检索结果-维普期刊中文期刊服务平台

中国团餐企业区域分布的现状及影响因素分析与对策思考被引量：5: 1; 作者杨铭铎郑雪《扬州大学烹饪学报》 2014年第1期40-43,共4页; 通过对50家骨干团餐企业区位分布调查分析发现:我国团餐企业主要集中于东部地区,区位发展分布不均衡。而宏观环境和行业环境是团餐企业发展的决定因素;为改变这一现状,应促进区域经济平衡发展、提升区域交通通达性和加强政策导向与扶持。; 关键词中国团餐企业区域分布影响因素对策; 在线阅读下载PDF 职称材料

搭建行业交流桥梁推动行业规范化标准化——记“华邦兄弟杯”第五届中国团餐大锅菜烹饪大赛: 2; 作者墨菲《中国食品》 2019年第23期45-47,共3页; "从来没想过大锅菜可以做成这样,这次比赛真是让我大开眼界!"小高是一名大学生,11月9日,当参观完在北京理工大学举办的"华邦兄弟杯"第五届中国团餐大锅菜烹饪大赛团体赛展台区域后,这个典型的九零后由衷感叹道。对... 展开更多; 关键词北京理工大学中国团餐九零后交流桥梁烹饪大赛第五届大学生; 在线阅读下载PDF 职称材料

张领丰:我要“把食堂做出酒店大厨味道”: 3; 作者张卫《中国食品》 2023年第11期64-71,共8页; 在营收近5亿元的餐饮市场上,团餐常常是被忽视的一个细分领域。但实际上,团餐的潜力不容小靓。中国饭店协会团餐专业委员会与宸睿资本联合发布的《2022年度中国团餐发展报告》显示,2020年团餐市场规模达1.5万亿元,2021年市场规模近1.8... 展开更多; 关键词细分领域社会餐饮餐饮市场中国饭店协会年均增长率团餐市场中国团餐; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	中国团餐企业区域分布的现状及影响因素分析与对策思考	杨铭铎郑雪	《扬州大学烹饪学报》	2014	5	在线阅读下载PDF 职称材料
2	搭建行业交流桥梁推动行业规范化标准化——记“华邦兄弟杯”第五届中国团餐大锅菜烹饪大赛	墨菲	《中国食品》	2019	0	在线阅读下载PDF 职称材料
3	张领丰:我要“把食堂做出酒店大厨味道”	张卫	《中国食品》	2023	0	在线阅读下载PDF 职称材料