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题名探究羊肉在中医食疗中的作用
被引量：1
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作者
程昌培
吴应娥
唐东昕
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机构
黔东南民族职业技术学院
贵州中医药大学
黔东南民族职业技术学院助理实验室
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出处
《肉类研究》
北大核心
2020年第12期I0022-I0022,共1页
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基金
贵州省高层次创新型人才培养计划(百层次)资助(黔科合人才(2016)4032号)(贵州省科技厅)。
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文摘
羊肉作为当下社会中最受喜爱的肉类食品之一,具有悠久的食用历史和食疗价值,早在战国晚期的《周礼·庖人》和西汉时期的《礼记·王制》中便有"庖人掌共六畜"、"诸侯无故不杀牛,大夫无故不杀羊"的记载,随着饮食工艺的进步和中医的发展,羊肉作为重要的饮食材料其药用价值也被逐渐发现,并在中医食疗中发挥了重要作用。
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关键词
中医食疗
食用历史
食疗价值
战国晚期
肉类食品
《礼记·王制》
中医的发展
西汉时期
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分类号
TS251.53
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
TS201.4
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名中医专业基础课程设置的探讨
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作者
董远志
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机构
广西中医学院
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出处
《广西中医药大学学报》
1990年第1期23-23,共1页
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文摘
目前中医学院的业务课程设置有中、西医两个体系的课程,其中,西医基础课程的设置主要是为学习西医后期课程服务的。中、西医课程的比例一般是7:3左右,从时间上的分配来看,西医课程是处于次要地位,但实际上对学生中医专业思想的影响却是显而易见的,这在学生毕业实习期间表现得尤为突出。然而担任西医课程的教师却往往觉得在中医学院教书扮演的是配角,不被重视,业务理论和技术的提高很困难(受设备条件,技术环境的影响),思想感情有波动。因此西医课程的内容不能随着科学的发展而不断更新。
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关键词
中医专业
基础课程设置
西医课程
西医基础课程
学习西医
中医实验
课程服务
中医学院
业务理论
中医的发展
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分类号
R2
[医药卫生—中医学]
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