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探究羊肉在中医食疗中的作用
被引量：
1
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作者
程昌培
吴应娥
唐东昕
《肉类研究》
北大核心
2020年第12期I0022-I0022,共1页
羊肉作为当下社会中最受喜爱的肉类食品之一,具有悠久的食用历史和食疗价值,早在战国晚期的《周礼·庖人》和西汉时期的《礼记·王制》中便有"庖人掌共六畜"、"诸侯无故不杀牛,大夫无故不杀羊"的记载,随着...
羊肉作为当下社会中最受喜爱的肉类食品之一,具有悠久的食用历史和食疗价值,早在战国晚期的《周礼·庖人》和西汉时期的《礼记·王制》中便有"庖人掌共六畜"、"诸侯无故不杀牛,大夫无故不杀羊"的记载,随着饮食工艺的进步和中医的发展,羊肉作为重要的饮食材料其药用价值也被逐渐发现,并在中医食疗中发挥了重要作用。
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关键词
中医
食疗
食用历史
食疗价值
战国晚期
肉类食品
《礼记·王制》
中医的发展
西汉时期
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职称材料
题名
探究羊肉在中医食疗中的作用
被引量：
1
1
作者
程昌培
吴应娥
唐东昕
机构
黔东南民族职业技术学院
贵州中医药大学
黔东南民族职业技术学院助理实验室
出处
《肉类研究》
北大核心
2020年第12期I0022-I0022,共1页
基金
贵州省高层次创新型人才培养计划(百层次)资助(黔科合人才(2016)4032号)(贵州省科技厅)。
文摘
羊肉作为当下社会中最受喜爱的肉类食品之一,具有悠久的食用历史和食疗价值,早在战国晚期的《周礼·庖人》和西汉时期的《礼记·王制》中便有"庖人掌共六畜"、"诸侯无故不杀牛,大夫无故不杀羊"的记载,随着饮食工艺的进步和中医的发展,羊肉作为重要的饮食材料其药用价值也被逐渐发现,并在中医食疗中发挥了重要作用。
关键词
中医
食疗
食用历史
食疗价值
战国晚期
肉类食品
《礼记·王制》
中医的发展
西汉时期
分类号
TS251.53 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
TS201.4 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
探究羊肉在中医食疗中的作用
程昌培
吴应娥
唐东昕
《肉类研究》
北大核心
2020
1
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