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DL-丙氨酸不对称降解菌Penicillium levitum Slu-B的筛选及D-丙氨酸制备条件的优化
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作者 黄文英 吴冬杰 顾向阳 《南京农业大学学报》 北大核心 2025年第5期1053-1059,共7页
[目的]本文旨在对1株新分离的青霉属菌株Slu-B进行菌种鉴定,研究其不对称降解DL-丙氨酸的特性及制备D-丙氨酸的可行性。[方法]从环境样中分离筛选高效不对称降解DL-丙氨酸的真菌菌株,通过显微形态观察及rDNA ITS基因序列同源性比对将分... [目的]本文旨在对1株新分离的青霉属菌株Slu-B进行菌种鉴定,研究其不对称降解DL-丙氨酸的特性及制备D-丙氨酸的可行性。[方法]从环境样中分离筛选高效不对称降解DL-丙氨酸的真菌菌株,通过显微形态观察及rDNA ITS基因序列同源性比对将分离菌株鉴定至相应的种;以DL-丙氨酸为唯一碳氮源,通过摇瓶试验研究培养温度、培养基pH、酵母粉添加量、摇床转速、装液量、接种量等对该菌株不对称降解活性的影响;探究分批补料发酵制备D-丙氨酸的可行性。[结果]分离到1株不对称降解指数(ADI)值为1的不对称降解DL-丙氨酸的真菌菌株Slu-B,依据其显微形态特征及ITS序列同源性将该菌株鉴定为Penicillium levitum(平滑青霉)。摇瓶试验得出菌株Slu-B不对称降解DL-丙氨酸的最适发酵条件:培养温度25~35℃、培养基pH 4~6、摇床转速140~200 r·min^(-1)、装液量50~100 mL·500 mL^(-1)、接种量2.32 g·100 mL^(-1),在此条件下分批补料发酵,当L-丙氨酸被完全降解时发酵液中积累的D-丙氨酸质量浓度达9.68 g·L^(-1),D-丙氨酸的理论回收率达96.75%。[结论]分离菌株Penicillium levitum Slu-B具有完全不对称降解DL-丙氨酸的特性,在分批补料发酵中D-丙氨酸的理论回收率高达96.75%,为生物法制备D-丙氨酸积累了新的菌种资源。 展开更多
关键词 不对称降解指数 DL-丙氨酸 D-丙氨酸 平滑青霉 分批补料发酵
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