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不同硒浓度对陕茶1号茶苗不同组织部位硒含量及主要成分的影响
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作者 李冬花 黄蓉 +6 位作者 薛华倩 吴俊阳 齐玉岗 吴冲 常娜 马瑛 龙宇琴 《陕西农业科学》 2025年第1期26-30,共5页
为探究外源硒与茶叶品质间的关系,本文以陕茶1号水培苗为研究对象,通过0 mg/L、0.1 mg/L、0.5 mg/L、2.5 mg/L、5.0 mg/L的Na_(2)SeO_(3)溶液处理茶苗,10 d后收集茶苗根、茎、叶,检测硒含量并分析茶多酚、游离氨基酸及咖啡碱含量的变化... 为探究外源硒与茶叶品质间的关系,本文以陕茶1号水培苗为研究对象,通过0 mg/L、0.1 mg/L、0.5 mg/L、2.5 mg/L、5.0 mg/L的Na_(2)SeO_(3)溶液处理茶苗,10 d后收集茶苗根、茎、叶,检测硒含量并分析茶多酚、游离氨基酸及咖啡碱含量的变化。结果表明,外源硒显著提高了陕茶1号茶苗根、茎、叶中硒含量,且与硒浓度呈正相关。茶苗鲜重随硒浓度的升高呈现先升后降趋势。随着硒浓度的增加,茶苗叶片、根中茶多酚含量呈先增后降趋势,茎中呈上升趋势;游离氨基酸含量在叶片、茎中呈先升后降趋势,根部处理间差异不显著;不同浓度硒处理对根、茎、叶中咖啡碱含量无显著影响。当Na_(2)SeO_(3)浓度为0.5 mg/L时,叶片中茶多酚含量达到最大值12.92%;当硒浓度为2.5 mg/L时,叶片中游离氨基酸含量达到最大值4.96%。上述结果表明,适量的硒(0.5~2.5 mg/L)对增加茶苗体内硒含量及提高茶叶品质有促进作用。该研究结果为富硒茶树栽培及优质富硒茶开发提供了一定的参考。 展开更多
关键词 陕茶1号 含量 不同组织部位 主要成分
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芒果不同组织部位膳食纤维含量及凝胶性质
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作者 胡方洋 张得祥 +3 位作者 何玲玲 刘小钰 刘彩华 朱正杰 《食品工业科技》 北大核心 2025年第20期309-318,共10页
为拓展芒果及其副产物资源的开发利用,本文以‘台农’、‘金煌’和‘桂七’芒果果实不同组织部位为原料制粉,对芒果果皮、果肉和果核粉中膳食纤维含量、颗粒形态及凝胶性质等进行探究。结果表明,果皮与果核中膳食纤维含量丰富(40.42~55.... 为拓展芒果及其副产物资源的开发利用,本文以‘台农’、‘金煌’和‘桂七’芒果果实不同组织部位为原料制粉,对芒果果皮、果肉和果核粉中膳食纤维含量、颗粒形态及凝胶性质等进行探究。结果表明,果皮与果核中膳食纤维含量丰富(40.42~55.87 g/100 g),果肉中相对较低为11.02~25.41 g/100 g。其中果皮可溶性膳食纤维(Soluble Dietary Fiber,SDF)含量最高为8.42~11.48 g/100 g,占果皮总膳食纤维的20%以上,果核中不溶性膳食纤维(Insoluble Dietary Fiber,IDF)含量最高为38.19~52.57 g/100 g。不同组织部位的芒果粉能较好的保留原有色泽,但颗粒形态各异,粒径大小为果肉>果皮>果核。不同组织部位的芒果粉具有良好的持水性和持油性,芒果核粉形成凝胶后的凝胶强度、硬度、咀嚼度、冻融稳定性最好,且随冻融循环次数的增加析水率均降低,5次冻融后芒果核粉析水率较0次降低了45.08%~95.91%。相关性分析结果表明,不同组织部位芒果粉性质与其SDF与IDF含量有关。SDF含量越高,芒果皮粉持水性与溶解度越好,形成的凝胶结构相对松散而具有较低凝胶强度。IDF含量越高,粉碎后芒果核粉能形成更小的颗粒填充至凝胶内部增强凝胶强度。以上研究结果可为芒果粉在食品中的应用提供理论基础,拓展富含膳食纤维新型产品的开发以实现芒果及其副产物的高值化利用。 展开更多
关键词 芒果粉 不同组织部位 膳食纤维 凝胶性质
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8种猕猴桃不同组织部位的体外抗氧化活性 被引量:19
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作者 张婷 李琛 +4 位作者 罗安伟 唐妙铃 陈翰 李旭蕾 段丽华 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第19期88-93,共6页
为了探明猕猴桃不同组织部位的抗氧化活性,进而提高猕猴桃多层次的综合开发利用,该研究测定了8个品种猕猴桃全果(可食用部分)的理化指标与1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基、羟自由基(·OH)、2,2... 为了探明猕猴桃不同组织部位的抗氧化活性,进而提高猕猴桃多层次的综合开发利用,该研究测定了8个品种猕猴桃全果(可食用部分)的理化指标与1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基、羟自由基(·OH)、2,2’-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐(2,2’-amino-di(3-ethyl-benzothiazoline-6-sulphonic acid)ammonium salt,ABTS)自由基清除能力和Cu^(2+)、Fe^(3+)还原力等体外抗氧化指标,并对理化指标和抗氧化指标进行了相关性分析,同时分别探究了猕猴桃果皮、果肉、果心的抗氧化活性成分含量以及对全果体外抗氧化活性的贡献率。结果表明:8个猕猴桃品种,华优的体外抗氧化活性最强,海沃德最弱。进行相关性检验,猕猴桃中起抗氧化作用的成分主要是VC和总酚。不同组织部位实验表明,果皮的抗氧化性最强,果肉次之,果心最弱,且猕猴桃果皮的抗氧化活性主要来源于其中含量丰富的酚类物质,果肉的抗氧化活性主要来源于所含的大量VC。 展开更多
关键词 猕猴桃 品种 不同组织部位 相关性分析 体外抗氧化活性
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脂联素基因在荷斯坦公牛不同组织部位的表达差异 被引量:1
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作者 张长庆 刘婷 +6 位作者 赵生国 雷赵民 王欣荣 孙国虎 李世歌 李耀东 吴建平 《西北农林科技大学学报(自然科学版)》 CSCD 北大核心 2015年第1期31-36,共6页
【目的】研究脂联素基因在荷斯坦公牛不同组织及月龄间的相对表达差异性,为脂联素基因作为荷斯坦公牛育肥指标的分子辅助标记提供依据。【方法】运用实时荧光定量PCR法检测了脂联素基因在15和17月龄荷斯坦公牛脂肪组织(背部脂肪、腰部... 【目的】研究脂联素基因在荷斯坦公牛不同组织及月龄间的相对表达差异性,为脂联素基因作为荷斯坦公牛育肥指标的分子辅助标记提供依据。【方法】运用实时荧光定量PCR法检测了脂联素基因在15和17月龄荷斯坦公牛脂肪组织(背部脂肪、腰部脂肪、肾周脂肪、肠系膜脂肪)和肌肉组织(背最长肌和半腱肌)间的相对表达差异性。【结果】15月龄时脂联素基因在荷斯坦公牛肾周脂肪和肠系膜脂肪中的相对表达量极显著高于腰部脂肪、背部脂肪、背最长肌和半腱肌(P<0.01),17月龄时仅显著高于背最长肌和半腱肌(P<0.05);17月龄时该基因在背部脂肪中的相对表达量显著高于15月龄时(P<0.05)。【结论】脂联素基因在15和17月龄荷斯坦公牛脂肪组织和肌肉组织中均有表达,且在脂肪组织和肌肉组织间具有组织表达差异性。 展开更多
关键词 脂联素基因 荷斯坦公牛 不同组织部位 表达差异
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朱顶红属植物不同组织部位基因组DNA提取效果比较分析
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作者 钟弘睿 张余 +5 位作者 任丽 赵洪 邓姗 曹建国 陈海荣 褚云霞 《上海农业学报》 2025年第6期9-15,共7页
为探究朱顶红属植物不同组织部位的DNA提取效果,利用CTAB法对4个朱顶红品种‘蒂卡弗拉明戈’‘蒂卡格劳瑞’‘蒂卡迪斯科’‘蒂卡范特西’的花苞、花萼、内侧叶、外侧叶4个不同部位分别进行基因组DNA提取及比较。DNA检测结果显示:朱顶... 为探究朱顶红属植物不同组织部位的DNA提取效果,利用CTAB法对4个朱顶红品种‘蒂卡弗拉明戈’‘蒂卡格劳瑞’‘蒂卡迪斯科’‘蒂卡范特西’的花苞、花萼、内侧叶、外侧叶4个不同部位分别进行基因组DNA提取及比较。DNA检测结果显示:朱顶红幼嫩花苞提取的DNA质量浓度为1164.28~1310.73 ng/μL,OD_(260/280)为1.906~1.937;内侧叶提取的DNA质量浓度为1460.98~2476.58 ng/μL,OD_(260/280)值为1.863~1.964,OD_(260/230)为1.930~2.050。花萼和外侧叶提取的DNA浓度虽符合预期,但纯度偏低。不同部位的DNA提取浓度从高到低依次为:内侧叶、花苞、外侧叶、花萼;纯度从大到小依次为:内侧叶、花苞、花萼、外侧叶。PCR引物扩增条带清晰明亮,内侧叶和外侧叶表现优于花苞和花萼。本研究通过DNA质量、浓度和PCR扩增产物的综合评价,确定了内侧叶为朱顶红最佳的DNA提取部位,为后续基于DNA测序的分子标记辅助选择育种、抗逆育种、品种鉴定等工作奠定了基础,对于推动朱顶红属植物的研究具有重要意义。 展开更多
关键词 朱顶红属 DNA提取 不同组织部位 CTAB法 PCR扩增
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猕猴桃BBX基因家族成员鉴定与转录特征分析 被引量:1
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作者 路喻丹 刘晓驰 +2 位作者 冯新 陈桂信 陈义挺 《生物技术通报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第2期172-182,共11页
【目的】BBX(B-Box)作为锌指转录因子亚家族之一,广泛参与植物的生长发育过程。本研究旨在揭示猕猴桃BBX家族的基因特征和潜在功能。【方法】从全基因组水平对猕猴桃BBX基因家族进行鉴定,分析其蛋白质理化性质、亚细胞定位、系统发育特... 【目的】BBX(B-Box)作为锌指转录因子亚家族之一,广泛参与植物的生长发育过程。本研究旨在揭示猕猴桃BBX家族的基因特征和潜在功能。【方法】从全基因组水平对猕猴桃BBX基因家族进行鉴定,分析其蛋白质理化性质、亚细胞定位、系统发育特征、蛋白质保守结构域以及同源特性等,同时研究它们在不同组织部位和果实贮藏过程的表达模式。【结果】48个AcBBX不均匀地分布于22条染色体上,编码的氨基酸长度126-515 aa,蛋白分子量14172.09-57905.84 Da,预测有4种亚细胞定位;家族成员有0-4个内含子;启动子含有光反应、植物激素调控、逆境胁迫调控、生长发育调控等多种顺式作用元件。结合进化树及保守结构域被聚为5个组,基因串联重复和片段复制是家族成员扩张的主要原因。AcBBXs在猕猴桃不同器官中的表达量有差异,7个成员在成熟果中表达量较其他部位高,3个成员在幼果中表达较高,7个成员在叶中表达量较高,3个成员在花中表达量较高;果实采后贮藏过程中,3个成员受果实外源激素调控影响表达上调且高于其他处理组,6个成员在果实室温贮藏一周后表达上调且高于其他处理组。在果实4℃低温贮藏过程中,10个成员的表达随时间增加而上调,5个成员的表达随时间增加而下调。【结论】揭示了BBX家族不同成员在猕猴桃生长发育和果实采后贮藏期间的转录特征,为后续猕猴桃BBX基因功能验证奠定基础。 展开更多
关键词 猕猴桃 BBX转录因子 全基因组鉴定 不同组织部位 果实贮藏 转录分析
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