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蒸制黄精醇提物不同极性组分的降血糖及抗氧化性
1
作者
聂小华
陈梦清
+3 位作者
汪凌云
余宁翔
陆元超
孟祥河
《浙江工业大学学报》
北大核心
2025年第4期364-368,共5页
应用AB-8大孔树脂吸附蒸制黄精醇提物,通过乙醇溶液梯度洗脱得到Fr1~Fr4不同极性组分;比较淀粉消化酶抑制、自由基清除、胰岛素抵抗(IR)HepG2细胞葡萄糖消耗和ROS形成等指标,分析该提取物的降血糖和抗氧化等活性。研究结果表明:Fr1~Fr4...
应用AB-8大孔树脂吸附蒸制黄精醇提物,通过乙醇溶液梯度洗脱得到Fr1~Fr4不同极性组分;比较淀粉消化酶抑制、自由基清除、胰岛素抵抗(IR)HepG2细胞葡萄糖消耗和ROS形成等指标,分析该提取物的降血糖和抗氧化等活性。研究结果表明:Fr1~Fr4均能明显抑制α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶活性,有效淬灭DPPH和ABTS自由基,然而对羟基自由基的清除能力较弱;其中Fr2和Fr3的上述活性较为显著。Fr2和Fr3明显提高了IR-HepG2细胞葡萄糖消耗量,显著降低了细胞内ROS形成,尤其是在120μg/mL的Fr3作用下葡萄糖消耗量与正常组、Metformin阳性对照组较为接近,ROS水平恢复至正常组。研究结果表明蒸制黄精醇提物主要以中等极性组分Fr3发挥着降血糖和抗氧化作用。
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关键词
蒸制黄精
不同极性组分
淀粉消化酶抑制
葡萄糖消耗量
ROS
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题名
蒸制黄精醇提物不同极性组分的降血糖及抗氧化性
1
作者
聂小华
陈梦清
汪凌云
余宁翔
陆元超
孟祥河
机构
浙江工业大学食品科学与工程学院
出处
《浙江工业大学学报》
北大核心
2025年第4期364-368,共5页
基金
浙江省重点研发计划项目(2024C04014)
杭州市科技发展计划项目(20212013B07)。
文摘
应用AB-8大孔树脂吸附蒸制黄精醇提物,通过乙醇溶液梯度洗脱得到Fr1~Fr4不同极性组分;比较淀粉消化酶抑制、自由基清除、胰岛素抵抗(IR)HepG2细胞葡萄糖消耗和ROS形成等指标,分析该提取物的降血糖和抗氧化等活性。研究结果表明:Fr1~Fr4均能明显抑制α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶活性,有效淬灭DPPH和ABTS自由基,然而对羟基自由基的清除能力较弱;其中Fr2和Fr3的上述活性较为显著。Fr2和Fr3明显提高了IR-HepG2细胞葡萄糖消耗量,显著降低了细胞内ROS形成,尤其是在120μg/mL的Fr3作用下葡萄糖消耗量与正常组、Metformin阳性对照组较为接近,ROS水平恢复至正常组。研究结果表明蒸制黄精醇提物主要以中等极性组分Fr3发挥着降血糖和抗氧化作用。
关键词
蒸制黄精
不同极性组分
淀粉消化酶抑制
葡萄糖消耗量
ROS
Keywords
steamed rhizoma polygonati
different polar fractions
starch ingestion enzyme inhibition
glucose consumption
ROS
分类号
TS213.4 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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作者
出处
发文年
被引量
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1
蒸制黄精醇提物不同极性组分的降血糖及抗氧化性
聂小华
陈梦清
汪凌云
余宁翔
陆元超
孟祥河
《浙江工业大学学报》
北大核心
2025
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