不同成熟度杏果实常温贮藏条件下品质变化规律分析

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作者 李新豫 开乃斯·哈比江 +3 位作者 李长城 赵蕾 张志刚 赵世荣 《新疆农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2024年第10期2444-2457,共14页

【目的】研究不同采收成熟度杏果实在常温贮藏条件下品质指标变化的规律,为杏果实适宜采收期的确定和常温贮藏条件的优化提供数据参考。【方法】选择新疆优良杏品种‘树上干杏’、‘大白杏’和‘油光大白杏’为材料,根据果实发育时间及... 【目的】研究不同采收成熟度杏果实在常温贮藏条件下品质指标变化的规律,为杏果实适宜采收期的确定和常温贮藏条件的优化提供数据参考。【方法】选择新疆优良杏品种‘树上干杏’、‘大白杏’和‘油光大白杏’为材料,根据果实发育时间及果皮色泽在七成熟与八成熟时进行采摘,将采摘后无损伤的果实在室温条件下贮藏,每隔3 d取样,测定果实品质指标和相关代谢酶活性。【结果】常温贮藏条件下,3个杏品种七成熟和八成熟果实单果重、含水量、VC含量、可滴定酸含量、纤维素含量和细胞壁含量总体呈逐渐下降的趋势,七成熟果实6个指标的平均下降比率分别为41.36%、6.10%、57.60%、47.03%、24.26%和61.70%,八成熟分别为46.86%、14.11%、83.98%、60.30%、16.99%和64.92%。可溶性固形物含量、总糖含量、果胶含量和质膜透性总体呈现上升的趋势,七成熟果实4个指标平均增长率分别为9.38%、118.08%、238.64%和194.27%,八成熟分别为14.58%、85.28%、229.48%和199.82%。纤维素酶和果胶酶在贮藏前期维持较高的酶活性,多酚氧化酶活性逐渐升高,过氧化物酶活性逐渐下降。七成熟果实的可溶性固形物、总糖含量显著低于八成熟果实,硬度、可滴定酸含量和VC含量高于八成熟果实但差异不显著。【结论】常温贮藏期间,前期果实结构性物质的变化幅度较大,后期内含物的变化幅度较大。七成熟杏果实物理结构稳定,果实外在品质方面维持程度较好。八成熟杏果实内含物分解量相对较少,内在品质保持程度较好。3个杏品种的耐贮性由强到弱依次为‘树上干杏’,‘油光大白杏’和‘大白杏’。 展开更多

关键词 杏 果实 不同成熟度 常温贮藏 果实品质

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不同成熟度赛买提杏货架期品质变化的研究 被引量：17

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作者 王静 张辉 +2 位作者 逄焕明 杨海燕 孙守文 《新疆农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2010年第6期1117-1121,共5页

【目的】探讨不同成熟度杏果在货架期间品质的变化情况。【方法】以青熟期和转色期赛买提杏为试验材料,于0℃条件下贮藏18 d后,取出放在室温(20±2)℃的条件下,模拟货架期,分别对果实的硬度、可溶性固形物含量等品质指标进行测定。... 【目的】探讨不同成熟度杏果在货架期间品质的变化情况。【方法】以青熟期和转色期赛买提杏为试验材料,于0℃条件下贮藏18 d后,取出放在室温(20±2)℃的条件下,模拟货架期,分别对果实的硬度、可溶性固形物含量等品质指标进行测定。【结果】在整个货架期青熟期杏果的硬度、可滴定酸含量较转色期杏果高,可溶性固形物含量、固酸比、VC较转色期杏果低,货架前期青熟期杏果的叶绿素含量明显高于转色期杏果,后期青熟期杏果的叶绿素含量迅速下降,两者相互接近0。【结论】不同成熟度赛买提杏果品质变化不同,转色期杏果更适合食用。 展开更多

关键词 不同成熟度 赛买提杏 货架期 品质

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不同成熟度对西葫芦种子质量和子叶苗质量的影响 被引量：10

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作者 冯志红 李晓丽 +2 位作者 宋晓飞 闫立英 潘玉霞 《种子》 CSCD 北大核心 2010年第1期88-89,共2页

对不同成熟度的西葫芦种瓜测定其瓜长、瓜粗、单瓜重,采种后测定其千粒重、发芽势、发芽率和活力指数,7 d后测定子叶苗性状。结果表明:授粉后30 d果实仍在缓慢生长,到40d瓜长才停止生长,授粉后50 d瓜粗和瓜重才停止生长。授粉后40 d以... 对不同成熟度的西葫芦种瓜测定其瓜长、瓜粗、单瓜重,采种后测定其千粒重、发芽势、发芽率和活力指数,7 d后测定子叶苗性状。结果表明:授粉后30 d果实仍在缓慢生长,到40d瓜长才停止生长,授粉后50 d瓜粗和瓜重才停止生长。授粉后40 d以上种子的千粒重差异不显著;授粉后40 d及不足40 d的种子发芽率、发芽势、活力指数和子叶苗质量极差,不能利用;授粉后45 d的种子各项指标较好,可以利用;授粉后50 d以上的种子各项指标最好,因此,授粉后50 d是最适宜的种瓜采收时期。 展开更多

关键词 西葫芦种子 不同成熟度 种子质量 子叶苗质量

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不同成熟度菠萝果实香气成分分析 被引量：27

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作者 刘传和 刘岩 +5 位作者 谢盛良 柯开文 钟云 姜波 周建光 易干军 《热带作物学报》 CSCD 2009年第2期234-237,共4页

用菠萝巴厘品种8成熟和9成熟的果实为材料,采用顶空固相微萃取法(HS-SPME)提取其中的香气成分,并经气相色谱/质谱(GC/MS)联机分析。结果显示,在8成熟果实中检测到13种香气成分,其中酯类10种,烯类2种,苯类1种;在酯类中,相对含量最高的是... 用菠萝巴厘品种8成熟和9成熟的果实为材料,采用顶空固相微萃取法(HS-SPME)提取其中的香气成分,并经气相色谱/质谱(GC/MS)联机分析。结果显示,在8成熟果实中检测到13种香气成分,其中酯类10种,烯类2种,苯类1种;在酯类中,相对含量最高的是己酸甲酯(50.89%),其次是己酸乙酯(16.11%)、2-甲基丁酸甲酯(8.68%)、辛酸甲酯(5.23%)和辛酸乙酯(2.40%);检测到2种烯类成分,分别为(E)-3,7-二甲基-1,3,6辛三烯(5.18%)和à-蒎烯(0.65%);还检测到甲苯(0.32%)。在9成熟果实中检测到2类共27种香气成分,分别是酯类17种和烯类10种;在酯类中,相对含量最高的是辛酸甲酯(25.27%),其次是辛酸乙酯(21.00%)、己酸乙酯(17.64%)、己酸甲酯(14.34%);在烯类中相对含量较高的有β-順式-罗勒烯(1.00%)、à-蒎烯(0.81%)和反式-罗勒烯(0.48%)。此外,仅在9成熟果实中检测到菠萝特征香气成分3-甲硫基丙酸甲酯,其相对含量为1.36%。说明9成熟菠萝果实香气成分比8成熟的丰富,且此时特征香气成分形成;如果非远距离运输,9成熟是鲜食菠萝的理想采收成熟度。 展开更多

关键词 菠萝 不同成熟度 香气成分

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不同成熟度秦艽种子的发芽特性 被引量：6

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作者 彭云霞 王宏霞 +1 位作者 蔡子平 魏莉霞 《浙江农业科学》 2013年第8期956-957,共2页

以3年生秦艽为研究对象,对不同成熟度秦艽种子形态特征及萌发特性进行研究。结果表明,秦艽鲜种子萌发率和发芽势均随种子成熟度的增加表现出低、高、低的趋势,成熟度不同发芽持续期也不同,成熟以后的发芽速率较快,秦艽鲜种子以开花后21 ... 以3年生秦艽为研究对象,对不同成熟度秦艽种子形态特征及萌发特性进行研究。结果表明,秦艽鲜种子萌发率和发芽势均随种子成熟度的增加表现出低、高、低的趋势,成熟度不同发芽持续期也不同,成熟以后的发芽速率较快,秦艽鲜种子以开花后21 d采收萌发率最高,为57.5%。 展开更多

关键词 秦艽种子 不同成熟度 发芽

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不同成熟度页岩孔隙及其分形特征 被引量：19

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作者 张闯辉 朱炎铭 +2 位作者 刘宇 陈居凯 李拯宇 《断块油气田》 CAS 北大核心 2016年第5期583-588,共6页

为探究页岩孔隙随成熟度的变化特征,文中研究选取了华北地区12个不同成熟度（镜质体反射率Ro介于1.10%-2.83%）的页岩样品。通过低温液氮实验对样品进行孔隙表征,并依据FHH分形模型,计算了不同成熟度页岩孔隙分形特征。结果表明：随着... 为探究页岩孔隙随成熟度的变化特征,文中研究选取了华北地区12个不同成熟度（镜质体反射率Ro介于1.10%-2.83%）的页岩样品。通过低温液氮实验对样品进行孔隙表征,并依据FHH分形模型,计算了不同成熟度页岩孔隙分形特征。结果表明：随着成熟度的增大,页岩孔容呈现＂减小—增大—减小＂的趋势,分界点在Ro=1.50%和Ro=2.50%左右,而孔隙分形维数D与孔容变化趋势相反,呈现＂增大—减小—增大＂的趋势,这与压实减孔作用和有机质生烃过程中的增孔作用关系密切;不同成熟度页岩储层中,孔隙总比表面积与分形维数呈现正相关关系,而平均孔径与分形维数呈现出明显的负相关关系,这反映出储层孔隙分形维数越大,比表面粗糙性越强,可提供更多的吸附位置,更有利于页岩吸附气的存储。 展开更多

关键词 页岩 不同成熟度 孔隙 分形维数

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基于GC-IMS分析不同成熟度百香果挥发性有机物的差异 被引量：18

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作者 罗杨 冯涛 +4 位作者 王凯 李德俊 孟宪乐 石铭亮 王亮 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2022年第15期321-328,共8页

本研究采用气相-离子迁移谱(Gas chromatography-ion mobility spectrometry,GC-IMS)对不同成熟度百香果的挥发性成分进行了分析,建立了一种快速区分不同成熟度果实风味差异的方法。GC-IMS共鉴定出33种挥发性有机物,主要包括醇类、酯类... 本研究采用气相-离子迁移谱(Gas chromatography-ion mobility spectrometry,GC-IMS)对不同成熟度百香果的挥发性成分进行了分析,建立了一种快速区分不同成熟度果实风味差异的方法。GC-IMS共鉴定出33种挥发性有机物,主要包括醇类、酯类、醛类、酮类和萜烯类5大类。熟果(花后60 d果)和较熟果(花后50 d果)中挥发性有机物存在明显差异,熟果中多数挥发性成分的含量更高,包括DL-2-羟基-4-甲基戊酸乙酯、2-戊酮、乙酸丁酯、2-庚酮、α-蒎烯、(E,E)-2,4-庚二烯醛、苯甲醛、柠檬烯、β-罗勒烯、2-丁酮、丁酸甲酯、丁酸乙酯和乙酸乙酯等,而有少数挥发性物质在较熟果中含量更高,包括乙酸异戊酯和乙酸异丁酯等。GC-IMS能够快速检测和判别不同成熟度百香果风味特征和差异,本文研究结果可为百香果的采收和品质控制等提供科学依据和借鉴。 展开更多

关键词 气相-离子迁移谱(GC-IMS) 挥发性成分 不同成熟度 百香果

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烟草PPO基因家族鉴定与不同成熟度烟叶烘烤过程中PPO活性分析 被引量：3

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作者 刘银松 林建枫 +7 位作者 张永毅 魏恕文 张炳辉 顾钢 汪睿琪 张文伟 谢小芳 金辽 《中国烟草学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第3期47-56,共10页

【背景与目的】多酚氧化酶(PPO)参与的棕色化反应是生产高品质烟草产品的关键环节,为了明确烟草中PPO基因的结构与功能。【方法】通过生物信息学的方法鉴定烟草PPO基因家族成员及其特征;利用qRT-PCR方法分析了翠碧一号上部4种成熟度烟叶... 【背景与目的】多酚氧化酶(PPO)参与的棕色化反应是生产高品质烟草产品的关键环节,为了明确烟草中PPO基因的结构与功能。【方法】通过生物信息学的方法鉴定烟草PPO基因家族成员及其特征;利用qRT-PCR方法分析了翠碧一号上部4种成熟度烟叶(M1~M4)PPO基因的表达,并采用多酚氧化酶活性检测试剂盒测定烘烤过程中烟叶PPO酶活性变化。【结果】烟草基因组中共鉴定到12个NtPPO基因,大多数成员具有类似的基因结构、相近的蛋白长度和保守的蛋白结构域。系统进化分析将菠萝、高粱、番茄、马铃薯和烟草的PPO蛋白分为3个亚族,其中Ⅱ,Ⅲ亚族中均为双子叶植物的PPO成员。NtPPOs基因家族成员的表达量随着成熟度提高表现出不同的变化模式,大多数成员在过熟烟叶中表达量最低。烘烤过程中不同成熟度烟叶中PPO活性也存在明显差异,其中M2、M3和M4成熟期烟叶PPO活性呈现先下降后上升再下降的趋势,在45℃达到最大值,且M2>M3>M4。【结论】研究结果可为烟草PPO基因的功能研究、烟叶棕色化的调控和品种遗传改良奠定基础。 展开更多

关键词 烟草 多酚氧化酶 基因家族 酶活 不同成熟度

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母蛾不同成熟度对桂蚕N2原种生产的影响 被引量：1

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作者 叶建蔚 蓝必忠 +4 位作者 滕伟国 董桂清 陈枝 李秋云 黄红燕 《广西蚕业》 2021年第2期19-22,共4页

为探究母蛾成熟度对桂蚕N2原种繁育的影响,寻求提高桂蚕N2三级原种繁育系数的方法,探讨母蛾成熟度对桂蚕N2原种生产的影响而设计本试验。结果显示:母蛾成熟度不同对桂蚕N2原原种杂交后的单蛾产卵率和单蛾良卵率影响不显著。其中,桂蚕N2... 为探究母蛾成熟度对桂蚕N2原种繁育的影响,寻求提高桂蚕N2三级原种繁育系数的方法,探讨母蛾成熟度对桂蚕N2原种生产的影响而设计本试验。结果显示:母蛾成熟度不同对桂蚕N2原原种杂交后的单蛾产卵率和单蛾良卵率影响不显著。其中,桂蚕N2原原种在母蛾成熟时长2 h左右产附最佳。提高母蛾成熟度能显著提前桂蚕N2产良卵和良卵峰值时间,日系品种提前程度大于中系品种,并以NJ7提前最显著,母蛾成熟时长4 h,拆对后前2 h迅速达到产良卵峰值。 展开更多

关键词 桂蚕N2 原原种 不同成熟度 产卵

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低温贮藏过程中不同成熟度饲料桑品质及生理变化

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作者 王春霞 应婧 +5 位作者 郭鹏 吝祥根 邓立黎 易文裕 蒋昭琼 何清燕 《饲料研究》 CAS 北大核心 2023年第20期124-127,共4页

试验旨在研究低温贮藏过程中不同成熟度饲料桑叶生理及品质变化。试验将鲜桑叶在4℃条件贮藏,测定不同成熟度桑叶蛋白质含量、总糖含量、脂肪含量、水分、失重率、呼吸强度、色泽的变化趋势。结果显示,随着成熟度增加,饲料桑的蛋白质、... 试验旨在研究低温贮藏过程中不同成熟度饲料桑叶生理及品质变化。试验将鲜桑叶在4℃条件贮藏,测定不同成熟度桑叶蛋白质含量、总糖含量、脂肪含量、水分、失重率、呼吸强度、色泽的变化趋势。结果显示,随着成熟度增加,饲料桑的蛋白质、水分含量降低,脂肪含量增加。低温贮藏条件下,随着贮藏时间延长,饲料桑的蛋白质、总糖含量出现先增后降的变化,脂肪含量逐渐降低,失重率逐渐提高,呼吸强度会出现先降后增的变化,色泽随着叶绿素的降解而逐渐变浅。研究表明,桑叶品质随着成熟度不同而发生动态变化,在低温贮藏过程中不同成熟度桑叶品质发生变化的时间不同,实际生产中应根据需要选择适宜的贮藏时间。 展开更多

关键词 饲料桑 不同成熟度 贮藏品质

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不同成熟度采收对菠菜种子产量和品质影响研究

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作者 张延波 范云鹏 +1 位作者 王佩玲 赵会利 《西北园艺（综合）》 2020年第5期56-56,共1页

在菠菜制种过程中,如何确定最佳的采收时间,在实际生产中一直没有一个明确的指标,笔者通过对菠菜在几个不同采收时间,单株种子产量和活力的研究,为菠菜制种采时间的确定提供一个量化的参考。

关键词 制种过程 采收时间 菠菜种子 单株种子产量 不同成熟度 产量和品质

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烟叶采收成熟度对烘烤过程中酶促棕色化反应相关指标的影响 被引量：38

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作者 宋洋洋 张小全 +5 位作者 杨铁钊 彭玉富 王冬 武云杰 姚健 焦绍赫 《西北植物学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第12期2459-2466,共8页

以烤烟新品种‘豫烟11号’为试验材料,研究未熟、成熟和过熟烟叶在常规三段式烘烤过程中水分含量、多酚氧化酶（PPO）活性和多酚类物质含量的变化特征,以及指标间的关系,以明确烟叶采收成熟度对酶促棕色化反应的影响及各指标之间的内在... 以烤烟新品种‘豫烟11号’为试验材料,研究未熟、成熟和过熟烟叶在常规三段式烘烤过程中水分含量、多酚氧化酶（PPO）活性和多酚类物质含量的变化特征,以及指标间的关系,以明确烟叶采收成熟度对酶促棕色化反应的影响及各指标之间的内在联系.结果表明：（1）在烘烤过程中,3个成熟度烟叶的水分含量逐渐降低;其PPO活性先缓慢下降,再快速上升,最后急剧下降;而总酚与绿原酸含量先缓慢上升,再缓慢下降,最后快速上升.未熟和过熟烟叶的芸香苷含量变化与总酚类似,成熟烟叶芸香苷含量呈现缓慢‘降-升-降-升’趋势;3个成熟度烟叶莨菪亭含量变化总体呈波动上升趋势.（2）在酶促棕色化反应敏感期（烘烤48～66 h）,水分含量和PPO活性以未熟烟叶最高,成熟烟叶居中,过熟烟叶最低,总酚和绿原酸含量以成熟烟叶最高,过熟烟叶略低,而未熟烟叶最低;3个成熟度烟叶芸香苷和莨菪亭含量差异没有明显规律性.（3）在棕色化反应敏感期,不同成熟度烟叶PPO活性变化与多酚类物质积累速度均呈负相关关系,未熟与成熟烟烟叶分别达到了极显著和显著水平,而与过熟烟叶没有达到显著水平,未熟、成熟烟叶因过高的PPO活性明显降低了多酚类物质积累速度,而过熟烟叶因较低的PPO活性对多酚类物质的积累速度影响较小.研究认为,适当提高烟叶田间采收成熟度,能够有效地提高烘烤过程中烟叶的失水速率,降低PPO活性,有利于防止烟叶发生褐变,提高烤后烟叶的外观和内在品质. 展开更多

关键词 不同成熟度 烤烟 酶促棕色化反应 褐变

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不同类型桃果实采后糖酸代谢的差异性分析 被引量：16

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作者 周慧娟 王忠 +5 位作者 叶正文 苏明申 沈霞 黄广育 杜纪红 李雄伟 《经济林研究》 北大核心 2016年第3期30-41,共12页

为了探讨不同类型桃果实糖酸代谢的差异性及采后风味劣变的机理,从而为适宜采收成熟度的选择奠定理论基础,以不同成熟度的‘沪油018’油桃、‘湖景蜜露’水蜜桃和‘玉露’蟠桃为试材,对其果实在采后糖酸代谢的规律和差异性进行了研究。... 为了探讨不同类型桃果实糖酸代谢的差异性及采后风味劣变的机理,从而为适宜采收成熟度的选择奠定理论基础,以不同成熟度的‘沪油018’油桃、‘湖景蜜露’水蜜桃和‘玉露’蟠桃为试材,对其果实在采后糖酸代谢的规律和差异性进行了研究。结果表明:1采收时,七、八、九成熟的‘沪油018’其果实中的蔗糖含量间无显著性差异,八成熟‘湖景蜜露’水蜜桃果实中的蔗糖含量显著高于其七成熟果实,七成熟‘玉露’蟠桃果实中的蔗糖和山梨醇含量均显著高于其八成熟果实;‘玉露’蟠桃果实中的蔗糖含量(82.8~91.49 mg·g^(-1))显著>‘湖景蜜露’水蜜桃(77~87 mg·g^(-1))>‘沪油018’(55~60 mg·g^(-1));七、八成熟‘沪油018’和‘湖景蜜露’水蜜桃果实中的苹果酸和总酸含量间的差异均不显著,七成熟‘玉露’蟠桃果实中各游离酸和总酸含量均显著高于(P≤0.05)其八成熟果实;‘玉露’蟠桃和‘沪油018’果实中的苹果酸含量均显著高于‘湖景蜜露’水蜜桃。2室温贮藏期间,3种类型桃果实中蔗糖和总糖含量的变化均较缓和;七、八成熟‘玉露’蟠桃和‘沪油018’果实中的苹果酸和总酸含量均呈上升趋势,七成熟‘湖景蜜露’水蜜桃果实中的奎宁酸和苹果酸含量均呈急剧下降的趋势。3低温冷藏下,七、八成熟果实中糖的合成速率均低于室温贮藏的果实,九成熟果实中的果糖和葡萄糖含量均已呈降解趋势,其甜度也有一定程度的降低;七、八成熟‘湖景蜜露’果实中各游离酸和总酸含量均呈急剧下降趋势,而‘沪油018’和‘玉露’蟠桃的变化均较缓和。综合分析结果表明:不同类型桃果实的糖酸组分及其代谢存在一定的差异,‘湖景蜜露’水蜜桃风味劣变快于其他两个品种;室温和低温贮藏期间,其果糖组分及含量的变化均缓和,而其果酸组分及含量的变化却均剧烈。文中因此建议,以酸代谢为果实低温冷藏研究的主要方向,以酸降解峰点来界定果实的安全贮藏期。 展开更多

关键词 桃 果实 采后 糖酸代谢 差异性 果实的不同成熟度

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GC-MS分析不同生长期荸荠杨梅果实挥发油化学成分 被引量：8

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作者 徐元芬 刘信平 张驰 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第2期87-91,共5页

采用水蒸气蒸馏法提取荸荠杨梅不同生长期果实中的挥发油,气相色谱-质谱联用技术进行挥发油成分检测,并对不同生长阶段的荸荠杨梅果实的挥发油化学成分进行分析比较。结果表明,3个不同生长阶段的样品挥发油中共检出85个成分,其中烯类物... 采用水蒸气蒸馏法提取荸荠杨梅不同生长期果实中的挥发油,气相色谱-质谱联用技术进行挥发油成分检测,并对不同生长阶段的荸荠杨梅果实的挥发油化学成分进行分析比较。结果表明,3个不同生长阶段的样品挥发油中共检出85个成分,其中烯类物质占主要优势（34%~48%）。不同生长期果实中含有相同的组分,且总含量最高可达40%,表明不同生长期荸荠杨梅果实挥发油的基础物质具有一定相似性,但采摘于2013年5月26日、6月6日、6月15日3个不同时间的荸荠杨梅独有挥发油组分存在差异,尤其是最高含量组分,分别为α-石竹烯（36.9%）、绿叶白千层烯（34.2%）和π-芹子烯（31.8%）。 展开更多

关键词 荸荠杨梅 挥发油 气相色谱-质谱 不同成熟度

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香菇子实体多糖得率的差异性研究 被引量：1

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作者 张建军 谢丽源 +9 位作者 彭卫红 邓静 段丹 吴志鹏 龚燕川 吴振亚 王耀辉 张言 龚加路 钟正丹 《安徽农业科学》 CAS 2015年第14期52-54,共3页

以香菇子实体为研究材料,比较不同潮次、部位、成熟度的香菇子实体多糖得率的差异。研究结果表明:第1潮香菇多糖得率最低,其与第2、3潮香菇之间差异显著(P<0.05),且相关系数较低,分别为0.177 7、0.075 9,而第2潮与第3潮香菇多糖得率... 以香菇子实体为研究材料,比较不同潮次、部位、成熟度的香菇子实体多糖得率的差异。研究结果表明:第1潮香菇多糖得率最低,其与第2、3潮香菇之间差异显著(P<0.05),且相关系数较低,分别为0.177 7、0.075 9,而第2潮与第3潮香菇多糖得率差异不显著,相关系数为0.775 0;不同部位(菌柄和菌盖)香菇多糖得率差异不显著,且它们的多糖得率相关系数高达0.986 6,表明菌柄和菌盖多糖得率之间相关性明显;不同成熟度香菇多糖得率差异不显著,且不同成熟度的香菇多糖得率之间的相关系数都较高,分别为0.926 9、0.974 3和0.963 9,即香菇子实体在不同生长时期多糖含量差异不大,香菇多糖的积累具有一定的关联性。考虑生产成本,最好采收第2潮成熟期香菇作为多糖类产品的生产原料。 展开更多

关键词 香菇多糖 不同潮次 不同部位 不同成熟度 相关性分析

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基于Faster R-CNN的蓝莓冠层果实检测识别分析 被引量：33

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作者 朱旭 马淏 +3 位作者 姬江涛 金鑫 赵凯旋 张开 《南方农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第6期1493-1501,共9页

【目的】基于Faster R-CNN模型对不同成熟度蓝莓果实进行精准识别分类,为浆果类果实的自动化采摘、产量预估等提供技术支撑。【方法】选取成熟果、半成熟果、未成熟果剪切图像各4000幅和8000幅背景图像作为训练集,1000幅原始图像用于验... 【目的】基于Faster R-CNN模型对不同成熟度蓝莓果实进行精准识别分类,为浆果类果实的自动化采摘、产量预估等提供技术支撑。【方法】选取成熟果、半成熟果、未成熟果剪切图像各4000幅和8000幅背景图像作为训练集,1000幅原始图像用于验证集开展试验,改进Faster R-CNN算法,设计一种对背景干扰、果实遮挡等因素具有良好鲁棒性和准确率的蓝莓果实识别模型,模型通过卷积神经网络(CNN)、区域候选网络(RPN)、感兴趣区域池化(ROI Pooling)和分类网络来实现蓝莓图像背景消除及果实识别并与DPM算法进行对比。【结果】以WOA算法优化的训练参数作为参考,在蓝莓数据集上训练网络模型。在分析P-R曲线后计算F发现,Faster R-CNN算法在成熟果、半成熟果和未成熟果上的F值分别为95.48%、95.59%和94.70%,与DPM算法相比平均高10.00%。在对3类蓝莓果实的识别精度方面,Faster R-CNN同样有着优秀的识别效果。对成熟果、半成熟果和未成熟果的识别准确率分别为97.00%、95.00%和92.00%,平均识别准确率为94.67%,比DPM算法高20.00%左右。该网络模型在高精度的识别效果下,对于蓝莓果实的平均识别速度依然达0.25 s/幅,能满足实时在线识别的需求。【建议】获取多角度、复杂环境下的图像用来提高模型识别率;利用迁移学习建立蓝莓识别模型;数据集样本扩充并分类。 展开更多

关键词 蓝莓 冠层果实 Faster R-CNN 精准识别 产量预估 不同成熟度

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火龙果愈伤组织诱导及再生体系研究

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《中国果业信息》 2023年第12期70-70,共1页

据《中国南方果树》2023年第5期《火龙果愈伤组织诱导及再生体系的建立》(作者陈华蕊等)报道,为建立稳定、快速、高效的火龙果再生体系,以“金都一号”火龙果不同成熟度的茎段为外植体,探讨不同植物生长调节剂浓度配比、培养条件等对其... 据《中国南方果树》2023年第5期《火龙果愈伤组织诱导及再生体系的建立》(作者陈华蕊等)报道,为建立稳定、快速、高效的火龙果再生体系,以“金都一号”火龙果不同成熟度的茎段为外植体,探讨不同植物生长调节剂浓度配比、培养条件等对其愈伤组织及不定芽发生的影响。 展开更多

关键词 植物生长调节剂 火龙果 再生体系 愈伤组织诱导 不定芽发生 浓度配比 不同成熟度

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