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基于广泛靶向代谢组学揭示鹅肥肝形成过程中代谢物动态变化规律
被引量：
1
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作者
马秋霞
王宝维
+8 位作者
张名爱
贾一铭
孙丽骞
张紫涵
王思仪
王悦
伏莹莹
孔敏
凡文磊
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2024年第1期118-124,共7页
为探究鹅肥肝形成过程中代谢物组成及动态变化规律,利用广泛靶向代谢组学技术分析3个填饲阶段的鹅肝脏代谢谱。选取同批次体况相近的70日龄朗德鹅,分别在填饲前期(7 d)、填饲中期(16 d)、填饲后期(25d)随机选取3只鹅屠宰,采集肝大叶肝...
为探究鹅肥肝形成过程中代谢物组成及动态变化规律,利用广泛靶向代谢组学技术分析3个填饲阶段的鹅肝脏代谢谱。选取同批次体况相近的70日龄朗德鹅,分别在填饲前期(7 d)、填饲中期(16 d)、填饲后期(25d)随机选取3只鹅屠宰,采集肝大叶肝尖组织样,用于广泛靶向代谢组学分析。结果表明:1)3个填饲阶段的鹅肝脏共检出氨基酸类、有机酸类、核苷酸类、脂类等19类,共1153个代谢物。2)通过主成分分析发现,3个填饲阶段鹅肝脏代谢谱存在明显差异,填饲前期与中期、中期与后期分别鉴定出142、92个差异代谢物,这些代谢物以氨基酸及其衍生物、有机酸及其衍生物为主。3)通过代谢通路分析发现,鹅肥肝形成过程中发生显著变化的通路主要涉及脂肪酸生物合成、VB6代谢、亚油酸代谢、赖氨酸降解、精氨酸生物合成、花生四烯酸代谢、氨基酸的生物合成等。4)本研究发现,在鹅肥肝形成过程中差异代谢物大多涉及脂肪酸合成,转运相关的代谢物含量表现出持续增加的趋势。本研究揭示了填饲不同阶段鹅肝脏代谢图谱的变化规律,不仅丰富了家禽肝脏代谢的理论知识,还将为优质鹅肥肝的精准营养调控和高效生产提供理论依据。
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关键词
鹅肥肝
广泛靶向代谢组学
不同填饲期
差异代谢物
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职称材料
题名
基于广泛靶向代谢组学揭示鹅肥肝形成过程中代谢物动态变化规律
被引量：
1
1
作者
马秋霞
王宝维
张名爱
贾一铭
孙丽骞
张紫涵
王思仪
王悦
伏莹莹
孔敏
凡文磊
机构
青岛农业大学食品科学与工程学院
青岛农业大学动物科技学院
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2024年第1期118-124,共7页
基金
山东省自然科学基金青年项目(ZR2020QC182)
财政部和农业农村部:国家现代农业产业技术体系资助项目(CARS-42-14)
+1 种基金
青岛农业大学博士启动基金项目(663/1120086)
山东省现代农业产业技术体系项目(SDAIT-11-11)。
文摘
为探究鹅肥肝形成过程中代谢物组成及动态变化规律,利用广泛靶向代谢组学技术分析3个填饲阶段的鹅肝脏代谢谱。选取同批次体况相近的70日龄朗德鹅,分别在填饲前期(7 d)、填饲中期(16 d)、填饲后期(25d)随机选取3只鹅屠宰,采集肝大叶肝尖组织样,用于广泛靶向代谢组学分析。结果表明:1)3个填饲阶段的鹅肝脏共检出氨基酸类、有机酸类、核苷酸类、脂类等19类,共1153个代谢物。2)通过主成分分析发现,3个填饲阶段鹅肝脏代谢谱存在明显差异,填饲前期与中期、中期与后期分别鉴定出142、92个差异代谢物,这些代谢物以氨基酸及其衍生物、有机酸及其衍生物为主。3)通过代谢通路分析发现,鹅肥肝形成过程中发生显著变化的通路主要涉及脂肪酸生物合成、VB6代谢、亚油酸代谢、赖氨酸降解、精氨酸生物合成、花生四烯酸代谢、氨基酸的生物合成等。4)本研究发现,在鹅肥肝形成过程中差异代谢物大多涉及脂肪酸合成,转运相关的代谢物含量表现出持续增加的趋势。本研究揭示了填饲不同阶段鹅肝脏代谢图谱的变化规律,不仅丰富了家禽肝脏代谢的理论知识,还将为优质鹅肥肝的精准营养调控和高效生产提供理论依据。
关键词
鹅肥肝
广泛靶向代谢组学
不同填饲期
差异代谢物
Keywords
goose fatty liver
widely targeted metabolomics
different overfeeding periods
differential metabolites
分类号
S835 [农业科学—畜牧学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
基于广泛靶向代谢组学揭示鹅肥肝形成过程中代谢物动态变化规律
马秋霞
王宝维
张名爱
贾一铭
孙丽骞
张紫涵
王思仪
王悦
伏莹莹
孔敏
凡文磊
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2024
1
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