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羊栖菜不同分子质量褐藻多酚抗氧化活性研究
被引量：
23
1
作者
杨小青
卢虹玉
+1 位作者
李延平
刘义
《海洋科学》
CAS
CSCD
北大核心
2013年第4期47-51,共5页
将羊栖菜(Sargassum fusiforme)经浸提、萃取和超滤等步骤获得不同分子质量的褐藻多酚。用普鲁士蓝法检测其总抗氧化能力;采用DPPH、羟自由基试剂盒、超氧阴离子试剂盒评价其对DPPH、羟自由基和超氧阴离子的清除能力。结果显示,羊栖菜...
将羊栖菜(Sargassum fusiforme)经浸提、萃取和超滤等步骤获得不同分子质量的褐藻多酚。用普鲁士蓝法检测其总抗氧化能力;采用DPPH、羟自由基试剂盒、超氧阴离子试剂盒评价其对DPPH、羟自由基和超氧阴离子的清除能力。结果显示,羊栖菜褐藻多酚主要以高分子质量的形式存在;乙酸乙酯相组分各项抗氧化指标均好于水相,且乙酸乙酯相分子质量大于30 000组分对羟自由基与超氧阴离子的清除能力比没食子酸、Vc和VE强。
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关键词
羊栖菜(Sargassum
fusiforme)
不同分子质量褐藻多酚
抗氧化活性
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职称材料
题名
羊栖菜不同分子质量褐藻多酚抗氧化活性研究
被引量：
23
1
作者
杨小青
卢虹玉
李延平
刘义
机构
广东医学院广东天然药物研究与开发重点实验室
广东海洋大学水产品加工广东普通高校重点实验室
出处
《海洋科学》
CAS
CSCD
北大核心
2013年第4期47-51,共5页
基金
广东省科技计划项目(2010B030800016)
湛江市科技计划项目(2012E02)
广东医学院科技创新团队基金(STIF201104)
文摘
将羊栖菜(Sargassum fusiforme)经浸提、萃取和超滤等步骤获得不同分子质量的褐藻多酚。用普鲁士蓝法检测其总抗氧化能力;采用DPPH、羟自由基试剂盒、超氧阴离子试剂盒评价其对DPPH、羟自由基和超氧阴离子的清除能力。结果显示,羊栖菜褐藻多酚主要以高分子质量的形式存在;乙酸乙酯相组分各项抗氧化指标均好于水相,且乙酸乙酯相分子质量大于30 000组分对羟自由基与超氧阴离子的清除能力比没食子酸、Vc和VE强。
关键词
羊栖菜(Sargassum
fusiforme)
不同分子质量褐藻多酚
抗氧化活性
Keywords
Sargassum fusiforme
phlorotannins with different molecular weight
antioxidative activity
分类号
R931.77 [医药卫生—生药学]
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作者
出处
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被引量
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1
羊栖菜不同分子质量褐藻多酚抗氧化活性研究
杨小青
卢虹玉
李延平
刘义
《海洋科学》
CAS
CSCD
北大核心
2013
23
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