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职业教育一流核心课程背景下“葡萄酒酿造与检验”课程建设探索
1
作者
姜丽
王治泽
吴晓菊
《农产品加工》
2025年第9期132-136,共5页
课程改革是职业教育的重要步骤,职业教育一流专业核心课程是课程改革的关键环节。以紧贴新疆特色产业发展的“葡萄酒酿造与检验”课程为例,对标职业教育一流核心课程建设标准,以问题为导向探索出“三融五化双主体”的课程模式,即将思政...
课程改革是职业教育的重要步骤,职业教育一流专业核心课程是课程改革的关键环节。以紧贴新疆特色产业发展的“葡萄酒酿造与检验”课程为例,对标职业教育一流核心课程建设标准,以问题为导向探索出“三融五化双主体”的课程模式,即将思政元素、产业要素和职业要素融入课程,构建教学设计模块化、教学组织团队化、教学实施生产化、教学评价多元化、教学成果示范化的课程改革策略,形成“学校+企业”双主体的协同育人体系,为构建职业教育一流专业核心课程提供一定参考。
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关键词
职业教育
一流专业核心课程
葡萄酒酿造与检验
三融五化双主体
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题名
职业教育一流核心课程背景下“葡萄酒酿造与检验”课程建设探索
1
作者
姜丽
王治泽
吴晓菊
机构
新疆轻工职业技术学院食品与生物技术分院
阿克苏职业技术学院生物工程学院
出处
《农产品加工》
2025年第9期132-136,共5页
基金
新疆维吾尔自治区2023年度职业教育高职一流核心课程(线下)项目(2023年11月)。
文摘
课程改革是职业教育的重要步骤,职业教育一流专业核心课程是课程改革的关键环节。以紧贴新疆特色产业发展的“葡萄酒酿造与检验”课程为例,对标职业教育一流核心课程建设标准,以问题为导向探索出“三融五化双主体”的课程模式,即将思政元素、产业要素和职业要素融入课程,构建教学设计模块化、教学组织团队化、教学实施生产化、教学评价多元化、教学成果示范化的课程改革策略,形成“学校+企业”双主体的协同育人体系,为构建职业教育一流专业核心课程提供一定参考。
关键词
职业教育
一流专业核心课程
葡萄酒酿造与检验
三融五化双主体
Keywords
vocational education
first-class professional core courses
Wine Brewing and Inspection
dual subject of three integration and five modernizations
分类号
G642 [文化科学—高等教育学]
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作者
出处
发文年
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1
职业教育一流核心课程背景下“葡萄酒酿造与检验”课程建设探索
姜丽
王治泽
吴晓菊
《农产品加工》
2025
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