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不同方法测定三七花、茎叶中维生素C含量
被引量：
16
1
作者
杨晶晶
刘英
+3 位作者
曲媛
崔秀明
黄璐琦
郭兰萍
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2014年第24期53-56,共4页
目的:比较3种测定三七花、茎叶中维生素C含量的方法,为三七地上部分开发利用提供科学依据。方法:采用2,6-二氯靛酚滴定法、紫外分光光度法、高效液相色谱法3种不同检测方法对三七地上部分维生素C含量进行测定。结果:三七花和茎叶中,采...
目的:比较3种测定三七花、茎叶中维生素C含量的方法,为三七地上部分开发利用提供科学依据。方法:采用2,6-二氯靛酚滴定法、紫外分光光度法、高效液相色谱法3种不同检测方法对三七地上部分维生素C含量进行测定。结果:三七花和茎叶中,采用紫外分光光度法和高效液相色谱法测定维生素C含量,其方法学考察良好,且两种方法测定结果高于滴定法所得结果。三七花和茎叶中维生素C平均含量无明显差异,其中采用HPLC法测得的结果分别为11.76mg/100g和11.39mg/100g。结论:三七花和茎叶中含有丰富的维生素C,紫外分光光度法和HPLC法均适用于三七地上部分中维生素C的含量测定。
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关键词
三七茎叶和花
维生素C
2
6-二氯靛酚滴定法
紫外分光光度法
高效液相色谱法
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职称材料
题名
不同方法测定三七花、茎叶中维生素C含量
被引量：
16
1
作者
杨晶晶
刘英
曲媛
崔秀明
黄璐琦
郭兰萍
机构
昆明理工大学生命科学与技术学院
昆明理工大学云南道地药材研究开发中心
中国中医科学院中药资源中心
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2014年第24期53-56,共4页
基金
中央本级重大增减支项目(2060302)
昆明理工大学自然科学研究基金资助项目(KKSY201326022)
昆明理工大学分析测试基金(20140735)
文摘
目的:比较3种测定三七花、茎叶中维生素C含量的方法,为三七地上部分开发利用提供科学依据。方法:采用2,6-二氯靛酚滴定法、紫外分光光度法、高效液相色谱法3种不同检测方法对三七地上部分维生素C含量进行测定。结果:三七花和茎叶中,采用紫外分光光度法和高效液相色谱法测定维生素C含量,其方法学考察良好,且两种方法测定结果高于滴定法所得结果。三七花和茎叶中维生素C平均含量无明显差异,其中采用HPLC法测得的结果分别为11.76mg/100g和11.39mg/100g。结论:三七花和茎叶中含有丰富的维生素C,紫外分光光度法和HPLC法均适用于三七地上部分中维生素C的含量测定。
关键词
三七茎叶和花
维生素C
2
6-二氯靛酚滴定法
紫外分光光度法
高效液相色谱法
Keywords
the flowers and the stems and leaves of Panax notoginseng
vitamin C
2,6-dechloro-indophenoltitration method
UV spectrophotometry
HPLC
分类号
TS201.4 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
不同方法测定三七花、茎叶中维生素C含量
杨晶晶
刘英
曲媛
崔秀明
黄璐琦
郭兰萍
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2014
16
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