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共餐、食物与爱:人类学视角下的电影《饮食男女》 被引量：3
1
作者 杨丹 《电影评介》 北大核心 2021年第11期49-52,共4页
礼记有曰“夫礼之初,始诸饮食”,饮食并不仅仅指一日三餐的口腹之欲。作为文化符号的一个类别,饮食文化是一个国家、一个民族、一个地方的标识性符号,是维系民族归属感和文化认同的重要纽带,而与食物相关的食材种类、烹饪方式、用餐餐... 礼记有曰“夫礼之初,始诸饮食”,饮食并不仅仅指一日三餐的口腹之欲。作为文化符号的一个类别,饮食文化是一个国家、一个民族、一个地方的标识性符号,是维系民族归属感和文化认同的重要纽带,而与食物相关的食材种类、烹饪方式、用餐餐具、餐桌礼仪都反映出各个民族的文化特征以及与之相关的地方性知识。《饮食男女》是华人导演李安1974年出品的电影,它与《推手》《喜宴》一起,构成了李安最具代表性的系列作品--“家庭三部曲”,在《饮食男女》这部影片中,李安选择了以中国传统饮食文化为切入点,以亲情为叙事线索,讲述20世纪90年代一个台湾家庭中父亲与三个女儿之间的故事。 展开更多
关键词 《饮食男女》 家庭三部曲 导演李安 《喜宴》 地方性知识 烹饪方式 人类学视角 口腹之欲
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“食”中传情,“餐”中表义——从电影《饮食男女》看中国饮食文化及其社会意义 被引量：4
2
作者 杨茜 《陕西师范大学学报（哲学社会科学版）》 CSSCI 北大核心 2009年第S1期115-117,共3页
饮食文化是民族文化中的一个极为重要的组成部分,而中国的饮食文化博大精深,也有着深刻的社会意义。电影《饮食男女》中所表现的饮食文化从一个侧面阐明了中国的饮食和文化的关系,揭示了中国饮食所起到的深刻的社会意义。
关键词 《饮食男女》 饮食文化 中国饮食
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《饮食男女》与中国传统家庭文化 被引量：2
3
作者 程丹蕾 《电影评介》 2012年第24期48-48,52,共2页
作为蜚声国际的中国导演,李安始终生动挖掘着中国传统文化的精髓,并将最为本色的东方情怀展现在好莱坞的银幕上。《饮食男女》以中国传统饮食文化为切入点,表现了一个普通家庭在新旧文化相遇的时代大潮中,决心跟随改革势头的抉择,又不... 作为蜚声国际的中国导演,李安始终生动挖掘着中国传统文化的精髓,并将最为本色的东方情怀展现在好莱坞的银幕上。《饮食男女》以中国传统饮食文化为切入点,表现了一个普通家庭在新旧文化相遇的时代大潮中,决心跟随改革势头的抉择,又不忍心彻底抛弃血液里根深蒂固的思想观念的坚守的矛盾心态。 展开更多
关键词 《饮食男女》 家庭理想 东西方文明
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通过《朱莉与朱莉亚》和《饮食男女》品味中西文化 被引量：1
4
作者 杨志兰 《电影文学》 北大核心 2010年第17期62-63,共2页
2009年的美国电影《朱莉与朱莉亚》和1994年的中国电影《饮食男女》都是以主角喜欢烹饪为主线来讲述片中人物的悲喜故事，除了体会男女主角的悲喜人生外，我们还可以看到很多传统的、看着就让人垂涎的中式和法式美食，并且从中品味中西... 2009年的美国电影《朱莉与朱莉亚》和1994年的中国电影《饮食男女》都是以主角喜欢烹饪为主线来讲述片中人物的悲喜故事，除了体会男女主角的悲喜人生外，我们还可以看到很多传统的、看着就让人垂涎的中式和法式美食，并且从中品味中西美食的滋味，感受饮食文化的多重价值；同时我们还可体会不同文化间的相互影响、相互喜欢或相互间的冲突。 展开更多
关键词 《朱莉与朱莉亚》 《饮食男女》 美食 文化 爱
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文化伦理视域下的电影《饮食男女》 被引量：3
5
作者 许晨 《电影评介》 2011年第21期45-45,74,共2页
李安导演的《饮食男女》是他个人电影风格和审美趣向的呈现,反映了他对传统父系社会的反思、对传统饮食文化的个性解读、对东西方文化冲突与交融的关注,表现出对现代社会和人生存困境的思考,体现了创作者深厚的人文关怀。
关键词 李安 文化 《饮食男女》
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电影《饮食男女》中的文化濡化现象 被引量：1
6
作者 金吉华 《电影文学》 北大核心 2020年第1期81-83,共3页
李安电影《饮食男女》叙述了台湾社会一个普通家庭父女之间由于中西文化心理结构不同而产生的矛盾情结,不同文化濡化下的两代人之间的琐碎争执其根本是家文化下西方的"两极模式"与中国传统的"三极模式"之间的差异... 李安电影《饮食男女》叙述了台湾社会一个普通家庭父女之间由于中西文化心理结构不同而产生的矛盾情结,不同文化濡化下的两代人之间的琐碎争执其根本是家文化下西方的"两极模式"与中国传统的"三极模式"之间的差异所致。父女之间的价值取向抗争与父亲本人内心深处的自我抗争贯穿了影片叙事的整个过程。是人之大欲抚平了文化自身固有的鸿沟,"饮食"与"男女"的融合,实现了家文化的传承。 展开更多
关键词 李安 《饮食男女》 濡化
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李安早期电影的文化分析 被引量：8
7
作者 柯晓兰 刘玉平 《电影评介》 2011年第2期7-9,共3页
李安的"父亲三部曲"在书写中西文化冲突的同时,一方面向世界展示了中国的传统文化,一方面也对美国文化进行了客观审视,让中国人在一定程度上对美国有了更多、更直观的了解。通过分析这些作品,可以窥见上个世纪90年代,人们在... 李安的"父亲三部曲"在书写中西文化冲突的同时,一方面向世界展示了中国的传统文化,一方面也对美国文化进行了客观审视,让中国人在一定程度上对美国有了更多、更直观的了解。通过分析这些作品,可以窥见上个世纪90年代,人们在东西方文化相遇时的态度,更重要的是可以将其作为一个文化"对话"的依据,有助于在"跨文化"语境中对自身文化进行反思,参与新一轮的文化对话与交流。 展开更多
关键词 《推手》 《喜宴》 《饮食男女》 文化冲突 身份焦虑
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美食记录片影视摄影与制作探索 被引量：4
8
作者 王欢 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第11期I0016-I0017,共2页
相较于电影、电视剧等高成本、高风险的影视形式,纪录片的成本较低、回报较高、非虚拟性强,是现代影视动画制作较为青睐的一种影视艺术形式。《电影美食端上桌》汇集28部国内外美食经典电影,例如《食神》《饮食男女》《美味秘方》《美... 相较于电影、电视剧等高成本、高风险的影视形式,纪录片的成本较低、回报较高、非虚拟性强,是现代影视动画制作较为青睐的一种影视艺术形式。《电影美食端上桌》汇集28部国内外美食经典电影,例如《食神》《饮食男女》《美味秘方》《美味情书》,以及《深夜食堂》《香料共和国》《芭比的盛宴》《料理鼠王》,采用电影经典对白+关键美味料理+完整食谱图文的形式,讲述不一样的美食故事,不一样的奇妙人生,给予观众不同寻常、丰富多彩的"学习"体验,也为新时期影视动画创作、摄制提供有益参考。 展开更多
关键词 《饮食男女》 影视动画制作 影视艺术 《料理鼠王》 记录片 纪录片 经典电影 美食
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释放人格面具下的个体本质
9
作者 肖锐 《电影文学》 北大核心 2012年第10期103-104,共2页
＂人格面具＂是荣格分析心理学的一个重要原型（archetype）,正由于人是社会动物,有文化习俗,因此参与社会文化活动的人必须在行为举止和修饰装扮上符合社会角色要求。在影片《饮食男女》中,老朱和他的女儿朱家珍、朱家倩正是人格面具... ＂人格面具＂是荣格分析心理学的一个重要原型（archetype）,正由于人是社会动物,有文化习俗,因此参与社会文化活动的人必须在行为举止和修饰装扮上符合社会角色要求。在影片《饮食男女》中,老朱和他的女儿朱家珍、朱家倩正是人格面具这一原型的有效投射,隐藏在人格面具后的个体本质随着戏剧性矛盾冲突的展开逐渐显现,并且文本所表达的有关传统文化的传承与社会道德的约束也随着人格面具的揭开得到了暂时性的解决。 展开更多
关键词 人格面具 个体本质 矛盾冲突 《饮食男女》
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论李安电影的成功及其对中国电影“走出去”的启示
10
作者 尚玉峰 《电影评介》 北大核心 2016年第5期20-25,共6页
李安凭借“家庭三部曲”（《推手》《喜宴》《饮食男女》）成为台湾新生代导演的代表人物，而后又凭借“新三部曲”（《理智与情感》《冰风暴》《与魔鬼共骑》）开始了他好莱坞的漫漫征程，随着《卧虎藏龙》《断背山》《少年派的奇幻漂... 李安凭借“家庭三部曲”（《推手》《喜宴》《饮食男女》）成为台湾新生代导演的代表人物，而后又凭借“新三部曲”（《理智与情感》《冰风暴》《与魔鬼共骑》）开始了他好莱坞的漫漫征程，随着《卧虎藏龙》《断背山》《少年派的奇幻漂流》成功问鼎奥斯卡，李安及其电影享誉全球。李安学贯中西，双重文化体验使他的作品有了更大的接受范围，他的电影探讨的始终是与人的情感有关的文化与伦理的主题，呈现出一种细腻、严谨、唯美、幽默、从容、质朴的美学风格。丰厚的人文底蕴和商业气息的兼顾辉映，为中国电影“走出去”照亮了前途。 展开更多
关键词 中国电影 “走出去” 李安 成功 《理智与情感》 《饮食男女》 《卧虎藏龙》 文化体验
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