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“碳中和”理念下《食品工厂设计》课程思政教学设计与实践
被引量：
22
1
作者
李才明
蒋自航
+2 位作者
范大明
马晓军
赵建伟
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2022年第10期328-332,共5页
为提高食品院校学生的思政素养,培养全方位高层次人才,该文研究了在“碳中和”理念下,《食品工厂设计》课程融入思政教学的设计与实践。首先,提出食品工业低碳发展的背景;同时,采用翻转课堂模式,引导学生分组研讨,提升团队协作能力。通...
为提高食品院校学生的思政素养,培养全方位高层次人才,该文研究了在“碳中和”理念下,《食品工厂设计》课程融入思政教学的设计与实践。首先,提出食品工业低碳发展的背景;同时,采用翻转课堂模式,引导学生分组研讨,提升团队协作能力。通过将课堂思政与教学目标、教学内容相结合,有效提升课程思政氛围,提高教学效果,同时促进培养学生的价值观,从而实现全员全程全方位育人的思政教育目标,为国家和社会培养一批懂理论、重实践、有情怀的新时代食品学科人才。
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关键词
碳中和
《食品工厂设计》
课程思政
教学改革
实践教学
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题名
“碳中和”理念下《食品工厂设计》课程思政教学设计与实践
被引量：
22
1
作者
李才明
蒋自航
范大明
马晓军
赵建伟
机构
江南大学食品学院
出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2022年第10期328-332,共5页
文摘
为提高食品院校学生的思政素养,培养全方位高层次人才,该文研究了在“碳中和”理念下,《食品工厂设计》课程融入思政教学的设计与实践。首先,提出食品工业低碳发展的背景;同时,采用翻转课堂模式,引导学生分组研讨,提升团队协作能力。通过将课堂思政与教学目标、教学内容相结合,有效提升课程思政氛围,提高教学效果,同时促进培养学生的价值观,从而实现全员全程全方位育人的思政教育目标,为国家和社会培养一批懂理论、重实践、有情怀的新时代食品学科人才。
关键词
碳中和
《食品工厂设计》
课程思政
教学改革
实践教学
Keywords
carbon neutrality
Food Factory Design
ideological and political education
teaching reform
teaching practice
分类号
G641 [文化科学—高等教育学]
TS208-4 [轻工技术与工程—食品科学]
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作者
出处
发文年
被引量
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1
“碳中和”理念下《食品工厂设计》课程思政教学设计与实践
李才明
蒋自航
范大明
马晓军
赵建伟
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2022
22
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