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《食品包装学》与《食品保藏学》两课程进行结合教学的探讨 被引量:7
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作者 李晓文 谢琪 《包装工程》 CAS CSCD 北大核心 2004年第3期200-201,共2页
探讨了在食品专业中将《食品包装学》与《食品保藏学》两课程进行教学改革合并为《食品保藏与包装学》一门课程进行教学的可行性与优势 ,以满足高校人才培养模式改革的需要。
关键词 食品包装学》 《食品保藏学》 培养模式 可行性
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