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构建《酒店管理》课程教学质量评价体系指标的探讨
被引量:
1
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作者
韦菲
《三门峡职业技术学院学报》
2013年第3期45-48,共4页
《酒店管理》课程不仅在于向学生传授酒店管理的基本理论、基本方法和管理技巧,更重要的是要培养学生在酒店不同岗位上的服务技能和管理能力。课程评价是确定课程目标是否合理、课程实施是否有效的方法,对《酒店管理》课程进行评价,一...
《酒店管理》课程不仅在于向学生传授酒店管理的基本理论、基本方法和管理技巧,更重要的是要培养学生在酒店不同岗位上的服务技能和管理能力。课程评价是确定课程目标是否合理、课程实施是否有效的方法,对《酒店管理》课程进行评价,一方面可以确定高职高专酒店管理专业《酒店管理》课程目标的达到程度,另一方面还可以为《酒店管理》课程内容的进一步完善和改进提供依据,本文采用内部评价与外部评价相结合的评价方式对《酒店管理》课程教学质量评价指标进行探讨。
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关键词
《酒店管理》课程
教学质量
评价
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题名
构建《酒店管理》课程教学质量评价体系指标的探讨
被引量:
1
1
作者
韦菲
机构
中州大学管理学院
出处
《三门峡职业技术学院学报》
2013年第3期45-48,共4页
文摘
《酒店管理》课程不仅在于向学生传授酒店管理的基本理论、基本方法和管理技巧,更重要的是要培养学生在酒店不同岗位上的服务技能和管理能力。课程评价是确定课程目标是否合理、课程实施是否有效的方法,对《酒店管理》课程进行评价,一方面可以确定高职高专酒店管理专业《酒店管理》课程目标的达到程度,另一方面还可以为《酒店管理》课程内容的进一步完善和改进提供依据,本文采用内部评价与外部评价相结合的评价方式对《酒店管理》课程教学质量评价指标进行探讨。
关键词
《酒店管理》课程
教学质量
评价
分类号
G420 [文化科学—课程与教学论]
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作者
出处
发文年
被引量
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1
构建《酒店管理》课程教学质量评价体系指标的探讨
韦菲
《三门峡职业技术学院学报》
2013
1
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