《论茶艺的表演技艺和内容内涵》之六—润茶 被引量：4

1

作者 郑永球 《广东茶业》 2004年第1期24-26,共3页

润茶，其内容及技艺看起来较简单，但事实上既有历史渊源，又有现实意义，是茶艺表演或演示中不可忽视的环节之一。如何在理论上丰富其内容，在实践上充实其艺术表现形式，让顾客从中感受艺术，增添品茶情趣，尤其是加深对茶性茶理的认... 润茶，其内容及技艺看起来较简单，但事实上既有历史渊源，又有现实意义，是茶艺表演或演示中不可忽视的环节之一。如何在理论上丰富其内容，在实践上充实其艺术表现形式，让顾客从中感受艺术，增添品茶情趣，尤其是加深对茶性茶理的认知，提升品茶意境，是值得我们深入探讨和充实提高的。 展开更多

关键词 《论茶艺的表演技艺和内容内涵》 润茶 物质成分 茶文化

在线阅读 下载PDF 职称材料

《论茶艺的演示技艺和内容内涵》之三 设具 被引量：1

2

作者 郑永球 《广东茶业》 2003年第3期38-40,共3页

茶艺设具,顾名思义是指茶艺过程专用器具的配套和摆设,为了提高茶艺效应,往往需要多种有关器具配合成套.伴随着茶艺的不断创兴,茶具配设形成了自身的独到艺术风格,成为茶艺的一项技艺.因此,这些直接和间接地用于茶艺的器具的配设已成为... 茶艺设具,顾名思义是指茶艺过程专用器具的配套和摆设,为了提高茶艺效应,往往需要多种有关器具配合成套.伴随着茶艺的不断创兴,茶具配设形成了自身的独到艺术风格,成为茶艺的一项技艺.因此,这些直接和间接地用于茶艺的器具的配设已成为茶艺过程不可忽视的内容.茶艺表演,不仅要求茶具配套完美,还要求向客人艺术地演示及介绍所有用到的茶具,营造艺术效果.在此谨以《设具》为题,论述茶艺表演过程茶具的配套及演示技艺. 展开更多

关键词 茶艺 演示技艺 内容 内涵 器具 配套 摆设 演变历史 风格 乌龙工夫茶 绿茶 顺序 姿态

在线阅读 下载PDF 职称材料

《论茶艺演示的技艺和内容内涵》之九——关公巡城 被引量：1

3

作者 郑永球 《广东茶叶》 2004年第4期30-32,共3页

关公巡城是茶艺表演过程中最为关键的步骤,从技术方面看,关系到巡得均不均、匀不匀,从艺术方面看,关系到如何把巡分茶汤的动作塑造为优美的艺术姿态,并形成有形有义的表演艺术,从而把茶艺表演推向最后高潮.可见,'关公巡城'步骤... 关公巡城是茶艺表演过程中最为关键的步骤,从技术方面看,关系到巡得均不均、匀不匀,从艺术方面看,关系到如何把巡分茶汤的动作塑造为优美的艺术姿态,并形成有形有义的表演艺术,从而把茶艺表演推向最后高潮.可见,'关公巡城'步骤不仅要在技术上引起重视,更要在艺术上引起重视.借此,笔者就功夫茶艺表演的巡分茶汤--'关公巡城'步骤谈谈有关设想及看法,所述巡分茶汤的技艺及内容,类似或可应用于绿茶壶泡品饮技艺. 展开更多

关键词 《论茶艺演示的技艺和内容内涵》 关公巡城 功夫茶 巡分茶汤 文化内涵 茶文化

在线阅读 下载PDF 职称材料

韩信点兵之十——《论茶艺演示的技艺和内容内涵》

4

作者 郑永球 《广东茶业》 2004年第6期32-34,共3页

韩信点兵成为茶艺表演的一个步骤,主要展现于工夫茶(或称功夫茶,下同)艺中,尤其是潮州工夫茶惯用,是工夫茶艺表演过程中斟分茶汤的最后步骤.

关键词 茶文化 茶艺表演 “韩信点兵” 工夫茶艺 艺术意义 表演内容 文化内涵

在线阅读 下载PDF 职称材料

论茶艺的演示技艺和内容内涵

5

作者 郑永球 《广东茶业》 2003年第1期38-40,共3页

序 茶艺是品茶生活,是一种高尚的文化活动。其技艺程式是体现艺术的,包含有赏茶、配具、烹泉、冲泡、品尝等十多个步骤,都很讲究艺术,很有特色,其内容内涵十分丰富,充满人生哲理。在茶艺演示过程,如何恰到好处地运用茶叶茶具等物质状态... 序 茶艺是品茶生活,是一种高尚的文化活动。其技艺程式是体现艺术的,包含有赏茶、配具、烹泉、冲泡、品尝等十多个步骤,都很讲究艺术,很有特色,其内容内涵十分丰富,充满人生哲理。在茶艺演示过程,如何恰到好处地运用茶叶茶具等物质状态和技艺表现形式,发挥内容内涵的功能,从而营造品茶艺术氛围,增添情趣,提升文化品位,获得更加美好的精神感受,创造更高尚的精神文明,是茶艺活动的目标,也是茶艺馆茶艺服务取得良好效益的关键。借此,笔者以《论茶艺的演示技艺和内容内涵》为专题,按茶艺演示程序分步骤谈述个人对其技艺和内容内涵的见解,希望以此抛砖引玉,共同提升茶艺生活的文化品位。 展开更多

关键词 茶艺 演示技艺 内容 内涵 赏茶 茶叶形状 唐代 品质 艺术 茶文化

在线阅读 下载PDF 职称材料

《论茶艺演示的技艺和内容内涵》之七——悬壶高冲

6

作者 郑永球 《广东茶业》 2004年第2期34-35,共2页

要品好茶在于泡好茶，泡好茶的关键是冲泡技艺。悬壶高冲是茶叶冲泡的艺术表现形式，是茶艺过程的高潮，也是茶叶科学冲泡的体现。因此如何把握好悬壶高冲的艺术表现，并与科学方法紧密地结合起来，是创造茶艺氛围高潮的重要环节。

关键词 茶文化 茶艺 悬壶高冲技艺 冲泡技艺 表演艺术 文化内涵

在线阅读 下载PDF 职称材料

《论茶艺演示的技艺和内容内涵》之八——游山玩水

7

作者 郑永球 《广东茶业》 2004年第3期34-35,共2页

茶艺是品茶的艺术,不仅只从科学的技法泡出好的色香味茶汤,更重要的是把泡茶的普通操作发挥为表演艺术,形成全过程连贯的一气呵成的艺术形式.

关键词 《论茶艺演示的技艺和内容内涵》 茶艺 茶文化 游山玩水步骤

在线阅读 下载PDF 职称材料

《论茶艺演示的技艺和内容内涵》之四——治器

8

作者 郑永球 《广东茶业》 2003年第4期58-60,共3页

治器是指泡茶前对茶具的预热处理,其作法是用热水烫洗茶具,包括茶壶、茶杯等直接接触泡茶和饮茶的茶具.表面看来,治器只是烫壶杯等而已,但在茶艺演示过程,却是一个十分重要的茶艺演示环节,热汽腾腾的热水,雅观的茶艺姿态,意味着美好的... 治器是指泡茶前对茶具的预热处理,其作法是用热水烫洗茶具,包括茶壶、茶杯等直接接触泡茶和饮茶的茶具.表面看来,治器只是烫壶杯等而已,但在茶艺演示过程,却是一个十分重要的茶艺演示环节,热汽腾腾的热水,雅观的茶艺姿态,意味着美好的茶艺意境即将进入高潮.因此,重视治器过程茶艺水平的发挥,是提升茶艺意境的重要内容. 展开更多

关键词 茶艺演示 技艺 内容 内涵 治器 茶具 预热处理 姿态 发源 煮水 冲淋 汤杯 温壶 文化

在线阅读 下载PDF 职称材料

《论茶艺的演示技艺和内容内涵》之二 烹泉

9

作者 郑永球 《广东茶业》 2003年第2期37-40,共4页

烹泉,有别于普通的烧开水,烹在于用功,泉意指水好,品茶论烹泉,既有历史渊源,又有现实意义.作为茶艺过程的环节之一,如何选好水?用什么样的茶具煮好水?又如何使烹泉以艺术的形式展现在顾客面前,让顾客从中感受艺术,增添品茶情趣,提升品... 烹泉,有别于普通的烧开水,烹在于用功,泉意指水好,品茶论烹泉,既有历史渊源,又有现实意义.作为茶艺过程的环节之一,如何选好水?用什么样的茶具煮好水?又如何使烹泉以艺术的形式展现在顾客面前,让顾客从中感受艺术,增添品茶情趣,提升品茶意境?这是有待我们深入探讨和充实提高的. 展开更多

关键词 《论茶艺的演示技艺和内容内涵》 “烹泉” 《茶经·五之煮》 演示技艺

在线阅读 下载PDF 职称材料

《论茶艺演示的技艺和内容内涵》之五——置茶

10

作者 郑永球 《广东茶业》 2003年第6期16-17,共2页

置茶,也称纳茶是指向泡茶器中(茶壶、盖碗或茶杯)装或投入茶叶,这是泡茶的必须步骤,否则成了无米之炊.向泡茶器中投入多少茶叶?以什么方法和艺术表现方式向泡茶器中投入茶叶?既关系到泡茶的品味,也关系到茶艺表演的艺术效果.谨此谈谈笔... 置茶,也称纳茶是指向泡茶器中(茶壶、盖碗或茶杯)装或投入茶叶,这是泡茶的必须步骤,否则成了无米之炊.向泡茶器中投入多少茶叶?以什么方法和艺术表现方式向泡茶器中投入茶叶?既关系到泡茶的品味,也关系到茶艺表演的艺术效果.谨此谈谈笔者的理解和看法. 展开更多

关键词 《论茶艺演示的技艺和内容内涵》 茶文化 置茶 艺术表现方式

在线阅读 下载PDF 职称材料

茶艺表演作品编创的理论与实践剖析——以2010年广东省冠军茶艺《玉茶言德》为例 被引量：34

11

作者 卓敏 吴晓蓉 《农业考古》 北大核心 2012年第5期113-117,共5页

从神农尝百草而发现了茶到现在，中国人对茶的认知已经延绵了6千年左右。从20世纪80年代开始，茶文化热渐渐兴起，随之复兴的还有茶艺。“茶艺”是个新名词，古书中有“艺茶”一词的记载，意思却为种茶、做茶之技术。现在的“茶艺”，... 从神农尝百草而发现了茶到现在，中国人对茶的认知已经延绵了6千年左右。从20世纪80年代开始，茶文化热渐渐兴起，随之复兴的还有茶艺。“茶艺”是个新名词，古书中有“艺茶”一词的记载，意思却为种茶、做茶之技术。现在的“茶艺”，源于中国“古茶道”，在唐代兴起后，于宋、元、明、清各朝，都得到了长足的发展。茶艺，就是研究如何泡好一壶茶的技术和如何品好一杯茶的艺术，即是关于泡好一壶茶与品好一杯茶的技能和艺术。∞，茶艺表演，是可以在舞台或特定场合表演的茶叶冲泡技艺和品饮艺术，既是技术的成果又是艺术的作品，以一定的规范和程序进行不同茶类的冲泡和品饮，并赋予一定的文化内涵。在茶艺表演的作品编创中，要综合考虑茶艺的技术含量和艺术美感，即冲泡技艺的技术要求和表演过程的美学意境。因此，编创一个好的茶艺表演作品，要从以下五个方面去考虑是否紧扣主题和具有审美价值：物质要素（茶的品质特点、水的品质要求、茶具的配套与选择）、意境与主题要素（环境要求、茶席布置、背景音乐）、茶艺程式要素、茶艺师素质要素、茶文化内涵要素。2010年第四届“广东省茶艺师职业技能大赛”之个人赛冠军作品为《玉茶言德》，现以该作品的编创构思与实践体会实例，谈谈茶艺作品编创表演理论与实践的若干问题，以求抛砖引玉。 展开更多

关键词 茶艺表演 广东省 作品 艺术美感 技术含量 冲泡技艺 职业技能大赛 文化内涵

在线阅读 下载PDF 职称材料