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《肉类研究》杂志征稿启事: 1; 《肉类研究》北大核心 2019年第7期77-77,共1页; 《肉类研究》杂志创刊于1987年,主办单位为中国肉类食品综合研究中心。《肉类研究》是经国家新闻出版总署正式批准,面向国内外公开发行的中文科技期刊,国际标准刊号:ISSN1001—8123,国内统一刊号:CN11—2682/TS。月刊。本刊集权威、理... 展开更多; 关键词文字复制比肉品加工参考文献《肉类研究》; 在线阅读下载PDF 职称材料

欢迎订阅2019年《肉类研究》杂志: 2; 《肉类研究》北大核心 2019年第7期74-74,共1页; 中文核心期刊中国科技核心期刊《肉类研究》杂志创刊于1987年,主办单位为中国肉类食品综合研究中心。《肉类研究》是经国家新闻出版总署正式批准,面向国内外公开发行的中文科技期刊,国际标准刊号:ISSN1001—8123,国内统一刊号:CN11—268... 展开更多; 关键词肉类行业《肉类研究》核心期刊; 在线阅读下载PDF 职称材料

《肉类研究:肉品科学》专辑序言: 3; 作者《肉类研究》编辑部无《肉类研究》北大核心 2019年第7期9-10,共2页; 我国肉制品行业经历了计划、起步、发展、跨越4个阶段的发展,如今已形成了成熟的产业发展规模。因居民收入水平与健康消费意识的提升,对肉制品的消费也逐渐由最初关注品种、口味向重视肉制品营养安全、功能性、品牌及其方便快捷等需求... 展开更多; 关键词肉品科学鼠伤寒沙门氏菌金黄色葡萄球菌《肉类研究:肉品科学》挥发性风味物质奶公犊微生物发酵剂抗性淀粉; 在线阅读下载PDF 职称材料

《肉类研究:肉品科学》专辑专家简介: 4; 《肉类研究》北大核心 2019年第7期12-13,共2页; (按照姓氏汉语拼音为序)陈从贵教授博士生导师,合肥工业大学研究生院副院长,'畜禽食品加工及副产物综合利用'科研团队带头人;中国畜产品加工研究会常务理事、中国肉类加工产业技术创新战略联盟专家技术委员会委员、《肉类研究... 展开更多; 关键词肉品科学国家自然科学基金项目《肉类研究:肉品科学》畜产品发明专利博士生导师常务理事江苏省教育厅; 在线阅读下载PDF 职称材料

《肉类研究:肉品科学》专辑副主编简介: 5; 《肉类研究》北大核心 2019年第7期11-11,共1页; 张德权研究员国家'万人计划'科技创新领军人才、全国农业科研杰出人才、科技部中青年科技创新领军人才、中国农业科学院农科英才领军人才,现任中国农业科学院农产品加工研究所副所长、中国农业科学院农业科技创新工程肉品加工... 展开更多; 关键词创新领军人才《肉类研究:肉品科学》肉品科学; 在线阅读下载PDF 职称材料

《肉类研究:肉品科学》专辑主编简介: 6; 《肉类研究》北大核心 2019年第7期11-11,共1页; 孔保华教授东北农业大学教授,2000年在中国农业大学获得博士学位。黑龙江省'龙江学者',2017年获得黑龙江省'龙江科技英才'称号,省级教学名师,省杰出青年基金获得者。任中国畜产品加工学会常务理事、肉品分会主任、农业... 展开更多; 关键词肉品科学《肉类研究:肉品科学》; 在线阅读下载PDF 职称材料

On Cathepsin in Skeletal Muscle 被引量：1: 7; 作者 MU Xue HAN Jianzhong 《肉类研究》 2010年第10期75-78,共4页; 关键词《肉类研究》期刊摘要编辑部; 在线阅读下载PDF 职称材料

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