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题名北宋初赞宁编撰《笋谱》的隐性动机
被引量：1
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作者
金建锋
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机构
韶关学院文学与传媒学院
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出处
《农业考古》
北大核心
2023年第1期151-156,共6页
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基金
广东省普通高校重点社科项目“释明河《补续高僧传》整理和研究”(项目编号:2019WZDXM006)。
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文摘
北宋初赞宁是一位具有僧官身份的政治追求和个人身份的才学展示去致力发展佛教的高僧。站在赞宁的角度来考察,《笋谱》虽然被认为是博物学之作,但实际上是不纯粹的,因为他的编撰在特殊身份后有着深层次的隐性动机。一、文人动机,以才学来获得士林的认可。二、僧人动机,以食学来指导僧人的生存。三、惠及民众动机,以俗学来普及民众的认识。赞宁《笋谱》的三个隐性动机不是绝对的,而是各有侧重的,但又并存兼容的,因此需要以多视角研究才能获得更深入的认识。从隐性动机来看,《笋谱》呈现出比较独特的特点,体现出独特的价值。
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关键词
赞宁
《笋谱》
隐性动机
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Keywords
Zan Ning
Notes on Bamboo Shoots
hidden motivation
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分类号
K244
[历史地理—中国史]
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题名中国古代竹笋价值拓展分析
被引量：4
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作者
王宇燕
樊志民
吴良如
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机构
西北农林科技大学中国农业历史文化研究中心
国家林业和草原局竹子研究开发中心
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出处
《世界竹藤通讯》
2022年第2期82-88,100,共8页
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基金
教育部哲学社会科学研究重大课题攻关项目“中华农业文明通史”(13JZD036)。
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文摘
远在先秦时代,竹笋已经成为中华先民的祭祀供品、席上珍馔,有极高的食用地位。此后,用笋之风日盛一日,自宋代赞宁撰《笋谱》以来,竹笋的丰富价值不断被开发,专项研究不断涌出。竹笋不仅能满足人类果腹充饥、极口腹之欲的需求,而且还能实现治病延年、健康养生的需要;从思想文化层面看,更蕴藏修身怡情、体悟人生的内涵。文章从竹笋的食用价值、药用价值和文化价值等方面系统分析了中国古人对竹笋价值的认识与利用。研究中国竹笋利用历史,既有益于农林、药食、文化产业的发展,亦有助于深化对中华传统文化的认识和传承,增强文化自信。
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关键词
竹笋
多重价值
《笋谱》
中国古代
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Keywords
bamboo shoot
multiple value
Notes on Bamboo Shoots
ancient China
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分类号
TQ914.1
[化学工程]
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