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1
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旅游饭店服务与管理专业教学改革思路 |
丁永和
梁玉社
姜振山
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《职业技术教育》
北大核心
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2002 |
3
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2
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透视旅游专业大学生供需错位现象——兼论饭店管理专业本科教学模式改革 |
刘艳华
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《旅游学刊》
CSSCI
北大核心
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2005 |
34
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3
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旅游管理专业饭店岗位能力教学实践与探索 |
米满宁
李庆
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《旅游科学》
CSSCI
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2009 |
4
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4
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我国中等职业学校旅游服务与管理专业存在的主要问题及其分析 |
南海
薛勇民
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《中国职业技术教育》
北大核心
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2009 |
5
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5
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高等院校旅游饭店管理专业方向教学改革初探 |
杨啸涛
聂明林
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《旅游学刊》
CSSCI
北大核心
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1997 |
1
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6
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高校旅游饭店管理专业教学初探 |
李志勇
刘爽
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《河北师范大学学报（教育科学版）》
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1998 |
1
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7
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云南高校旅游饭店管理专业教育初探 |
仇学琴
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《旅游学刊》
CSSCI
北大核心
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1997 |
1
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8
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如何提高饭店管理专业学生的服务技能 |
韦小良
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《职教论坛》
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2001 |
1
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9
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高等学校旅游饭店管理专业方向教学改革初探 |
杨啸涛
聂明林
牟红
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《重庆理工大学学报（自然科学）》
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1996 |
0 |
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10
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关于饭店管理专业学生服务技能的培养 |
夏雨生
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《旅游学刊》
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1988 |
0 |
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11
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加入WTO对我国饭店服务与管理专业教育的影响 |
杨永杰
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《北京农业职业学院学报》
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2003 |
0 |
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12
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为21世纪培养高素质旅游人才而准备——“旅游服务与管理”专业国家规划教材评述 |
王昆欣
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《职教论坛》
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2002 |
0 |
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13
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旅游服务与管理专业实训基地建设与应用研究 |
史玉霞
崔明官
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《职业技术教育》
北大核心
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2016 |
2
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14
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培养具有较强综合职业能力的饭店服务人才——中等旅游职业学校国家规划教材《客房服务与管理》简介 |
范运铭
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《中国职业技术教育》
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2003 |
2
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15
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如何在旅游服务与管理专业教学中实现德育理念的渗透 |
庄敏
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《广东蚕业》
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2017 |
0 |
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16
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辽宁省锦州市渤海大学高职学院旅游与饭店管理专业简介 |
秦志学
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《中国职业技术教育》
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2004 |
0 |
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17
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职业教育国家教学成果奖获奖项目展示广州市旅游商务职业学校酒店服务与管理专业＂校店合一＂人才培养模式探索与实践 |
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《中国职业技术教育》
北大核心
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2015 |
0 |
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18
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加强专业建设 办出职教特色——上海市现代职业技术学校饭店服务与管理专业 |
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《中国职业技术教育》
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2003 |
0 |
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19
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双课堂共育京味导游人才——旅游服务与管理专业建设成果典型案例 |
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《中国职业技术教育》
北大核心
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2014 |
0 |
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20
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创建有中国特色的高等旅游管理专业学科体系 |
徐刚
梁文兰
牟红
陈更
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《旅游学刊》
CSSCI
北大核心
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1998 |
19
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