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营养膳食迈入“标准化”时代 《中国居民膳食指南》正式发布 被引量:2
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作者 方健 杨超 《上海标准化》 2008年第2期13-18,共6页
近年来我国城乡居民的膳食状况明显改善,儿童青少年平均身高增加,营养不良患病率下降。但在贫困农村,仍存在着营养不足的问题。同时,我国居民膳食结构及生活方式也发生了重要变化,与之相关的慢性非传染性疾病,如肥胖、高血压、糖尿病、... 近年来我国城乡居民的膳食状况明显改善,儿童青少年平均身高增加,营养不良患病率下降。但在贫困农村,仍存在着营养不足的问题。同时,我国居民膳食结构及生活方式也发生了重要变化,与之相关的慢性非传染性疾病,如肥胖、高血压、糖尿病、血脂异常等患病率增加,已成为威胁国民健康的突出问题。为给居民提供基本、准确的健康膳食信息,指导居民合理营养、保持健康,中国营养学会受卫生部委托于2006年成立《中国居民膳食指南》修订专家委员会,对中国营养学会1997年发布的《中国居民膳食指南》进行修订。经过多次论证、修改,并广泛征求相关领域专家、机构和企业的意见,最终形成了《中国居民膳食指南(2007)》(以下简称《指南》),于2007年9月由中国营养学会理事会扩大会议通过。《指南》以最新的科学证据为基础,论述了当前我国居民的营养需要及膳食中存在的主要问题,提出了实践平衡膳食获取合理营养的行动方案,对广大居民具有普遍指导意义。 展开更多
关键词 营养膳食 中国居民 标准化 指南 非传染性疾病 城乡居民 营养不良 营养不足
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《中国居民膳食指南》知晓及应用情况调研--以30名武威市黄羊镇农村留守老人为例
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作者 雷娟 《中国食品工业》 2022年第4期92-96,102,共6页
研究旨在了解甘肃省武威市黄羊镇农村留守老人对《中国居民膳食指南》的知晓及应用情况,并分析其影响因素和不良饮食习惯带来的后果,为该地区开展农村留守老人营养膳食健康教育提供参考依据。通过使用自行设计的调查问卷,对老人进行面... 研究旨在了解甘肃省武威市黄羊镇农村留守老人对《中国居民膳食指南》的知晓及应用情况,并分析其影响因素和不良饮食习惯带来的后果,为该地区开展农村留守老人营养膳食健康教育提供参考依据。通过使用自行设计的调查问卷,对老人进行面对面的现场采访,问卷内容由调查员代为填写,对黄羊镇30名留守老人进行调查。结果显示,大部分受访者对《中国居民膳食指南》的应用情况并不乐观。留守老人获取信息的渠道都比较单一,而且营养知识受限,造成了留守老人的饮食行为和习惯不理想。研究建议,政府应该加大《中国居民膳食指南》的推广力度,定期对留守老人进行膳食营养的健康教育,同时应该督促留守老人子女定期陪伴父母,并给予一定的经济保障,提高留守老人的晚年生活质量。 展开更多
关键词 农村 留守老人 《中国居民膳食指南》 知晓 应用情况
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《中国居民膳食指南》:重启再发
3
作者 胡利娟 《中国科技财富》 2014年第3期91-92,共2页
《中国居民膳食指南》是根据平衡膳食理论制订的饮食指导原则,是合理选择与搭配食物的指导性文件,目的在于优化饮食结构,减少与膳食失衡有关的疾病发生,提高全民健康素质。
关键词 平衡膳食 指南 居民 中国 饮食结构 指导性文件 疾病发生 食物
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如何吃得科学,吃得健康-中国营养学会《中国居民膳食指南》全国百场 科普宣讲首场讲座开讲
4
作者 罗艳茹(记者) 《中国食品工业》 2011年第1期16-17,共2页
自2008年1月《中国居民膳食指南》(2007)(以下简称《指南》)正式发布以来,全国掀起了“营养热”,《中国居民平衡膳食宝塔》的形象深入人心。《指南》对作为中国经济支柱产业的食品工业提出了新的要求,为中国食品工业的发展指明... 自2008年1月《中国居民膳食指南》(2007)(以下简称《指南》)正式发布以来,全国掀起了“营养热”,《中国居民平衡膳食宝塔》的形象深入人心。《指南》对作为中国经济支柱产业的食品工业提出了新的要求,为中国食品工业的发展指明了方向。胡锦涛总书记在2010年两院院士大会上指出,“我国食品工业要坚定不移地走优质化、营养化、功能化的道路”,只有这样才能实现食品工业有好、又快地健康发展。 展开更多
关键词 中国营养学会 平衡膳食 指南 居民 健康 食品工业 科学 讲座
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关于贯彻《中国居民膳食指南》的政策建议 被引量:3
5
《中国软科学》 CSSCI 北大核心 1999年第4期12-14,共3页
《中国居民膳食指南》(以下简称《指南》),是根据现代营养科学知识以及我国人民近40年来食物消费、营养状况、疾病的变化和发展,以及对未来经济发展的估计而制订的。它是科学的、可行的合理膳食原则。它的颁布实施将在提高我国当... 《中国居民膳食指南》(以下简称《指南》),是根据现代营养科学知识以及我国人民近40年来食物消费、营养状况、疾病的变化和发展,以及对未来经济发展的估计而制订的。它是科学的、可行的合理膳食原则。它的颁布实施将在提高我国当代国民及后代子孙健康水平及人口素质... 展开更多
关键词 中国 居民膳食 政策建议
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《中国居民膳食指南》宣传在继续(二)——中国居民平衡膳食宝塔说明 被引量:1
6
《中国食品》 1998年第9期7-7,共1页
中国居民平衡膳食宝塔是根据《中国居民膳食指南》结合中国居民的膳食结构特点设计的,它把平衡膳食的原则转化成各类食物的重量,并以直观的宝塔形式表现出来,便于群众理解和在日常生活中实行。平衡膳食宝塔提出了一个营养上比较理想的... 中国居民平衡膳食宝塔是根据《中国居民膳食指南》结合中国居民的膳食结构特点设计的,它把平衡膳食的原则转化成各类食物的重量,并以直观的宝塔形式表现出来,便于群众理解和在日常生活中实行。平衡膳食宝塔提出了一个营养上比较理想的膳食模式。它所建议的食物量,特别是奶类和豆类食物的量可能与大多数人当前的实际膳食还有一定距离,对某些贫困地区来讲可能距离还很远,但为了改善中国居民的膳食营养状况,这是不可缺的。应把它看作是一个奋斗目标,努力争取,逐步达到。 展开更多
关键词 中国居民 膳食结构 平衡 营养学
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2007年新版《中国居民膳食指南》
7
《养猪》 2009年第1期30-30,共1页
中国第一部膳食指南是1989年制定的,其主要内容有8点:1)食物要多样;2)饥饱要适中;3)油脂要适量;4)粗细要搭配;5)食盐要限量;6)甜食要少吃;7)饮酒要节制;8)三餐要合理。
关键词 中国居民 指南 膳食
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《中国居民膳食指南》宣传在继续(二)——平衡膳食宝塔的应用(上)
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《中国食品》 1998年第9期8-8,共1页
一、确定你自己的食物需要宝塔建议的每人每日各类食物适宜摄入量范围适用于一般健康成人,应用时要根据个人年龄、性别、身高、体重、劳动强度、季节等情况适当调整。年青人、劳动强度大的人需要能量高,应适当多吃些主食;年老、活动少... 一、确定你自己的食物需要宝塔建议的每人每日各类食物适宜摄入量范围适用于一般健康成人,应用时要根据个人年龄、性别、身高、体重、劳动强度、季节等情况适当调整。年青人、劳动强度大的人需要能量高,应适当多吃些主食;年老、活动少的人需要能量少,可少吃些主食。表1列出了三个能量水平各类食物的参考摄入量。 展开更多
关键词 中国居民 膳食结构 营养学
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中国居民平衡膳食宝塔:开启健康饮食的钥匙
9
作者 孙桂菊 《中国食品》 2025年第7期79-79,共1页
前面几期我们对《中国居民膳食指南(2022)》的八项准则进行了解读,在日常生活中践行这八项准则是保持平衡膳食模式的基础。所谓平衡膳食模式,是指根据居民膳食营养素参考摄入量、居民营养与健康状况所设计的膳食,包含食物种类和比例,它... 前面几期我们对《中国居民膳食指南(2022)》的八项准则进行了解读,在日常生活中践行这八项准则是保持平衡膳食模式的基础。所谓平衡膳食模式,是指根据居民膳食营养素参考摄入量、居民营养与健康状况所设计的膳食,包含食物种类和比例,它能最大限度地满足不同年龄阶段健康人群的生理和营养健康需要。为了方便记忆和理解,中国营养学会制作了《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》,为大众提供了一份简明、实用的平衡膳食指南,帮助人们实现营养均衡。 展开更多
关键词 中国营养学会 健康饮食 膳食指南 食物种类 营养健康 营养均衡 营养与健康 健康人群
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遵循居民膳食指南享受健康、长寿生活(六)
10
作者 吴天宇 孙桂菊 《中国食品》 2025年第5期62-63,共2页
这一期我们继续解读《中国居民膳食指南(2022)》的第八条准则:公筷分餐,杜绝浪费。该准则包括五条核心推荐:选择新鲜卫生的食物,不食用野生动物;食物制备生熟分开,熟食二次加热要热透;讲究卫生,从分餐公筷做起;珍惜食物,按需配餐,提倡... 这一期我们继续解读《中国居民膳食指南(2022)》的第八条准则:公筷分餐,杜绝浪费。该准则包括五条核心推荐:选择新鲜卫生的食物,不食用野生动物;食物制备生熟分开,熟食二次加热要热透;讲究卫生,从分餐公筷做起;珍惜食物,按需配餐,提倡分餐不浪费;做可持续食物系统发展的践行者。 展开更多
关键词 二次加热 分餐 中国居民膳食指南 杜绝浪费 践行者 食物
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遵循居民膳食指南享受健康、长寿生活(三)
11
作者 邵颖棋 万世运 孙桂菊 《中国食品》 2024年第23期142-146,共5页
在上一期,我们解读了现行《中国居民膳食指南》中的第二、三条准则,本期将继续解读第四、五条准则。准则四:适量吃鱼、禽、蛋和瘦肉鱼、禽、蛋和瘦肉均属于动物性食物,可以为人体提供优质蛋白质、脂肪、矿物质和部分维生素,是平衡膳食... 在上一期,我们解读了现行《中国居民膳食指南》中的第二、三条准则,本期将继续解读第四、五条准则。准则四:适量吃鱼、禽、蛋和瘦肉鱼、禽、蛋和瘦肉均属于动物性食物,可以为人体提供优质蛋白质、脂肪、矿物质和部分维生素,是平衡膳食的重要组成部分。 展开更多
关键词 优质蛋白质 平衡膳食 动物性食物 居民膳食指南 矿物质 《中国居民膳食指南》 维生素
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遵循居民膳食指南 享受健康、长寿生活(二)
12
作者 严威 杨艳红 《中国食品》 2024年第21期124-127,共4页
在上一期,我们解读了现行《中国居民膳食指南》中的第一条准则——食物多样,合理搭配,这期我们看一下如何在日常生活中践行第二、三条准则。准则二:吃动平衡,健康体重在现代社会中,越来越多的人开始重视体重管理。为了帮助大家实现健康... 在上一期,我们解读了现行《中国居民膳食指南》中的第一条准则——食物多样,合理搭配,这期我们看一下如何在日常生活中践行第二、三条准则。准则二:吃动平衡,健康体重在现代社会中,越来越多的人开始重视体重管理。为了帮助大家实现健康的生活方式,合理保持体重,膳食指南提出了“吃动平衡,健康体重”。那么,我们每天应该吃多少、达到多少运动量,才能实现两者的平衡,进而保持健康体重呢? 展开更多
关键词 膳食指南 体重管理 健康的生活方式 健康体重 运动量 《中国居民膳食指南》 合理搭配
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中国居民平衡膳食模式的践行——《中国居民膳食指南(2022)》解读 被引量:87
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作者 曹清明 王蔚婕 +2 位作者 张琳 周文化 王元清 《食品与机械》 北大核心 2022年第6期22-29,共8页
比较了5个版本的中国居民膳食指南,提炼出了每一版膳食指南坚持的健康理念,包括合理搭配、能量平衡与健康体重、三减(降盐、降脂和降糖)以防止慢性非传染性疾病的发生等理念,分析了新版《中国居民膳食指南》的时代性和实践性特性,包括... 比较了5个版本的中国居民膳食指南,提炼出了每一版膳食指南坚持的健康理念,包括合理搭配、能量平衡与健康体重、三减(降盐、降脂和降糖)以防止慢性非传染性疾病的发生等理念,分析了新版《中国居民膳食指南》的时代性和实践性特性,包括东方健康膳食模式、会烹会选、公筷分餐等理念。在此基础上,基于中国居民平衡膳食宝塔分析了平衡膳食模式的践行。 展开更多
关键词 中国居民膳食指南 演变 合理膳食 慢性非传染性疾病预防 中国居民平衡膳食宝塔
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《中国居民膳食指南2022》帮您把吃吃喝喝这些事搞得明明白白 被引量:3
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作者 杨月欣 田粟 《中国食品工业》 2022年第9期42-44,共3页
膳食指南是健康教育和公共政策的基础性文件,是国家实施《健康中国行动》(2019-2030年)和《国民营养计划》(2017-2030年)的一个重要技术支撑。2022年4月26日,《中国居民膳食指南(2022)》正式在京发布。
关键词 中国居民膳食指南 国民营养 公共政策 技术支撑
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中国居民膳食指南在内科住院患者健康教育中的应用 被引量:3
15
作者 石艳伟 《护理学杂志》 CSCD 2013年第11期72-72,96,共2页
目的探讨《中国居民膳食指南》在住院患者健康教育中的应用效果。方法对64例住院患者应用《中国居民膳食指南》进行健康教育,并以问卷调查方式了解患者对健康教育知识掌握情况。结果健康教育后患者营养知识评分显著高于教育前(均P<0.... 目的探讨《中国居民膳食指南》在住院患者健康教育中的应用效果。方法对64例住院患者应用《中国居民膳食指南》进行健康教育,并以问卷调查方式了解患者对健康教育知识掌握情况。结果健康教育后患者营养知识评分显著高于教育前(均P<0.01)。结论应用中国居民膳食指南对患者进行健康教育,可以有效提高患者饮食的合理性和科学性,为疾病的早日康复打下良好的基础。 展开更多
关键词 住院患者 中国居民膳食指南 健康教育 营养知识
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《中国居民膳食指南(2022)》发布 被引量:14
16
作者 孙秀艳 《食品界》 2022年第6期22-24,共3页
民以食为天,食物不仅是人体能量的来源,更与健康紧密相连。随着生活水平的提升,我国居民营养状况显著改善。每年5月第三周为“全民营养周”,中国营养学会近日发布《中国居民膳食指南(2022)》,旨在指导居民通过平衡膳食改变营养健康状况... 民以食为天,食物不仅是人体能量的来源,更与健康紧密相连。随着生活水平的提升,我国居民营养状况显著改善。每年5月第三周为“全民营养周”,中国营养学会近日发布《中国居民膳食指南(2022)》,旨在指导居民通过平衡膳食改变营养健康状况、预防慢性病、提升健康素养。在日常生活中,如何做到合理膳食、营养均衡? 展开更多
关键词 营养健康状况 健康素养 中国营养学会 平衡膳食 中国居民膳食指南 合理膳食 营养状况 营养均衡
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从新版《中国居民膳食指南(2007)》看水的重要性 被引量:1
17
作者 张海震 《中国食物与营养》 2008年第4期51-53,共3页
本文通过对水的生理作用、水的代谢、水的摄入与排出、水的供给量、水的科学饮用等的阐述,引导人们在日常生活中对水给予充分重视。
关键词 科学饮水 中国居民膳食指南
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国家卫计委发布《中国居民膳食指南(2016)》 被引量:1
18
《养猪》 2016年第4期8-8,共1页
为了指导居民合理选择食物,科学搭配食物,吃的营养,吃的健康,从而增强体质,预防疾病,国家卫计委于5月13日发布了2016年版《中国居民膳食指南》,对2岁以上健康人群提出6条核心推荐。
关键词 居民 指南 膳食 中国 健康人群 科学搭配 增强体质 食物
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膳食新指南——《中国居民膳食指南(2007)》发布 被引量:3
19
作者 旭日 《中国食品》 2008年第3期44-45,共2页
生活日渐美好的今天,每个人都对生活充满了希望,除了注意锻炼身体,越来越多人对于自己的饮食严格把关,颇有苦行僧的味道。而大家之所以对于美味抗拒,在美式餐馆面前缩手缩脚,大部分源于市场上众多的营养私家指南,疯增猛涨的营养... 生活日渐美好的今天,每个人都对生活充满了希望,除了注意锻炼身体,越来越多人对于自己的饮食严格把关,颇有苦行僧的味道。而大家之所以对于美味抗拒,在美式餐馆面前缩手缩脚,大部分源于市场上众多的营养私家指南,疯增猛涨的营养误区,夹杂许多的错误引导,令我们对于食品的营养多少,好坏产生疑问,从而拒绝食用,同时还好心的“拐带”了一些周围的朋友一起来做苦行僧。 展开更多
关键词 指南 中国居民 膳食 营养 生活 饮食 味道 美味
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《中国居民膳食指南科学研究报告(2021)》发布农村居民膳食结构得到较大改善 被引量:2
20
作者 王君平 《中国食品》 2021年第6期159-159,共1页
日前,中国营养学会发布《中国居民膳食指南科学研究报告(2021)》(简称《报告》),《报告》指出,中国居民营养状况和体格明显改善,全国城乡居民来源于动物性食物蛋白质的比例从1992年的18.9%增加到2015年的35.2%。特别是农村居民的膳食结... 日前,中国营养学会发布《中国居民膳食指南科学研究报告(2021)》(简称《报告》),《报告》指出,中国居民营养状况和体格明显改善,全国城乡居民来源于动物性食物蛋白质的比例从1992年的18.9%增加到2015年的35.2%。特别是农村居民的膳食结构得到较大的改善,碳水化合物的供能比下降,城乡差距逐渐缩小。 展开更多
关键词 中国营养学会 膳食结构 动物性食物 科学研究 农村居民 中国居民膳食指南 营养状况 城乡差距
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