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基于本科院校人才培养的“发酵工程”实践教学思考
被引量：
1
1
作者
姚洪礼
周先汉
+1 位作者
许先猛
丁之恩
《农产品加工》
2023年第13期114-116,共3页
“发酵工程”实验是亳州学院生物工程类、食品科学与工程类专业的一门核心实践课程,为较好地突出学校的“地方性、应用型、特色化”办学定位,培养应用型技术技能人才,对课程进行了研究与探索。自办学以来,学校不断优化人才方案,科学地...
“发酵工程”实验是亳州学院生物工程类、食品科学与工程类专业的一门核心实践课程,为较好地突出学校的“地方性、应用型、特色化”办学定位,培养应用型技术技能人才,对课程进行了研究与探索。自办学以来,学校不断优化人才方案,科学地规划课程体系,对教学学时、教材编定、教学模式等进行探索,并建立合理的实践考核标准,促进学生实践技能与创新能力培养。
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关键词
“发酵工程”实验
应用型技能人才
实践技能
创新能力
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题名
基于本科院校人才培养的“发酵工程”实践教学思考
被引量：
1
1
作者
姚洪礼
周先汉
许先猛
丁之恩
机构
亳州学院生物与食品工程系
出处
《农产品加工》
2023年第13期114-116,共3页
基金
亳州学院《发酵工程实验精编》校本教材项目(2019XBJC04)
亳州学院“线下一流课程”《食品工程原理》项目(2021XJXM035)
食品科学与工程专业一流专业建设项目(2021XJXM003)。
文摘
“发酵工程”实验是亳州学院生物工程类、食品科学与工程类专业的一门核心实践课程,为较好地突出学校的“地方性、应用型、特色化”办学定位,培养应用型技术技能人才,对课程进行了研究与探索。自办学以来,学校不断优化人才方案,科学地规划课程体系,对教学学时、教材编定、教学模式等进行探索,并建立合理的实践考核标准,促进学生实践技能与创新能力培养。
关键词
“发酵工程”实验
应用型技能人才
实践技能
创新能力
Keywords
Fermentation Engineering Experiment
applied technical talents
practical skills
innovation ability
分类号
G642 [文化科学—高等教育学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
基于本科院校人才培养的“发酵工程”实践教学思考
姚洪礼
周先汉
许先猛
丁之恩
《农产品加工》
2023
1
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