主办:北京食品科学研究院中国肉类食品综合研究中心国家市场监督管理总局技术创新中心(动物替代蛋白)中国食品杂志社《食品科学》杂志(EI收录)中国食品杂志社《Food Science and Human Wellness》杂志(SCI收录)中国食品杂志社《Journal ...主办:北京食品科学研究院中国肉类食品综合研究中心国家市场监督管理总局技术创新中心(动物替代蛋白)中国食品杂志社《食品科学》杂志(EI收录)中国食品杂志社《Food Science and Human Wellness》杂志(SCI收录)中国食品杂志社《Journal of Future Foods》杂志(ESCI收录).展开更多
主办:北京食品科学研究院中国肉类食品综合研究中心国家肉类加工工程技术研究中心中国食品杂志社《食品科学》杂志中国食品杂志社《Food Science and Human Wellness》杂志中国食品杂志社《Journal of Future Foods》杂志共同主办:江西...主办:北京食品科学研究院中国肉类食品综合研究中心国家肉类加工工程技术研究中心中国食品杂志社《食品科学》杂志中国食品杂志社《Food Science and Human Wellness》杂志中国食品杂志社《Journal of Future Foods》杂志共同主办:江西农业大学江西科技师范大学南昌师范学院家禽遗传改良江西省重点实验室承办:中国食品杂志社《肉类研究》杂志中国食品杂志社《乳业科学与技术》杂志中国食品杂志社《Food Science of Animal Products》杂志企业赞助:北京盈盛恒泰科技有限责任公司在全球食品产业不断变革与发展的浪潮中,人类对健康饮食的追求持续引领着行业发展。动物源食品,作为人类膳食结构中不可或缺的重要组成部分,其在保障人体营养供给、促进健康方面发挥着不可替代的作用。从最初对动物源食品基础成分的解析,到深入研究其在加工、贮藏过程中的品质变化规律,从探索新型保鲜技术以延长货架期,到关注食品中的营养活性成分与人体健康的关联,这些里程碑式的突破,无不凝聚着所有科研工作者的心血。展开更多
(第一轮)2025年10月25-26日中国江西南昌主办:北京食品科学研究院中国肉类食品综合研究中心国家肉类加工工程技术研究中心中国食品杂志社《食品科学》杂志中国食品杂志社《Food Science and Human Wellness》杂志中国食品杂志社《Journa...(第一轮)2025年10月25-26日中国江西南昌主办:北京食品科学研究院中国肉类食品综合研究中心国家肉类加工工程技术研究中心中国食品杂志社《食品科学》杂志中国食品杂志社《Food Science and Human Wellness》杂志中国食品杂志社《Journal of Future Foods》杂志共同主办:江西农业大学江西科技师范大学承办:中国食品杂志社《肉类研究》杂志中国食品杂志社《乳业科学与技术》杂志中国食品杂志社《Food Science of Animal Products》.展开更多
(第一轮)2025年10月25-26日中国江西南昌主办:北京食品科学研究院中国肉类食品综合研究中心国家肉类加工工程技术研究中心中国食品杂志社《食品科学》杂志中国食品杂志社《Food Science and Human Wellness》杂志中国食品杂志社《Journa...(第一轮)2025年10月25-26日中国江西南昌主办:北京食品科学研究院中国肉类食品综合研究中心国家肉类加工工程技术研究中心中国食品杂志社《食品科学》杂志中国食品杂志社《Food Science and Human Wellness》杂志中国食品杂志社《Journal of Future Foods》杂志共同主办:江西农业大学江西科技师范大学承办:中国食品杂志社《肉类研究》杂志中国食品杂志社《乳业科学与技术》杂志中国食品杂志社《Food Science of Animal Products》杂志企业赞助:北京盈盛恒泰科技有限责任公司在全球食品产业不断变革与发展的浪潮中,人类对健康饮食的追求持续引领着行业发展。动物源食品,作为人类膳食结构中不可或缺的重要组成部分,其在保障人体营养供给、促进健康方面发挥着不可替代的作用。从最初对动物源食品基础成分的解析,到深入研究其在加工、贮藏过程中的品质变化规律,从探索新型保鲜技术以延长货架期,到关注食品中的营养活性成分与人体健康的关联,这些里程碑式的突破,无不凝聚着所有科研工作者的心血。步入2025年,基因编辑、细胞培育肉、多组学分析、智能化加工与检测等新兴技术的涌现,为行业发展带来了新的可能性。从肉品科学中肉质改良的分子机制、肉制品绿色加工技术,到乳品科学的功能性乳制品开发、乳源活性成分与健康功效;从水产品科学的冷链物流保鲜技术、水产品质量安全风险评估,到蛋品科学的蛋品营养强化、蛋制品创新工艺;更涵盖了食用昆虫等新兴动物源食品领域的基础研究与产业化探索。展开更多
(第一轮)2024年10月14-15日中国陕西西安主办:北京食品科学研究院,陕西师范大学,中国肉类食品综合研究中心,国家肉类加工工程技术研究中心,中国食品杂志社《食品科学》杂志,中国食品杂志社《Food Science and Human Wellness》杂志,中...(第一轮)2024年10月14-15日中国陕西西安主办:北京食品科学研究院,陕西师范大学,中国肉类食品综合研究中心,国家肉类加工工程技术研究中心,中国食品杂志社《食品科学》杂志,中国食品杂志社《Food Science and Human Wellness》杂志,中国食品杂志社《Journal of Future Foods》杂志.展开更多
【会议简介】第六届农业科学与食品工程国际研讨会（The 6th International Agricultural Science and Food Engineering Conference）是工程信息研究院（Engineering Information Institute）,千人智库和科研出版社联合举办的国际学术...【会议简介】第六届农业科学与食品工程国际研讨会（The 6th International Agricultural Science and Food Engineering Conference）是工程信息研究院（Engineering Information Institute）,千人智库和科研出版社联合举办的国际学术会议.第六届农业科学与食品工程国际研讨会（ASFE2018）将于2018年8月21-23日在中国昆明举行.本届大会嚢括农业科学与食品工程相关领域所有相关议题.展开更多
文摘主办:北京食品科学研究院中国肉类食品综合研究中心国家市场监督管理总局技术创新中心(动物替代蛋白)中国食品杂志社《食品科学》杂志(EI收录)中国食品杂志社《Food Science and Human Wellness》杂志(SCI收录)中国食品杂志社《Journal of Future Foods》杂志(ESCI收录).
文摘主办:北京食品科学研究院中国肉类食品综合研究中心国家肉类加工工程技术研究中心中国食品杂志社《食品科学》杂志中国食品杂志社《Food Science and Human Wellness》杂志中国食品杂志社《Journal of Future Foods》杂志共同主办:江西农业大学江西科技师范大学南昌师范学院家禽遗传改良江西省重点实验室承办:中国食品杂志社《肉类研究》杂志中国食品杂志社《乳业科学与技术》杂志中国食品杂志社《Food Science of Animal Products》杂志企业赞助:北京盈盛恒泰科技有限责任公司在全球食品产业不断变革与发展的浪潮中,人类对健康饮食的追求持续引领着行业发展。动物源食品,作为人类膳食结构中不可或缺的重要组成部分,其在保障人体营养供给、促进健康方面发挥着不可替代的作用。从最初对动物源食品基础成分的解析,到深入研究其在加工、贮藏过程中的品质变化规律,从探索新型保鲜技术以延长货架期,到关注食品中的营养活性成分与人体健康的关联,这些里程碑式的突破,无不凝聚着所有科研工作者的心血。
文摘(第一轮)2025年10月25-26日中国江西南昌主办:北京食品科学研究院中国肉类食品综合研究中心国家肉类加工工程技术研究中心中国食品杂志社《食品科学》杂志中国食品杂志社《Food Science and Human Wellness》杂志中国食品杂志社《Journal of Future Foods》杂志共同主办:江西农业大学江西科技师范大学承办:中国食品杂志社《肉类研究》杂志中国食品杂志社《乳业科学与技术》杂志中国食品杂志社《Food Science of Animal Products》.
文摘(第一轮)2025年10月25-26日中国江西南昌主办:北京食品科学研究院中国肉类食品综合研究中心国家肉类加工工程技术研究中心中国食品杂志社《食品科学》杂志中国食品杂志社《Food Science and Human Wellness》杂志中国食品杂志社《Journal of Future Foods》杂志共同主办:江西农业大学江西科技师范大学承办:中国食品杂志社《肉类研究》杂志中国食品杂志社《乳业科学与技术》杂志中国食品杂志社《Food Science of Animal Products》杂志企业赞助:北京盈盛恒泰科技有限责任公司在全球食品产业不断变革与发展的浪潮中,人类对健康饮食的追求持续引领着行业发展。动物源食品,作为人类膳食结构中不可或缺的重要组成部分,其在保障人体营养供给、促进健康方面发挥着不可替代的作用。从最初对动物源食品基础成分的解析,到深入研究其在加工、贮藏过程中的品质变化规律,从探索新型保鲜技术以延长货架期,到关注食品中的营养活性成分与人体健康的关联,这些里程碑式的突破,无不凝聚着所有科研工作者的心血。步入2025年,基因编辑、细胞培育肉、多组学分析、智能化加工与检测等新兴技术的涌现,为行业发展带来了新的可能性。从肉品科学中肉质改良的分子机制、肉制品绿色加工技术,到乳品科学的功能性乳制品开发、乳源活性成分与健康功效;从水产品科学的冷链物流保鲜技术、水产品质量安全风险评估,到蛋品科学的蛋品营养强化、蛋制品创新工艺;更涵盖了食用昆虫等新兴动物源食品领域的基础研究与产业化探索。
文摘(第一轮)2024年10月14-15日中国陕西西安主办:北京食品科学研究院,陕西师范大学,中国肉类食品综合研究中心,国家肉类加工工程技术研究中心,中国食品杂志社《食品科学》杂志,中国食品杂志社《Food Science and Human Wellness》杂志,中国食品杂志社《Journal of Future Foods》杂志.
文摘【会议简介】第六届农业科学与食品工程国际研讨会（The 6th International Agricultural Science and Food Engineering Conference）是工程信息研究院（Engineering Information Institute）,千人智库和科研出版社联合举办的国际学术会议.第六届农业科学与食品工程国际研讨会（ASFE2018）将于2018年8月21-23日在中国昆明举行.本届大会嚢括农业科学与食品工程相关领域所有相关议题.
