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基于现代学徒制的淮扬菜π型人才培养模式改革研究
1
作者
朱银超
《中国食品工业》
2025年第1期153-155,共3页
本研究旨在探讨基于现代学徒制的淮扬菜“π型”人才培养模式的改革。通过对当前淮扬菜人才培养现状的分析,揭示存在的问题,并结合现代学徒制的特点和优势,提出针对性的改革策略,以培养适应市场需求的高素质淮扬菜“π型”人才,推动淮...
本研究旨在探讨基于现代学徒制的淮扬菜“π型”人才培养模式的改革。通过对当前淮扬菜人才培养现状的分析,揭示存在的问题,并结合现代学徒制的特点和优势,提出针对性的改革策略,以培养适应市场需求的高素质淮扬菜“π型”人才,推动淮扬菜产业的传承与创新发展。
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关键词
现代学徒制
淮扬菜
“π型”人才
培养模式改革
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职称材料
题名
基于现代学徒制的淮扬菜π型人才培养模式改革研究
1
作者
朱银超
机构
江苏省淮阴商业学校
出处
《中国食品工业》
2025年第1期153-155,共3页
基金
2023-2024年度江苏职业教育研究立项课题,基于现代学徒制的淮扬菜“π型”人才培养模式研究,课题批准号:XHYBLX2013116。
文摘
本研究旨在探讨基于现代学徒制的淮扬菜“π型”人才培养模式的改革。通过对当前淮扬菜人才培养现状的分析,揭示存在的问题,并结合现代学徒制的特点和优势,提出针对性的改革策略,以培养适应市场需求的高素质淮扬菜“π型”人才,推动淮扬菜产业的传承与创新发展。
关键词
现代学徒制
淮扬菜
“π型”人才
培养模式改革
分类号
G712 [文化科学—职业技术教育学]
TS972.1-4 [轻工技术与工程]
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作者
出处
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1
基于现代学徒制的淮扬菜π型人才培养模式改革研究
朱银超
《中国食品工业》
2025
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