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早熟杏‘苏勒坦’果实成熟过程中的品质变化
被引量：
10
1
作者
赵忠晶
廖康
+3 位作者
章世奎
樊国全
周伟权
刘立强
《中国果树》
北大核心
2021年第12期47-52,共6页
通过对‘苏勒坦’杏果实成熟过程中品质变化的研究,明确判定杏果实成熟度的品质指标,为杏果实的合理采收提供依据。以新疆吐鲁番地区托克逊县早熟杏‘苏勒坦’为试验材料,将果实发育期分别为盛花期后50、53、56、59、62 d的果实,划分为...
通过对‘苏勒坦’杏果实成熟过程中品质变化的研究,明确判定杏果实成熟度的品质指标,为杏果实的合理采收提供依据。以新疆吐鲁番地区托克逊县早熟杏‘苏勒坦’为试验材料,将果实发育期分别为盛花期后50、53、56、59、62 d的果实,划分为Ⅰ~Ⅴ级成熟度,分别测定杏果实品质,分析判定果实成熟度的品质指标。结果表明:‘苏勒坦’杏成熟度Ⅰ级(50 d)、Ⅱ级(53 d)、Ⅲ级(56 d)、Ⅳ级(59 d)和Ⅴ级(62 d)的果实,果皮颜色分别为绿色、绿黄色、黄绿色、黄色、橙黄色,随着果实发育期的加长,由绿色转变为黄绿色,再转变为黄色,逐渐呈现出其固有的橙黄色;各级的果实硬度逐渐降低,果实逐渐变软,Ⅰ级果实硬度(7.23 kg/cm^(2))是Ⅴ级的1.84倍;单果重、可溶性固形物含量和固酸比均逐渐增加,其Ⅴ级果实分别是Ⅰ级的1.40、1.74、3.88倍,果个逐渐变大,甜味逐渐增加。‘苏勒坦’杏在5月21日(盛花期后56 d左右)至5月27日(盛花期后62 d左右)之间均可采收,果实色泽表现为黄绿色、黄色、橙黄色,果实色度值明亮程度L^(*)值为66.13~68.12、a^(*)值为2.29~13.62、b^(*)值为48.36~52.34,可溶性固形物含量为14.24%~16.80%,固酸比为7.19~17.14。在成熟度Ⅲ级采收的果实,适用于出疆及疆内的远距离销售(托克逊县至深圳、上海、北京等地,以及托克逊至喀什、乌鲁木齐、阿克苏等地)。结合品质指标的相关性分析可判定,在实际生产中可依据色泽、可溶性固形物含量、固酸比等便于操作的主要指标来确定杏果实的成熟度。
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关键词
早熟杏
‘苏勒坦’
果实发育
果实品质
采收指标
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职称材料
环剥和绞缢处理对早熟杏品种‘苏勒坦’光合特性的影响
被引量：
5
2
作者
王璇
章世奎
+3 位作者
王洁
牛莹莹
周伟权
赵世荣
《经济林研究》
北大核心
2022年第3期236-243,共8页
【目的】对比分析环剥和绞缢处理对早熟杏品种‘苏勒坦’果实发育不同阶段光合特性的影响情况,明确不同处理方式对‘苏勒坦’杏光合效率和果实发育的调控作用,为‘苏勒坦’杏光合同化产物分配调控的研究提供理论参考依据。【方法】在‘...
【目的】对比分析环剥和绞缢处理对早熟杏品种‘苏勒坦’果实发育不同阶段光合特性的影响情况,明确不同处理方式对‘苏勒坦’杏光合效率和果实发育的调控作用,为‘苏勒坦’杏光合同化产物分配调控的研究提供理论参考依据。【方法】在‘苏勒坦’杏盛花后14 d,选取树冠外围中部阳面的3~4年生结果枝组,在其基部分别进行环剥和绞缢处理,以不作处理的为对照,观测不同处理下不同发育阶段叶片的叶绿素含量、净光合速率、胞间CO浓度、气孔导度、蒸腾速率及果实单果质量的变化差异,综合分析不同处理方式对叶片光合特性及果实发育的影响情况。【结果】叶片光合能力随着果实发育而逐渐提升。盛花后49 d时,不同处理之间叶片光合能力的差异最大,环剥和绞缢处理均显著提高了‘苏勒坦’杏叶片的叶绿素含量、净光合速率、气孔导度和蒸腾速率,降低了其胞间CO浓度。盛花后49 d时,与对照的相比,环剥和绞缢处理的叶片叶绿素含量分别提高了3.20%与5.43%,其净光合速率分别增加了13.25%与24.40%,其气孔导度分别增加了7.83%与27.61%,其蒸腾速率分别增加了16.58%与37.81%;而对照的胞间CO浓度最高,比环剥和绞缢处理的分别高18.84%与8.61%。‘苏勒坦’杏果实发育曲线表现为“快—慢—快”的双“S”型曲线,环剥处理后果实的缓慢生长期缩短了7 d,绞缢处理后果实的缓慢生长期基本消失。果实第1次快速生长期,环剥和绞缢处理与对照之间单果质量和叶片光合能力的差异均不显著;而在果实缓慢生长期的初期,环剥和绞缢处理与对照之间单果质量和叶片光合能力的差异均逐渐增大。环剥和绞缢处理均能有效提高单果质量,果实成熟时环剥和绞缢处理的单果质量比对照的分别增加了10.78%与15.94%。【结论】环剥和绞缢处理均能提高叶片叶绿素含量、净光合速率、蒸腾速率、气孔导度与单果质量,降低胞间CO浓度,绞缢处理没有伤口,因而对树体的影响较小,能够更有效地提升‘苏勒坦’杏叶片的叶绿素含量和光合速率,增加其单果质量。
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关键词
‘苏勒坦’
杏
环剥
绞缢
叶绿素
光合特性
单果质量
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职称材料
题名
早熟杏‘苏勒坦’果实成熟过程中的品质变化
被引量：
10
1
作者
赵忠晶
廖康
章世奎
樊国全
周伟权
刘立强
机构
新疆农业大学林学与园艺学院
新疆农业科学院
出处
《中国果树》
北大核心
2021年第12期47-52,共6页
基金
2018年中央财政林业改革发展资金项目(新[2018]TG21)资助。
文摘
通过对‘苏勒坦’杏果实成熟过程中品质变化的研究,明确判定杏果实成熟度的品质指标,为杏果实的合理采收提供依据。以新疆吐鲁番地区托克逊县早熟杏‘苏勒坦’为试验材料,将果实发育期分别为盛花期后50、53、56、59、62 d的果实,划分为Ⅰ~Ⅴ级成熟度,分别测定杏果实品质,分析判定果实成熟度的品质指标。结果表明:‘苏勒坦’杏成熟度Ⅰ级(50 d)、Ⅱ级(53 d)、Ⅲ级(56 d)、Ⅳ级(59 d)和Ⅴ级(62 d)的果实,果皮颜色分别为绿色、绿黄色、黄绿色、黄色、橙黄色,随着果实发育期的加长,由绿色转变为黄绿色,再转变为黄色,逐渐呈现出其固有的橙黄色;各级的果实硬度逐渐降低,果实逐渐变软,Ⅰ级果实硬度(7.23 kg/cm^(2))是Ⅴ级的1.84倍;单果重、可溶性固形物含量和固酸比均逐渐增加,其Ⅴ级果实分别是Ⅰ级的1.40、1.74、3.88倍,果个逐渐变大,甜味逐渐增加。‘苏勒坦’杏在5月21日(盛花期后56 d左右)至5月27日(盛花期后62 d左右)之间均可采收,果实色泽表现为黄绿色、黄色、橙黄色,果实色度值明亮程度L^(*)值为66.13~68.12、a^(*)值为2.29~13.62、b^(*)值为48.36~52.34,可溶性固形物含量为14.24%~16.80%,固酸比为7.19~17.14。在成熟度Ⅲ级采收的果实,适用于出疆及疆内的远距离销售(托克逊县至深圳、上海、北京等地,以及托克逊至喀什、乌鲁木齐、阿克苏等地)。结合品质指标的相关性分析可判定,在实际生产中可依据色泽、可溶性固形物含量、固酸比等便于操作的主要指标来确定杏果实的成熟度。
关键词
早熟杏
‘苏勒坦’
果实发育
果实品质
采收指标
分类号
S662.2 [农业科学—果树学]
在线阅读
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职称材料
题名
环剥和绞缢处理对早熟杏品种‘苏勒坦’光合特性的影响
被引量：
5
2
作者
王璇
章世奎
王洁
牛莹莹
周伟权
赵世荣
机构
新疆农业大学特色果树研究中心
新疆农业大学作物学博士后流动站
新疆农业科学院轮台果树资源圃
出处
《经济林研究》
北大核心
2022年第3期236-243,共8页
基金
新疆农业大学作物学博士后流动站项目“极端高温干旱区早熟杏碳水化合物分配机制的研究”
新疆维吾尔自治区创新环境(人才、基地)建设专项“新疆杏、李种质资源保存和共享能力提升”(PT2007)
新疆维吾尔自治区高校科研计划项目“杏果实成熟过程中内源乙烯合成及代谢研究”(XJEDU2020Y016)。
文摘
【目的】对比分析环剥和绞缢处理对早熟杏品种‘苏勒坦’果实发育不同阶段光合特性的影响情况,明确不同处理方式对‘苏勒坦’杏光合效率和果实发育的调控作用,为‘苏勒坦’杏光合同化产物分配调控的研究提供理论参考依据。【方法】在‘苏勒坦’杏盛花后14 d,选取树冠外围中部阳面的3~4年生结果枝组,在其基部分别进行环剥和绞缢处理,以不作处理的为对照,观测不同处理下不同发育阶段叶片的叶绿素含量、净光合速率、胞间CO浓度、气孔导度、蒸腾速率及果实单果质量的变化差异,综合分析不同处理方式对叶片光合特性及果实发育的影响情况。【结果】叶片光合能力随着果实发育而逐渐提升。盛花后49 d时,不同处理之间叶片光合能力的差异最大,环剥和绞缢处理均显著提高了‘苏勒坦’杏叶片的叶绿素含量、净光合速率、气孔导度和蒸腾速率,降低了其胞间CO浓度。盛花后49 d时,与对照的相比,环剥和绞缢处理的叶片叶绿素含量分别提高了3.20%与5.43%,其净光合速率分别增加了13.25%与24.40%,其气孔导度分别增加了7.83%与27.61%,其蒸腾速率分别增加了16.58%与37.81%;而对照的胞间CO浓度最高,比环剥和绞缢处理的分别高18.84%与8.61%。‘苏勒坦’杏果实发育曲线表现为“快—慢—快”的双“S”型曲线,环剥处理后果实的缓慢生长期缩短了7 d,绞缢处理后果实的缓慢生长期基本消失。果实第1次快速生长期,环剥和绞缢处理与对照之间单果质量和叶片光合能力的差异均不显著;而在果实缓慢生长期的初期,环剥和绞缢处理与对照之间单果质量和叶片光合能力的差异均逐渐增大。环剥和绞缢处理均能有效提高单果质量,果实成熟时环剥和绞缢处理的单果质量比对照的分别增加了10.78%与15.94%。【结论】环剥和绞缢处理均能提高叶片叶绿素含量、净光合速率、蒸腾速率、气孔导度与单果质量,降低胞间CO浓度,绞缢处理没有伤口,因而对树体的影响较小,能够更有效地提升‘苏勒坦’杏叶片的叶绿素含量和光合速率,增加其单果质量。
关键词
‘苏勒坦’
杏
环剥
绞缢
叶绿素
光合特性
单果质量
Keywords
Armeniaca vulgaris‘Suletan’
girdling
constriction
chlorophyll
photosynthetic characteristics
single fruit mass
分类号
S662.2 [农业科学—果树学]
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题名
作者
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被引量
操作
1
早熟杏‘苏勒坦’果实成熟过程中的品质变化
赵忠晶
廖康
章世奎
樊国全
周伟权
刘立强
《中国果树》
北大核心
2021
10
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
环剥和绞缢处理对早熟杏品种‘苏勒坦’光合特性的影响
王璇
章世奎
王洁
牛莹莹
周伟权
赵世荣
《经济林研究》
北大核心
2022
5
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