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产β-苯丙氨酸变位酶基因工程菌的构建及其发酵条件优化
被引量：
1
1
作者
葛飞
唐尧
+4 位作者
朱龙宝
李艺雯
段振超
马琪森
陶玉贵
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2017年第1期16-21,共6页
构建β-苯丙氨酸变位酶基因表达重组质粒pET-28apam,并转化大肠杆菌BL21,获得β-苯丙氨酸变位酶基因重组菌。考察培养基初始pH、摇床转速、种龄、发酵时间以及装液量5个因素对β-苯丙氨酸变位酶基因工程菌产酶活性的影响,确定较佳发酵...
构建β-苯丙氨酸变位酶基因表达重组质粒pET-28apam,并转化大肠杆菌BL21,获得β-苯丙氨酸变位酶基因重组菌。考察培养基初始pH、摇床转速、种龄、发酵时间以及装液量5个因素对β-苯丙氨酸变位酶基因工程菌产酶活性的影响,确定较佳发酵条件为:培养基初始pH 7.0、摇床转速200r/min、发酵时间24h、装液量50mL/500mL、种龄10h。采用Box-Behnken试验设计,选择了种龄、初始pH、发酵时间3个对β-苯丙氨酸变位酶活力影响较大的因素进行响应面优化。优化结果为:在种龄12.8h、初始pH 6.7、发酵时间25.2h条件下,PAM活力达到11.15 U/mL,比优化前酶活4.87U/mL提高了128.9%。
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关键词
重组大肠杆菌
产
酶
条件
β-苯丙氨酸变位酶
发酵
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职称材料
题名
产β-苯丙氨酸变位酶基因工程菌的构建及其发酵条件优化
被引量：
1
1
作者
葛飞
唐尧
朱龙宝
李艺雯
段振超
马琪森
陶玉贵
机构
安徽工程大学生物与化学工程学院
出处
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2017年第1期16-21,共6页
基金
国家自然科学基金面上项目(编号:31671797)
安徽省高等学校省级自然科学研究重点项目(编号:KJ2016A801)
国家级大学生创新创业训练计划项目(编号:201510363072)
文摘
构建β-苯丙氨酸变位酶基因表达重组质粒pET-28apam,并转化大肠杆菌BL21,获得β-苯丙氨酸变位酶基因重组菌。考察培养基初始pH、摇床转速、种龄、发酵时间以及装液量5个因素对β-苯丙氨酸变位酶基因工程菌产酶活性的影响,确定较佳发酵条件为:培养基初始pH 7.0、摇床转速200r/min、发酵时间24h、装液量50mL/500mL、种龄10h。采用Box-Behnken试验设计,选择了种龄、初始pH、发酵时间3个对β-苯丙氨酸变位酶活力影响较大的因素进行响应面优化。优化结果为:在种龄12.8h、初始pH 6.7、发酵时间25.2h条件下,PAM活力达到11.15 U/mL,比优化前酶活4.87U/mL提高了128.9%。
关键词
重组大肠杆菌
产
酶
条件
β-苯丙氨酸变位酶
发酵
Keywords
Recombinant E coli
Enzyme production conditions
β-
phenylalanine aminomutase
fermentation
分类号
TS201.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
产β-苯丙氨酸变位酶基因工程菌的构建及其发酵条件优化
葛飞
唐尧
朱龙宝
李艺雯
段振超
马琪森
陶玉贵
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2017
1
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