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β-羟基-β-甲基丁酸对集训期间跆拳道运动员肌肉的保护
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作者 宋博雅 姜涛 +3 位作者 苟波 王启荣 刘强 冯昊天 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2024年第7期141-147,240,共8页
[目的]探究跆拳道运动集训期间补充β-羟基-β-甲基丁酸(HMβ)对肌肉保护的影响。[方法]招募选取自愿参与试验的18名跆拳道专项队二级以上男性受试者,随机分为试验组与对照组(各9人)。试验组周一至周六每日上、下午训练前、后分4次(与... [目的]探究跆拳道运动集训期间补充β-羟基-β-甲基丁酸(HMβ)对肌肉保护的影响。[方法]招募选取自愿参与试验的18名跆拳道专项队二级以上男性受试者,随机分为试验组与对照组(各9人)。试验组周一至周六每日上、下午训练前、后分4次(与运动间隙超过30 min),冲服添加HMβ功能成分的运动奶粉各1袋(25 g/袋,HMβ添加量为500 mg/袋),对照组摄入等量市售普通奶粉。干预前、后及每周一晨采集血样分析生化指标的变化情况,并进行试验前后跆拳道专项能力的定量测试。[结果]相比于对照组,试验组干预后促炎因子白介素-6未见明显变化,血浆谷氨酰胺水平显著提升(P<0.05),血浆甘氨酸水平未见明显下降;试验组干预后肌红蛋白显著下降(P<0.05),血清总胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白胆固醇水平均显著低于对照组(P<0.05),血尿素氮降幅小于对照组;试验组20 s原地提膝次数及30 s收腹跳次数均有提升,且增幅均超过对照组。[结论]训练期间补充HMβ能降低炎症程度、改善免疫功能、维持肌细胞膜稳定性、提高氮存量并强化肌肉重塑能力而发挥保护功能,提高肌肉对训练的适应性,以保障其竞技状态。 展开更多
关键词 β-羟基-β-甲基丁酸 运动营养补充剂 肌肉损伤 蛋白代谢 炎症因子
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β-羟基-β-甲基丁酸改善神经系统危重症病人肌肉质量和神经功能的研究进展
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作者 刘杰 林宁 《肠外与肠内营养》 CSCD 北大核心 2024年第6期376-380,共5页
神经系统危重症病人出现肌肉质量减少、力量下降和神经功能损害是很常见的,肌肉萎缩和肌无力都会导致身体功能的损害,导致脱机时间延长、轻瘫或四肢瘫等临床特征,严重影响病人预后和生活质量。β-羟基-β-甲基丁酸盐(HMB)是人体必需的... 神经系统危重症病人出现肌肉质量减少、力量下降和神经功能损害是很常见的,肌肉萎缩和肌无力都会导致身体功能的损害,导致脱机时间延长、轻瘫或四肢瘫等临床特征,严重影响病人预后和生活质量。β-羟基-β-甲基丁酸盐(HMB)是人体必需的支链氨基酸亮氨酸的活性代谢产物,能促进蛋白质合成并减少其分解,作为一种外源性营养补充剂,近年来因其对肌肉代谢的改善作用而受到关注。本综述探讨了ICU内的神经系统重症病人不同阶段单独使用或联合使用HMB的营养补充剂对肌肉质量和神经功能的作用,为缓解神经系统危重症病人肌肉萎缩、改善神经功能提供新的治疗思路。 展开更多
关键词 β-羟基-β-甲基丁酸 神经危重症 肌肉质量 神经功能
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母猪饲粮添加β-羟基-β-甲基丁酸对母猪繁殖性能及仔猪生长性能和免疫功能的影响 被引量:10
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作者 李永明 徐子伟 +1 位作者 刘杰 冯尚连 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第9期1745-1753,共9页
本试验旨在研究母猪饲粮添加β-羟基-β-甲基丁酸(HMB)对母猪繁殖性能及仔猪生长性能和免疫功能的影响。选取20头3~6胎次、妊娠74 d的"长×大"母猪,随机分成2组,每组10个重复,每个重复1头母猪,对照组饲喂基础饲粮,试验... 本试验旨在研究母猪饲粮添加β-羟基-β-甲基丁酸(HMB)对母猪繁殖性能及仔猪生长性能和免疫功能的影响。选取20头3~6胎次、妊娠74 d的"长×大"母猪,随机分成2组,每组10个重复,每个重复1头母猪,对照组饲喂基础饲粮,试验组在对照组基础饲粮中添加2 000 mg/kg HMB。试验从母猪妊娠第74天开始,至仔猪21日龄断奶结束。结果表明:与对照组相比,试验组仔猪初生个体重显著提高14.1%(P<0.05),仔猪7、21日龄窝重分别显著提高16.6%、11.7%(P<0.05),仔猪初生至7日龄、初生至21日龄窝增重分别显著提高28.3%和12.5%(P<0.05);与对照组相比,试验组母猪在妊娠第98天和分娩当天血清免疫球蛋白G(IgG)含量分别提高35.3%(P<0.01)、13.0%(P>0.05),免疫球蛋白M(IgM)含量分别提高34.7%(P<0.05)、12.6%(P>0.05);与对照组相比,试验组母猪初乳中IgG含量显著提高19.0%(P<0.05),分娩后第14天常乳中IgM含量显著提高21.4%(P<0.05);与对照组相比,试验组仔猪7日龄血浆IgG、IgM含量分别显著提高11.4%和40.1%(P<0.05)。上述结果提示,母猪妊娠后期及哺乳期饲粮中连续添加2 000 mg/kg HMB,可显著提高仔猪初生重和哺乳期增重,改善母猪及仔猪免疫功能。 展开更多
关键词 β-羟基-β-甲基丁酸 母猪 仔猪 生长性能 免疫功能
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过瘤胃包被亮氨酸及β-羟基-β-甲基丁酸钙对内蒙古白绒山羊免疫机能的影响 被引量:6
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作者 郭俊清 孙海洲 +2 位作者 桑丹 李金霞 赵存发 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第6期1762-1767,共6页
本研究旨在观察不同水平瘤胃保护性亮氨酸及β-羟基-β-甲基丁酸钙(HMB-Ca)对绒山羊免疫机能的影响。选用21只健康的内蒙古白绒山羊半同胞羯羊,按体重随机分为7组,对照组饲喂基础饲粮,6个试验组在基础饲粮基础上分别添加HMB-Ca 0.5 g/d(... 本研究旨在观察不同水平瘤胃保护性亮氨酸及β-羟基-β-甲基丁酸钙(HMB-Ca)对绒山羊免疫机能的影响。选用21只健康的内蒙古白绒山羊半同胞羯羊,按体重随机分为7组,对照组饲喂基础饲粮,6个试验组在基础饲粮基础上分别添加HMB-Ca 0.5 g/d(A组)、HMB-Ca 1.0 g/d(B组)、HMB-Ca 1.5 g/d(C组)、亮氨酸0.5 g/d(D组)、亮氨酸1.0 g/d(E组)、亮氨酸1.5 g/d(F组)。结果表明,添加不同水平保护性亮氨酸、HMB-Ca均可提高机体血清溶菌酶的含量(P<0.05),提高血清中免疫球蛋白G的含量、免疫球蛋白M的含量,降低血清中可溶性CD4和CD8的含量,其中C组的效果最好(P<0.05)。结果提示,饲料中添加保护性亮氨酸、HMB-Ca可增强机体的免疫机能。 展开更多
关键词 过瘤胃保护 亮氨酸 β-羟基-β-甲基丁酸 免疫 白绒山羊
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β-羟基-β-甲基丁酸对衰老小鼠腓肠肌蛋白质合成的影响研究 被引量:2
5
作者 尤莉蓉 赵艳 +3 位作者 尚画雨 孟思进 史仍飞 夏志 《首都体育学院学报》 CSSCI 北大核心 2018年第5期466-472,共7页
探索膳食添加β-羟基-β-甲基丁酸(HMβ)对衰老小鼠骨骼肌蛋白质合成的调节作用及其作用机理。方法:16月龄雄性C57BL/6J小鼠24只随机纳入3个处理组:膳食添加HMβ组、添加等氮剂量丙氨酸组及空白对照组,其中HMβ组小鼠和丙氨酸组小鼠饲... 探索膳食添加β-羟基-β-甲基丁酸(HMβ)对衰老小鼠骨骼肌蛋白质合成的调节作用及其作用机理。方法:16月龄雄性C57BL/6J小鼠24只随机纳入3个处理组:膳食添加HMβ组、添加等氮剂量丙氨酸组及空白对照组,其中HMβ组小鼠和丙氨酸组小鼠饲料中分别添加4.5%HMβ和3.4%丙氨酸,空白对照组则饲以国家标准维持饲料,共计干预8周。期间记录各组小鼠体质量与采食量,测量小鼠后肢的最大抓握力。各组小鼠于末次饲食后禁食12 h,麻醉后摘眼球采血处死,移除腓肠肌外侧头浅层白肌并称重。测定骨骼肌蛋白质总量、肌原纤维与肌浆蛋白含量且免疫印迹检测MHCⅡ、mTOR^(Ser2448)、p70s6k^(Thr389)和4EBP1^(Thr37/46)磷酸化表达的组间差异。结果:膳食添加4.5%剂量的HMβ未显著影响衰老小鼠体重与采食量,但可见腓肠白肌湿重、湿重/体重校正比值增加,且增幅具有统计学意义;腓肠白肌蛋白质总量、肌原纤维与肌浆蛋白质含量及MHCⅡ总量表达均显著增长;mTOR^(Ser2448)、p70s6k^(Thr389)与4EBP1^(Thr37/46)磷酸化水平亦有明显上调。结论:膳食添加4.5%比例HMβ具有促进骨骼肌蛋白质合成,削弱衰老性骨骼肌萎缩与功能衰退的重要潜力,其作用机理可能涉及mTOR/p70s6k/4EBP1信号转导通路的活化。 展开更多
关键词 β-羟基-β-甲基丁酸 肌少症 蛋白质合成 功能衰退 哺乳动物雷帕霉素靶蛋白
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β-羟基-β-甲基丁酸对肉仔鸡生长性能和屠宰性能的影响 被引量:3
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作者 张海军 王成 +2 位作者 武书庚 岳洪源 齐广海 《中国饲料》 北大核心 2009年第2期19-21,共3页
选择240只7日龄肉仔鸡按照体重相近原则随机分为5组,每组6个重复,每个重复8只,分别饲喂添加0%、0.01%、0.055%、0.1%、0.145%β-羟基-β-甲基丁酸(HMB)的试验日粮。采用三层笼养,试验期35d。试验结果表明:(1)不同水平HMB对肉仔鸡生产性... 选择240只7日龄肉仔鸡按照体重相近原则随机分为5组,每组6个重复,每个重复8只,分别饲喂添加0%、0.01%、0.055%、0.1%、0.145%β-羟基-β-甲基丁酸(HMB)的试验日粮。采用三层笼养,试验期35d。试验结果表明:(1)不同水平HMB对肉仔鸡生产性能的总体影响不显著。7~21日龄时,与对照组相比,0.145%HMB组肉仔鸡料重比降低6.06%(P>0.05);0.1%和0.145%HMB组肉仔鸡死亡率低于对照组水平。22~42日龄时,0.145%HMB组肉仔鸡采食量与对照组相比降低9.94%,各处理组体增重和料重比差异不显著(P>0.05);7~42日龄时,0.145%HMB组肉仔鸡采食量与对照组相比降低9.03%(P<0.05),各处理间体增重和料重比无显著差异,但0.145%HMB组肉鸡料重比最小,0.1%和0.145%HMB组肉仔鸡死亡率低于对照组和其他处理组。(2)肉仔鸡的屠宰性能包括屠宰率、半净膛、全净膛率、胸肌率、腿肌率和腹脂率在各处理间无显著差异(P>0.05),0.145%HMB组肉仔鸡腿肌率较对照组提高3.74%(P=0.075)。可见,在7~42日龄肉仔鸡日粮中添加适量的HMB可显著降低肉仔鸡采食量,而体增重和饲料效率无显著变化,并有促进肉仔鸡腿部肌肉生长发育的趋势。 展开更多
关键词 肉仔鸡β-羟基-β-甲基丁酸 生长性能 屠宰性能
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胚蛋给养β-羟基-β-甲基丁酸对肉仔鸡生长性能、胴体组成和血浆激素指标的影响 被引量:12
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作者 马友彪 周梁 +4 位作者 王晶 张海军 岳洪源 武书庚 齐广海 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第2期588-595,共8页
β-羟基-β-甲基丁酸( HMB),是一种促进肌肉生长的营养补剂,本试验目的旨在探讨胚蛋给养HMB对肉仔鸡生长性能、胴体组成、肌肉品质、血浆生化和激素指标的影响。选用260枚爱拔益加( AA)肉鸡商品代受精蛋,随机分为2个组,分别在17.5... β-羟基-β-甲基丁酸( HMB),是一种促进肌肉生长的营养补剂,本试验目的旨在探讨胚蛋给养HMB对肉仔鸡生长性能、胴体组成、肌肉品质、血浆生化和激素指标的影响。选用260枚爱拔益加( AA)肉鸡商品代受精蛋,随机分为2个组,分别在17.5胚龄向羊膜腔内无菌注射1 mL 0.1% HMB或等量的生理盐水(对照组)。出壳后,从每个组中各选取48只体重相近健康公雏随机分成6个重复,每重复8只,饲养试验期42 d。结果表明:1)与对照组相比,胚蛋给养HMB对肉仔鸡孵化率无显著影响( P>0.05),肉仔鸡的体重在1、21和42日龄时分别提高了1.9(P<0.05)、41.8(0.05<P<0.10)和85.4 g(P>0.10);HMB组肉仔鸡的平均日增重在1~21日龄和1~42日龄均高于对照组(0.05<P<0.10);HMB显著降低了肉仔鸡1~21日龄和1~42日龄的料重比(P<0.05)。2)21日龄时,HMB组的胸肌率和腿肌率较对照组显著提高了2.4%和6.4%( P<0.05),42日龄时全净膛率、胸肌率和腿肌率虽略有提高,但差异不显著( P>0.05);胚蛋给养HMB对肉仔鸡的胸肉品质无显著影响( P>0.05)。3)胚蛋给养HMB对肉仔鸡的肝脏和免疫器官指数均无显著影响( P>0.05)。4)胚蛋给养HMB对肉仔鸡血浆生化指标(总蛋白、尿酸、肌酐含量)以及甲状腺激素、生长激素和胰岛素含量均无显著影响( P>0.05)。综合本试验结果,胚蛋给养HMB可促进雄性肉仔鸡生长前期的平均日增重和肌肉发育,随日龄增加促生长作用逐渐减弱,且促生长作用与血浆甲状腺激素、生长激素和胰岛素含量变化无关,其机理有待进一步研究。 展开更多
关键词 胚蛋给养 β-羟基-β-甲基丁酸 生长性能 胴体组成 肉仔鸡
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胚蛋给养β-羟基-β-甲基丁酸对肉仔鸡孵化率、生长性能和骨骼肌发育的影响 被引量:4
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作者 马友彪 张海军 +2 位作者 王晶 武书庚 齐广海 《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第11期2248-2256,共9页
本试验旨在研究胚蛋给养(in ovo feeding)β-羟基-β-甲基丁酸(beta-hydroxy-beta-methylbutyrate,HMB)对肉仔鸡孵化率、生长性能及骨骼肌发育的影响。选用540枚商品代AA肉仔鸡受精蛋,随机分为3个组:空白组(不注射)、生理盐水组... 本试验旨在研究胚蛋给养(in ovo feeding)β-羟基-β-甲基丁酸(beta-hydroxy-beta-methylbutyrate,HMB)对肉仔鸡孵化率、生长性能及骨骼肌发育的影响。选用540枚商品代AA肉仔鸡受精蛋,随机分为3个组:空白组(不注射)、生理盐水组(7胚龄气室注射1mL 0.9%生理盐水)、HMB组(7胚龄气室注射1mL含0.1%HMB的生理盐水)。出壳后,每组选取72只体重相近健康公雏随机分成6个重复,每重复12只。结果表明:1)胚蛋给养对种蛋孵化率无显著性影响(P〉0.05);2)HMB组出壳重、2l日龄体重、0~21日龄平均日增重均显著高于其他组(P〈0.05);3)7日龄时,HMB组肉仔鸡胸肌率较生理盐水组提高了1.01%(P=0.019);21日龄时,HMB组胸肌率显著高于其他组(P〈0.05),较空白组和生理盐水组分别提高了1.11%和1.04%;4)HMB组肉仔鸡的腹脂率最低,且在21日龄时显著低于空白组(P=0.018);5)与空白组和生理盐水组相比,HMB组肉仔鸡出壳当天和4日龄肌细胞直径显著增大(P〈0.05)。6)出壳当天和7日龄肉仔鸡,HMB组胸肌卫星细胞有丝分裂活性指数较其他两组显著提高(P〈0.05);7)7日龄肉仔鸡,HMB组血浆IGF-1含量显著高于空白组(P〈0.05),与生理盐水组之间差异不显著(P〉0.05)。结果提示,胚蛋给养HMB可提高肉仔鸡出壳重,增加卫星细胞有丝分裂活性,促进肉鸡胸肌发育,加快肉鸡前期生长;注射HMB不影响种蛋孵化率和肉鸡饲料转化效率;注射生理盐水与不注射处理结果相似,对肉仔鸡生长没有影响。 展开更多
关键词 β-羟基-β-甲基丁酸 胚蛋给养 生长性能 胸肌 肉仔鸡
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β-羟基-β-甲基丁酸在畜禽营养中作用的研究进展 被引量:5
9
作者 马友彪 张海军 +2 位作者 王晶 武书庚 齐广海 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2016年第10期2608-2614,共7页
β-羟基-β-甲基丁酸(β-hydroxy-β-methylbutyrate,HMB)是亮氨酸代谢的中间产物,对畜禽多种代谢途径发挥着十分重要的调控作用,因此成为了临床医学和畜牧生产两大领域的研究热点。有研究表明,HMB具有促进蛋白质合成、抑制蛋白质降解... β-羟基-β-甲基丁酸(β-hydroxy-β-methylbutyrate,HMB)是亮氨酸代谢的中间产物,对畜禽多种代谢途径发挥着十分重要的调控作用,因此成为了临床医学和畜牧生产两大领域的研究热点。有研究表明,HMB具有促进蛋白质合成、抑制蛋白质降解、提高畜禽生产性能、改善胴体性状、增强免疫机能、减少疾病发生和降低死亡率等作用。作者综述了HMB生成和代谢途径、可能的作用机制及在畜禽生长中的作用,以期为畜禽生产中科学合理应用HMB提供理论依据。 展开更多
关键词 β-羟基-β-甲基丁酸 蛋白质 骨骼肌 畜禽
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饲粮中添加β-羟基-β-甲基丁酸对巴马香猪生长性能和肝脏脂肪代谢的影响 被引量:3
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作者 郑昌炳 宋博 +4 位作者 郑界 仲银召 张仕宇 段叶辉 印遇龙 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第6期3176-3184,共9页
本试验旨在研究饲粮中添加β-羟基-β-甲基丁酸(HMB)对巴马香猪生长性能和肝脏脂肪代谢的影响。试验选用32头体重[(8.58±0.21)kg]相近的(60±2)日龄的健康巴马香猪阉公猪,随机分为4组(每组8头猪),分别饲喂添加0(对照组)、0.13%... 本试验旨在研究饲粮中添加β-羟基-β-甲基丁酸(HMB)对巴马香猪生长性能和肝脏脂肪代谢的影响。试验选用32头体重[(8.58±0.21)kg]相近的(60±2)日龄的健康巴马香猪阉公猪,随机分为4组(每组8头猪),分别饲喂添加0(对照组)、0.13%、0.64%、1.28%HMB的饲粮。试验期60 d。结果表明:1)与对照组相比,饲粮中添加0.13%HMB显著提高了平均日增重和血清高密度脂蛋白(HDL)含量(P<0.05);饲粮中添加1.28%HMB显著降低了血清HDL含量(P<0.05),显著提高了血清胆固醇(CHOL)含量(P<0.05)。2)与对照组相比,饲粮中添加0.13%HMB显著提高了肝脏二十二碳六烯酸(C22∶6n-3)含量(P<0.05),显著降低了肝脏n-6/n-3多不饱和脂肪酸(PUFA)比值(P<0.05)。3)与对照组相比,饲粮中添加0.13%HMB显著上调了肝脏中脂肪酸移位酶(HSL)和过氧化物酶体增殖子激活受体α(PPARα)的mRNA表达量(P<0.05),而添加1.28%HMB则显著下调了肝脏中激素敏感酶(HSL)和脂肪酸转运蛋白-1(FATP-1)的mRNA表达量(P<0.05)。综上所述,饲粮中添加适量(0.13%)HMB可改善巴马香猪的生长性能,增加肝脏中C22∶6n-3含量,并可改善肝脏脂肪代谢,其作用机制可能与PPARα信号通路相关。 展开更多
关键词 β-羟基-β-甲基丁酸 巴马香猪 血清生化指标 肝脏 脂肪酸
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β-羟基-β-甲基丁酸在水产动物中应用的研究进展 被引量:2
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作者 杨晨斌 阎斌伦 +1 位作者 高焕 牟华 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第6期3461-3469,共9页
β-羟基-β-甲基丁酸(HMB)是亮氨酸的中间代谢产物之一,具有促进动物体肌肉生长、防止肌肉萎缩、增强免疫力等作用,因而被广泛应用于高端保健食品、运动补剂以及健身产品等。随着高密度集约化养殖业的发展,水产养殖动物表现出生长缓慢... β-羟基-β-甲基丁酸(HMB)是亮氨酸的中间代谢产物之一,具有促进动物体肌肉生长、防止肌肉萎缩、增强免疫力等作用,因而被广泛应用于高端保健食品、运动补剂以及健身产品等。随着高密度集约化养殖业的发展,水产养殖动物表现出生长缓慢、肌肉品质和免疫力下降等问题,因此在水产动物饲料中合理添加具有促进肌肉生长和增强免疫力作用的HMB,对水产养殖业的发展具有至关重要的意义。本文总结了HMB的作用机制,并对HMB在水产动物与畜禽动物中的应用进行了比较,以分析目前HMB在水产动物中的应用进展与不足,为未来HMB的进一步应用与研究提供参考。 展开更多
关键词 β-羟基-β-甲基丁酸 作用机制 水产动物 饲料 应用
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Galactomyces reessii转化β-甲基丁酸生产β-羟基-β-甲基丁酸 被引量:1
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作者 费海明 叶勤 《华东理工大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2002年第6期601-605,共5页
Galactomycesreessii可将 β-甲基丁酸 ( MBA)转化为 β-羟基 - β-甲基丁酸 ( HMB)。摇瓶实验表明发酵过程中提供生长因子的酵母萃取物浓度以 3 g/L较适宜。高浓度钠、铵离子对菌体生长有抑制作用 ,为保证转化 MBA所需 p H可采用混合碱... Galactomycesreessii可将 β-甲基丁酸 ( MBA)转化为 β-羟基 - β-甲基丁酸 ( HMB)。摇瓶实验表明发酵过程中提供生长因子的酵母萃取物浓度以 3 g/L较适宜。高浓度钠、铵离子对菌体生长有抑制作用 ,为保证转化 MBA所需 p H可采用混合碱 ( Na OH、KOH、NH4 OH)来调节 ,以防止单一阳离子浓度过高对菌体生长和产物形成的抑制。MBA对菌体生长有明显的抑制作用 ,1 0 g/L的MBA可使菌体浓度减少 3 0 %。分批补料发酵中 ,连续流加葡萄糖和 MBA,控制发酵液中葡萄糖浓度不超过 3 g/L,MBA浓度不超过 4g/L ,1 0 2 h时 HMB浓度达 2 9.0 g/L ,转化率达 5 7.3 % ,HMB平均生产率达 0 .0 98g/( L· h)。 展开更多
关键词 Galactomyces reessii β-甲基丁酸 β-羟基-β-甲基丁酸 钠离子 流加 发酵
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β-羟基-β-甲基丁酸在猪生产中的应用及其作用机制 被引量:1
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作者 万海峰 孙鹏 +5 位作者 黄琼 吴高岭 钟铭 伍剑 左晓灵 吴德 《饲料工业》 北大核心 2023年第13期42-48,共7页
β-羟基-β-甲基丁酸(HMB)是亮氨酸的一种代谢产物。研究发现,HMB通过母体调节仔猪肌纤维的生长发育,改善了仔猪生长性能及上市期肉品质。同时,HMB通过提高母猪初乳脂肪及免疫球蛋白含量改善哺乳仔猪成活率。而且HMB有利于促进仔猪断奶... β-羟基-β-甲基丁酸(HMB)是亮氨酸的一种代谢产物。研究发现,HMB通过母体调节仔猪肌纤维的生长发育,改善了仔猪生长性能及上市期肉品质。同时,HMB通过提高母猪初乳脂肪及免疫球蛋白含量改善哺乳仔猪成活率。而且HMB有利于促进仔猪断奶后生长,缓解断奶应激。HMB影响母仔猪生产性能的机制是通过促进仔猪胎儿期肌纤维生肌作用、新生期肌纤维类型转换,以及促进仔猪骨骼肌蛋白合成,并在断奶应激下抑制肌肉蛋白质分解途径等来实现。 展开更多
关键词 β-羟基-β-甲基丁酸 肌纤维发育 母猪 仔猪 作用机制
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β-羟基-β-甲基丁酸盐在肌肉减少性肥胖中的应用进展 被引量:2
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作者 王雪 陈伟 《中国医学前沿杂志(电子版)》 2019年第12期10-13,共4页
肥胖是心脑血管疾病、糖尿病等一系列疾病的危险因素,为个人健康、家庭和社会带来沉重负担,通过医学减重可极大改善上述不良影响。研究证实,β-羟基-β-甲基丁酸盐能够通过上调合成代谢信号通路和下调分解代谢信号通路而刺激蛋白质合成... 肥胖是心脑血管疾病、糖尿病等一系列疾病的危险因素,为个人健康、家庭和社会带来沉重负担,通过医学减重可极大改善上述不良影响。研究证实,β-羟基-β-甲基丁酸盐能够通过上调合成代谢信号通路和下调分解代谢信号通路而刺激蛋白质合成,发挥肌肉保护作用,可用于持续性减脂、瘦体重的保持和提高。本文重点阐述β-羟基-β-甲基丁酸盐在减重治疗,尤其是在肌肉减少性肥胖人群中的应用及其研究进展。 展开更多
关键词 肥胖 肌肉减少性肥胖 β-羟基-β-甲基丁酸 瘦体重
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β-羟基-β-甲基丁酸在猪胴体品质、生产性能及免疫机能的应用研究进展 被引量:1
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作者 张海泽 胡冰艳 +1 位作者 李雨晴 庞卫军 《养猪》 2022年第3期55-60,共6页
β-羟基-β-甲基丁酸(β-hydroxy-β-methylbutyrate,HMB)是必需氨基酸亮氨酸(Leu)在生物体内的代谢产物,是亮氨酸发挥重要调节功能的核心物质,具有促进蛋白质合成、抑制蛋白质降解和增强机体免疫机能等功能。研究发现,HMB作为猪饲料添... β-羟基-β-甲基丁酸(β-hydroxy-β-methylbutyrate,HMB)是必需氨基酸亮氨酸(Leu)在生物体内的代谢产物,是亮氨酸发挥重要调节功能的核心物质,具有促进蛋白质合成、抑制蛋白质降解和增强机体免疫机能等功能。研究发现,HMB作为猪饲料添加剂可以促进肌肉生长、改善胴体性状、提高母猪及仔猪的生产性能,受到广泛的关注,因此具有广泛的应用前景。文章就HMB的生成、代谢途径以及HMB在猪胴体品质、生产性能及免疫机能的应用研究进行总结,为HMB今后在猪生产中的应用提供理论依据。 展开更多
关键词 β-羟基-β-甲基丁酸 猪胴体品质 仔猪 母猪
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β-羟基-β-甲基丁酸辅助治疗梅花鹿颈椎骨折病例分析
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作者 马天文 李亚楠 +3 位作者 李新 张佩 高利 魏成威 《动物医学进展》 北大核心 2023年第11期136-139,共4页
在野外及自然保护区中梅花鹿出现骨折的病例较多,骨折后的致死率和致残率较高,该类疾病严重影响了梅花鹿的生活质量、野外救治及人工养殖场的经济效益。2022年8月7日,黑龙江省某自然保护区的1只3月龄梅花鹿出现四肢瘫痪症状,通过X光检... 在野外及自然保护区中梅花鹿出现骨折的病例较多,骨折后的致死率和致残率较高,该类疾病严重影响了梅花鹿的生活质量、野外救治及人工养殖场的经济效益。2022年8月7日,黑龙江省某自然保护区的1只3月龄梅花鹿出现四肢瘫痪症状,通过X光检测确诊为颈椎骨折。根据其个体情况和骨折状况,采取食谱调整、限制运动、学步车辅助治疗、药物注射等中西医结合治疗方案,其中在食谱调整中重点补充β-羟基-β-甲基丁酸(β-hydroxy-β-methylbutyric acid,HMB)以促进肌肉蛋白合成,增加肌肉力量及耐力。治疗3周后幼鹿四肢反射渐进性恢复,疼痛感增强,肌肉紧张度较好松弛度较低。2个月后,幼鹿偶尔可以自主尝试站立,学步车内尝试正常走路的步伐增多,前后肢肌肉弹性增加。3个月后,幼鹿颈部活动自由,可以独立站立行走跑动,双侧肌肉对称,肌肉的神经反射正常。4个月后,幼鹿起卧自主,运动状态正常,放回室外保护区内自然饲养。论文记录了通过补充HMB和中西医结合治疗梅花鹿颈椎骨折从瘫痪到康复的救治过程,以期为野生动物颈椎骨折疾病的诊治提供新思路,为HMB在野生动物相关疾病中的应用提供参考。 展开更多
关键词 梅花鹿 颈椎骨折 β-羟基-β-甲基丁酸 诊治
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补喂β-羟基-β-甲基丁酸对伊犁马运动性能和血浆生化指标的影响
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作者 韩明 张文杰 +4 位作者 张仕琦 艾毕肯 赖晓鹤 郑文祥 杨开伦 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第5期2290-2297,共8页
本试验旨在探究补喂β-羟基-β-甲基丁酸(HMB)对伊犁马运动性能和血浆生化指标的影响。选取20匹年龄为2岁、平均体重为(384.11±25.44)kg且经过良好训练的速度赛用伊犁马,随机分为4组,每组5匹(3+2♀),运动训练方式和强度一致。对照... 本试验旨在探究补喂β-羟基-β-甲基丁酸(HMB)对伊犁马运动性能和血浆生化指标的影响。选取20匹年龄为2岁、平均体重为(384.11±25.44)kg且经过良好训练的速度赛用伊犁马,随机分为4组,每组5匹(3+2♀),运动训练方式和强度一致。对照组不补喂HMB,试验Ⅰ组每匹马补喂7.5 g/d HMB,试验Ⅱ组每匹马补喂15.0 g/d HMB,试验Ⅲ组每匹马补喂22.5 g/d HMB,进行为期31 d的补喂训练试验。在试验第30天进行2000 m速度赛,并采集血液样品。结果表明:1)补喂HMB可以缩短伊犁马2000 m速度赛比赛用时。2)与对照组相比,试验Ⅱ组血浆磷酸肌酸激酶活性降低了12.48%(P<0.05);试验Ⅰ组、试验Ⅱ组血浆乳酸脱氢酶活性分别降低了7.38%(P<0.05)、13.51%(P<0.01);试验Ⅱ组、试验Ⅲ组血浆乳酸含量分别降低了11.91%(P<0.05)、19.57%(P<0.01)。3)补喂HMB对伊犁马血浆糖代谢指标和胆固醇含量无显著影响(P>0.05)。由此得出,补喂HMB可以缩短伊犁马2000 m速度赛的比赛用时,降低血浆中磷酸肌酸激酶、乳酸脱氢酶活性和乳酸含量。HMB可作为营养调控剂,用于缓解运动马运动疲劳或促进运动后的疲劳恢复,每匹马补喂15.0 g/d时效果最佳。 展开更多
关键词 伊犁马 β-羟基-β-甲基丁酸 运动性能 疲劳恢复
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批准翅果油和β-羟基-β-甲基丁酸钙为新资源食品的公告 被引量:2
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《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2011年第1期93-93,共1页
根据《中华人民共和国食品安全法》和《新资源食品管理办法》的规定,现批准翅果油和β-羟基-β-甲基丁酸钙作为新资源食品,将乳酸乳球菌乳酸亚种、乳酸乳球菌乳脂亚种和乳酸乳球菌双乙酰亚种列入我部于2010年4月印发的《可用于食品的... 根据《中华人民共和国食品安全法》和《新资源食品管理办法》的规定,现批准翅果油和β-羟基-β-甲基丁酸钙作为新资源食品,将乳酸乳球菌乳酸亚种、乳酸乳球菌乳脂亚种和乳酸乳球菌双乙酰亚种列入我部于2010年4月印发的《可用于食品的菌种名单》(卫办监督发[2010]65号)。以上食品的生产经营应当符合有关法律、法规、 展开更多
关键词 β-羟基-β-甲基丁酸 新资源食品 翅果油 乳酸乳球菌 中华人民共和国 公告 食品安全法
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不同香型白酒中2-羟基-3-甲基丁酸乙酯对映体的分布及感官特性
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作者 余成霞 朱建猛 +4 位作者 王超 顾莎莎 韦朝阳 邱树毅 戴怡凤 《中国酿造》 北大核心 2025年第7期58-66,共9页
该研究利用液液萃取(LLE)结合气相色谱(GC)和手性气相色谱-质谱(Chiral-GC-MS)分析白酒中2-羟基-3-甲基丁酸乙酯(E2H3MB),优化其气相色谱分析条件,对12种香型白酒中E2H3MB对映体分布情况进行探究,并利用三点选配(3-AFC)阈值测定方法,评... 该研究利用液液萃取(LLE)结合气相色谱(GC)和手性气相色谱-质谱(Chiral-GC-MS)分析白酒中2-羟基-3-甲基丁酸乙酯(E2H3MB),优化其气相色谱分析条件,对12种香型白酒中E2H3MB对映体分布情况进行探究,并利用三点选配(3-AFC)阈值测定方法,评估E2H3MB对映体在纯水和体积分数46%乙醇溶液中的嗅觉阈值及感官特征。结果表明,CYCLOSIL-B色谱柱(30 m×0.25 mm×0.25μm)对E2H3MB分离效果良好,升温速率1.5℃/min,载气流速为1.0 mL/min时,E2H3MB对映体分离情况最佳,分离度(R)=5.0>1.5。除了米香型、清香型以及豉香型白酒,其他香型白酒中均只检测到(R)-构型E2H3MB((R)-E2H3MB),且同一香型白酒中(R)-E2H3MB含量存在显著差异(P<0.05)。感官特征结果表明,在纯水和体积分数46%乙醇溶液中,(R)-E2H3MB嗅觉阈值分别是(S)-构型E2H3MB((S)-E2H3MB)的2.1倍左右((R)-构型38μg/L;(S)-构型18μg/L)和1.9倍左右((R)-构型322 mg/L;(S)-构型173 mg/L),两种构型均表现出令人愉悦的甜香以及果香。该研究结果有助于白酒风味轮的细化,为研究白酒中手性风味物质对映体的分布提供参考依据,丰富人们对白酒中手性风味物质的认识。 展开更多
关键词 白酒 2-羟基-3-甲基丁酸乙酯 手性风味物质 对映体 感官特征
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生物聚合物聚-3-羟基丁酸酯的酶法提取纯化研究
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作者 薛英茹 周浩 +3 位作者 周卫强 刘海军 李义 李非 《现代化工》 CAS 北大核心 2025年第1期137-142,共6页
通过酶解法从嗜盐菌发酵液中获得高纯度、高分子质量的聚-3-羟基丁酸酯(PHB),分别采用高温处理与胞壁酸酶酶解2种方法对嗜盐菌细胞进行破壁,再通过中碱性蛋白酶进一步酶解纯化。结果表明,121℃下高温处理可有效实现嗜盐菌细胞破壁,但高... 通过酶解法从嗜盐菌发酵液中获得高纯度、高分子质量的聚-3-羟基丁酸酯(PHB),分别采用高温处理与胞壁酸酶酶解2种方法对嗜盐菌细胞进行破壁,再通过中碱性蛋白酶进一步酶解纯化。结果表明,121℃下高温处理可有效实现嗜盐菌细胞破壁,但高温环境使PHB分子质量降低了30%~40%;在50℃、pH 6条件下添加0.3%胞壁酸酶酶解60 min破壁效果最好,且分子质量可维持在10%以内;在70℃、pH 10条件下添加0.045%中碱性蛋白酶酶解60 min纯化效果最好,所得PHB纯度可达97%以上。最后与市售PHB进行对比,确认了所得PHB的化学结构及热性能。酶的特异性水解保证了PHB结构不受破坏,胞壁酸酶-中碱性蛋白酶结合酶解法可以得到高纯度、高分子质量的PHB,无需其他化学试剂辅助。 展开更多
关键词 -3-羟基丁酸 高温处理 酶解 提取 纯化
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