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α-酪蛋白水解产物对高血压大鼠血压的影响
被引量：
3
1
作者
张艳
胡志和
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2010年第19期335-338,共4页
研究水解α-酪蛋白所得水解产物对原发性高血压大鼠(SHR)血压的影响。用α-酪蛋白水解产物以低、中、高3个剂量(0.0245、0.1225、0.6125g/kgbw)分别灌胃SHR大鼠,0.6125g/kgbw灌胃正常Wistar大鼠,测定灌胃后1～8h尾动脉收缩压(SBP)。结...
研究水解α-酪蛋白所得水解产物对原发性高血压大鼠(SHR)血压的影响。用α-酪蛋白水解产物以低、中、高3个剂量(0.0245、0.1225、0.6125g/kgbw)分别灌胃SHR大鼠,0.6125g/kgbw灌胃正常Wistar大鼠,测定灌胃后1～8h尾动脉收缩压(SBP)。结果显示,单次灌胃8h内,高剂量α-酪蛋白水解产物对正常Wistar大鼠的血压无影响;3种剂量对SHR的血压升高有明显抑制作用,且高剂量组在0～6h内降压效果最佳,SBP维持在较低水平的时间最长,达到6h,SBP值下降了(29.50±1.0)mmHg。连续灌胃高剂量α-酪蛋白水解产物可较长时间维持低水平SBP。
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关键词
α-酪蛋白水解产物
原发性高血压大鼠
收缩压
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题名
α-酪蛋白水解产物对高血压大鼠血压的影响
被引量：
3
1
作者
张艳
胡志和
机构
天津市食品生物技术重点实验室
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2010年第19期335-338,共4页
基金
天津市重点科技支撑计划项目(07ZCKFNC00200)
文摘
研究水解α-酪蛋白所得水解产物对原发性高血压大鼠(SHR)血压的影响。用α-酪蛋白水解产物以低、中、高3个剂量(0.0245、0.1225、0.6125g/kgbw)分别灌胃SHR大鼠,0.6125g/kgbw灌胃正常Wistar大鼠,测定灌胃后1～8h尾动脉收缩压(SBP)。结果显示,单次灌胃8h内,高剂量α-酪蛋白水解产物对正常Wistar大鼠的血压无影响;3种剂量对SHR的血压升高有明显抑制作用,且高剂量组在0～6h内降压效果最佳,SBP维持在较低水平的时间最长,达到6h,SBP值下降了(29.50±1.0)mmHg。连续灌胃高剂量α-酪蛋白水解产物可较长时间维持低水平SBP。
关键词
α-酪蛋白水解产物
原发性高血压大鼠
收缩压
Keywords
hydrolysate derived from
α-
casein
spontaneously hypertensive rat
systolic blood pressure
分类号
TS252.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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作者
出处
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被引量
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1
α-酪蛋白水解产物对高血压大鼠血压的影响
张艳
胡志和
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2010
3
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