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阿魏酸/α-环糊精包合物的稳定性及抗氧化、清除自由基能力研究被引量：11: 1; 作者高瑞英傅中 +1 位作者慕丹张秀宇《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2010年第4期152-155,共4页; 目的:研究阿魏酸/α-环糊精包合物的稳定性及抗氧化、清除自由基能力。方法:采用紫外分光光度法,以FA含量为指标,研究包合物在强光、高温、高湿条件下的稳定性。通过测定·OH及O2-·抑制率及猪油过氧化值(POV)与酸价(AV),研究... 展开更多; 关键词阿魏酸 α-环糊精包合物稳定性清除自由基活性抗氧化; 在线阅读下载PDF 职称材料

阿魏酸/α-环糊精包合物的制备及表征被引量：4: 2; 作者高瑞英慕丹 +1 位作者傅中张秀宇《日用化学工业》 CAS CSCD 北大核心 2010年第2期94-97,共4页; 采用饱和水溶液法制备阿魏酸(FA)的α-环糊精(α-CD)包合物。通过差示扫描量热法(DSC)、X射线衍射法(XRD)和核磁共振法(1HNMR)对包合物进行验证,并对FA在包合前后的光稳定性进行了测试。结果表明,α-CD内侧质子及H-4发生较明显化学位移... 展开更多; 关键词化妆品添加剂阿魏酸 α-环糊精包合物制备结构表征; 在线阅读下载PDF 职称材料

环糊精包合技术改进咳嗽糖浆质量的研究被引量：1: 3; 作者薛大权胡小戎 +2 位作者杨国江曹阳虎宗建方《中成药》 CAS CSCD 北大核心 2001年第12期862-864,共3页; 目的 :增加樟脑、八角茴香油在咳嗽糖浆中的溶解度 ,减少糖浆中沉淀物。方法 :应用α 环糊精包合技术。结果 :实验表明 ,本方法可以达到生产的要求。结论; 关键词咳嗽糖浆 α-环糊精包合樟脑八角茴香油溶解度; 在线阅读下载PDF 职称材料

1-MCP-α-环糊精和羧甲基β-环糊精对杨梅保鲜的研究被引量：10: 4; 作者王瑾陈均志 +1 位作者孙根标何飞《陕西科技大学学报（自然科学版）》 2010年第2期30-34,共5页; 采用1-MCP-α-环糊精包合物和羧甲基β-环糊精处理杨梅,通过对处理前后杨梅花青素、维生素C、总糖、总酸、水分含量等生理指标的测定,表明该方法可以有效抑制果实的呼吸强度,延缓果实衰老,提高果实的耐藏性和品质,延长保鲜期,使营养成... 展开更多; 关键词 1-MCP—α-环糊精包合物羧甲基β-环糊精杨梅保鲜; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名阿魏酸/α-环糊精包合物的稳定性及抗氧化、清除自由基能力研究被引量：11: 1; 作者高瑞英傅中慕丹张秀宇; 机构广东食品药品职业学院化妆品科学系广东省中药研究所; 出处《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2010年第4期152-155,共4页; 基金广东省中医药局项目(2009277) 广东食品药品职业学院院级项目(2006018)共同资助; 文摘目的:研究阿魏酸/α-环糊精包合物的稳定性及抗氧化、清除自由基能力。方法:采用紫外分光光度法,以FA含量为指标,研究包合物在强光、高温、高湿条件下的稳定性。通过测定·OH及O2-·抑制率及猪油过氧化值(POV)与酸价(AV),研究包合物清除自由基及抗氧化能力。结果:FA/α-CD包合物对FA具有缓释作用;且热稳定、湿稳定和光稳定性均显著高于自由FA(P<0.05)。FA/α-CD包合物对·OH及O2-·的抑制作用低于自由FA(P>0.05);但具有更耐久的抗氧化作用(P<0.01)。结论:FA/α-CD包合物形成后稳定性显著增强,清除自由基效果有所减弱,但抗氧化作用更持久。; 关键词阿魏酸 α-环糊精包合物稳定性清除自由基活性抗氧化; Keywords ferulic acid α- CDs inclusion complexes stability radical scavenging activity antioxidation; 分类号 TS201.2 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名阿魏酸/α-环糊精包合物的制备及表征被引量：4: 2; 作者高瑞英慕丹傅中张秀宇; 机构广东食品药品职业学院化妆品科学系华南理工大学环境科学与工程学院广东省中药研究所; 出处《日用化学工业》 CAS CSCD 北大核心 2010年第2期94-97,共4页; 基金广东省中医药局资助项目(2009277) 广药职院资助项目(2006018 2008Z011); 文摘采用饱和水溶液法制备阿魏酸(FA)的α-环糊精(α-CD)包合物。通过差示扫描量热法(DSC)、X射线衍射法(XRD)和核磁共振法(1HNMR)对包合物进行验证,并对FA在包合前后的光稳定性进行了测试。结果表明,α-CD内侧质子及H-4发生较明显化学位移;FA的H-e和H-f发生了较明显的向低场位移。提示FA作为客体分子部分进入α-CD空穴,FA/α-CD包合体已经形成,包合物摩尔比为1∶1。包合前后的抗光解性差异显著(P<0.05)。; 关键词化妆品添加剂阿魏酸 α-环糊精包合物制备结构表征; Keywords additives of cosmetics ferulic acid α- CD inclusion compound preparation structure characterization; 分类号 TQ461 [化学工程—制药化工]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名环糊精包合技术改进咳嗽糖浆质量的研究被引量：1: 3; 作者薛大权胡小戎杨国江曹阳虎宗建方; 机构湖北省药检高等专科学校湖北中医学院江汉油田中心医院; 出处《中成药》 CAS CSCD 北大核心 2001年第12期862-864,共3页; 文摘目的 :增加樟脑、八角茴香油在咳嗽糖浆中的溶解度 ,减少糖浆中沉淀物。方法 :应用α 环糊精包合技术。结果 :实验表明 ,本方法可以达到生产的要求。结论; 关键词咳嗽糖浆 α-环糊精包合樟脑八角茴香油溶解度; Keywords syrup of cough α cyclodextrin inclusion campher oleum anisi stellati solubility; 分类号 R283.69 [医药卫生—中药学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名1-MCP-α-环糊精和羧甲基β-环糊精对杨梅保鲜的研究被引量：10: 4; 作者王瑾陈均志孙根标何飞; 机构浙江温州轻工研究院青田稼泷食品有限公司; 出处《陕西科技大学学报（自然科学版）》 2010年第2期30-34,共5页; 基金浙江省重大科技专项:计划编号2008C12014-3; 文摘采用1-MCP-α-环糊精包合物和羧甲基β-环糊精处理杨梅,通过对处理前后杨梅花青素、维生素C、总糖、总酸、水分含量等生理指标的测定,表明该方法可以有效抑制果实的呼吸强度,延缓果实衰老,提高果实的耐藏性和品质,延长保鲜期,使营养成分得到较大程度的保留.; 关键词 1-MCP—α-环糊精包合物羧甲基β-环糊精杨梅保鲜; Keywords 1-MCP-α-cyclodextrin, carboxymethyl-β-cyclodextrin Chinese bayberry fresh- keeping; 分类号 S667.6 [农业科学—果树学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	阿魏酸/α-环糊精包合物的稳定性及抗氧化、清除自由基能力研究	高瑞英傅中慕丹张秀宇	《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心	2010	11	在线阅读下载PDF 职称材料
2	阿魏酸/α-环糊精包合物的制备及表征	高瑞英慕丹傅中张秀宇	《日用化学工业》 CAS CSCD 北大核心	2010	4	在线阅读下载PDF 职称材料
3	环糊精包合技术改进咳嗽糖浆质量的研究	薛大权胡小戎杨国江曹阳虎宗建方	《中成药》 CAS CSCD 北大核心	2001	1	在线阅读下载PDF 职称材料
4	1-MCP-α-环糊精和羧甲基β-环糊精对杨梅保鲜的研究	王瑾陈均志孙根标何飞	《陕西科技大学学报（自然科学版）》	2010	10	在线阅读下载PDF 职称材料