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题名马铃薯贮藏技术研究进展
被引量：14
- 1
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作者
田甲春
田世龙
葛霞
李守强
李梅
程建新
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机构
甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所
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出处
《保鲜与加工》
CAS
北大核心
2017年第4期108-112,共5页
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基金
现代农业产业技术体系专项(CARS-10)
甘肃省农业科学院农业科技创新专项(2016GAAS30)
+1 种基金
甘肃省农业科学院农业科技创新专项(2015GAAS21)
甘肃省自然科学基金项目(1606RJZA053)
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文摘
综述了近年来国内外马铃薯贮藏技术的研究进展,包括国内外马铃薯贮藏设施、抑芽防腐技术、病害防治技术及病害检测技术的现状,并对未来马铃薯保鲜产业的发展进行展望,旨在为马铃薯的贮藏保鲜提供参考借鉴。
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关键词
马铃薯
贮藏
抑芽防腐技术
病害控制
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Keywords
potato
storage
the technology of sprout inhibition and antisepsis
disease control
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分类号
S532
[农业科学—作物学]
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题名辐照大蒜抑制发芽的部分加工工艺技术研究
被引量：6
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作者
陈云堂
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机构
河南省科学院同位素研究所
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出处
《核农学报》
CAS
CSCD
1999年第6期330-338,共9页
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文摘
本文对辐照大蒜抑制发芽的部分工艺进行了研究和分析。研究结果表明：１低温（ － ２ ±１ ℃） 贮藏能延长大蒜的适宜辐照期，冷藏至当年底出库辐照，仍然具有良好的抑芽效果；冷藏至翌年３ 月辐照，其抑芽效果有不同程度的降低；２在大蒜适宜辐照期内，辐照后冷藏与冷藏后再辐照的抑芽效果一致；但冷藏时间过长（ 至翌年３月） ，辐照的抑芽效果不如先辐照后冷藏的效果好；３辐照大蒜幼芽及芽鞘褐变的主要原因是贮藏温度过高引起的，而在低温条件下（ － ２ ±１ ℃） 贮藏不会产生褐变；辐照大蒜、辐照后冷藏大蒜和冷藏后辐照大蒜进入常温贮藏后，幼芽及芽鞘很快就会产生褐变。
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关键词
大蒜
辐照
抑芽
加工工艺
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Keywords
Garlic, irradiation inhibiting, sprouting, technology
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分类号
TS255.5
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名甘薯萌芽特性及抑芽技术研究进展
被引量：1
- 3
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作者
宋佳乐
刘洋洋
司增志
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机构
河北科技师范学院
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出处
《现代农业科技》
2023年第4期32-35,39,共5页
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基金
河北省重点研发计划项目(19226335D)
河北科技师范学院科学研究基金(2021JK01)。
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文摘
甘薯是一种重要的经济作物,其在收获与储运过程中的萌芽会降低品质。本文介绍了甘薯块根的萌芽特性及影响因素,并提出了物理、化学及生物抑芽技术,以期为甘薯抑芽研究提供参考。
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关键词
甘薯
萌芽特性
抑芽技术
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Keywords
sweet potato
sprouting characteristic
sprout inhibition technology
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分类号
S531
[农业科学—作物学]
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