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石斛多糖超高压提取工艺条件的优化
被引量：
13
1
作者
纵伟
李翠翠
《郑州轻工业学院学报（自然科学版）》
CAS
2012年第4期36-39,共4页
采用超高压方法提取铁皮石斛中的多糖成分.在单因素实验的基础上,选取压力、时间、粉碎度和固液比(g∶mL)4个影响因素,以石斛多糖为指标,通过正交试验优化超高压方法提取石斛多糖的工艺条件.结果表明,将石斛粉碎到80目后,按固液比1∶20...
采用超高压方法提取铁皮石斛中的多糖成分.在单因素实验的基础上,选取压力、时间、粉碎度和固液比(g∶mL)4个影响因素,以石斛多糖为指标,通过正交试验优化超高压方法提取石斛多糖的工艺条件.结果表明,将石斛粉碎到80目后,按固液比1∶20,采用300 MPa的压力提取6 min后,石斛多糖的得率达到19.27%.这表明超高压方法是一有效的提取石斛多糖的方法.
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关键词
超高压提取
石斛多糖
工艺条件优化
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职称材料
题名
石斛多糖超高压提取工艺条件的优化
被引量：
13
1
作者
纵伟
李翠翠
机构
郑州轻工业学院食品与生物工程学院
出处
《郑州轻工业学院学报（自然科学版）》
CAS
2012年第4期36-39,共4页
基金
国家自然科学基金项目(20876152)
文摘
采用超高压方法提取铁皮石斛中的多糖成分.在单因素实验的基础上,选取压力、时间、粉碎度和固液比(g∶mL)4个影响因素,以石斛多糖为指标,通过正交试验优化超高压方法提取石斛多糖的工艺条件.结果表明,将石斛粉碎到80目后,按固液比1∶20,采用300 MPa的压力提取6 min后,石斛多糖的得率达到19.27%.这表明超高压方法是一有效的提取石斛多糖的方法.
关键词
超高压提取
石斛多糖
工艺条件优化
Keywords
ultra high pressure （UHP） extraction
dendrobium polysaccharide
technique condition optimi- zation
分类号
TS201.1 [轻工技术与工程—食品科学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
石斛多糖超高压提取工艺条件的优化
纵伟
李翠翠
《郑州轻工业学院学报（自然科学版）》
CAS
2012
13
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