期刊导航
期刊开放获取
上海教育软件发展有限公..
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
1
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
非衍生化液相色谱-串联质谱法测定动物源性食品中8种生物胺
被引量：
26
1
作者
吴云辉
周爽
徐敦明
《色谱》
CAS
CSCD
北大核心
2013年第2期111-116,共6页
采用液相色谱-串联质谱技术建立了同时测定动物源性食品中组胺(HIS)、色胺(TRP)、2-苯乙胺(2-PHE)、腐胺(PUT)、尸胺(CAD)、酪胺(TYR)、亚精胺(SPD)和精胺(SPM)8种生物胺(BAs)的分析方法。样品用乙腈-甲酸水溶液提取,用强阳离子交换柱(M...
采用液相色谱-串联质谱技术建立了同时测定动物源性食品中组胺(HIS)、色胺(TRP)、2-苯乙胺(2-PHE)、腐胺(PUT)、尸胺(CAD)、酪胺(TYR)、亚精胺(SPD)和精胺(SPM)8种生物胺(BAs)的分析方法。样品用乙腈-甲酸水溶液提取,用强阳离子交换柱(MCX)净化。在不进行衍生化的条件下,采用亲水作用色谱(HILIC)柱、以5mmol/L的乙酸铵溶液和甲醇为流动相分离8种生物胺。结果表明,8种生物胺的线性范围为0.001～100μg/L,相关系数(r2)均大于0.99。方法的检出限(LODs,信噪比为3)在0.001～1μg/kg之间,定量限(LOQs,信噪比为10)在0.003～5μg/kg之间。在8种基质中3个加标水平的回收率都在73.9%～106.3%之间,加标含量范围为0.003～50μg/kg,相对标准偏差(RSD,n=6)在5.65%～18.6%之间。方法的灵敏度和回收率高,选择性好,能满足日常动物源性食品检测工作的要求。
展开更多
关键词
液相色谱-串联质谱
强阳离子交换柱
净化
生物胺
食品
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
非衍生化液相色谱-串联质谱法测定动物源性食品中8种生物胺
被引量：
26
1
作者
吴云辉
周爽
徐敦明
机构
厦门海洋职业技术学院
厦门出入境检验检疫局检验检疫技术中心
出处
《色谱》
CAS
CSCD
北大核心
2013年第2期111-116,共6页
基金
厦门市科技计划项目(3502Z20092009和3502Z20102013)
文摘
采用液相色谱-串联质谱技术建立了同时测定动物源性食品中组胺(HIS)、色胺(TRP)、2-苯乙胺(2-PHE)、腐胺(PUT)、尸胺(CAD)、酪胺(TYR)、亚精胺(SPD)和精胺(SPM)8种生物胺(BAs)的分析方法。样品用乙腈-甲酸水溶液提取,用强阳离子交换柱(MCX)净化。在不进行衍生化的条件下,采用亲水作用色谱(HILIC)柱、以5mmol/L的乙酸铵溶液和甲醇为流动相分离8种生物胺。结果表明,8种生物胺的线性范围为0.001～100μg/L,相关系数(r2)均大于0.99。方法的检出限(LODs,信噪比为3)在0.001～1μg/kg之间,定量限(LOQs,信噪比为10)在0.003～5μg/kg之间。在8种基质中3个加标水平的回收率都在73.9%～106.3%之间,加标含量范围为0.003～50μg/kg,相对标准偏差(RSD,n=6)在5.65%～18.6%之间。方法的灵敏度和回收率高,选择性好,能满足日常动物源性食品检测工作的要求。
关键词
液相色谱-串联质谱
强阳离子交换柱
净化
生物胺
食品
Keywords
liquid chromatography-tandem mass spectrometry （LC-MS/MS）
strong cationicexchange （mcx） cartridge
purification
biogenic amine
food
分类号
O658 [理学—分析化学]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
非衍生化液相色谱-串联质谱法测定动物源性食品中8种生物胺
吴云辉
周爽
徐敦明
《色谱》
CAS
CSCD
北大核心
2013
26
在线阅读
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
