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单细胞AA油喷雾干燥微胶囊化壁材包埋性能的研究被引量：13: 1; 作者吴克刚柴向华《高校化学工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第5期797-802,共6页; 采用喷雾干燥法微胶囊化单细胞AA油,探讨几种壁材的包埋性能。实验结果表明,常用的几种水溶性壁材中变性淀粉具有最高的包埋效率,但是其微胶囊化的AA油氧化稳定性很差,氧化稳定性较高的是乳蛋白;复合壁材中添加玉米糖浆对单细胞AA油的... 展开更多; 关键词微胶囊壁材喷雾干燥单细胞AA油; 在线阅读下载PDF 职称材料

解脂耶罗维亚酵母(Yarrowia lipolytica)的代谢工程被引量：3: 2; 作者池振明赵新灵王凌飞《中国海洋大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2012年第5期60-67,共8页; 本文论述最近几年在解脂耶罗维亚酵母(Yarrowia lipolytica)代谢工程研究方面的最新进展。解脂耶罗维亚酵母是最安全的微生物,广泛分布在包括海洋和极地等的各种环境中,已经具备很好的基因克隆表达系统;某些菌株在蛋白质、油脂、柠檬酸... 展开更多; 关键词脂耶罗维亚酵母代谢工程表面展示质粒生物油脂柠檬酸; 在线阅读下载PDF 职称材料

高山被孢霉菌丝形态结构及其对产花生四烯酸油脂影响的研究进展被引量：5: 3; 作者张瑷珲纪晓俊 +2 位作者聂志奎任路静黄和《化工进展》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第5期1102-1107,共6页; 花生四烯酸是人体必需的多不饱和脂肪酸之一,因其在食品和医药等领域有着广泛应用而得到人们越来越多的关注。当前利用高山被孢霉发酵法生产富含花生四烯酸的油脂已成为花生四烯酸的主要来源。发酵过程中,合适的菌体形态对花生四烯酸油... 展开更多; 关键词花生四烯酸油脂高山被孢霉形态学参数; 在线阅读下载PDF 职称材料

DHA单细胞油脂的脂肪酸分布及甘油三酯组成分析被引量：4: 4; 作者齐冬梅邹孝强 +2 位作者黄健花金青哲王兴国《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2018年第9期154-160,共7页; 测定了DHA单细胞油脂的总脂肪酸组成,采用脂肪酶Lipozyme 435醇解DHA单细胞油脂获得2-单甘酯(2-MAG),结合薄层色谱法和气相色谱法,分析其脂肪酸分布,并选择超高效液相色谱(UPLC)串联四级杆飞行时间质谱(Q-TOF-MS/MS)在电喷雾离子化(ESI... 展开更多; 关键词 DHA单细胞油脂脂肪酸分布甘油三酯超高效液相色谱-质谱; 在线阅读下载PDF 职称材料

CO_2超临界萃取技术富集微生物油脂中花生四烯酸的研究被引量：9: 5; 作者袁成凌余增亮 +1 位作者刘昌伟汪志明《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2002年第6期48-50,共3页; 花生四烯酸作为人体的一种必需脂肪酸 ,对人体的医疗保健作用正受到越来越多的重视。以微生物发酵法生产的真菌油脂 ,即单细胞油脂 (SCO)作为实验材料 ,初步研究了在超临界状态下 ,萃取条件 (萃取温度与压力 )、分离条件 (分离温度与压... 展开更多; 关键词 CO2超临界萃取技术富集微生物油脂花生四烯酸; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名单细胞AA油喷雾干燥微胶囊化壁材包埋性能的研究被引量：13: 1; 作者吴克刚柴向华; 机构广东工业大学食品科学与生物工程系; 出处《高校化学工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第5期797-802,共6页; 基金广东省自然科学基金博士科研启动基金资助(04300744); 文摘采用喷雾干燥法微胶囊化单细胞AA油,探讨几种壁材的包埋性能。实验结果表明,常用的几种水溶性壁材中变性淀粉具有最高的包埋效率,但是其微胶囊化的AA油氧化稳定性很差,氧化稳定性较高的是乳蛋白;复合壁材中添加玉米糖浆对单细胞AA油的微胶囊包埋效果和氧化稳定性都是极为有利的,无论在干燥状态还是在溶液中其氧化稳定性都是最高的。微胶囊的表面形态观测发现,除了阿拉伯胶的微胶囊表面多呈凹陷、皱缩现象外,其它壁材的微胶囊基本为光滑圆球形;复合壁材AW01微胶囊表面未观测到明显的裂纹,而其它均发现明显裂纹或裂缝。; 关键词微胶囊壁材喷雾干燥单细胞AA油; Keywords microencapsulation shell material spray drying single cell oil rich in arachidonic acid; 分类号 O648.2 [理学—物理化学] TQ640.6 [化学工程—精细化工]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名解脂耶罗维亚酵母(Yarrowia lipolytica)的代谢工程被引量：3: 2; 作者池振明赵新灵王凌飞; 机构中国海洋大学海洋生命学院; 出处《中国海洋大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2012年第5期60-67,共8页; 基金国家海洋局公益项目(201005032)资助; 文摘本文论述最近几年在解脂耶罗维亚酵母(Yarrowia lipolytica)代谢工程研究方面的最新进展。解脂耶罗维亚酵母是最安全的微生物,广泛分布在包括海洋和极地等的各种环境中,已经具备很好的基因克隆表达系统;某些菌株在蛋白质、油脂、柠檬酸、酸性蛋白酶和碱性蛋白酶生产上具有优良特性,并且许多菌株具有很强的降解石油烃的能力。本文介绍了几种对解脂耶罗维亚酵母进行的表达系统改造,改造后该酵母能分解廉价而广泛存在的菊粉,提高细胞中油脂含量和细胞分泌的柠檬酸含量,合成许多生物活性物质,在能源工业、食品工业、医药工业和养殖业具有广泛的应用前途。; 关键词脂耶罗维亚酵母代谢工程表面展示质粒生物油脂柠檬酸; Keywords Yarrowia lipolytica metabolic engineering surface display vector single cell oil citric acid; 分类号 Q939.11 [生物学—微生物学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名高山被孢霉菌丝形态结构及其对产花生四烯酸油脂影响的研究进展被引量：5: 3; 作者张瑷珲纪晓俊聂志奎任路静黄和; 机构南京工业大学生物与制药工程学院; 出处《化工进展》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第5期1102-1107,共6页; 基金国家自然科学基金(21006049) 国家科技支撑计划(2011BAD23B03) +2 种基金江苏高校优势学科建设工程项目; 文摘花生四烯酸是人体必需的多不饱和脂肪酸之一,因其在食品和医药等领域有着广泛应用而得到人们越来越多的关注。当前利用高山被孢霉发酵法生产富含花生四烯酸的油脂已成为花生四烯酸的主要来源。发酵过程中,合适的菌体形态对花生四烯酸油脂的高效生产极为重要。本文总结了在高山被孢霉培养过程中,氮源、消耗的碳氮比、氨基酸、无机盐、溶氧等因素对其形态的影响,各种形态特征对花生四烯酸油脂产量的影响以及培养过程中的形态控制策略。提出以后研究工作的重点是进一步探究影响高山被孢霉形态的因素,建立与花生四烯酸油脂产量相关联的形态学参数标准,以此来指导工业生产过程中良好形态的精确控制。; 关键词花生四烯酸油脂高山被孢霉形态学参数; Keywords arachidonic acid-rich oil Mortierella alpina morphology parameters; 分类号 Q943.1 [生物学—植物学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名DHA单细胞油脂的脂肪酸分布及甘油三酯组成分析被引量：4: 4; 作者齐冬梅邹孝强黄健花金青哲王兴国; 机构江南大学食品学院; 出处《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2018年第9期154-160,共7页; 基金国家自然科学基金(31601433) 江苏省自然科学基金(BK20140149); 文摘测定了DHA单细胞油脂的总脂肪酸组成,采用脂肪酶Lipozyme 435醇解DHA单细胞油脂获得2-单甘酯(2-MAG),结合薄层色谱法和气相色谱法,分析其脂肪酸分布,并选择超高效液相色谱(UPLC)串联四级杆飞行时间质谱(Q-TOF-MS/MS)在电喷雾离子化(ESI)模式下对DHA单细胞油脂的甘油三酯进行了分离鉴定。结果表明:DHA单细胞油脂中含量较高的脂肪酸是DHA(51.37%)、棕榈酸(31.13%)和DPA(10.78%);sn-2位DHA和DPA含量分别为72.65%和18.21%,sn-1,3位棕榈酸含量为43.61%;DHA和DPA平均分布在甘油三酯的sn-1,3位和sn-2位,棕榈酸主要分布在sn-1,3位。DHA单细胞油脂中含量较高的甘油三酯是22∶6-22∶5-16∶0(12.76%),22∶5-16∶0-16∶0(8.93%),22∶6-22∶6-22∶6(8.78%),22∶6-22∶6-22∶5(6.62%),16∶0-16∶0-16∶0(6.61%),占总甘油酯的43.7%。; 关键词 DHA单细胞油脂脂肪酸分布甘油三酯超高效液相色谱-质谱; Keywords DHA single cell oil fatty acid distri-bution triglyceride UPLC - Q - T0F - ESI/MS/MS; 分类号 TQ646.4 [化学工程—精细化工] O657 [理学—分析化学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名CO_2超临界萃取技术富集微生物油脂中花生四烯酸的研究被引量：9: 5; 作者袁成凌余增亮刘昌伟汪志明; 机构中科院等离子体研究所离子束生物工程中心武汉烯王生物工程有限公司; 出处《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2002年第6期48-50,共3页; 文摘花生四烯酸作为人体的一种必需脂肪酸 ,对人体的医疗保健作用正受到越来越多的重视。以微生物发酵法生产的真菌油脂 ,即单细胞油脂 (SCO)作为实验材料 ,初步研究了在超临界状态下 ,萃取条件 (萃取温度与压力 )、分离条件 (分离温度与压力 )对油脂中AA富集率的影响。确定了最佳工艺路线 ,为批量生产提供了依据。; 关键词 CO2超临界萃取技术富集微生物油脂花生四烯酸; Keywords CO 2 supercritical fluid microbial oil arachidonic acid richness; 分类号 TQ920 [轻工技术与工程—发酵工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	单细胞AA油喷雾干燥微胶囊化壁材包埋性能的研究	吴克刚柴向华	《高校化学工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心	2008	13	在线阅读下载PDF 职称材料
2	解脂耶罗维亚酵母(Yarrowia lipolytica)的代谢工程	池振明赵新灵王凌飞	《中国海洋大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心	2012	3	在线阅读下载PDF 职称材料
3	高山被孢霉菌丝形态结构及其对产花生四烯酸油脂影响的研究进展	张瑷珲纪晓俊聂志奎任路静黄和	《化工进展》 EI CAS CSCD 北大核心	2013	5	在线阅读下载PDF 职称材料
4	DHA单细胞油脂的脂肪酸分布及甘油三酯组成分析	齐冬梅邹孝强黄健花金青哲王兴国	《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心	2018	4	在线阅读下载PDF 职称材料
5	CO_2超临界萃取技术富集微生物油脂中花生四烯酸的研究	袁成凌余增亮刘昌伟汪志明	《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心	2002	9	在线阅读下载PDF 职称材料