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酵母水解物对哺乳犊牛生长性能、血清抗氧化指标和瘤胃菌群的影响 被引量：2
1
作者 李元晓 刘丹 +5 位作者 晏克灿 孙成振 孙娟娟 皮庆洁 鲁志民 张才 《动物营养学报》 北大核心 2025年第1期387-399,共13页
本试验旨在探讨补饲酵母水解物对哺乳犊牛生长性能、血清抗氧化指标及瘤胃菌群的影响。试验选取30头1日龄、健康、体重[(39±2)kg]相近的荷斯坦母犊牛,随机分为对照组(不补饲酵母水解物)和试验组(每头犊牛每天补饲5 g酵母水解物),每... 本试验旨在探讨补饲酵母水解物对哺乳犊牛生长性能、血清抗氧化指标及瘤胃菌群的影响。试验选取30头1日龄、健康、体重[(39±2)kg]相近的荷斯坦母犊牛,随机分为对照组(不补饲酵母水解物)和试验组(每头犊牛每天补饲5 g酵母水解物),每组15个重复,每个重复1头牛。试验期为63 d。记录犊牛体重和采食量,采集血清和瘤胃液样品,测定血清抗氧化指标和瘤胃菌群多样性。结果显示:1)补饲酵母水解物显著增加了犊牛14和28日龄的胸围以及28和42日龄的体斜长(P<0.05),但对生长性能和其他体尺指标未产生显著影响(P>0.05)。2)63日龄时,试验组血清中丙二醛(MDA)含量显著低于对照组(P<0.05),总抗氧化能力(T-AOC)显著高于对照组(P<0.05);7日龄时,试验组血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性显著高于对照组(P<0.05)。3)补饲酵母水解物使犊牛瘤胃菌群的Alpha多样性指数(Chao1和Observed-species指数)显著降低(P<0.05);同时,Beta多样性也发生了显著变化(P<0.05)。30日龄时,试验组瘤胃菌群中互养菌门(Synergistota)的相对丰度显著低于对照组(P<0.05),而放线菌门(Actinobacteriota)的相对丰度显著高于对照组(P<0.05);试验组瘤胃菌群中理研菌科RC9肠道群(Rikenellaceae_RC9_gut_group)的相对丰度在60日龄时显著低于对照组(P<0.05),而解琥珀酸菌属(Succiniclasticum)和普雷沃氏菌属7(Prevotella_7)的相对丰度在30日龄时显著高于对照组(P<0.05)。综上可知,在本试验条件下,每天每头补饲5 g酵母水解物对哺乳犊牛整体生长性能无显著影响,但显著提高了犊牛的抗氧化能力,并调节了瘤胃菌群结构,有助于改善犊牛健康状况。 展开更多
关键词 酵母水解物 哺乳犊牛 生长性能 抗氧化指标 瘤胃菌群
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菌酶协同发酵中草药渣对羔羊生长性能、免疫指标及血清生化指标的影响 被引量：1
2
作者 廖云琼 康永刚 昌莉丽 《中国饲料》 北大核心 2025年第5期132-137,共6页
为研究菌酶协同发酵中草药渣对羔羊生长性能、免疫指标及血清生化指标的影响,试验选择体重相近的健康羔羊60只,随机分成4个处理组,每组3个重复,每个重复5只羔羊。各组羔羊分别饲喂含有0、0.5%、1.0%和2.0%的菌酶协同发酵中草药渣的饲粮... 为研究菌酶协同发酵中草药渣对羔羊生长性能、免疫指标及血清生化指标的影响,试验选择体重相近的健康羔羊60只,随机分成4个处理组,每组3个重复,每个重复5只羔羊。各组羔羊分别饲喂含有0、0.5%、1.0%和2.0%的菌酶协同发酵中草药渣的饲粮,预饲期1周,正式试验期90 d。结果表明:与对照组比较,饲喂1.0%和2.0%的菌酶协同发酵中草药渣可以显著提高羔羊平均日增重,分别提高12.74%、16.78%(P<0.05);料重比显著降低9.19%、11.52%(P<0.05)。饲喂1.0%和2.0%的菌酶协同发酵中草药渣可以显著提高IgA、IgM、IgG的水平(P<0.05),显著降低TNF-α和IL-8的水平(P<0.05);羔羊饲喂0.5%、1.0%和2.0%的菌酶协同发酵中草药渣可以显著降低IL-6水平(P<0.05),显著提高IL-10水平(P<0.05)。饲喂1.0%和2.0%的菌酶协同发酵中草药渣可以显著提高羔羊血清中总蛋白和球蛋白水平(P<0.05),且显著降低血清尿素氮水平(P<0.05)。羔羊饲喂1.0%和2.0%的菌酶协同发酵中草药渣可以显著降低羔羊血清中胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇水平(P<0.05),显著提高血清高密度脂蛋白胆固醇水平(P<0.05)。菌酶协同发酵中草药渣对其他血清生化指标未产生显著影响(P>0.05)。综上所述,在羔羊生产中添加适量的菌酶协同发酵中草药渣可以改善羔羊的生长性能、机体免疫力及机体健康,且菌酶协同发酵中草药渣的最适添加量为1.0%~2.0%。 展开更多
关键词 菌酶协同发酵 中草药渣 羔羊 生长 免疫 血清生化指标
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不同泌乳阶段奶牛血清生化、抗氧化和免疫指标与产奶量和乳成分的相关性分析
3
作者 赵艳丽 闫晶 +5 位作者 薛炳楠 闫素梅 兰儒冰 王典 郭晓宇 郭咏梅 《饲料研究》 北大核心 2025年第10期56-61,共6页
试验旨在建立不同泌乳阶段奶牛产奶量、乳蛋白率、乳脂率、乳糖率、体细胞数与血清生化、抗氧化和免疫指标的逐步回归模型。试验采用随机分组设计,选取围产后期、泌乳前期、泌乳中期和泌乳后期奶牛120头,每个阶段各30头奶牛。结果显示:... 试验旨在建立不同泌乳阶段奶牛产奶量、乳蛋白率、乳脂率、乳糖率、体细胞数与血清生化、抗氧化和免疫指标的逐步回归模型。试验采用随机分组设计,选取围产后期、泌乳前期、泌乳中期和泌乳后期奶牛120头,每个阶段各30头奶牛。结果显示:围产后期和泌乳前期产奶量与血清中葡萄糖(GLU)呈负相关,围产后期产奶量与总蛋白(TP)呈负相关,乳蛋白率与血清白细胞介素-1β (IL-1β)呈负相关,与免疫球蛋白G(IgG)呈正相关,乳糖率与血清中白蛋白(ALB)呈负相关,与总胆红素(TBIL)呈正相关,体细胞数与血清中白细胞介素-6 (IL-6)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)呈负相关;泌乳前期体细胞数与血清中IL-6呈正相关,乳糖率与血清中TBIL呈负相关,乳蛋白率与TP呈负相关;围产后期、泌乳前期和泌乳中期乳脂率与血清中甘油三酯(TG)均呈负相关。研究表明,奶牛血清GLU与产奶量具有相关性,血清中IL-1β、胆固醇(CHOL)、IgG和TBIL含量与乳成分具有相关性,血清中IL-6含量与乳体细胞数具有相关性。 展开更多
关键词 奶牛 泌乳阶段 抗氧化 免疫指标 血清生化指标 逐步回归
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菌酶协同发酵百香果壳对湖羊生长性能、养分表观消化率、血清生化、免疫和抗氧化指标的影响
4
作者 王华 周华林 +5 位作者 顾孝明 韦建云 张秋红 徐雅丽 尹会方 周孝琼 《饲料研究》 北大核心 2025年第2期6-11,共6页
试验旨在探究菌酶协同发酵百香果壳对湖羊生长性能、养分表观消化率、血清生化、免疫和抗氧化指标的影响。选取体重约为29.00 kg、健康的150日龄公湖羊32只,随机分为4组,每组4个重复,每个重复2只湖羊。对照组饲喂基础饲粮,试验Ⅰ组、试... 试验旨在探究菌酶协同发酵百香果壳对湖羊生长性能、养分表观消化率、血清生化、免疫和抗氧化指标的影响。选取体重约为29.00 kg、健康的150日龄公湖羊32只,随机分为4组,每组4个重复,每个重复2只湖羊。对照组饲喂基础饲粮,试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组饲喂分别用10%、20%和30%菌酶协同发酵百香果壳替换花生秧的基础饲粮。预试期10 d,正式试验期28 d。结果显示,与对照组相比,试验Ⅲ组湖羊总增重(TWG)、平均日增重(ADG)和平均日采食量(ADFI)极显著提高(P<0.01),分别提高了32.10%、32.10%和14.28%;试验Ⅲ组湖羊干物质(DM)、粗蛋白(CP)、粗脂肪(EE)、中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)的表观消化率显著提高(P<0.05),试验Ⅱ组湖羊DM、CP和ADF的表观消化率显著升高(P<0.05);试验Ⅲ组湖羊血清中总蛋白(TP)、球蛋白(GLOB)含量和碱性磷酸酶(ALP)活性显著提高(P<0.05),分别提高10.86%、10.29%、和21.59%;试验Ⅲ组湖羊血清中免疫球蛋白A (IgA)、免疫球蛋白M (IgM)、免疫球蛋白G(IgG)、白细胞介素-4 (IL-4)水平极显著提高(P<0.01);试验Ⅲ组湖羊血清中超氧化物歧化酶(SOD)活性和总抗氧化能力(T-AOC)极显著提高(P<0.01),丙二醛(MDA)含量显著降低(P<0.05)。研究表明,菌酶协同发酵百香果壳能够提高湖羊的生长性能、养分表观消化率、免疫功能和抗氧化能力,改善血清生化指标,其中30%添加量应用效果较好。 展开更多
关键词 发酵百香果壳 湖羊 生长性能 养分表观消化率 血清生化指标 免疫指标 抗氧化指标
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开食料添加纤维素酶对羔羊生产性能、器官发育、肌肉脂肪酸组成及血清抗氧化指标的影响
5
作者 任春燕 郝志云 +6 位作者 邴睿 霍应栋 赵海碧 尹鹏飞 唐德富 蔺淑琴 王继卿 《草业学报》 北大核心 2025年第7期120-131,共12页
旨在研究开食料中添加纤维素酶对羔羊生产性能、器官发育、肌肉脂肪酸及血清抗氧化指标的影响。选用初生体重相近的24只15日龄湖羊公羔作为试验动物,随机分为两组,对照组和处理组各12只,分别饲喂未添加纤维素酶和添加0.1%纤维素酶的开... 旨在研究开食料中添加纤维素酶对羔羊生产性能、器官发育、肌肉脂肪酸及血清抗氧化指标的影响。选用初生体重相近的24只15日龄湖羊公羔作为试验动物,随机分为两组,对照组和处理组各12只,分别饲喂未添加纤维素酶和添加0.1%纤维素酶的开食料。0至15日龄羔羊随母哺乳,15日龄分开后单栏喂养,并使用代乳粉和开食料喂养,60日龄断奶,断奶后继续自由采食开食料至120日龄试验结束。结果表明:1)断奶前处理组体重、平均日增重和平均日采食量较对照组显著升高(P<0.05),与之相反,断奶后,处理组这3项指标均显著降低(P<0.05)。2)60日龄的处理组羔羊屠宰率、肺脏指数较对照组显著升高(P<0.05);120日龄的对照组羔羊胴体重、屠宰率及心脏指数均显著超过处理组(P<0.05)。3)60日龄,对照组背最长肌丁酸、肉豆蔻酸、棕榈酸均显著高于处理组(P<0.05),十五烷酸显著低于处理组(P<0.05);120日龄,对照组二十一烷酸显著高于处理组,木腊酸则显著低于处理组(P<0.05)。随日龄的增加,对照组己酸、辛酸、十一烷酸、肉豆蔻酸、十五烷酸、花生酸、榆树酸及木腊酸显著降低(P<0.05);处理组十五烷酸、榆树酸、木腊酸显著降低(P<0.05),而棕榈酸显著升高(P<0.05)。4)60日龄,对照组背最长肌豆蔻油酸、棕榈油酸、十七碳烯酸、油酸、γ-亚麻酸及二十碳五烯酸(EPA)浓度显著高于处理组(P<0.05);120日龄,豆蔻油酸显著高于处理组(P<0.05);从60到120日龄,对照组十七碳烯酸、二十碳六烯酸、花生四烯酸、二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸显著降低,豆蔻油酸显著升高;处理组单不饱和脂肪酸、豆蔻油酸、棕榈油酸、油酸显著升高(P<0.05),多不饱和脂肪酸、亚油酸、α-亚麻酸、二十碳二烯酸、二十碳六烯酸、二十碳三烯酸、花生四烯酸、二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸显著降低(P<0.05)。5)60日龄,除去对丙二醛浓度无影响外,对断奶后抗氧化性能有一定的改善。120日龄时,处理组除超氧化物歧化酶活性较对照组显著降低外,其余指标均显著升高(P<0.05)。综上,在本试验条件下,当饲喂添加0.1%纤维素酶开食料能够提高断奶前羔羊生产性能及屠宰率,对断奶后肌肉脂肪酸的组成及抗氧化性能均有一定的改善。 展开更多
关键词 纤维素酶 羔羊 生产性能 器官发育 脂肪酸 血清抗氧化指标
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超声参数联合胱抑素C监测肝移植术后早期急性肾损伤价值初探
6
作者 张迪 孙静 +4 位作者 赵凯 许传屾 丁施文 蔡金贞 王建红 《器官移植》 北大核心 2025年第4期574-581,共8页
目的探讨超声参数肝肾指数(HRI)和肾动脉阻力指数(RRI)联合胱抑素C(CysC)在监测肝移植术后早期急性肾损伤(AKI)中的价值。方法收集121例脑死亡器官捐献供肝肝移植受者的围手术期资料,以及受者术后1~7 d、1个月HRI和RRI,以及术后1 d Cys... 目的探讨超声参数肝肾指数(HRI)和肾动脉阻力指数(RRI)联合胱抑素C(CysC)在监测肝移植术后早期急性肾损伤(AKI)中的价值。方法收集121例脑死亡器官捐献供肝肝移植受者的围手术期资料,以及受者术后1~7 d、1个月HRI和RRI,以及术后1 d CysC水平。根据术后7 d内是否发生AKI分为AKI组(53例)和非AKI组(68例),比较两组受者资料,分析AKI组受者恢复前后超声指标,分析术后HRI、RRI联合CysC监测AKI发生的价值。结果53例受者发生AKI,发生率为43.8%,其中1期30例、2期18例、3期5例。49例于术后1 d发生,4例于术后2 d发生。43例于术后7 d内恢复,8例于术后2个月内恢复,1例失访,1例接受肾脏替代治疗。AKI组体质量指数、术前CysC高于非AKI组,手术时间长于非AKI组,术后1dHRI低于非AKI组,RRI、CysC高于非AKI组(均为P<0.05)。发生AKI时,HRI低于基线水平,RRI高于基线水平。随AKI恢复,HRI逐渐升高,RRI逐渐降低。受试者工作特征曲线分析结果显示,HRI≤1.12监测AKI发生的灵敏度为0.623,特异度为0.878,曲线下面积(AUC)为0.801;RRI≥0.65监测AKI发生的灵敏度为0.878,特异度为0.676,AUC为0.825;CysC≥1.38 mg/L时监测AKI发生的灵敏度为0.736,特异度为0.882,AUC为0.851(均为P<0.01)。HRI联合CysC(AUC=0.897,P<0.01)、RRI联合CysC(AUC=0.910,P<0.01)、三者联合(AUC=0.934,P<0.01)均较单独应用效能更高。结论HRI和RRI可用于监测肝移植术后早期AKI的发生和恢复情况,两者联合CysC对监测肝移植术后早期AKI发生有较高应用价值。 展开更多
关键词 肝移植 急性肾损伤 肝肾指数 肾动脉阻力指数 胱抑素C 床旁超声 彩色多普勒超声 血清肌酐
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薄荷提取物对热应激肉仔鸡生长性能、血清生化及肠道免疫指标的影响
7
作者 廖婵娟 李丹 +5 位作者 阳巧梅 谭德展 马纯英 郭湘 陈鑫 刘奕薇 《中国饲料》 北大核心 2025年第14期141-144,共4页
为了给薄荷提取物(ME)在缓解肉仔鸡热应激反应中的应用提供理论依据,本研究随机选取500羽21日龄的AA肉用公鸡,设置5个处理,每个处理5个重复,每个重复20羽鸡。CK饲喂基础日粮,试验组H、HM1、HM2和HM3为热应激组,在其基础日粮中分别添加0... 为了给薄荷提取物(ME)在缓解肉仔鸡热应激反应中的应用提供理论依据,本研究随机选取500羽21日龄的AA肉用公鸡,设置5个处理,每个处理5个重复,每个重复20羽鸡。CK饲喂基础日粮,试验组H、HM1、HM2和HM3为热应激组,在其基础日粮中分别添加0、200、400和800 mg/kg的ME,通过人工控制饲养温度制造热应激模型,试验为期21 d,测定其生长性能、血清生化和肠道免疫指标。结果表明:HM1、HM2和HM3的末重、平均日采食量(ADFI)和平均日增重(ADG)显著高于H组(P<0.05),料重比(F/G)显著低于H组(P<0.05)。HM1和HM3组的生长性能处于同一水平(P>0.05),且显著低于HM2组(P<0.05)。HM1、HM2和HM3组血清中的二胺氧化酶(DAO)、谷草转氨酶(AST)和谷丙转氨酶(ALT)的含量显著低于H组,总蛋白(TP)和葡萄糖(GLU)的含量显著高于H组(P<0.05)。HM2的血清生化指标显著优于HM1和HM3(P<0.05),HM1和HM3的血清生化指标处于同一水平(P>0.05)。与H组相比,HM1、HM2和HM3组热休克蛋白70(HSP70)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、白细胞介素-1β(IL-1β)和白细胞介素-6(IL-6)基因的表达量显著下调(P<0.05),HM2的下调水平显著优于HM1和HM2(P<0.05),HM1和HM2的免疫相关基因表达量处于同一水平(P>0.05)。综上所述,饲料中添加ME有利于缓解热应激对肉鸡的生长性能、血清生化及肠道免疫功能产生的不良影响,在本研究条件下,ME的适宜添加量为400 mg/kg。 展开更多
关键词 薄荷 肉鸡 生长性能 血清生化指标 肠道免疫
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发酵大蒜秸秆对肉仔鸡生长性能、肉品质及血清生化指标的影响
8
作者 宋建华 李勇 +2 位作者 王泽仁 赵庆枫 朱平军 《饲料工业》 北大核心 2025年第14期49-54,共6页
为研究发酵大蒜秸秆对肉仔鸡生长性能、肉品质及血清生化指标的影响,选用300只体重接近[(43.06±1.45)g]、1日龄罗曼鸡为试验动物,随机分配到A、B、C三个不同处理组中,即对照组(基础日粮)、基础日粮+2%未发酵大蒜秸秆组、基础日粮+2... 为研究发酵大蒜秸秆对肉仔鸡生长性能、肉品质及血清生化指标的影响,选用300只体重接近[(43.06±1.45)g]、1日龄罗曼鸡为试验动物,随机分配到A、B、C三个不同处理组中,即对照组(基础日粮)、基础日粮+2%未发酵大蒜秸秆组、基础日粮+2%发酵大蒜秸秆组。每组5个重复,每个重复20只鸡。结果表明,与A组相比,C组显著提高肉仔鸡21 d和42 d体重,1~21、22~42 d以及全期平均日增重、平均日采食量,42 d肌肉pH_(_(24h))、肌肉pH_(48h)、肌肉红度a^(*)_(_(24h))、肌肉红度a^(*)_(48h)以及血清总蛋白、白蛋白含量(P<0.05);显著降低22~42 d料重比(P<0.05),42 d肌肉亮度L^(*)_(_(24h))、肌肉亮度L^(*)_(48h)、蒸煮损失率、血清尿素氮含量及丙氨酸氨基转移酶、天门冬氨酸氨基转移酶活性(P<0.05);且有趋势提高42 d肌肉红度a^(*)45 min(P=0.090)和血清球蛋白含量(P=0.074),有趋势降低42 d肌肉亮度L^(*)45 min(P=0.059)、肌肉黄度b^(*)_(_(24h))(P=0.067)和血清总胆固醇含量(P=0.061);而B组的各项指标均差异不显著(P>0.05)。总之,在基础日粮中添加复2%合益生菌和酶制剂发酵的大蒜秸秆,可在一定程度上提高肉鸡生长性能,改善肉品质和血清生化代谢。 展开更多
关键词 发酵 大蒜秸秆 生长性能 肉品质 血清生化指标 肉仔鸡
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饲粮粗蛋白质水平对种鸽繁殖性能、营养物质表观利用率以及乳鸽生长性能、屠宰性能和血清生化指标的影响
9
作者 刘静 高启楠 +6 位作者 闫晨硕 朱利华 吕建国 周福辉 刘猛 安胜英 刘观忠 《动物营养学报》 北大核心 2025年第8期5264-5278,共15页
本试验旨在探究“2+3”生产模式下粗蛋白质水平对种鸽繁殖性能、营养物质表观利用率以及乳鸽生长性能、屠宰性能和血清生化指标的影响。选取120对产蛋时间和产蛋间隔相近的4岁健康银王种鸽,随机分为5组,每组8个重复,每个重复3对。试验... 本试验旨在探究“2+3”生产模式下粗蛋白质水平对种鸽繁殖性能、营养物质表观利用率以及乳鸽生长性能、屠宰性能和血清生化指标的影响。选取120对产蛋时间和产蛋间隔相近的4岁健康银王种鸽,随机分为5组,每组8个重复,每个重复3对。试验饲粮采用“颗粒料+原粮+保健砂”的模式,Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ和Ⅴ组饲粮粗蛋白质水平分别为14.50%、15.00%、15.50%、16.00%和16.50%。预试期14 d,正试期为2个繁殖周期,第1周期包括空巢期、18 d孵化期、28 d哺喂期,第2周期包括18 d孵化期、28 d哺喂期。结果显示:1)Ⅳ和Ⅴ组第1周期种蛋破壳率显著低于Ⅱ和Ⅲ组(P<0.05),Ⅲ和Ⅳ组第1周期种蛋受精率显著高于Ⅱ组(P<0.05),Ⅲ组第1周期入孵蛋孵化率显著高于Ⅴ组(P<0.05),Ⅱ、Ⅳ和Ⅴ组第2周期入孵蛋孵化率显著高于Ⅰ组(P<0.05)。2)Ⅲ组种鸽粗蛋白质表观利用率显著高于Ⅰ、Ⅳ和Ⅴ组(P<0.05)。3)Ⅲ和Ⅴ组第1周期乳鸽28日龄体重和平均日增重(ADG)均显著高于Ⅱ组(P<0.05),Ⅲ、Ⅳ和Ⅴ组第2周期乳鸽28日龄体重和ADG均显著高于Ⅰ组(P<0.05),Ⅲ组第1周期、第2周期哺喂期以及全期窝料重比(NFCR)均显著低于Ⅰ组(P<0.05)。4)Ⅳ组乳鸽半净膛率和全净膛率均显著高于Ⅰ和Ⅱ组(P<0.05),Ⅴ组乳鸽胸肌率显著高于Ⅰ和Ⅱ组(P<0.05)。5)Ⅳ和Ⅴ组乳鸽血清总蛋白含量极显著高于Ⅰ和Ⅱ组(P<0.01),Ⅴ组血清球蛋白含量显著高于Ⅰ和Ⅱ组(P<0.05),Ⅲ、Ⅳ和Ⅴ组血清尿酸含量显著高于Ⅰ组(P<0.05),Ⅲ和Ⅳ组血清葡萄糖含量显著高于Ⅰ组(P<0.05),Ⅳ和Ⅴ组血清总胆固醇含量显著高于Ⅰ组(P<0.05)。6)种蛋受精率、入孵蛋孵化率、种鸽粗蛋白质表观利用率以及乳鸽NFCR和全净膛率与种鸽饲粮粗蛋白质水平存在二次曲线关系(P<0.05),通过拟合方程估测达到最高种蛋受精率、最高入孵蛋孵化率、最高粗蛋白质表观利用率、最低第1周期哺喂期NFCR、最低第2周期哺喂期NFCR、最低全期NFCR和最高全净膛率的种鸽饲粮粗蛋白质水平分别为15.64%、15.51%、15.41%、15.63%、15.81%、15.95%和15.65%。综上所述,种鸽饲粮粗蛋白质水平对种蛋受精率、入孵蛋孵化率、种鸽粗蛋白质表观利用率以及乳鸽NFCR、半净膛率、全净膛率、胸肌率和部分血清生化指标有显著影响,结合二次曲线回归分析结果,推荐“2+3”生产模式下种鸽饲粮粗蛋白质水平在15.50%~16.00%。 展开更多
关键词 种鸽 粗蛋白质 繁殖性能 营养物质表观利用率 血清生化指标
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炎症指标和细胞因子联合检测在慢性牙周炎中的应用
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作者 包振英 王雅杰 《北京大学学报(医学版)》 北大核心 2025年第4期772-778,共7页
目的:分析慢性牙周炎患者血清和唾液中炎症指标和细胞因子水平,探索单一指标或多指标联合检测在慢性牙周炎临床诊疗中的价值。方法:对北京大学口腔医院牙周科收治的42例慢性牙周炎患者和38例牙周健康者的血清和唾液标本进行炎症指标和... 目的:分析慢性牙周炎患者血清和唾液中炎症指标和细胞因子水平,探索单一指标或多指标联合检测在慢性牙周炎临床诊疗中的价值。方法:对北京大学口腔医院牙周科收治的42例慢性牙周炎患者和38例牙周健康者的血清和唾液标本进行炎症指标和细胞因子检测,比较其在两组间的差异。根据临床牙周参数对慢性牙周炎患者进行临床分期,分析炎症指标和细胞因子水平与慢性牙周炎严重程度的相关性。本研究涉及3项炎症指标[C反应蛋白(C-reactive protein,CRP)、血清淀粉样蛋白A(serum amyloid A,SAA)和降钙素原(procalcitonin,PCT)]和12项细胞因子[白细胞介素(interleukin,IL)-1β、IL-2、IL-4、IL-5、IL-6、IL-8、IL-10、IL-12P70、IL-17、干扰素(interfe-ron,IFN)-α、IFN-γ和肿瘤坏死因子α(tumor necrosis factorα,TNF-α)]。采用Spearman相关分析评估炎症指标、细胞因子水平与慢性牙周炎严重程度的关系,采用Mann-Whitney U检验识别出组间有差异的指标,通过二元Logistic回归筛选出最优指标,绘制受试者工作特征(receiver operating characteristic,ROC)曲线并计算曲线下面积(area under curve,AUC),以评估诊断效能。结果:血清CRP、SAA、IL-8和唾液IL-1β、IL-6、IL-8、IL-12P70、IL-17、TNF-α与慢性牙周炎的严重程度呈显著正相关。与牙周健康组比较,慢性牙周炎组血清中CRP、SAA、IL-2、IL-5、IL-8、IL-12P70、IL-17和IFN-α显著升高(均P<0.05),其中SAA、IL-2、IL-8、IL-12P70、IL-17、IFN-α以及组合1(IL-2+IL-8)、组合2(CRP+SAA+IL-12P70)的AUC值>0.7,尤其是组合2的AUC值(0.998)最高,具有高敏感性(97.6%)和特异性(97.4%),单一指标中IL-8的AUC值(0.992)最高。慢性牙周炎组唾液中IL-1β、IL-6、IL-8、IL-12P70水平显著高于牙周健康组,IL-4水平显著低于牙周健康组(均P<0.05),其中IL-6、IL-8和组合3(IL-4+IL-6+IL-8)的AUC值>0.7,尤其是组合3的AUC值(0.852)最高。比较单一指标和多指标联合的诊断效能,组合2、组合1和血清IL-8的AUC值居前3位,多指标联合检测表现出比单一指标更高的AUC。结论:血清IL-8、CRP、SAA及唾液IL-1β、IL-6、IL-8等指标水平对于慢性牙周炎的临床诊疗可能有帮助,其中,血清IL-8和多指标联合检测可能作为识别慢性牙周炎的辅助诊断指标。 展开更多
关键词 慢性牙周炎 炎症指标 细胞因子 血清 唾液
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复合益生菌对肉羊生长性能、养分表观消化率、免疫功能及血清生化指标的影响
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作者 王玺年 安小娅 +1 位作者 田宗祥 李瑞杰 《饲料研究》 北大核心 2025年第3期18-22,共5页
试验旨在研究不同剂量复合益生菌对肉羊生长性能、养分表观消化率、免疫功能及血清生化指标的影响。试验选择48只体重相近、健康的杜湖杂交羔羊,随机分成4组,每组3个重复,每个重复4只羔羊。对照组饲喂全混合饲粮,试验组在全混合饲粮中... 试验旨在研究不同剂量复合益生菌对肉羊生长性能、养分表观消化率、免疫功能及血清生化指标的影响。试验选择48只体重相近、健康的杜湖杂交羔羊,随机分成4组,每组3个重复,每个重复4只羔羊。对照组饲喂全混合饲粮,试验组在全混合饲粮中分别添加0.1%、0.2%和0.3%复合益生菌。预试期7 d,正式试验期60 d。结果显示:与对照组相比,0.2%组和0.3%组肉羊的平均日增重显著提高14.08%和14.64%(P<0.05),料重比显著降低7.11%和6.94%(P<0.05);0.2%组肉羊的粗蛋白和粗脂肪表观消化率显著升高(P<0.05),0.2%组和0.3%组肉羊的中性洗涤纤维表观消化率显著升高(P<0.05)。试验组血清免疫球蛋白(IgG)含量比对照组分别显著提高16.65%、21.89%、18.40%(P<0.05),0.2%和0.3%组血清白细胞介素-2(IL-2)含量显著高于对照组(P<0.05)。与对照组相比,试验组血清尿素氮(BUN)含量分别显著降低15.95%、19.43%、17.69%(P<0.05),0.2%组和0.3%组血清总蛋白(TP)含量显著升高(P<0.05),血清谷草转氨酶(AST)和碱性磷酸酶(ALP)活性显著降低(P<0.05),试验组血清总胆固醇(TC)和甘油三酯(TG)含量有降低的趋势(P>0.05)。研究表明,在饲粮中添加0.2%复合益生菌有利于肉羊吸收饲料营养成分,改善机体健康,提高生长性能。 展开更多
关键词 复合益生菌 肉羊 生长性能 养分表观消化率 免疫功能 血清生化指标
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补饲鞣花酸对断奶羔羊生长性能、养分表观消化率、血清抗氧化指标及激素的影响
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作者 张积荣 梁应涛 +3 位作者 张国庆 刘宜勇 李涛 陈春华 《饲料研究》 北大核心 2025年第9期15-19,共5页
试验旨在探究补饲不同剂量鞣花酸对断奶羔羊生长性能、养分表观消化率、血清抗氧化指标及激素的影响。选取体重(21.78±2.37)kg,3月龄(±5 d)的湖羊断奶羔羊45只,随机分为3组,每组15个重复,每个重复1只羊。对照组饲喂基础饲粮,... 试验旨在探究补饲不同剂量鞣花酸对断奶羔羊生长性能、养分表观消化率、血清抗氧化指标及激素的影响。选取体重(21.78±2.37)kg,3月龄(±5 d)的湖羊断奶羔羊45只,随机分为3组,每组15个重复,每个重复1只羊。对照组饲喂基础饲粮,试验Ⅰ组、Ⅱ组在基础饲粮基础上每天分别补饲15、30 mg/kg·BW的鞣花酸。预试期7 d,正式试验期60 d。结果显示,试验组的总增重、平均日增重均显著高于对照组(P<0.05),料重比显著低于对照组(P<0.05)。试验组磷表观消化率显著高于对照组(P<0.05),试验Ⅱ组干物质、有机物表观消化率均显著高于对照组(P<0.05)。试验组丙二醛含量均显著低于对照组(P<0.05),试验Ⅱ组超氧化物歧化酶活性显著高于对照组(P<0.05),试验组总抗氧化能力均显著升高(P<0.05)。试验组生长激素含量显著高于对照组(P<0.05);试验Ⅱ组胰岛素生长因子-1含量显著高于对照组(P<0.05)。研究表明,补饲鞣花酸能够提高断奶羔羊的生长性能和养分表观消化率,增强抗氧化能力,提高生长激素和胰岛素生长因子-1的含量,且补饲30 mg/kg·BW鞣花酸时效果最佳。 展开更多
关键词 鞣花酸 断奶羔羊 生长性能 养分表观消化率 血清抗氧化指标 生长激素
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日粮添加复合益生菌对肉牛生长性能、血清免疫指标及经济效益的影响
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作者 张勉 欧衍富 毛浩然 《中国饲料》 北大核心 2025年第8期1-4,共4页
文章旨在研究复合益生菌对肉牛生长性能、血清免疫指标及经济效益的影响。试验将96头体重相近[(356.69±7.83)kg]的西门塔尔肉牛随机分为4组,每组3个重复,每个重复8头。各组日粮分别添加0%(对照组)、0.2%、0.4%、0.6%的复合益生菌,... 文章旨在研究复合益生菌对肉牛生长性能、血清免疫指标及经济效益的影响。试验将96头体重相近[(356.69±7.83)kg]的西门塔尔肉牛随机分为4组,每组3个重复,每个重复8头。各组日粮分别添加0%(对照组)、0.2%、0.4%、0.6%的复合益生菌,试验为期60 d。结果表明,(1)与对照组相比,添加0.4%复合益生菌后平均日增重显著提高9.47%(P<0.05),料重比显著降低7.53%(P<0.05);添加0.2%或0.6%复合益生菌后虽然提高了平均日增重,降低了料重比,但差异不显著(P>0.05)。(2)与对照组相比,添加0.2%~0.6%复合益生菌后第30、60天血清IgG含量显著提高(P<0.05);添加0.6%复合益生菌后第60天血清IgM含量显著提高(P<0.05)。(3)添加0.4%复合益生菌后经济效益最高,为235.58元/头,极显著高于对照组134.80元/头(P<0.01)。由此可见,复合益生菌提高了肉牛生长性能、血清免疫指标及经济效益,在本试验条件下,肉牛饲料中复合益生菌的推荐添加量为0.4%。 展开更多
关键词 复合益生菌 肉牛 生长性能 血清免疫指标 经济效益
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不同水平苜蓿干草对肉牛生长性能、血清免疫指标及养分表观消化率的影响
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作者 张宝泉 《中国饲料》 北大核心 2025年第12期69-72,共4页
文章旨在分析不同水平苜蓿干草对肉牛生长性能、血清免疫指标及养分表观消化率的影响,试验将75头体重相近[(358.49±22.08)kg]的西门塔尔牛随机分为5组,每组3个重复,每个重复5头。所有肉牛饲喂相同的精饲料,精粗比6∶4,对照组添加40... 文章旨在分析不同水平苜蓿干草对肉牛生长性能、血清免疫指标及养分表观消化率的影响,试验将75头体重相近[(358.49±22.08)kg]的西门塔尔牛随机分为5组,每组3个重复,每个重复5头。所有肉牛饲喂相同的精饲料,精粗比6∶4,对照组添加40%全株青贮玉米,其余4组分别添加10%、20%、30%、40%苜蓿干草,用于替代全株青贮玉米。预试期7 d,正试期90 d。结果显示:与对照组(40%全株青贮玉米)相比,1)苜蓿干草添加水平为30%,平均日增重显著提高8.80%,料重比显著降低6.62%(P<0.05);2)苜蓿干草添加水平为20%~30%,血清免疫球蛋白G(IgG)、白细胞介素-4(IL-4)浓度显著提高(P<0.05);3)苜蓿干草添加水平为30%,干物质和粗蛋白质表观消化率显著提高(P<0.05)。由此可见,适当水平苜蓿干草能提高肉牛生长性能、免疫功能,且改善养分表观消化率,综合来看,肉牛养殖中添加30%苜蓿干草为宜。 展开更多
关键词 苜蓿干草 肉牛 生长性能 血清免疫指标 养分表观消化率
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硒代蛋氨酸对樱桃谷肉鸭生长性能、屠宰性能、肌肉营养成分和血清生化指标的影响
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作者 张宝泉 《饲料工业》 北大核心 2025年第9期87-91,共5页
试验旨在研究硒代蛋氨酸对樱桃谷肉鸭生长性能、屠宰性能、肌肉营养成分和血清生化指标的影响。选取1日龄樱桃谷肉鸭640只,随机分为4组,每组8个重复,每个重复20只。对照组饲喂基础饲粮,3个试验组分别饲喂在基础饲粮中添加0.2、0.4 mg/kg... 试验旨在研究硒代蛋氨酸对樱桃谷肉鸭生长性能、屠宰性能、肌肉营养成分和血清生化指标的影响。选取1日龄樱桃谷肉鸭640只,随机分为4组,每组8个重复,每个重复20只。对照组饲喂基础饲粮,3个试验组分别饲喂在基础饲粮中添加0.2、0.4 mg/kg和0.6 mg/kg硒代蛋氨酸。试验期共42 d。结果表明,与对照组相比,基础饲粮中分别添加0.4 mg/kg和0.6 mg/kg的硒代蛋氨酸能显著增加试验期末樱桃谷肉鸭体重和平均日增重(P<0.05),显著降低料重比(P<0.05),显著提高胴体重和胸肌率(P<0.05);分别添加0.4 mg/kg和0.6 mg/kg的硒代蛋氨酸可以显著提高樱桃谷肉鸭胸肌中粗蛋白的含量(P<0.05);基础饲粮中添加硒代蛋氨酸可以显著提高樱桃谷肉鸭血清中谷胱甘肽过氧化物酶、超氧化物歧化酶活性和总抗氧化能力(P<0.05),显著降低血清中丙二醛含量(P<0.05),且分别添加0.4 mg/kg和0.6 mg/kg的硒代蛋氨酸可以显著降低血清中尿酸和尿素氮的含量(P<0.05)。综上所述,樱桃谷肉鸭饲粮中添加硒代蛋氨酸可以有效改善其生产性能,提高胸肌中粗蛋白含量,同时促进机体蛋白沉积,提高血清抗氧化酶活性。综合考虑,硒代蛋氨酸在樱桃谷肉鸭养殖中的推荐添加量为0.4 mg/kg。 展开更多
关键词 硒代蛋氨酸 樱桃谷肉鸭 生长性能 屠宰性能 血清生化指标
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偏硅酸型矿泉水对小鼠脏器指数和血清生化指标及肠道菌群结构的影响 被引量：2
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作者 陈玉章 吴沁 +3 位作者 蓝鹏程 杨明鑫 李晓冰 李焰 《湖南农业大学学报(自然科学版)》 北大核心 2025年第2期89-96,共8页
选取体质量为(18±1)g的ICR小鼠320只,随机均分成4组,每组16个重复(雌雄各半),每个重复饲养5只,分别饲喂纯净水(Pw)、自来水(Tw)、山泉水(Nw)、偏硅酸型矿泉水(Mw),统一饲喂维持饲料,预试期7d,试验期90 d,试验结束后,采集小鼠心脏... 选取体质量为(18±1)g的ICR小鼠320只,随机均分成4组,每组16个重复(雌雄各半),每个重复饲养5只,分别饲喂纯净水(Pw)、自来水(Tw)、山泉水(Nw)、偏硅酸型矿泉水(Mw),统一饲喂维持饲料,预试期7d,试验期90 d,试验结束后,采集小鼠心脏、肝脏、脾脏、肺脏、肾脏、脑、全肠道以测定脏器指数,在小鼠眼眶采血以测定血清生化指标,取小鼠盲肠内容物测定肠道菌群的相对丰度,分析偏硅酸型矿泉水对小鼠脏器指数、血清生化指标和肠道菌群结构的影响。结果表明:Mw组小鼠肠道脏器指数达12.92±1.33,显著高于其余3组的;血清生化指标中血清同型半胱氨酸(HCY)和血浆内皮素(ET)浓度分别为(14.21±1.90)μmol/L和(105.63±10.10) ng/L,显著低于其余3组的;血清高密度脂蛋白(HDL)浓度达(0.36±0.04) mmol/L,显著高于Pw和Tw组的;血清GLP–2质量浓度达(148.80±9.98) ng/L,显著高于Tw组的;Mw组小鼠肠道菌群Chao1指数达337.20±21.89,显著高于Tw组的;Mw组放线菌门相对丰度为(10.20±0.28)%,显著高于Tw组的,变形菌门相对丰度为(1.67±0.18)%,显著低于Tw组的;Mw组大肠埃希菌–志贺菌属、肠球菌属相对丰度分别为(0.38±0.05)%和(0.39±0.05)%,显著低于Tw组的,Mw组脱硫弧菌属相对丰度为(0.87±0.06)%,显著低于Nw组的;Mw组乳杆菌属相对丰度为(27.64±2.15)%,显著高于Tw组的,Mw双歧杆菌属的相对丰度为(2.81±0.34)%,显著高于其余3组的。综上,在试验期内,饮用偏硅酸型矿泉水的小鼠提高了全肠道脏器指数和血清高密度脂蛋白浓度,降低了血清同型半胱氨酸、血浆内皮素浓度,提高了小鼠血清GLP–2质量浓度,提高了肠道益生菌的相对丰度,降低了肠道致病菌的相对丰度,这些指标的变动提示饮用偏硅酸型矿泉水可能对机体具有一定的保护作用。 展开更多
关键词 偏硅酸型矿泉水 脏器指数 血清生化指标 肠道菌群 ICR小鼠
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八眉猪和大白猪乳成分、血清生化及泌乳相关基因的比较分析 被引量：1
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作者 付盼盼 胡慧慧 +5 位作者 李杰 赵进 王鹏飞 尚学峰 张森 黄晓宇 《华北农学报》 北大核心 2025年第1期215-223,共9页
旨在比较分析国内地方猪种八眉猪和引入猪种大白猪两品种猪泌乳期的乳成分、血清生化指标及泌乳相关基因Leptin、LF的表达水平。选取健康状况良好,体况基本一致,胎次、配种期和分娩期接近(3 d内)的纯种八眉猪和大白猪各6头,于八眉猪和... 旨在比较分析国内地方猪种八眉猪和引入猪种大白猪两品种猪泌乳期的乳成分、血清生化指标及泌乳相关基因Leptin、LF的表达水平。选取健康状况良好,体况基本一致,胎次、配种期和分娩期接近(3 d内)的纯种八眉猪和大白猪各6头,于八眉猪和大白猪分娩(即泌乳第1天)、泌乳第7,14,21,28天,分别采集八眉猪和大白猪乳汁50 mL,血清及全血样本各2 mL,用于测定乳汁营养成分和血清中碱性磷酸酶(ALP)、白蛋白(ALB)、球蛋白(GLB)、甘油三酯(TG)、尿素氮(BUN)、谷丙转氨酶(ALT)和谷草转氨酶(AST)等指标,及Leptin、LF基因的表达情况。结果表明,泌乳第1天除了乳脂(Fat)外,八眉猪初乳中酪蛋白(CS)、总蛋白(TP)、总固形物(TS)、非脂乳固体(SNF)、乳糖(L)、游离脂肪酸(FFA)含量和酸度(Acidity)均极显著高于大白猪;八眉猪泌乳第21天的CS、TP、Fat、TS、SNF和L含量极显著低于大白猪。两猪种血清生化指标在泌乳期呈现不同的变化趋势,八眉猪在泌乳第1天,ALT、AST、GLB、BUN以及TG含量显著高于大白猪,而ALP、ALB含量显著低于大白猪。泌乳第1天,Leptin基因和LF基因在八眉猪和大白猪之间差异不显著,但自第7天起,大白猪Leptin基因表达量均极显著高于八眉猪,八眉猪LF基因表达水平均极显著高于大白猪。总的来说,2种猪的乳营养成分随泌乳期的延长呈下降趋势,Leptin基因和LF基因的表达量很有可能与2种猪的产奶量和乳品质有关,有待进一步验证。 展开更多
关键词 八眉猪 大白猪 泌乳期 乳成分 血清生化指标 基因表达
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不同水平黄芩秸秆对巴音布鲁克羊生长性能、营养物质表观消化率和血清指标的影响 被引量：1
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作者 张明慧 郭同军 +7 位作者 张桦 张志军 古再丽努尔·艾麦提 庹勇 李进龙 徐丛彬 王子庭 郭亚亚 《动物营养学报》 北大核心 2025年第4期2546-2557,共12页
本试验旨在研究不同水平黄芩秸秆对巴音布鲁克羊生长性能、营养物质表观消化率及血清生化、免疫和抗氧化指标的影响。试验选取体重[(27.08±3.12)kg]、月龄(4~5)相近的巴音布鲁克公羊60只,采用单因素完全随机试验设计,随机分为6组,... 本试验旨在研究不同水平黄芩秸秆对巴音布鲁克羊生长性能、营养物质表观消化率及血清生化、免疫和抗氧化指标的影响。试验选取体重[(27.08±3.12)kg]、月龄(4~5)相近的巴音布鲁克公羊60只,采用单因素完全随机试验设计,随机分为6组,每组10个重复,每个重复1只。各组分别饲喂含有0(对照组)、6%、12%、18%、24%和30%黄芩秸秆(干物质基础)的等能等氮全混合颗粒饲粮。预试期10 d,正试期70 d。结果表明:1)与对照组相比,24%组的平均日增重显著升高(P<0.05),料重比显著下降(P<0.05);各组间初重、末重和干物质采食量均无显著差异(P>0.05)。2)与对照组相比,18%组干物质表观消化率显著升高(P<0.05);黄芩秸秆添加组粗蛋白质表观消化率显著高于对照组(P<0.05);18%组和24%组粗脂肪和酸性洗涤纤维表观消化率显著高于对照组(P<0.05);各组间中性洗涤纤维表观消化率无显著差异(P>0.05)。3)与对照组相比,24%组和30%组血清中乳酸脱氢酶活性极显著降低(P<0.01);18%组血清胆固醇含量极显著低于30%组(P<0.01);18%组血清低密度脂蛋白胆固醇含量显著低于30%组(P<0.05);与对照组相比,黄芩秸秆添加组血清总蛋白含量均显著升高(P<0.05),6%组和18%组血清白蛋白含量显著升高(P<0.05)。4)与对照组相比,18%组和24%组血清超氧化物歧化酶活性显著升高(P<0.05),18%组血清总抗氧化能力显著升高(P<0.05);而各组间血清谷胱甘肽过氧化物酶活性和丙二醛含量均无显著差异(P>0.05)。5)24%组血清白细胞介素-1β含量显著低于30%组(P<0.05);18%组血清白细胞介素-8含量显著低于对照组(P<0.05),极显著低于30%组(P<0.01);而各组间血清白细胞介素-6、肿瘤坏死因子-α和干扰素-γ含量差异不显著(P>0.05)。综上所述,在本试验条件下,饲喂含24%黄芩秸秆的饲粮能改善巴音布鲁克羊的生长性能,促进巴音布鲁克羊蛋白质代谢,提高抗氧化能力和免疫性能。 展开更多
关键词 黄芩秸秆 巴音布鲁克羊 生长性能 营养物质表观消化率 血清指标
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美国王鸽与欧洲肉鸽屠宰性能、肉品质、脂肪酸含量及抗氧化功能的比较分析 被引量：1
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作者 申莉 邵玉新 +8 位作者 张博 李晶 索琰瑞 刘文丽 李昊轩 李艺普 高雨生 李显耀 王铮 《中国家禽》 北大核心 2025年第4期9-14,共6页
为探究美国王鸽和欧洲肉鸽的乳鸽肉质特性,试验比较分析了美国王鸽和欧洲肉鸽28日龄乳鸽的屠宰性能、肉品质、胸肌脂肪酸含量、血清生化指标及抗氧化功能。屠宰性能测定结果显示:欧洲肉鸽的活重、屠体重、全净膛重、半净膛重、胸肌重、... 为探究美国王鸽和欧洲肉鸽的乳鸽肉质特性,试验比较分析了美国王鸽和欧洲肉鸽28日龄乳鸽的屠宰性能、肉品质、胸肌脂肪酸含量、血清生化指标及抗氧化功能。屠宰性能测定结果显示:欧洲肉鸽的活重、屠体重、全净膛重、半净膛重、胸肌重、腿肌重、腹脂重、胸肌率均极显著高于美国王鸽(P<0.01),全净膛率和半净膛率显著高于美国王鸽(P<0.05),美国王鸽的屠宰率、腿肌率极显著高于欧洲肉鸽(P<0.01)。肉品质测定结果显示:美国王鸽的胸肌亮度值(L^(*))、滴水损失均显著高于欧洲肉鸽(P<0.05),pH值极显著高于欧洲肉鸽(P<0.01),胸肌剪切力极显著低于欧洲肉鸽(P<0.01)。脂肪酸测定结果显示:欧洲肉鸽胸肌中棕榈酸、油酸和反亚油酸含量显著高于美国王鸽(P<0.05),其余指标没有显著差异(P>0.05)。血清生化指标测定结果显示:美国王鸽血清中高密度脂蛋白(HDL)含量极显著高于欧洲肉鸽(P<0.01),低密度脂蛋白(LDL)含量和谷草转氨酶(AST)活性显著低于欧洲肉鸽(P<0.05)。抗氧化功能结果表明:美国王鸽的血清超氧化物歧化酶(SOD)活性、过氧化氢酶(CAT)活性、总抗氧能力(T-AOC)活性均极显著高于欧洲肉鸽(P<0.01),丙二醛(MDA)活性极显著低于欧洲肉鸽(P<0.01)。综上所述,美国王鸽和欧洲肉鸽产肉性能均良好;相对而言,欧洲肉鸽体型更大,胸肌发育更佳,系水力好;而美国王鸽腿肌较发达,胸肌嫩度高,脂肪沉积少,抗氧化功能更强。 展开更多
关键词 鸽 屠宰性能 肉品质 脂肪酸 血清生化指标 抗氧化功能
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甘草茎叶与全株玉米混贮对西门塔尔牛生长性能、血清生化指标及肉品质的影响 被引量：1
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作者 孙瑜良 高崎峰 +6 位作者 唐利敏 刘浩南 韩飞 任宇斓 刘放鹏 于厚军 蒋涛 《动物营养学报》 北大核心 2025年第2期1082-1091,共10页
本试验旨在研究甘草茎叶与全株玉米混贮对西门塔尔牛生长性能、血清生化指标及肉品质的影响。试验选取18~20月龄、体重(550±10)kg、体况良好的西门塔尔牛48头,随机分为4组,每组12个重复,每个重复1头牛。对照组饲喂基础饲粮,试验Ⅰ... 本试验旨在研究甘草茎叶与全株玉米混贮对西门塔尔牛生长性能、血清生化指标及肉品质的影响。试验选取18~20月龄、体重(550±10)kg、体况良好的西门塔尔牛48头,随机分为4组,每组12个重复,每个重复1头牛。对照组饲喂基础饲粮,试验Ⅰ组替代玉米青贮添加22%混合青贮(甘草茎叶与全株玉米质量比5∶5),试验Ⅱ组替代玉米青贮添加28%混合青贮,试验Ⅲ组替代玉米青贮添加34%混合青贮。预试期15 d,正试期60 d。结果表明:1)与对照组相比,混合青贮对肉牛的平均干物质采食量和平均日增重具有一定的促进作用,但差异不显著(P>0.05)。2)与对照组相比,试验Ⅰ、Ⅲ组血清中总蛋白含量极显著降低(P<0.01),试验Ⅱ组血清谷丙转氨酶(ALT)活性显著升高(P<0.05),3个试验组血清谷草转氨酶(AST)活性极显著提高(P<0.01),试验Ⅱ、Ⅲ组血清丙二醛(MDA)含量、试验Ⅱ、Ⅲ组血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性、试验Ⅲ组血清总抗氧化能力(T-AOC)极显著提高(P<0.01)。3)混合青贮对牛肉pH 45 min、剪切力、熟肉率、亮度(L^(*))、黄度(b^(*))值没有显著影响(P>0.05),但能显著提高红度(a^(*))值(P<0.05)。综述所述,在基础饲粮中添加甘草茎叶与全株玉米混合青贮饲喂西门塔尔牛,对其采食量、日增重有促进作用,能够改善肉品质。通过生长性能、血清生化指标和免疫指标等分析,混合青贮添加量在28%时饲喂效果最好。 展开更多
关键词 混合青贮 生长性能 血清生化指标 肉品质
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