期刊导航
期刊开放获取
上海教育软件发展有限公..
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
3
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
响应曲面法优化海红果水溶性多糖提取工艺及抗氧化活性的研究
被引量：
10
1
作者
贾琳斐
郭姣
+4 位作者
李清宇
范巧宁
张伟刚
彭晶
段玉峰
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2014年第10期252-257,共6页
采用响应曲面法优化海红果水溶性多糖(MPB)提取工艺的条件。在单因素实验基础上依据回归分析确定最佳工艺条件为:提取温度86℃,提取时间4h,料液比1∶28g/mL,MPB的实际提取率可达8.33%。用MPB对羟基自由基(·OH)、超氧阴离子自由基(O...
采用响应曲面法优化海红果水溶性多糖(MPB)提取工艺的条件。在单因素实验基础上依据回归分析确定最佳工艺条件为:提取温度86℃,提取时间4h,料液比1∶28g/mL,MPB的实际提取率可达8.33%。用MPB对羟基自由基(·OH)、超氧阴离子自由基(O2-·)、DPPH自由基进行清除能力和还原力的测定,研究MPB的抗氧化能力。结果表明,MPB对·OH、O2-·、DPPH均有一定的清除能力,对DPPH的清除作用尤为明显,当质量浓度达到1mg/mL时,清除率达到87.12%,接近VC的94.47%,且MPB清除DPPH的IC50值为1.181mg/mL。
展开更多
关键词
海红果
多糖
响应面分析
抗氧化活性
在线阅读
下载PDF
职称材料
RP-HPLC法测定海红果黄酮苷元-槲皮素的含量
被引量：
6
2
作者
赵亮
刘恩荔
+2 位作者
杨翠林
梁泰刚
李青山
《中华中医药学刊》
CAS
2008年第8期1785-1786,共2页
目的：采用RP-HPLC法测定海红果中黄酮类成分的苷元-槲皮素的含量。方法：采用Diamonsil C18柱（150mm×4．6mm，5μm）作为色谱柱；甲醇：0．05％磷酸（50：50）为流动相；流速为1、20mL／min；柱温为30℃；检测波长为360nm。结果...
目的：采用RP-HPLC法测定海红果中黄酮类成分的苷元-槲皮素的含量。方法：采用Diamonsil C18柱（150mm×4．6mm，5μm）作为色谱柱；甲醇：0．05％磷酸（50：50）为流动相；流速为1、20mL／min；柱温为30℃；检测波长为360nm。结果：该法的线性范围为0．18～1．09μg，r=0．9998；平均加样回收率99．05％，RSD为0．6％；海红果中黄酮苷元的含量为0．0245％，经过提取纯化后含量提高到1．06％。结论：该法用水解后苷元-槲皮素的含量反映海红果中黄酮类成分总量，方法准确，操作简单，结果可靠。
展开更多
关键词
海红果
高效液相色谱法
槲皮素
含量测定
在线阅读
下载PDF
职称材料
速冻与缓冻贮藏对不同成熟度海红果主要化学成分的影响
被引量：
6
3
作者
梁杰
赵福诗
+1 位作者
遇艳萍
赵丽芹
《内蒙古农业科技》
2012年第1期44-46,共3页
试验主要研究了不同的冻藏方式对不同成熟度海红果化学成分的影响。结果表明:不论速冻还是缓冻,不论成熟度高低,可滴定酸含量下降均可受到显著抑制,但速冻比缓冻可滴定酸含量下降要缓慢。速冻与缓冻对不同成熟度海红果贮藏期间的可溶性...
试验主要研究了不同的冻藏方式对不同成熟度海红果化学成分的影响。结果表明:不论速冻还是缓冻,不论成熟度高低,可滴定酸含量下降均可受到显著抑制,但速冻比缓冻可滴定酸含量下降要缓慢。速冻与缓冻对不同成熟度海红果贮藏期间的可溶性固形物含量影响不大,尤其速冻对不同成熟度果实可溶性固形物含量几乎没有太大影响。海红果速冻和缓冻贮藏期间,不论果实成熟度高低,单宁和Vc含量均随着贮藏时间的延长缓慢下降,速冻比缓冻下降的幅度要小。
展开更多
关键词
海红果
化学成分
速冻
缓冻
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
响应曲面法优化海红果水溶性多糖提取工艺及抗氧化活性的研究
被引量：
10
1
作者
贾琳斐
郭姣
李清宇
范巧宁
张伟刚
彭晶
段玉峰
机构
陕西师范大学食品工程与营养科学学院
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2014年第10期252-257,共6页
基金
陕西省自然科学基金项目(2003B08
2006B16)
文摘
采用响应曲面法优化海红果水溶性多糖(MPB)提取工艺的条件。在单因素实验基础上依据回归分析确定最佳工艺条件为:提取温度86℃,提取时间4h,料液比1∶28g/mL,MPB的实际提取率可达8.33%。用MPB对羟基自由基(·OH)、超氧阴离子自由基(O2-·)、DPPH自由基进行清除能力和还原力的测定,研究MPB的抗氧化能力。结果表明,MPB对·OH、O2-·、DPPH均有一定的清除能力,对DPPH的清除作用尤为明显,当质量浓度达到1mg/mL时,清除率达到87.12%,接近VC的94.47%,且MPB清除DPPH的IC50值为1.181mg/mL。
关键词
海红果
多糖
响应面分析
抗氧化活性
Keywords
Malus
prunifolia
（wild
）
borkh
polysaccharides
response surface methodology
antioxidation
分类号
TS201.2 [轻工技术与工程—食品科学]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
RP-HPLC法测定海红果黄酮苷元-槲皮素的含量
被引量：
6
2
作者
赵亮
刘恩荔
杨翠林
梁泰刚
李青山
机构
山西医科大学药学院
出处
《中华中医药学刊》
CAS
2008年第8期1785-1786,共2页
基金
山西医科大学学生创新基金资助项目(200445)
文摘
目的：采用RP-HPLC法测定海红果中黄酮类成分的苷元-槲皮素的含量。方法：采用Diamonsil C18柱（150mm×4．6mm，5μm）作为色谱柱；甲醇：0．05％磷酸（50：50）为流动相；流速为1、20mL／min；柱温为30℃；检测波长为360nm。结果：该法的线性范围为0．18～1．09μg，r=0．9998；平均加样回收率99．05％，RSD为0．6％；海红果中黄酮苷元的含量为0．0245％，经过提取纯化后含量提高到1．06％。结论：该法用水解后苷元-槲皮素的含量反映海红果中黄酮类成分总量，方法准确，操作简单，结果可靠。
关键词
海红果
高效液相色谱法
槲皮素
含量测定
Keywords
Malus
prunifolia （wild） borkh
HPLC
quercefin
determination
分类号
R284 [医药卫生—中药学]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
速冻与缓冻贮藏对不同成熟度海红果主要化学成分的影响
被引量：
6
3
作者
梁杰
赵福诗
遇艳萍
赵丽芹
机构
内蒙古农业大学食品与工程学院
出处
《内蒙古农业科技》
2012年第1期44-46,共3页
基金
内蒙古自然基金项目(20080404MS0308)
文摘
试验主要研究了不同的冻藏方式对不同成熟度海红果化学成分的影响。结果表明:不论速冻还是缓冻,不论成熟度高低,可滴定酸含量下降均可受到显著抑制,但速冻比缓冻可滴定酸含量下降要缓慢。速冻与缓冻对不同成熟度海红果贮藏期间的可溶性固形物含量影响不大,尤其速冻对不同成熟度果实可溶性固形物含量几乎没有太大影响。海红果速冻和缓冻贮藏期间,不论果实成熟度高低,单宁和Vc含量均随着贮藏时间的延长缓慢下降,速冻比缓冻下降的幅度要小。
关键词
海红果
化学成分
速冻
缓冻
Keywords
Malus
prunifolia
（wild
）
borkh
Chemical compositions
Quick-freezing
Slow-freezing
分类号
S661.4 [农业科学—果树学]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
响应曲面法优化海红果水溶性多糖提取工艺及抗氧化活性的研究
贾琳斐
郭姣
李清宇
范巧宁
张伟刚
彭晶
段玉峰
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2014
10
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
RP-HPLC法测定海红果黄酮苷元-槲皮素的含量
赵亮
刘恩荔
杨翠林
梁泰刚
李青山
《中华中医药学刊》
CAS
2008
6
在线阅读
下载PDF
职称材料
3
速冻与缓冻贮藏对不同成熟度海红果主要化学成分的影响
梁杰
赵福诗
遇艳萍
赵丽芹
《内蒙古农业科技》
2012
6
在线阅读
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
