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主动调节O_(2)/CO_(2)保鲜剂对鲜切榴莲贮藏品质的影响: 1; 作者吴广郭莉 +1 位作者尹青春邓浩《保鲜与加工》北大核心 2025年第1期1-8,共8页; 鲜切榴莲由于呼吸作用强,容易迅速变质。主动调节O_(2)/CO_(2)保鲜剂可调节果蔬包装内的气体比例,抑制果蔬呼吸,从而延长其保质期。为探究其对鲜切榴莲的保鲜效果,使用主成分分析(PCA)法综合评价了不同用量的主动调节O_(2)/CO_(2)保鲜... 展开更多; 关键词主动调节O_(2)/CO_(2)保鲜剂鲜切榴莲贮藏品质主成分分析; 在线阅读下载PDF 职称材料

板栗沙藏腐烂机理研究被引量：12: 2; 作者谭正林王清章 +1 位作者彭光华谭燕保《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第2期217-219,共3页; 研究了在沙藏环境下板栗的伤害率、过氧化氢酶(CAT)、丙二醛(MDA)、超氧化物歧化酶(SOD)、维生素C(Vc)的变化。结果表明板栗的伤害率先下降后上升又下降,SOD先缓慢上升,到了30d后急剧上升,CAT先缓慢上升后急剧上升又下降,MDA先上升后下... 展开更多; 关键词板栗沙藏腐烂机理氧化损伤主成分分析; 在线阅读下载PDF 职称材料

新型储氧材料的添加对全Pd催化剂性能的改善被引量：2: 3; 作者赵彬邹立科 +2 位作者谢斌李敏娇余鸿《贵金属》 CAS CSCD 北大核心 2009年第2期14-17,21,共5页; 研制的新型储氧材料载体具有高的储氧量和大的比表面积,显示出良好的抗高温老化性能。将新型的储氧材料添加到Pd/γ-Al2O3催化剂中,新制备催化剂和老化催化剂在天然气汽车尾气中对甲烷的起燃温度显著地降低。当储氧材料中MnOx的质量百... 展开更多; 关键词物理化学储氧材料天然气汽车尾气净化钯三效催化剂起燃温度; 在线阅读下载PDF 职称材料

程序升温还原法和程序升温脱附法表征全Pd催化剂: 4; 作者赵彬《贵金属》 CAS CSCD 北大核心 2011年第1期52-55,共4页; 研制的新型储氧材料具有高的储氧量和大的比表面积,显示出良好的抗高温老化性能。将新型的储氧材料作为载体添加到Pd/Al2O3催化剂中,用程序升温还原法(TPR)和程序升温脱附法(TPD)对催化剂Pd/Al2O3、Pd/OSZ及Pd/Al2O3+OSZ性能进行表征,... 展开更多; 关键词物理化学储氧材料钯三效催化剂程序升温还原法(TPR) 程序升温脱附法(TPD); 在线阅读下载PDF 职称材料

CFD模拟气调库快速降氧过程O_2和CO_2浓度变化规律被引量：8: 5; 作者周博南晓红文改黎《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第13期274-280,共7页; O2和CO2浓度对果蔬的贮藏品质有着极大的影响,获得其在气调库内的变化和分布规律可以为气调库优化设计提供理论依据。该文以西安某苹果气调库为研究对象,采用k-ε紊流模型建立了气调库内气体流动、传热与传质的三维数学求解模型,并通过... 展开更多; 关键词 CFD O2 CO2气调贮藏组分浓度数值计算降氧过程; 在线阅读下载PDF 职称材料

果蔬气调库快速降氧时间的影响因素被引量：2: 6; 作者周博南晓红《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第12期1298-1303,共6页; 为了使果蔬尽早进入气调状态,达到提高贮藏品质的目的,作者对影响气调库快速降氧时间的因素进行了研究。以西安某苹果气调库为研究对象,采用k-ε紊流模型建立了气调库内气体流动、传热与传质的三维数学求解模型,并通过编写UDF程序获得... 展开更多; 关键词气调贮藏氧气浓度数值计算; 在线阅读下载PDF 职称材料

不同机械伤处理对香蕉果皮活性氧代谢的影响被引量：11: 7; 作者王敏殷菲胧 +4 位作者梁园丽刘云芬廖玲燕潘中田帅良《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2022年第16期284-292,共9页; 为探究不同机械伤处理对香蕉果皮活性氧代谢的影响,该研究以“桂蕉6号”为材料,采用划伤、穿刺、坠落3种不同机械伤处理,以未处理组为对照,测定贮藏过程中香蕉果皮活性氧代谢的变化,并进行相关性分析和主成分分析。结果表明,3种不同机... 展开更多; 关键词储藏主成分分析香蕉机械损伤活性氧代谢相关性分析; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名主动调节O_(2)/CO_(2)保鲜剂对鲜切榴莲贮藏品质的影响: 1; 作者吴广郭莉尹青春邓浩; 机构海南省农业科学院农产品加工设计研究所海南省检验检测研究院食品检验检测中心; 出处《保鲜与加工》北大核心 2025年第1期1-8,共8页; 基金海南省自然科学基金面上项目(322MS147) 海南省省属科研院所技术创新专项(FW20230002)。; 文摘鲜切榴莲由于呼吸作用强,容易迅速变质。主动调节O_(2)/CO_(2)保鲜剂可调节果蔬包装内的气体比例,抑制果蔬呼吸,从而延长其保质期。为探究其对鲜切榴莲的保鲜效果,使用主成分分析(PCA)法综合评价了不同用量的主动调节O_(2)/CO_(2)保鲜剂对鲜切榴莲9个关键品质指标的影响。结果表明:在10℃条件下贮藏12 d时,T1组(1 g保鲜剂)榴莲的硬度和VC含量显著高于对照组(CK,未添加保鲜剂)(P<0.05),其色泽L^(*)值与0 d相比仅降低了0.51,品质最佳,T1组的呼吸速率和乙烯释放速率分别比CK组低45.83%和38.39%,均有显著性差异(P<0.05)。相关性分析表明,T1组榴莲的乙烯释放速率与贮藏时间呈显著负相关(P<0.05)。进一步的PCA综合评价结果表明:PC1和PC2代表了9个指标的63.042%信息量,贮藏结束时,T1组的品质与CK组第6天的品质最接近,进一步验证了其保鲜效果最佳。研究结果可为鲜切榴莲的保鲜技术开发和品质综合评价提供重要参考依据。; 关键词主动调节O_(2)/CO_(2)保鲜剂鲜切榴莲贮藏品质主成分分析; Keywords active modified oxygen/carbon dioxide preservative fresh-cut durian storage quality principal components analysis; 分类号 S667.9 [农业科学—果树学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名板栗沙藏腐烂机理研究被引量：12: 2; 作者谭正林王清章彭光华谭燕保; 机构华中农业大学食品科技学院武汉科技学院外语系; 出处《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第2期217-219,共3页; 基金湖北省科技厅科技攻关项目(2002p0717); 文摘研究了在沙藏环境下板栗的伤害率、过氧化氢酶(CAT)、丙二醛(MDA)、超氧化物歧化酶(SOD)、维生素C(Vc)的变化。结果表明板栗的伤害率先下降后上升又下降,SOD先缓慢上升,到了30d后急剧上升,CAT先缓慢上升后急剧上升又下降,MDA先上升后下降,Vc先下降后上升。提出板栗沙藏中腐烂的原因可能是板栗贮藏过程中产生的氧化物质,导致体内代谢紊乱进而引起板栗的腐烂的观点,同时也提出将Vc的含量和SOD的活性作为板栗耐藏性的指标。; 关键词板栗沙藏腐烂机理氧化损伤主成分分析; Keywords Chinese Chestnut storage in sand rotting mechanism oxygenizing damnification principal component analysis; 分类号 S379.7 [农业科学—农产品加工]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名新型储氧材料的添加对全Pd催化剂性能的改善被引量：2: 3; 作者赵彬邹立科谢斌李敏娇余鸿; 机构四川理工学院; 出处《贵金属》 CAS CSCD 北大核心 2009年第2期14-17,21,共5页; 文摘研制的新型储氧材料载体具有高的储氧量和大的比表面积,显示出良好的抗高温老化性能。将新型的储氧材料添加到Pd/γ-Al2O3催化剂中,新制备催化剂和老化催化剂在天然气汽车尾气中对甲烷的起燃温度显著地降低。当储氧材料中MnOx的质量百分数为5%时,催化剂对甲烷的起燃温度降到最低,而NOx和CO被完全消除。; 关键词物理化学储氧材料天然气汽车尾气净化钯三效催化剂起燃温度; Keywords physical chemistry oxygen storage component emission control in natural gas powered engine palladium three - way catalyst light - off temperature; 分类号 O643.36 [理学—物理化学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名程序升温还原法和程序升温脱附法表征全Pd催化剂: 4; 作者赵彬; 机构四川理工学院; 出处《贵金属》 CAS CSCD 北大核心 2011年第1期52-55,共4页; 基金四川省教育厅科研基金项目(09ZC112); 文摘研制的新型储氧材料具有高的储氧量和大的比表面积,显示出良好的抗高温老化性能。将新型的储氧材料作为载体添加到Pd/Al2O3催化剂中,用程序升温还原法(TPR)和程序升温脱附法(TPD)对催化剂Pd/Al2O3、Pd/OSZ及Pd/Al2O3+OSZ性能进行表征,表明储氧材料的添加,影响了Pd的氧化还原性能和氧脱附性能,提高了催化剂的活性。; 关键词物理化学储氧材料钯三效催化剂程序升温还原法(TPR) 程序升温脱附法(TPD); Keywords physical chemistry oxygen storage components（osz） palladium three-way catalysts temperature programmed reduction（TPR） temperature programmed desorption（TPD）; 分类号 O643.36 [理学—物理化学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名CFD模拟气调库快速降氧过程O_2和CO_2浓度变化规律被引量：8: 5; 作者周博南晓红文改黎; 机构西安建筑科技大学环境与市政工程学院; 出处《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第13期274-280,共7页; 基金 "十一五"国家科技支撑计划(2008BAJ08B07-1); 文摘 O2和CO2浓度对果蔬的贮藏品质有着极大的影响,获得其在气调库内的变化和分布规律可以为气调库优化设计提供理论依据。该文以西安某苹果气调库为研究对象,采用k-ε紊流模型建立了气调库内气体流动、传热与传质的三维数学求解模型,并通过编写UDF程序获得苹果呼吸强度和冷风机送风口O2、CO2质量分数随库内气体组分浓度变化实时数据。经过对该气调库的快速降氧过程数值模拟获得库内O2和CO2浓度随时间变化的规律,并与试验数据呈现较好的一致性,相对偏差平均值为0.027。结果表明库内气体区O2浓度随时间呈指数衰减。该文的研究对象经过4.1 h,气体区O2浓度下降速度小于货物区,此时提高制氮机制氮体积分数会缩短降氧时间。气体区和货物区CO2浓度变化规律相似,升高速度逐渐变小。库内O2和CO2浓度分布在气体区比较均匀,在货物区则存在一定的梯度,货物区中心位置不利于果蔬的贮藏。该文研究对于获取实际气调库降氧时间及选择合理的制氮机,改进气调工艺具有重要参考价值。; 关键词 CFD O2 CO2气调贮藏组分浓度数值计算降氧过程; Keywords computational fluid dynamics oxygen carbon dioxide controlled atmosphere storage concentration of gas components reduction period of O2 concentration; 分类号 S551.701 [农业科学—作物学] TB611 [一般工业技术—制冷工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名果蔬气调库快速降氧时间的影响因素被引量：2: 6; 作者周博南晓红; 机构西安建筑科技大学环境与市政工程学院; 出处《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第12期1298-1303,共6页; 基金国家"十一五"科技支撑计划重大项目(2008BAJ08B07-1); 文摘为了使果蔬尽早进入气调状态,达到提高贮藏品质的目的,作者对影响气调库快速降氧时间的因素进行了研究。以西安某苹果气调库为研究对象,采用k-ε紊流模型建立了气调库内气体流动、传热与传质的三维数学求解模型,并通过编写UDF程序获得苹果呼吸强度和冷风机送风口O_2、CO_2质量分数随库内气体组分体积分数变化实时数据。通过改变制氮机工作参数和果蔬品种对该气调库的充氮降氧过程进行数值模拟,获得库内O2体积分数随时间变化的规律,并与实验数据呈现较好的一致性。结果表明:不同的氮气纯度对应着相应的最快降氧区间。作者研究对象选择体积分数为96%的氮气所需降氧时间最短,呼吸强度差别较大的果蔬降氧时间有明显差异。; 关键词气调贮藏氧气浓度数值计算; Keywords controlled atmosphere storage, concentration of oxygen component, numerical calculation; 分类号 TS255.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名不同机械伤处理对香蕉果皮活性氧代谢的影响被引量：11: 7; 作者王敏殷菲胧梁园丽刘云芬廖玲燕潘中田帅良; 机构贺州学院食品与生物工程学院/广西康养食品科学与技术重点实验室大连工业大学食品学院; 出处《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2022年第16期284-292,共9页; 基金国家自然科学基金项目(31860457) 广西自然科学基金项目(2020GXNSFAA297153) 广西高校中青年教师科研基础能力提升项目(2021KY0705)。; 文摘为探究不同机械伤处理对香蕉果皮活性氧代谢的影响,该研究以“桂蕉6号”为材料,采用划伤、穿刺、坠落3种不同机械伤处理,以未处理组为对照,测定贮藏过程中香蕉果皮活性氧代谢的变化,并进行相关性分析和主成分分析。结果表明,3种不同机械损伤处理均加速了香蕉果实硬度和叶绿素含量的下降;引起O_(2)-产生速率和H_(2)O_(2)含量的积累,其中划伤处理组的O_(2)-产生速率在贮藏第8天为对照组的2.0倍,H_(2)O_(2)含量为对照组的2.5倍,这可能与机械伤处理抑制了果皮组织中过氧化物酶、超氧化物歧化酶、过氧化氢酶及抗坏血酸过氧化物酶活性有关;同时,3种不同机械损伤处理加速细胞膜脂过氧化的进程,造成香蕉细胞膜透性及丙二醛含量的升高,其中对照、划伤、穿刺和坠落处理组的丙二醛含量在贮藏第8天分别是贮藏初期的3.3、3.4、5.4和7.5倍;此外,划伤和穿刺处理均可显著提高香蕉果皮中多酚氧化酶(Polyphenol Oxidase,PPO)活性(P<0.01)。相关性聚类热图分析表明,H_(2)O_(2)含量与香蕉果实硬度、叶绿素含量和抗坏血酸过氧化物酶活性呈极显著负相关(P<0.01),与超氧化物歧化酶活性呈显著负相关(P<0.05);同时,多酚氧化酶活性与H_(2)O_(2)含量、丙二醛含量和细胞膜透性呈现极显著正相关(P<0.05)。结合主成分分析可知,不同机械伤处理均可加速香蕉果皮活性氧的积累进而导致香蕉果实的衰老腐败,其中划伤处理对香蕉果皮活性氧代谢影响最大,其次是穿刺处理,坠落处理对香蕉果皮活性氧代谢影响最小。该研究阐明了香蕉果实机械伤、活性氧和贮藏品质三者的关系,并为香蕉采后不同机械伤控制提供理论依据。; 关键词储藏主成分分析香蕉机械损伤活性氧代谢相关性分析; Keywords storage principal component analysis banana mechanical damage active oxygen metabolism correlation analysis; 分类号 S635.3 [农业科学—蔬菜学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	主动调节O_(2)/CO_(2)保鲜剂对鲜切榴莲贮藏品质的影响	吴广郭莉尹青春邓浩	《保鲜与加工》北大核心	2025	0	在线阅读下载PDF 职称材料
2	板栗沙藏腐烂机理研究	谭正林王清章彭光华谭燕保	《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心	2004	12	在线阅读下载PDF 职称材料
3	新型储氧材料的添加对全Pd催化剂性能的改善	赵彬邹立科谢斌李敏娇余鸿	《贵金属》 CAS CSCD 北大核心	2009	2	在线阅读下载PDF 职称材料
4	程序升温还原法和程序升温脱附法表征全Pd催化剂	赵彬	《贵金属》 CAS CSCD 北大核心	2011	0	在线阅读下载PDF 职称材料
5	CFD模拟气调库快速降氧过程O_2和CO_2浓度变化规律	周博南晓红文改黎	《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心	2015	8	在线阅读下载PDF 职称材料
6	果蔬气调库快速降氧时间的影响因素	周博南晓红	《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心	2017	2	在线阅读下载PDF 职称材料
7	不同机械伤处理对香蕉果皮活性氧代谢的影响	王敏殷菲胧梁园丽刘云芬廖玲燕潘中田帅良	《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心	2022	11	在线阅读下载PDF 职称材料