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Significantly enhanced thermal stability of HMX by phase-transition lysozyme coating
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作者 Jiahui Liu Congmei Lin +3 位作者 Jianhu Zhang Chengcheng Zeng Zhijian Yang Fude Nie 《Defence Technology(防务技术)》 SCIE EI CAS CSCD 2024年第5期60-68,共9页
A new robust bio-inspired route by using lysozyme aqueous solution for surface modification on 1,3,5,7-tetranitro-1,3,5,7-tetrazocane(HMX)was described in this paper.HMX crystals were coated by in situ phase transitio... A new robust bio-inspired route by using lysozyme aqueous solution for surface modification on 1,3,5,7-tetranitro-1,3,5,7-tetrazocane(HMX)was described in this paper.HMX crystals were coated by in situ phase transition of lysozyme(PTL)molecules.The HMX decorated by PTL was characterized by SEM,XRD,FTIR and XPS,demonstrating a dense core-shell coating layer.The coverage of lysozyme on HMX crystal was calculated by the ratio of sulfur content.The surface coverage increased from 60.5% to 93.5% when the content of PTL was changed from 0.5 wt% to 2.0 wt%,indicating efficient coating.The thermal stability of HMX was investigated by in situ XRD and DSC.The thermal phase transition temperature of HMX(β to δ phase)was delayed by 42℃ with 2.0 wt% PTL coating,which prevented HMX from thermal damage and sensitivity by the effect of PTL coating.After heating at 215℃,large cracks appeared in the naked HMX crystal,while the PTL coated HMX still maintained intact,with the impact energy of HMX dropped dramatically from 5 J to 2 J.However,the impact energy of HMX with 1.0 wt% and 2.0 wt% coating content(HMX@PTL-1.0 and HMX@PTL-2.0)was unchanged(5 J).Present results potentially enable large-scale fabrication of polymorphic energetic materials with outstanding thermal stability by novel lysozyme coating. 展开更多
关键词 HMX lysozyme Phase transition Thermal stability Sensitivity
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Corrosion Inhibition by Co-Immobilized Lysozyme and Lipase in Circulating Cooling Water System 被引量:3
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作者 Liu Fang Lü Yucui +3 位作者 Jiang Guofei Chen Xiaorui Sun Juan Zhao Chaocheng 《China Petroleum Processing & Petrochemical Technology》 SCIE CAS 2017年第2期21-32,共12页
The corrosion inhibition performance of co-immobilized lysozyme and lipase was investigated in a recirculating cooling water system. Four methods were carried out in co-immobilization, and the operating parameters wer... The corrosion inhibition performance of co-immobilized lysozyme and lipase was investigated in a recirculating cooling water system. Four methods were carried out in co-immobilization, and the operating parameters were optimized by using the respond surface methodology(RSM). The corrosion inhibition performance of co-immobilized lipase and lysozyme was evaluated by weight loss measurements and electrochemical measurements. The results revealed that the optimal co-immobilization method should be the sequential immobilization of lysozyme and then lipase. The inhibition efficiency was 86.10% under the optimal co-immobilized conditions. Electrochemical data showed that co-immobilized lysozyme and lipase was a mixed-type inhibitor and the corrosion inhibition efficiency was 81%. 展开更多
关键词 CIRCULATING cooling water CO-IMMOBILIZATION lysozyme LIPASE corrosion INHIBITION
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Nano-silica particles enhanced adsorption and recognition of lysozyme on imprinted polymers gels 被引量:1
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作者 赵文涛 薛彬 +4 位作者 陈振贺 杨戍 张鑫 孙立权 罗爱芹 《Journal of Beijing Institute of Technology》 EI CAS 2015年第4期579-586,共8页
Molecular imprinting technology has a great potential to be used in protein separation and purification. In this work, lysozyme imprinted polyacrylamide gel was prepared with silica particles as a sacrificial template... Molecular imprinting technology has a great potential to be used in protein separation and purification. In this work, lysozyme imprinted polyacrylamide gel was prepared with silica particles as a sacrificial template to generate macro-porosity for fast adsorption. The adsorption equilibrium time and adsorption capacity were 9 h and 56 mg/g respectively, which was 2 h less and 2.3-fold more than polymers without the sacrificial template. In order to test molecular imprinting polymers (MIPs) ' selectivity, bovine serum albumin (BSA) was chosen as interferent for binary adsorption tests. In addition, the adsorption selectivity was further investigated using different molar ratios of lysozyme to BSA with fixed total concentration of proteins, as well as using various total concentra- tions of proteins with an equimolar ratio of lysozyme to BSA. It has been proven that the total con- centration of proteins should be larger than 1.5 × 10^-7 mol/mL, when the molar ratio of BSA to Lyz is 1: 1, in order to effectively separate Lyz from the binary protein mixture. The macro-porous lyso- zyme molecularly imprinted polymers have less adsorption time, larger adsorption capacity, and bet- ter imprinting effect. 展开更多
关键词 lysozyme SILICA molecular imprinting macro-porous polymers adsorption kinetics
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Combined Use of Co-immobilized Lysozyme and Lipase and Chemical Inhibitors in Circulating Cooling Water System 被引量:1
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作者 Jiang Guofei Chen Xiaorui +4 位作者 Lu Xin Liu Fang Wang Yongqiang Zhao Chaocheng Sun Juan 《China Petroleum Processing & Petrochemical Technology》 SCIE CAS 2018年第4期82-90,共9页
In order to improve the stability and corrosion inhibition performance of bioenzyme, lipase and lsozyme were co-immobilized on the mesoporous molecular sieve MCM-41 by the adsorption method. Then the immobilized enzym... In order to improve the stability and corrosion inhibition performance of bioenzyme, lipase and lsozyme were co-immobilized on the mesoporous molecular sieve MCM-41 by the adsorption method. Then the immobilized enzymes were combined with amino trimethylene phosphonic acid and polyaspartic acid to prevent corrosion caused by circulating cooling water. The weight-loss method and electrochemical techniques were used to evaluate the performance of composite inhibitors. The co-immobilized lysozyme and lipase achieved good inhibition effects. After they were combined with amino trimethylene phosphonic acid and polyaspartic acid, the corrosion inhibition properties were further improved. The inhibition efficiency was promoted to 94.4%. During the corrosion inhibition process, the immobilized enzymes played an important role. The addition of corrosion inhibitor could inhibit the anodic dissolution and cathodic hydrogen evolution process of carbon steel at the same time. The adsorption of co-immobilized lysozyme and lipase composite inhibitor on the steel surface was a joint action involving physical adsorption and chemical adsorption. 展开更多
关键词 carbon steel electrochemical impedance spectroscopy POTENTIODYNAMIC polarization co-immobilized lysozyme and LIPASE
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Behavior of lysozyme adsorbed onto biological liquid crystal lipid monolayer at the air/water interface
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作者 逯晓龙 史瑞新 +5 位作者 郝长春 陈欢 张蕾 李俊花 徐国庆 孙润广 《Chinese Physics B》 SCIE EI CAS CSCD 2016年第9期49-55,共7页
The interaction between proteins and lipids is one of the basic problems of modern biochemistry and biophysics.The purpose of this study is to compare the penetration degree of lysozyme into 1,2-diapalmitoyl-sn-glycer... The interaction between proteins and lipids is one of the basic problems of modern biochemistry and biophysics.The purpose of this study is to compare the penetration degree of lysozyme into 1,2-diapalmitoyl-sn-glycero-3-phosphocholine(DPPC) and 1,2-dipalmitoyl-sn-glycero-3-phosphoethano-lamine(DPPE) by analyzing the data of surface pressure–area(π–A) isotherms and surface pressure–time(π–T) curves.Lysozyme can penetrate into both DPPC and DPPE monolayers because of the increase of surface pressure at an initial pressure of 15 m N/m.However,the changes of DPPE are larger than DPPC,indicating stronger interaction of lysozyme with DPPE than DPPC.The reason may be due to the different head groups and phase state of DPPC and DPPE monolayers at the surface pressure of 15 m N/m.Atomic force microscopy reveals that lysozyme was absorbed by DPPC and DPPE monolayers,which leads to self-aggregation and self-assembly,forming irregular multimers and conical multimeric.Through analysis,we think that the process of polymer formation is similar to the aggregation mechanism of amyloid fibers. 展开更多
关键词 lysozyme adsorption curves liquid crystal monolayers phase state
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载锌/相转变溶菌酶中空介孔二氧化硅纳米粒子的制备及在牙本质小管封闭中的应用
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作者 杨庆祎 赵玉平 +4 位作者 郑文茜 王端 孙宏晨 周鼎 徐晓薇 《高等学校化学学报》 北大核心 2025年第1期215-225,共11页
开发了一种新型牙本质小管封闭材料,其具有锌的抗菌性、相转变溶菌酶(PTL)的表面黏附性和中空介孔二氧化硅(HMSN)的可搭载药物特性.首先,利用硬模板法和选择性刻蚀法,以硅酸四乙酯为硅源制备了HMSN;通过HMSN表面负电荷的静电作用吸附Zn^... 开发了一种新型牙本质小管封闭材料,其具有锌的抗菌性、相转变溶菌酶(PTL)的表面黏附性和中空介孔二氧化硅(HMSN)的可搭载药物特性.首先,利用硬模板法和选择性刻蚀法,以硅酸四乙酯为硅源制备了HMSN;通过HMSN表面负电荷的静电作用吸附Zn^(2+),制得Zn^(2+)@HMSN;随后,使用PTL包覆Zn^(2+)@HMSN,获得了具有抗菌性和黏附性的Zn^(2+)/PTL@HMSN复合材料.Zn^(2+)/PTL@HMSN不仅具有优异的生物相容性,可严密封闭牙本质小管,还具有良好的耐酸耐磨稳定性;并且Zn^(2+)/PTL@HMSN可有效抑制变异链球菌的黏附,在治疗牙本质敏感方面具有良好的应用潜力. 展开更多
关键词 中空介孔二氧化硅 相转变溶菌酶 牙本质敏感症 牙本质小管 抗菌性
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不同生物保鲜剂对藏羊肉反复冻融过程中氧化的抑制作用
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作者 丁红艳 院珍珍 +4 位作者 闫光瑾 高珂 韩丽娟 孙胜男 侯生珍 《食品工业科技》 北大核心 2025年第7期301-307,共7页
为探究壳聚糖(Chitosan,CHI)、溶菌酶(Lysozyme,LYS)、乳酸菌(Lactic acid bacteria,LAB)对藏羊肉反复冻融过程中脂质氧化和肌原纤维蛋白(Myofibrillar protein,MP)氧化的抑制作用,对藏羊背最长肌肉喷淋生物保鲜剂后进行五次冻融循环,... 为探究壳聚糖(Chitosan,CHI)、溶菌酶(Lysozyme,LYS)、乳酸菌(Lactic acid bacteria,LAB)对藏羊肉反复冻融过程中脂质氧化和肌原纤维蛋白(Myofibrillar protein,MP)氧化的抑制作用,对藏羊背最长肌肉喷淋生物保鲜剂后进行五次冻融循环,测定分析冻融过程中样品的过氧化值、硫代巴比妥酸值、羰基含量、巯基含量、表面疏水性、浊度、溶解度等指标。结果显示,三种生物保鲜剂能有效延缓藏羊肉在冻融过程中脂肪氧化及肌原纤维蛋白氧化的程度。其中,乳酸菌效果最佳。五次冻融循环后,乳酸菌处理组的过氧化值及硫代巴比妥酸值比对照组低2.111 mmol/kg、0.0315 mg/100 g,羰基含量、表面疏水性、浊度比对照组低2.720 nmol/mg蛋白、12.404μg、0.025,巯基含量及溶解度比对照组高0.025 nmol/g、14.25%。综上所述,乳酸菌有效延缓了藏羊肉冻融循环过程中的脂质及肌原纤维蛋白氧化。 展开更多
关键词 藏羊 乳酸菌 壳聚糖 溶菌酶 冻融循环 脂肪氧化 肌原纤维蛋白氧化 相关性 本文网刊:
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溶菌酶肠溶微球的制备及质量评价
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作者 魏培 朱瑞娟 +3 位作者 钱淼 杨文文 王娟弟 孙新堂 《现代畜牧科技》 2025年第2期42-44,共3页
为制备溶菌酶肠溶微球,并对其进行质量评价和体外释放度考察,采用滴制法制备溶菌酶肠溶微球,以载药量、微球包封率为主要指标,正交设计优化溶菌酶肠溶微球的制备工艺。制得微球形态圆整,平均粒径(314.0±11.48)μm,包封率(91.13... 为制备溶菌酶肠溶微球,并对其进行质量评价和体外释放度考察,采用滴制法制备溶菌酶肠溶微球,以载药量、微球包封率为主要指标,正交设计优化溶菌酶肠溶微球的制备工艺。制得微球形态圆整,平均粒径(314.0±11.48)μm,包封率(91.13±1.89)%,载药量(11.66±0.76)%,微球在酸性介质中基本不释放,在肠溶介质中1 h释放低于30%,60 h释放达90%以上。该制备工艺稳定、操作简便,所制备微球包封率和载药量高,缓释效果好,可用于溶菌酶肠溶微球的制备。 展开更多
关键词 溶菌酶 微球 正交设计 质量评价 释放度
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微生物源溶菌酶的抑菌及抗炎活性 被引量:2
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作者 司奇 胡雨 +3 位作者 戴静 王珍珍 沙如意 毛建卫 《食品研究与开发》 CAS 2024年第4期68-73,88,共7页
为研究微生物源溶菌酶对14种供试菌的体外抑菌活性及对脂多糖(lipopolysaccharide,LPS)诱导的小鼠巨噬细胞RAW264.7细胞炎症的抑制作用,该文采用二倍稀释法测定微生物源溶菌酶对供试菌的最小抑菌浓度(minimum inhibitory concentration,... 为研究微生物源溶菌酶对14种供试菌的体外抑菌活性及对脂多糖(lipopolysaccharide,LPS)诱导的小鼠巨噬细胞RAW264.7细胞炎症的抑制作用,该文采用二倍稀释法测定微生物源溶菌酶对供试菌的最小抑菌浓度(minimum inhibitory concentration,MIC),评价其体外抑菌活性,通过构建LPS诱导的小鼠巨噬细胞RAW264.7炎症模型,以细胞中一氧化氮(nitric oxide,NO)及肿瘤坏死因子-α(tumor necrosis factor-α,TNF-α)的分泌量为指标,评价微生物源溶菌酶的抗炎活性。结果表明,微生物源溶菌酶对大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、单增李斯特菌、耐热芽孢杆菌、酿酒酵母、酪丁酸梭菌、产黄青霉、黑曲霉和根霉11种菌均表现出良好的抑菌效果,具有较强的广谱抑菌性;在试验浓度范围内,对保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、乳酸乳球菌乳亚种3种益生菌无抑制效果,反而具有生长促进效果。微生物源溶菌酶对LPS诱导的小鼠巨噬细胞RAW264.7炎症模型表现出明显的抗炎作用,可显著降低NO及TNF-α的分泌,且与微生物源溶菌酶的作用浓度呈正相关。在试验浓度范围内,与模型组相比NO分泌量最高可降低57.92%,TNF-α分泌量最高可降低36.75%。微生物源溶菌酶具有良好的抑菌和抗炎活性,为其作为食品添加剂在抑制腐败菌生长、促进益生菌增殖等方面应用提供了理论基础。 展开更多
关键词 微生物源溶菌酶 最小抑菌浓度 抑菌活性 小鼠巨噬细胞 抗炎活性
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复配天然保鲜剂对鸭肉保鲜效果的影响
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作者 刘启超 黄得草 +2 位作者 王华安 刘美玉 张利军 《肉类研究》 北大核心 2024年第5期36-43,共8页
为提高鸭肉产品的质量和延长保鲜期,满足人们对美味和安全食品的需求,选取壳聚糖、茶多酚、溶菌酶和乳酸链球菌素4种保鲜剂对鸭肉进行涂膜处理,采用单因素试验和响应面分析法,对4种保鲜剂的复配添加量进行优化。结果表明:添加1.12 g/100... 为提高鸭肉产品的质量和延长保鲜期,满足人们对美味和安全食品的需求,选取壳聚糖、茶多酚、溶菌酶和乳酸链球菌素4种保鲜剂对鸭肉进行涂膜处理,采用单因素试验和响应面分析法,对4种保鲜剂的复配添加量进行优化。结果表明:添加1.12 g/100 mL壳聚糖、0.55 g/100 mL茶多酚、0.19 g/100 mL溶菌酶和0.69 g/100 mL乳酸链球菌素条件下,4℃冷藏鸭肉保鲜期为12 d,菌落总数为5.810(lg(CFU/g)),低于国家标准,保鲜期比对照组延长7 d。 展开更多
关键词 壳聚糖 茶多酚 溶菌酶 乳酸链球菌素 涂膜保鲜
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静电自组装法构建抗菌抗凝涂层的研究
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作者 李鹏程 魏嘉佳 +4 位作者 孟昊天 王文轩 李佳峻 李达 涂秋芬 《材料导报》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第14期255-263,共9页
在临床治疗过程中,血栓形成以及细菌污染导致的高病发率和高致死率严重制约了血液接触类医疗器械的应用和发展。本研究基于溶菌酶(LZM)优异的抗菌性能以及在较广pH范围内所带的正电荷,通过静电自组装,将血液相容性良好的带负电荷的聚苯... 在临床治疗过程中,血栓形成以及细菌污染导致的高病发率和高致死率严重制约了血液接触类医疗器械的应用和发展。本研究基于溶菌酶(LZM)优异的抗菌性能以及在较广pH范围内所带的正电荷,通过静电自组装,将血液相容性良好的带负电荷的聚苯乙烯磺酸钠(PSS)吸附到材料表面,构建具有抗菌、抗凝性能的生物功能性涂层。傅里叶红外光谱(FTIR)、X射线光电子能谱(XPS)、表面电位、水接触角(WCA)等材料学评价结果证明PDA@LZM/PSS涂层被成功构建。细菌实验的结果表明,PDA@LZM/PSS涂层具有优异的革兰氏阴性菌和革兰氏阳性菌灭杀效果。血液实验结果表明,涂层表面具有优异的抗血小板粘附、激活以及抗血栓形成的性能。细胞实验结果表明,涂层没有细胞毒性,可以应用于血液接触类器械表面改性。涂层稳定性实验结果表明,涂层能够在7 d内维持较为稳定的抗菌、抗凝特性。该涂层的制备方法简单快速,可应用于血液接触类器械表面抗菌、抗凝血改性,可有效降低血栓形成及细菌感染的风险率。 展开更多
关键词 静电自组装 溶菌酶(LZM) 聚苯乙烯磺酸钠(PSS) 抗菌 抗凝 表面改性
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涤纶无纺布的PTL生物抗菌整理
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作者 何彤 张宁 +3 位作者 王力 胡建冬 李恩德 王强 《印染》 CAS 北大核心 2024年第6期57-61,共5页
采用相转变溶菌酶(PTL)对涤纶(PET)无纺布进行生物抗菌涂层整理,考察了碱刻蚀和聚多巴胺(PDA)预处理对整理产品抗菌及其他性能的影响。结果表明:碱刻蚀预处理对PTL涂层整理的抗菌性影响不大,而PDA预处理的PET无纺布经过PTL涂层整理后,... 采用相转变溶菌酶(PTL)对涤纶(PET)无纺布进行生物抗菌涂层整理,考察了碱刻蚀和聚多巴胺(PDA)预处理对整理产品抗菌及其他性能的影响。结果表明:碱刻蚀预处理对PTL涂层整理的抗菌性影响不大,而PDA预处理的PET无纺布经过PTL涂层整理后,对大肠埃希菌和金黄葡萄球菌的抑菌率均能达到99%,水洗测试证明结合牢度显著增强。此外,PTL涂层可实现对PET无纺布亲疏水性的按需调控。 展开更多
关键词 抗菌整理 涂层 溶菌酶相转变 涤纶无纺布 PDA 浸渍法 喷涂法
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黄芩汤及其减味方颗粒对感染大肠杆菌O78雏鸡肠道菌群和炎性反应相关性的影响 被引量:1
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作者 闫晓睿 刘佳宁 +4 位作者 张敏爱 薛帼珍 杨晓霞 张希春 刘计权 《中国饲料》 北大核心 2024年第7期29-41,共13页
本试验以黄芩汤及其减味方颗粒饲喂人工感染大肠杆菌O78雏鸡后,研究肠道菌群与溶菌酶、炎症因子及Toll样受体间的相关性。首先,制备黄芩汤及其减味方颗粒,然后将19日龄伊莎褐雏鸡随机分为空白对照组(CG)、模型组(MG)、黄芩汤颗粒组(HQT... 本试验以黄芩汤及其减味方颗粒饲喂人工感染大肠杆菌O78雏鸡后,研究肠道菌群与溶菌酶、炎症因子及Toll样受体间的相关性。首先,制备黄芩汤及其减味方颗粒,然后将19日龄伊莎褐雏鸡随机分为空白对照组(CG)、模型组(MG)、黄芩汤颗粒组(HQT)、黄芩汤减大枣颗粒组(ADZ)、黄芩汤减甘草颗粒组(AGC)、黄芩汤减白芍颗粒组(ASY)、黄芩汤减黄芩颗粒组(AHQ)、恩诺沙星组(ENR),每组10只。5个中草药组饲料中添加相应颗粒剂(500 mg/kg·BW)、恩诺沙星组添加量为10 mg/kg·BW,混饲7 d后,除空白对照组,其余7组的每只鸡胸肌注射0.6 mL大肠杆菌O78菌液,继续混饲5 d。试验结束后,16S rDNA测序法测定肠道菌群;ELISA法检测血清溶菌酶和炎症因子(IL-1β、IL-6、IL-10、TNF-α)水平;RT-PCR法检测脾脏Toll样受体(TLR4、TLR5、TLR15)相对表达量;采用Pearson法分析其相关性。结果表明:经黄芩汤及其减味方颗粒饲喂染病雏鸡后,其肠道菌群结构与溶菌酶、炎症因子含量及Toll样受体相对表达量间呈现一定的相关性。黄芩汤及其减味方颗粒可通过回调染病雏鸡肠道菌群结构,下调血清中溶菌酶、炎症因子水平以及脾脏Toll样受体相对表达量,从而达到治疗鸡大肠杆菌病的目的。试验结果可为黄芩汤及其减味方颗粒治疗鸡大肠杆菌病分子机制的系统研究提供参考依据。 展开更多
关键词 黄芩汤 大肠杆菌O78 肠道菌群 溶菌酶 炎症因子 TOLL样受体
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鸡蛋清溶菌酶抑菌特性与活性提升及其在食品中的应用进展
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作者 霍嘉颖 潘丽 +2 位作者 辛小娟 董世建 李述刚 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第21期29-38,共10页
溶菌酶作为鸡蛋清中重要蛋白质之一,因其含量丰富且具有优异的抑菌活性,在食品、医药、养殖等方面被广泛应用。溶菌酶虽能有效抑制革兰氏阳性菌,但对革兰氏阴性菌的敏感性较低,限制其工业化持续发展。此外,复杂的应用环境及其作用时间... 溶菌酶作为鸡蛋清中重要蛋白质之一,因其含量丰富且具有优异的抑菌活性,在食品、医药、养殖等方面被广泛应用。溶菌酶虽能有效抑制革兰氏阳性菌,但对革兰氏阴性菌的敏感性较低,限制其工业化持续发展。此外,复杂的应用环境及其作用时间也会影响鸡蛋清溶菌酶的抑菌活性。目前,常通过物理、化学、生物等方法改性以增强其抑菌特性。本文对近年来有关鸡蛋清溶菌酶的抑菌特性相关文献进行系统整理,从提取纯化、抑菌机理、修饰改性及应用4个方面详细总结其研究进展,为明确溶菌酶抑菌特性的分子机制提供新见解,旨在最大程度地发挥鸡蛋清溶菌酶的应用价值,为实现其广泛应用提供理论依据。 展开更多
关键词 鸡蛋 溶菌酶 抑菌特性 修饰改性 应用
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还原型谷胱甘肽诱导溶菌酶界面组装成膜机制及膜性能分析
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作者 周彬 李俊娇 +3 位作者 郭大山 武璨 胡煜莹 崔冰 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第19期208-215,共8页
采用光谱学方法等验证了还原型谷胱甘肽诱导溶菌酶界面组装成膜机制,并进一步采用椭偏仪等对膜性能进行分析。N-(1-芘)马来酰亚胺染色实验证明还原性谷胱甘肽打断了溶菌酶的二硫键后释放出了游离巯基。色氨酸荧光光谱和溶菌酶活性检测... 采用光谱学方法等验证了还原型谷胱甘肽诱导溶菌酶界面组装成膜机制,并进一步采用椭偏仪等对膜性能进行分析。N-(1-芘)马来酰亚胺染色实验证明还原性谷胱甘肽打断了溶菌酶的二硫键后释放出了游离巯基。色氨酸荧光光谱和溶菌酶活性检测实验共同验证了溶菌酶的二硫键Cys6-Cys127发生了断裂。另外,通过溶菌酶活性检测发现解折叠的溶菌酶依然具有抗菌活性。该溶菌酶膜无色透明,原子力显微镜和透射电镜的结果显示其由溶菌酶聚集体组成,表面均匀且光滑致密。X射线光电子能谱和激光共聚焦拉曼光谱的结果均表明该溶菌酶纳米膜可能具有界面黏附性。椭偏仪测试结果显示该膜的最大厚度在900 nm左右,且不随孵育时间的延长或反应物质量浓度的增加而无限制增加;其刚度为29.32~34.21μN/nm,弹性模量为24.00~27.93 GPa,硬度为0.44~0.49 GPa,符合蛋白膜的强度范围;膜的接触角在70°左右,较为亲水;其热稳定性较高,200℃条件下不发生降解。该溶菌酶纳米膜的制备为构筑新型可食性涂层提供了新的思路与借鉴。 展开更多
关键词 还原型谷胱甘肽 溶菌酶 解折叠 界面组装
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饲料添加植物源组分对大口黑鲈血清皮质醇含量与溶菌酶活力的影响
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作者 赵小兵 周建忠 《现代农业科技》 2024年第14期158-162,共5页
在水温为29~32℃、水质pH值为7.90~8.60、高锰酸盐指数(CODMn)为8.01~10.34 mg/L、溶解氧(DO)为4.68~6.15 mg/L条件下,将栀子苷、黄芩苷、茶多酚单一组分及其复配混合物(栀子苷∶黄芩苷∶茶多酚=1∶1∶1)分别按0.1%、0.2%和0.5%(质量比... 在水温为29~32℃、水质pH值为7.90~8.60、高锰酸盐指数(CODMn)为8.01~10.34 mg/L、溶解氧(DO)为4.68~6.15 mg/L条件下,将栀子苷、黄芩苷、茶多酚单一组分及其复配混合物(栀子苷∶黄芩苷∶茶多酚=1∶1∶1)分别按0.1%、0.2%和0.5%(质量比)的添加量添加于大口黑鲈饲料中,连续喂养30 d,随后采集大口黑鲈的血清,分析皮质醇(COR)含量和溶菌酶(LSZ)的活力,并与未添加植物源组分的普通饲料投喂的对照组进行比较,了解饲料添加植物源组分对大口黑鲈抗应激和免疫能力的影响。结果表明:与对照组相比,各试验组大口黑鲈血清COR含量有一定的下降,下降幅度分别为7.43%~20.98%、9.02%~26.51%、8.67%~29.68%和9.88%~32.29%;各试验组血清LSZ活力有一定的上升,上升幅度分别为12.49%~54.78%、15.48%~45.78%、11.74%~37.95%和14.14%~56.82%。复配混合物效果最优,添加比例以0.2%~0.5%为宜。研究显示,饲料添加植物源组分可提高大口黑鲈的免疫活力,降低应激反应,抵御病害的侵染。 展开更多
关键词 饲料 植物源组分 大口黑鲈 皮质醇 溶菌酶
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中华绒螯蟹免疫因子—溶菌酶的初步研究 被引量:12
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作者 马贵华 钟青 +1 位作者 曹义虎 陈道印 《淡水渔业》 CSCD 北大核心 2006年第1期25-27,共3页
研究了在自然状态下中华绒螯蟹成蟹血淋巴和大眼幼体组织匀浆上清液中溶菌酶的活性。结果表明,在中华绒螯蟹成蟹血淋巴中均检测出溶菌酶的活性,为(0.0286±0.0081)活力单位(n=30),而在中华绒螯蟹大眼幼体组织匀浆上清液中亦检测到... 研究了在自然状态下中华绒螯蟹成蟹血淋巴和大眼幼体组织匀浆上清液中溶菌酶的活性。结果表明,在中华绒螯蟹成蟹血淋巴中均检测出溶菌酶的活性,为(0.0286±0.0081)活力单位(n=30),而在中华绒螯蟹大眼幼体组织匀浆上清液中亦检测到溶菌酶的活性,为(0.0318±0.0073)活力单位(n=4)。 展开更多
关键词 中华绒螫蟹 成蟹 大眼幼体 溶芮酶(lsz)活力
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溶藻弧菌对三疣梭子蟹溶菌酶和磷酸酶活性的影响 被引量:15
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作者 陈萍 王清印 +3 位作者 李健 李吉涛 刘淇 刘萍 《渔业科学进展》 CSCD 北大核心 2009年第2期78-82,共5页
将健康的三疣梭子蟹(平均体重176±21.3g)分别注射生理盐水和溶藻弧菌,在感染后0、24、48和72h分别采集不同处理组梭子蟹的血淋巴、肌肉和肝胰腺组织,测定其中的溶菌酶(LSZ)、酸性磷酸酶(ACP)及碱性磷酸酶(ALP)活性,研究溶藻弧菌对... 将健康的三疣梭子蟹(平均体重176±21.3g)分别注射生理盐水和溶藻弧菌,在感染后0、24、48和72h分别采集不同处理组梭子蟹的血淋巴、肌肉和肝胰腺组织,测定其中的溶菌酶(LSZ)、酸性磷酸酶(ACP)及碱性磷酸酶(ALP)活性,研究溶藻弧菌对三疣梭子蟹体内免疫相关酶活的影响。结果表明,感染组梭子蟹血淋巴LSZ活性在感染后24h显著高于对照组(P<0.05),随后活性显著降低(P<0.05);肌肉和肝胰腺组织中LSZ活性在感染24h有稍微上升的趋势,但是随着感染时间的延长其活性又逐渐下降,且在感染48h后分别显著低于对照组(P<0.05)。感染组梭子蟹不同组织中ACP和ALP酶活随着感染时间的延长均呈下降的趋势,且感染48h后显著低于对照组(P<0.05)。试验表明,三疣梭子蟹感染溶藻弧菌后对机体免疫相关酶活指标的影响较大,导致机体免疫防御能力的减弱。 展开更多
关键词 三疣梭子蟹 溶藻弧菌 溶菌酶 酸性磷酸酶 碱性磷酸酶
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盐度胁迫对近江牡蛎几种免疫因子的影响 被引量:27
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作者 时少坤 王瑞旋 +3 位作者 王江勇 姜敬哲 刘广锋 杨蕊 《南方水产科学》 CAS CSCD 北大核心 2013年第3期26-30,共5页
试验分析了盐度从18骤变至3、25、40的第24小时和第48小时近江牡蛎(Crassostrea hongkongensis)血淋巴超氧化物歧化酶(SOD)、碱性磷酸酶(AKP)、过氧化氢酶(CAT)和溶菌酶(LSZ)的活力变化,旨在研究盐度骤变对相关免疫因子的影响。结果显示... 试验分析了盐度从18骤变至3、25、40的第24小时和第48小时近江牡蛎(Crassostrea hongkongensis)血淋巴超氧化物歧化酶(SOD)、碱性磷酸酶(AKP)、过氧化氢酶(CAT)和溶菌酶(LSZ)的活力变化,旨在研究盐度骤变对相关免疫因子的影响。结果显示,对照组(盐度18)4项免疫因子变化不显著(P>0.05)。盐度25组AKP、LSZ活力在第24小时极显著高于对照组(P<0.01)。盐度3组SOD活力在第24小时显著高于对照组(P<0.01),其他酶活力与对照组相比差异不显著。盐度40组SOD活力在第24小时显著低于对照组(P<0.01),而LSZ活力在第48小时急剧下降,极显著低于对照组(P<0.01),其他酶活力与对照组相比差异不显著。由此可见,盐度骤变对近江牡蛎的免疫活力有明显的刺激作用,且可能在一定范围内能够增强机体免疫力。近江牡蛎对低盐有很强的适应能力,但在高盐胁迫下其免疫活力下降。 展开更多
关键词 盐度 近江牡蛎 超氧化物歧化酶 酸性磷酸酶 过氧化氢酶 溶菌酶
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甘草多糖对小鼠腹腔巨噬细胞化学成分及胞内酶的影响 被引量:14
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作者 程安玮 金征宇 +1 位作者 万发春 徐学明 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第1期76-79,共4页
体外培养巨噬细胞,测定不同剂量的甘草多糖(GP)对巨噬细胞中细胞化学成分及胞内超氧化物歧化酶(SOD)、溶菌酶(LSZ)的活性影响,初探对巨噬细胞的作用机理。试验显示,GP能活化巨噬细胞,使其体积明显增大,细胞内的糖原、酸性磷酸酶、酸性AT... 体外培养巨噬细胞,测定不同剂量的甘草多糖(GP)对巨噬细胞中细胞化学成分及胞内超氧化物歧化酶(SOD)、溶菌酶(LSZ)的活性影响,初探对巨噬细胞的作用机理。试验显示,GP能活化巨噬细胞,使其体积明显增大,细胞内的糖原、酸性磷酸酶、酸性ATP酶、酸性酯酶、琥珀酸脱氢酶颗粒的颜色明显加深,酶的活性显著增强。用显微分光光度计进行单个细胞化学成分定量测定,药物添加组明显高于空白对照组。GP能显著增强SOD、LSZ活性,提高了机体的抗氧化能力。 展开更多
关键词 甘草多糖 巨噬细胞 细胞化学 超歧物氧化酶 溶菌酶
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