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三种天然保鲜剂对低盐泡菜的保鲜效果
1
作者 罗爱国 董春芳 +2 位作者 史胜利 刘晓夏 胡变芳 《中国调味品》 北大核心 2025年第9期135-140,共6页
为研究天然保鲜剂应用于低盐发酵泡菜的保鲜效果,选取新鲜白菜为原料,采用传统自然发酵泡菜制作工艺进行低盐发酵。试验选取不同浓度(0.375%、0.25%、0.125%)的茶多酚、肉桂酸钾、大蒜素3种天然保鲜剂对泡菜进行浸泡处理,在常温贮藏1,8,... 为研究天然保鲜剂应用于低盐发酵泡菜的保鲜效果,选取新鲜白菜为原料,采用传统自然发酵泡菜制作工艺进行低盐发酵。试验选取不同浓度(0.375%、0.25%、0.125%)的茶多酚、肉桂酸钾、大蒜素3种天然保鲜剂对泡菜进行浸泡处理,在常温贮藏1,8,15,22,29 d过程中测定总酸含量和菌落总数的变化,最后对泡菜的色泽、香味、滋味、质地进行感官评价。结果表明,泡菜的理化指标与添加保鲜剂的浓度之间具有一定的相关性,常温下贮藏29 d后,以添加浓度0.375%、0.25%、0.125%作为参照对比分析,添加茶多酚浓度为0.375%的泡菜的菌落总数从2.26×10^(6) CFU/g下降至4.91×10^(5) CFU/g,储藏第29天时抑菌效果最好;添加大蒜素浓度为0.25%的泡菜的菌落总数从2.54×10^(6) CFU/g下降至3.72×10^(5) CFU/g,储藏第29天时抑菌效果最好;添加肉桂酸钾浓度为0.125%的泡菜的菌落总数从1.17×10^(6) CFU/g下降至4.84×10^(5) CFU/g,储藏第22天时抑菌效果最好。添加0.25%大蒜素时泡菜的感官品质最佳,能在储藏过程中维持良好的风味,减少不良风味的产生。添加保鲜剂的泡菜的抑菌效果仍然较好,泡菜均未出现腐败、胀袋现象,保鲜效果比较明显,均可有效储藏30 d,可延长产品的货架期。 展开更多
关键词 低盐泡菜 茶多酚 大蒜素 肉桂酸钾 保鲜
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低钾胁迫对饲用燕麦生长和生理生化特性的影响
2
作者 曹纤夫 李燕松 +3 位作者 单丽燕 杨杨 姜华 黄鹤平 《草地学报》 北大核心 2025年第5期1425-1433,共9页
为探究低钾胁迫对不同燕麦(Avena sativa L.)品种生长和生理生化的影响,本研究以16个燕麦品种为研究对象,采用常钾(2 mmol·L^(-1)KCl)和低钾(0.01 mmol·L^(-1)KCl)两个浓度,在苗期处理21 d后对其农艺性状和生理生化指标进行研... 为探究低钾胁迫对不同燕麦(Avena sativa L.)品种生长和生理生化的影响,本研究以16个燕麦品种为研究对象,采用常钾(2 mmol·L^(-1)KCl)和低钾(0.01 mmol·L^(-1)KCl)两个浓度,在苗期处理21 d后对其农艺性状和生理生化指标进行研究,以筛选出耐低钾胁迫的燕麦品种。结果表明,与常钾相比,低钾胁迫下6个燕麦品种的株高显著下降;4个燕麦品种的根长显著下降;2个燕麦品种的地上生物量显著下降,而9个燕麦品种的地上生物量则显著上升;绝大多数燕麦品种的过氧化物酶、超氧化物歧化酶和过氧化氢酶活性以及丙二醛含量均显著上升,根系活力显著增强,植株地上部钾含量显著降低;不同燕麦品种的农艺性状和生理生化指标采用均值法进行灰色关联度综合分析得出‘Forage Plus’‘SO-1’和‘Baler 2’为相对耐低钾品种,而‘Haymaker’‘陇燕五号’和‘Adremo’为低钾敏感型品种。 展开更多
关键词 燕麦 低钾胁迫 耐性 生理生化 品种筛选 灰色关联度
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低钠复合盐对茶肠贮藏期间品质的影响
3
作者 赵红姣 李悦欣 +2 位作者 陈倩 刘骞 孔保华 《食品工业科技》 北大核心 2025年第14期189-198,共10页
本研究旨在探讨低钠复合盐对茶肠贮藏期间(4℃贮存28 d)理化和风味特性的影响。实验包括四个处理组:对照组(添加肉重3%NaCl,CT),直接减盐组(添加肉重2.5%NaCl,DR),低钠复合盐SS1组(添加肉重3%低盐复合盐1,其中NaCl:KCl为7:3),低钠复合盐... 本研究旨在探讨低钠复合盐对茶肠贮藏期间(4℃贮存28 d)理化和风味特性的影响。实验包括四个处理组:对照组(添加肉重3%NaCl,CT),直接减盐组(添加肉重2.5%NaCl,DR),低钠复合盐SS1组(添加肉重3%低盐复合盐1,其中NaCl:KCl为7:3),低钠复合盐SS2组(添加肉重3%低盐复合盐2,其中NaCl:KCl:风味组分(麦芽糊精、L-赖氨酸、L-丙氨酸、柠檬酸和乳酸钙)配比为7:2:1)。结果显示,随着贮藏时间的延长,减盐处理使茶肠的pH低于对照组,其中以SS2处理组的pH最低(P<0.05)。减盐处理能减缓茶肠贮藏过程中水分含量和水分活度的降低,抑制脂质氧化。此外,相较于其他处理组,SS2处理组的pH、b^(*)值、硫代巴比妥酸值和菌落总数最低(P<0.05),水分含量、水分活度、L^(*)值、a^(*)值、硬度和咀嚼性最高(P<0.05)。电子鼻、电子舌的PCA结果显示,SS2组与CT组最接近,表明两组的滋味和风味相似,且在贮藏期间优于CR组和SS1组,较大程度地保持了茶肠的鲜味和滋味。感官评价结果表明,SS2处理组的评分最高,总体可接受度最好。综上所述,SS2处理降低了茶肠中30%的NaCl添加,较大程度保持了产品在贮藏期间的品质及感官质量。 展开更多
关键词 茶肠 低钠 氯化钾 增味剂 贮藏 感官评价 滋味 风味
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低品位锂云母焦硫酸钾焙烧改性提锂工艺及机制研究 被引量：1
4
作者 周朝锋 周林 +7 位作者 朱军强 章峰峰 孙毓 王忠兵 陈浩 胡文静 玉增蒙 王惠倩 《有色金属(冶炼部分)》 北大核心 2025年第4期143-150,共8页
以锂云母为原料,焦硫酸钾为改性剂,研究了各因素对锂云母改性效果的影响。结果表明:控制焦硫酸钾与锂云母的质量比为1∶1、焙烧温度900℃、保温90 min,可将锂云母矿中稳定态锂转化为可浸出态硫酸锂,锂提取率可达到95.57%以上。同时,推... 以锂云母为原料,焦硫酸钾为改性剂,研究了各因素对锂云母改性效果的影响。结果表明:控制焦硫酸钾与锂云母的质量比为1∶1、焙烧温度900℃、保温90 min,可将锂云母矿中稳定态锂转化为可浸出态硫酸锂,锂提取率可达到95.57%以上。同时,推测出锂焙烧改性机制过程为:随着温度升高,K2S2O7首先发生脱水反应,随后发生分解反应,释放出吸附态SO2、SO3等活性气体微颗粒,这些活性气体微颗粒首先吸附在锂云母颗粒表面,在晶体结构中锂离子异性电子云牵引下,形成S—Li—O化学键,并晶型化形成硫酸盐结构。 展开更多
关键词 低品位锂云母 焦硫酸钾 焙烧改性 硫酸锂
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基于58%DKDP晶体的宽带时间低相干光参量放大研究
5
作者 许皓 赵晓晖 +8 位作者 王韬 张天雄 贺瑞敬 刘栋 季来林 冯伟 崔勇 高妍琦 隋展 《强激光与粒子束》 北大核心 2025年第8期12-20,共9页
低相干激光驱动器作为新型激光驱动器可抑制激光等离子体不稳定性,在激光惯性约束聚变领域具有重要研究价值。为实现大带宽高功率低相干脉冲参量放大,详细分析了I类共线匹配方式下不同氘化率的DKDP晶体参量匹配特性,给出了相位匹配角、... 低相干激光驱动器作为新型激光驱动器可抑制激光等离子体不稳定性,在激光惯性约束聚变领域具有重要研究价值。为实现大带宽高功率低相干脉冲参量放大,详细分析了I类共线匹配方式下不同氘化率的DKDP晶体参量匹配特性,给出了相位匹配角、走离角、参量带宽等基本匹配参数,得到掺氘量58%DKDP晶体的理论支持参量带宽约为180 nm。在此基础上,基于掺氘量58%的DKDP晶体进行了宽带时间低相干光参量放大设计,结合三波耦合方程组建立了参量放大的理论模型以及相应的数值分析模型。同时开展了58%DKDP晶体参量放大实验,宽带低相干信号光中心波长为1 053 nm,泵浦光波长为532 nm,在2.1倍的增益倍率前提下光谱宽度为40 nm。结果显示,58%DKDP晶体具有很大的增益带宽,结合共线相位匹配方式,有望实现低相干光大带宽高增益放大。 展开更多
关键词 光参量放大 共线相位匹配 宽带时间低相干光 氘化磷酸二氢钾 非线性光学
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钼酸铵生产中杂质钾的浸出特征分析研究
6
作者 刘起航 翁石林 +2 位作者 王苗 杨双平 李尚晋 《湿法冶金》 CAS 北大核心 2024年第3期242-249,共8页
在采用焙烧―氨浸法生产钼酸铵过程中,通过ICP、XPS、SEM等手段研究了钼焙砂氨浸过程中钾元素的浸出规律,并借助MLA和Factsage热力学软件考察了氨浸过程中钾元素的赋存形态变化。采用未反应核模型、抛物线扩散方程、双常数方程、Elovic... 在采用焙烧―氨浸法生产钼酸铵过程中,通过ICP、XPS、SEM等手段研究了钼焙砂氨浸过程中钾元素的浸出规律,并借助MLA和Factsage热力学软件考察了氨浸过程中钾元素的赋存形态变化。采用未反应核模型、抛物线扩散方程、双常数方程、Elovich方程及一级动力学方程等动力学模型探讨了钾释放的动力学规律。结果表明:钼焙砂氨浸过程中钾的浸出可分为2个阶段:前期为离子钾的浸出过程,主要发生KCl、K 2SiF 6的离子交换反应,浸出活化能较小,仅为4.79 kJ/mol,Elovich模型对该阶段的拟合效果最好;后期主要为矿物钾中钾的浸出过程,浸出活化能较大,为34.55 kJ/mol,最优动力学模型为双常数模型。浸出后期,钾的释放速率较慢,4种含钾矿物的释钾能力由弱到强顺序为:伊利石<钡铁云母<云母<正长石。 展开更多
关键词 钼酸铵 钼焙砂 氨 浸出 动力学 钾 低钾钼制品 特征
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低钾胁迫下过表达NtCaM10对烟草生长及钾素吸收的影响 被引量：1
7
作者 刘灿 代晓燕 +6 位作者 张玉银 王英锋 后亚斌 李莹莹 杨杰 夏宗良 常剑波 《中国烟草科学》 CSCD 北大核心 2024年第1期31-38,共8页
为探究低钾胁迫下过表达NtCaM10基因对烟草生长及钾素吸收的生理与分子调控机制,以野生型烟草K326(WT)及过表达NtCaM10转基因K326为试验材料,设置两个钾水平,5 mmol/L(常钾)、0.15 mmol/L(低钾),分析低钾胁迫下NtCaM10基因的表达模式及... 为探究低钾胁迫下过表达NtCaM10基因对烟草生长及钾素吸收的生理与分子调控机制,以野生型烟草K326(WT)及过表达NtCaM10转基因K326为试验材料,设置两个钾水平,5 mmol/L(常钾)、0.15 mmol/L(低钾),分析低钾胁迫下NtCaM10基因的表达模式及启动子活性,测定相关生理生化指标、钾离子吸收相关基因的相对表达量及各部位钾含量。结果表明,低钾胁迫后NtCaM10基因的相对表达量显著上升、启动子活性被激活。与常钾水平相比,低钾水平下WT和转基因株系的鲜质量及根系长度均显著降低。在低钾水平下,WT生长受抑制的效果更加明显,NtCaM10过表达3个转基因株系的平均鲜质量相比WT显著提高了57.44%,平均根系长度显著提高了35.77%,转基因系中丙二醛的积累显著低于WT,SOD、POD、CAT的活性均显著高于WT,NtCaM10过表达烟草中的NtHAK1、NtHAK5、NtKC1、NtNKT2的平均相对表达量显著上调,增幅分别为56.60%、81.84%、98.08%、638.89%,过表达NtCaM10烟草根部和地上部的平均钾素积累与WT相比显著提高了21.59%和32.36%。NtCaM10基因参与烟株对低钾胁迫的响应,过表达NtCaM10可以通过调节烟草的抗氧化酶活性和钾离子吸收与转运相关基因的表达来正向调节烟草对低钾胁迫的耐受性。 展开更多
关键词 烟草 低钾胁迫 NtCaM10 钾素吸收
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低钾胁迫下白菜苗期钾高效品种的筛选及钾效率差异研究 被引量：1
8
作者 申长卫 李帅 +6 位作者 李道涵 徐玉 张媛媛 王振 刘星 郭新磊 袁敬平 《植物营养与肥料学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第9期1731-1744,共14页
【目的】白菜是典型的喜钾作物,缺钾严重影响其产量。苗期是挖掘钾高效白菜种质资源和耐低钾新品种培育材料鉴定的重要时期,遴选出的指标可以作为钾高效白菜种质资源鉴定和抗逆性研究的科学依据。【方法】以21个白菜自交系品种为试材进... 【目的】白菜是典型的喜钾作物,缺钾严重影响其产量。苗期是挖掘钾高效白菜种质资源和耐低钾新品种培育材料鉴定的重要时期,遴选出的指标可以作为钾高效白菜种质资源鉴定和抗逆性研究的科学依据。【方法】以21个白菜自交系品种为试材进行了水培试验。设置适钾(NK,K+6.0 mmol/L)和低钾(LK,K+0.1 mmol/L)处理,连续培养3周后(四叶一心)取样,测定白菜幼苗根系形态、植株长势、钾素含量和积累量等指标。通过主成分分析,筛选影响白菜钾高效利用的重要指标,并利用聚类分析对21份种质进行聚类。【结果】相比适钾处理,低钾处理显著降低了21份白菜幼苗的根系表面积、根系体积、根尖数、地上部钾浓度(SKC)、植株钾浓度(PKC)、地上部钾积累量(SKA)和植株钾积累量(PKA)。所有品种的SKC、PKC、SKA、根系钾积累量(RKA)和PKA这5个指标的耐低钾系数均较低(LPTC<1),而根系钾浓度(RKC)的耐低钾系数较高(LPTC>1)。对参试21份白菜品种进行主成分分析和D值聚类分析,发现3个白菜种质资源属于耐低钾型品种;3个白菜种质资源属于中等耐低钾型品种;13个白菜种质资源属于中等低钾敏感型品种;两个白菜种质资源属于低钾敏感型品种。耐低钾型白菜‘HK42’在适钾和低钾处理下地上部钾运转效率差异不大,而低钾敏感型白菜‘HK40’低钾处理下根系钾运转效率相比适钾处理显著提高58.95%。与‘HK40’品种相比,‘HK42’品种地上部钾利用指数比和钾效率比分别显著降低74.01%和81.70%。【结论】根系干重、地上部钾积累量和植株钾浓度可以作为评价白菜品种耐低钾性强弱的指标。初步确认‘HK27’、‘HK42’和‘HK54’为耐低钾型白菜品种,‘HK40’和‘HK48’为低钾敏感型白菜品种。 展开更多
关键词 低钾胁迫 白菜 耐低钾系数 主成分分析 种质资源
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异源四倍体油菜HAKs家族核心基因的鉴定及其功能初步解析
9
作者 陈俊帆 宋海利 +4 位作者 周婷 岳彩鹏 冯英娜 黄进勇 华营鹏 《植物营养与肥料学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第3期515-537,共23页
[目的]HAKs家族基因编码高亲和力K^(+)转运蛋白,在K^(+)吸收和运输过程中发挥关键作用。鉴定甘蓝型油菜HAKs家族核心基因,研究不同养分胁迫下核心基因表达的响应,不仅可加深对HAKs功能的理解,也可为HAKs介导油菜营养胁迫抗性的遗传改良... [目的]HAKs家族基因编码高亲和力K^(+)转运蛋白,在K^(+)吸收和运输过程中发挥关键作用。鉴定甘蓝型油菜HAKs家族核心基因,研究不同养分胁迫下核心基因表达的响应,不仅可加深对HAKs功能的理解,也可为HAKs介导油菜营养胁迫抗性的遗传改良提供基因资源参考。[方法]对甘蓝型油菜HAKs基因家族进行全基因组鉴定和分析,其中包括系统发育关系、基因结构、保守基序、染色体定位、顺式作用元件。利用不同养分胁迫下的转录组数据对HAKs家族基因进行差异基因表达分析,并用Cytoscape构建共表达网络图。以低钾抗性品系“H280”和低钾敏感品系“L49”为材料,在低钾胁迫下进行水培试验,使用ICP-MS分析了“H280”和“L49”根部K+含量,RT-qPCR以及亚细胞定位分析了低钾胁迫下BnaA7.HAK5的响应和功能。[结果]在甘蓝型油菜中共鉴定到40个HAKs家族成员。对其进行进化关系分析,发现它们的Ka/Ks值均小于1.0。顺式作用元件分析表明,MYB和激素响应顺式作用调控元件ABRE在HAKs家族基因的启动子区域高度富集。共线性分析表明在进化过程中,甘蓝型油菜中绝大多数的HAKs基因保存完整。差异表达基因分析发现,大部分HAKs家族基因的表达水平受低钾胁迫的显著诱导。共表达网络分析表明,BnaA7.HAK5响应油菜低钾胁迫。RT-qPCR结果显示,BnaA7.HAK5在抗低钾品系“H280”根中的表达量显著高于低钾敏感品系“L49”。亚细胞定位结果显示,BnaA7.HAK5定位在细胞质膜上。[结论]甘蓝型油菜共有40个BnaHAKs基因,BnaHAKs基因响应低钾或盐等养分胁迫。定位在细胞质膜上的BnaA7.HAK5在低钾条件下的表达量显著上调,且在“H280”和“L49”油菜品系根部的表达量差异显著,表明BnaA7.HAK5在油菜高亲和性钾离子的吸收和转运中发挥重要功能。 展开更多
关键词 甘蓝型油菜 低钾胁迫 HAKs家族基因 基因组鉴定 转录组学
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干旱低温复合胁迫下黄腐酸钾对西葫芦幼苗生长和生理生化特性的影响 被引量：12
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作者 孔繁荣 李海平 +3 位作者 郭文忠 武月胜 郭建林 周可杰 《山东农业科学》 北大核心 2024年第1期74-80,共7页
本试验以西葫芦‘农园1号’为材料,设置7个处理,分别是对照(CK,无干旱低温胁迫且不浇灌黄腐酸钾)、DL(干旱低温胁迫下不浇灌黄腐酸钾)和T1、T2、T3、T4、T5(干旱低温胁迫下黄腐酸钾浇灌浓度分别为0.020%、0.035%、0.05%、0.065%、0.08%)... 本试验以西葫芦‘农园1号’为材料,设置7个处理,分别是对照(CK,无干旱低温胁迫且不浇灌黄腐酸钾)、DL(干旱低温胁迫下不浇灌黄腐酸钾)和T1、T2、T3、T4、T5(干旱低温胁迫下黄腐酸钾浇灌浓度分别为0.020%、0.035%、0.05%、0.065%、0.08%),研究干旱低温胁迫下黄腐酸钾对西葫芦幼苗生长和生理生化特性的影响。结果表明:干旱低温胁迫下西葫芦幼苗的干鲜重、脯氨酸含量和SOD、POD、CAT活性以及光合能力均受到抑制,不同浓度黄腐酸钾处理均可缓解干旱低温对西葫芦幼苗生长和生理生化指标的抑制作用。其中T3处理效果最佳,其幼苗叶面积、全株鲜重、全株干重、脯氨酸含量和SOD、POD、CAT活性与DL相比分别显著增加13.89%、16.20%、17.43%、19.43%和13.48%、7.13%、16.28%,MDA含量降低14.37%,叶绿素总量、净光合速率显著增加19.66%和17.95%,叶片的Fv/Fm、ΦPSⅡ、ETR、qP显著升高4.25%、17.57%、14.85%和14.01%,Fo、NPQ分别降低5.30%、15.79%,即减轻了干旱低温胁迫对叶片光合器官的损伤。综上看出,黄腐酸钾可以在一定程度上缓解干旱低温胁迫对西葫芦幼苗生长和生理生化指标的抑制作用,以0.05%黄腐酸钾处理(T3)效果较为显著。 展开更多
关键词 西葫芦 黄腐酸钾 干旱 低温 幼苗生理
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钾离子电池低温电解质的研究进展 被引量：1
11
作者 赵飞 陈英华 +2 位作者 马征 李茜 明军 《储能科学与技术》 CAS CSCD 北大核心 2024年第7期2308-2316,共9页
钾离子电池因其能量密度高、廉价易得等特点,已成为有潜力的储能设备,尤其钾离子更小的斯托克斯半径,使超低温钾离子电池成为可能。然而,传统电解质会使钾离子电池在低温下生长枝晶,导致电池失效并造成安全隐患。因此,改善电解质的低温... 钾离子电池因其能量密度高、廉价易得等特点,已成为有潜力的储能设备,尤其钾离子更小的斯托克斯半径,使超低温钾离子电池成为可能。然而,传统电解质会使钾离子电池在低温下生长枝晶,导致电池失效并造成安全隐患。因此,改善电解质的低温特性对提高钾离子电池低温性能至关重要。本文综述了近些年钾离子电池低温电解质的研究进展,其大致可分为三类,即非水系电解液、水系电解液和固态电解质。其中,非水系电解液大多含弱溶剂化醚类溶剂和添加剂,提高界面去溶剂化过程的同时使电极表面形成良好的界面膜,以提高电池的低温性能;水系电解液通过引入特定的添加剂分子降低电解液凝固点的同时破坏H2O分子间氢键网络,实现电池低温性能;固态电解质以准固态电解质为主,使聚合物骨架孔道中保留少量液态电解液以提高电解质体相离子传输,并降低电解质与电极界面接触阻抗,最终提高电池的低温性能。 展开更多
关键词 钾离子电池 低温性能 非水系电解液 水系电解液 固态电解质
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沟施硫酸钾对桃1 年生枝条抗寒性的影响 被引量：1
12
作者 赵崇宇 梁刚 +8 位作者 刘冬楠 苏凯 刘春生 肖坤 李刚 武军凯 肖啸 张立彬 张晨光 《经济林研究》 北大核心 2024年第2期167-177,222,共12页
【目的】探究沟施不同施用量的钾肥对桃1年生枝条抗寒性的影响,筛选出提高抗寒力的最优钾肥施用量,为林业生产提供科学依据。【方法】以桃品种‘36-5’为试材,以0 g/株施用量为对照,对桃树进行不同钾肥施用量(50、100、150、200、250 g/... 【目的】探究沟施不同施用量的钾肥对桃1年生枝条抗寒性的影响,筛选出提高抗寒力的最优钾肥施用量,为林业生产提供科学依据。【方法】以桃品种‘36-5’为试材,以0 g/株施用量为对照,对桃树进行不同钾肥施用量(50、100、150、200、250 g/株)处理,在2022年9月采取沟施处理。于休眠期(2022年11月30日)采1年生枝条样品,进行人工模拟低温处理(0~-30℃处理,以5℃为梯度),测定桃枝条不同温度处理下各钾肥施用量枝条的矿质元素(氮、磷、钾、钙、镁)含量、细胞膜透性(相对电导率、含水量、丙二醛)含量、渗透调节物质(可溶性糖、可溶性蛋白)含量、抗氧化酶系统(过氧化物酶、过氧化氢酶、超氧化物歧化酶活性)、内源激素(脱落酸、生长素、细胞分裂素、赤霉素含量)含量等生理指标,并进行各生理指标的综合评价。【结果】在低温胁迫下,不同钾肥施用量桃枝条抗氧化酶活性增加,增强桃枝条抗氧化酶清除自由基能力,提高渗透调节系统能力,调节细胞膜透性;活性氧自由基产物丙二醛(MDA)降低、相对电导率等膜透性指标降低;渗透调节系统(可溶性蛋白、可溶性糖)含量提高。矿质元素含量增加,脱落酸(ABA)含量增加、ABA/GA比值增加。通过拟合Logistic方程评价得出桃枝条半致死温度,其中150 g/株施用量下桃枝条半致死温度达到最低,为23.22℃。通过隶属函数法综合评价得出,不同钾肥施用量对桃枝条抗寒性由强至弱依次为150>200>250>100>50>0 g(CK)/株。通过对半致死温度与隶属函数进行相关性分析发现二者呈现显著负相关。【结论】半致死温度与隶属函数均可用于抗寒力测定。150 g/株钾肥处理效果最佳,能有效提高桃枝条抗寒性,可为农业生产提供参考。 展开更多
关键词 桃 钾肥 抗寒性评价 低温胁迫
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入侵杂草喜旱莲子草WRKY转录因子家族鉴定及其除草剂胁迫表达特征
13
作者 韩硕 韩晓文 +4 位作者 胡义锋 杨静美 陈中义 朱永兴 尹军良 《草业科学》 CAS CSCD 北大核心 2024年第11期2517-2534,共18页
喜旱莲子草(Alternanthera philoxeroides)是我国入侵范围广、入侵程度重的外来入侵杂草,给生态平衡造成严重危害。WRKY是一类植物特有转录因子,在响应除草剂胁迫中发挥重要功能。为系统鉴定并分析喜旱莲子草WRKY家族成员特征,探究其响... 喜旱莲子草(Alternanthera philoxeroides)是我国入侵范围广、入侵程度重的外来入侵杂草,给生态平衡造成严重危害。WRKY是一类植物特有转录因子,在响应除草剂胁迫中发挥重要功能。为系统鉴定并分析喜旱莲子草WRKY家族成员特征,探究其响应除草剂胁迫的诱导表达模式,本研究从该杂草中鉴定到66个WRKY基因,根据系统发育关系将其分为a、b、c 3个亚族,同一亚族成员具有相似的基因结构、保守基序以及蛋白质三级结构。蛋白质特征分析发现,所有ApWRKYs均为亲水性蛋白。表达模式分析发现,ApWRKYs表现时空表达特异性。防效测试表明,5种除草剂均能抑制植物的鲜重和叶绿素含量,其中氯氟比氧乙酸对鲜重抑制率最高,乙羧氟草醚对叶绿素含量抑制率最高;定量分析8个ApWRKYs的除草剂响应模式,发现2个ApWRKYs受草甘膦诱导后表达水平先上升后下降,ApWRKY38.c在施药后7 d内表达量相对稳定;异丙隆和乙羧氟草醚处理0.5~3 d时,3个ApWRKYs表达量呈下降趋势;ApWRKY49.c和ApWRKY53.c分别在氯氟吡氧乙酸和噁草酮处理7 d和3 d时被显著诱导上调表达。这说明ApWRKYs参与喜旱莲子草对除草剂胁迫的响应过程,针对不同的除草剂表现不同的时空诱导表达特征。本研究为进一步探究ApWRKYs响应除草剂胁迫中的生物学功能奠定了基础。 展开更多
关键词 WRKY转录因子 进化 除草剂 胁迫应答 叶绿素 生物信息学 低钾胁迫
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正交试验法优化低钠汤料的复合盐配方
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作者 陈卫云 李凡 +2 位作者 张岩 郭辉 曾玉洁 《中国调味品》 CAS 北大核心 2024年第11期144-151,共8页
为了减少汤料中食用盐的摄入量,文章以鸡肉味汤料和香辣味汤料为试验对象,采用正交试验分别确定两种风味汤料的低钠配方。结果表明,低钠鸡肉味汤料的配方为氯化钾代盐量20%、氯化镁代盐量4%、YE添加量0.8%、I+G添加量0.2%;低钠香辣味汤... 为了减少汤料中食用盐的摄入量,文章以鸡肉味汤料和香辣味汤料为试验对象,采用正交试验分别确定两种风味汤料的低钠配方。结果表明,低钠鸡肉味汤料的配方为氯化钾代盐量20%、氯化镁代盐量4%、YE添加量0.8%、I+G添加量0.2%;低钠香辣味汤料的配方为氯化钾代盐量20%、氯化镁代盐量4%、YE添加量1.0%、I+G添加量0.6%,两种低钠配方在保证与标准配方整体口感无明显差异的前提下,分别可以实现减钠27.2%和28.3%。 展开更多
关键词 低钠汤料 氯化钾 氯化镁 酵母抽提物
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基于主成分分析TG酶对低盐鱼肠品质的影响 被引量：1
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作者 戴瑞 王敬涵 +5 位作者 植俊凯 胡燕 刘荣汉 王浩明 武家宇 孙卉 《中国调味品》 CAS 北大核心 2024年第4期85-90,共6页
为研究氯化钾替代一定量的食盐和TG酶对低盐巴沙鱼肠品质的影响,试验在鱼肉100 g、盐5 g的基础上,用氯化钾替代50%、40%、30%、20%、0%的食盐添加量(质量分数),在每个替代量下又分别添加了0%、0.4%、0.6%、0.8%的TG酶,探究对低盐巴沙鱼... 为研究氯化钾替代一定量的食盐和TG酶对低盐巴沙鱼肠品质的影响,试验在鱼肉100 g、盐5 g的基础上,用氯化钾替代50%、40%、30%、20%、0%的食盐添加量(质量分数),在每个替代量下又分别添加了0%、0.4%、0.6%、0.8%的TG酶,探究对低盐巴沙鱼肠品质的影响。结果表明,在试验条件范围内,一定的氯化钾替代食盐量和TG酶对鱼肠的得率、色差和质构等指标有显著影响。当氯化钾替代食盐量为0%~50%、各组TG酶添加量为0%~0.8%时,其水分含量呈现先降低后升高的趋势。当氯化钾代替食盐量为30%、40%、50%时,添加0.4%~0.8%的TG酶也能显著提高低盐鱼肠的硬度、弹性、咀嚼性等指标(P<0.05)。当氯化钾替代量为30%、TG酶添加量为0.4%时,鱼肠的硬度比空白组提高2.14倍,咀嚼性提高3.54倍,胶黏性提高2.16倍,同时优于其他替代组。根据低盐鱼肠相关检测指标的主成分分析结果,得出添加TG酶对低盐鱼肠品质的综合评价模型,为鱼糜制品和水产行业提供了参考数据。 展开更多
关键词 低盐鱼肠 TG酶 综合评价 氯化钾替代食盐
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铝电解质中钾的脱除技术
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作者 陈开斌 包生重 +4 位作者 李劼 王怀江 张芳芳 石序 马军义 《有色金属（冶炼部分）》 CAS 北大核心 2024年第7期69-75,共7页
针对我国西南地区铝电解质中钾含量偏高的问题,提出了铝电解工序钾脱除技术方案。根据某电解铝企业的实际情况,通过取样分析、理论推导,以及浮选分离试验,提出了具体的实施方案,并论证了方案的可行性。研究结果表明:电解质中的KF易挥发... 针对我国西南地区铝电解质中钾含量偏高的问题,提出了铝电解工序钾脱除技术方案。根据某电解铝企业的实际情况,通过取样分析、理论推导,以及浮选分离试验,提出了具体的实施方案,并论证了方案的可行性。研究结果表明:电解质中的KF易挥发并以KAlF 4和K 2 NaAl 3 F 12、K 2 NaAlF 6等固体氟铝酸盐的形态进入铝电解烟气;不同企业的铝电解质中KF含量不同,但电解槽挥发物中KF含量却比较接近;采用收集装置将铝电解烟气中的固体挥发物收集走,使其不再混入载氟氧化铝进入电解槽中,可快速降低铝电解槽中KF的平衡浓度;固体挥发物通过浮选可分离其中的氧化铝和氟铝酸盐,氟铝酸盐可用于制备低温电解质。该方案在技术上具有可行性。 展开更多
关键词 铝电解 高钾电解质 钾脱除 固体挥发物 低温电解质
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钾对大豆根系形态与生理特性的影响 被引量：41
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作者 王晓光 曹敏建 +4 位作者 王伟 刘晶 裴鹤君 邢洋 闫洪奎 《大豆科学》 CAS CSCD 北大核心 2005年第2期126-129,134,共5页
研究了盆栽试验中钾素营养对不同耐低钾类型大豆根系形态和生理特性的影响。试验结果表明,对K+不敏感的大豆铁丰31 号,随着钾水平的下降,侧根长、根干重、根系活跃吸收面积、根系活力等根系形态和生理指标变化不明显。相反,对K+敏感的... 研究了盆栽试验中钾素营养对不同耐低钾类型大豆根系形态和生理特性的影响。试验结果表明,对K+不敏感的大豆铁丰31 号,随着钾水平的下降,侧根长、根干重、根系活跃吸收面积、根系活力等根系形态和生理指标变化不明显。相反,对K+敏感的大豆铁95068-5 则随着钾水平的下降,各指标变化明显。在低钾条件下,对钾不敏感的铁丰31 号根系各项指标都有利于高产的形成,可作为培育耐低钾大豆的亲本或直接用于低钾土壤的大豆生产。 展开更多
关键词 根系形态 生理特性 指标变化 钾素营养 盆栽试验 试验结果 根系活力 大豆生产 耐低钾 K^+ 钾水平 敏感 根干重 下降 根长 土壤 亲本
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低钾胁迫对水稻叶片光合功能的影响及其基因型差异 被引量：57
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作者 刘建祥 杨肖娥 +1 位作者 吴良欢 杨玉爱 《作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2001年第6期1000-1006,共7页
经大量的水培筛选后 ,选用对低钾胁迫敏感程度差异较明显的 3种水稻基因型进行大田试验 ,探讨低钾胁迫下水稻钾高效基因型的有关生理基础 ,试验表明 :低钾胁迫破坏水稻光合器官 ,导致叶片净光合速率降低 ,气孔阻力增加 ,叶片 Ru BP羧化... 经大量的水培筛选后 ,选用对低钾胁迫敏感程度差异较明显的 3种水稻基因型进行大田试验 ,探讨低钾胁迫下水稻钾高效基因型的有关生理基础 ,试验表明 :低钾胁迫破坏水稻光合器官 ,导致叶片净光合速率降低 ,气孔阻力增加 ,叶片 Ru BP羧化酶活性降低 ,因此低钾胁迫引起水稻大幅度减产。水稻不同基因型对低钾胁迫的抗性存在差异 ,钾高效基因型在低钾胁迫下钾素利用效率相对较高 ,产量降低的幅度相对较小 ,这与钾高效基因型低钾胁迫下能较好地维持叶片光合功能密切有关。低钾胁迫对钾高效基因型净光合速率、气孔导度和 Ru BP羧化酶活性的影响比对钾低效基因型较小 ,钾高效基因型能较好地维持叶片的钾含量 ,故其相对净光合速率、气孔导度和 Ru BP羧化酶相对活性较大 ,且上位叶与下位叶片之间 ,抽穗期与灌浆期之间叶片 Ru 展开更多
关键词 低钾胁迫 光合功能 水稻 基因型差异 叶片
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棉花耐低钾基因型筛选条件和指标的研究 被引量：39
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作者 田晓莉 王刚卫 +3 位作者 朱睿 杨培珠 段留生 李召虎 《作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第8期1435-1443,共9页
以2004年我国棉区的主栽品种/组合/品系为主,收集50个基因型,在苗期室内液培条件下(低钾浓度和高钾浓度分别为0.02mmolL-1和2.50mmolL-1)对棉花耐低钾基因型的适宜筛选苗龄和评价指标进行研究,并与田间缺钾土壤(速效钾含量为59.88mgkg-1... 以2004年我国棉区的主栽品种/组合/品系为主,收集50个基因型,在苗期室内液培条件下(低钾浓度和高钾浓度分别为0.02mmolL-1和2.50mmolL-1)对棉花耐低钾基因型的适宜筛选苗龄和评价指标进行研究,并与田间缺钾土壤(速效钾含量为59.88mgkg-1)的筛选结果进行比较。结果表明,棉花5叶期幼苗基因型间生物量的变异系数明显高于3叶期,适宜进行耐低钾基因型筛选。低钾条件下的绝对生物量与相对生物量(0.02/2.50)、吸钾量和钾利用指数(KUI,单位浓度钾所形成的生物量)极显著(P<0.01)相关,相关系数分别为0.7690、0.9522和0.9791。根长、根表面积与整株吸钾量的相关系数分别为0.5201(P<0.01)和0.3325(P<0.05)。子叶缺钾斑占子叶总面积的比例(S)在基因型间变化幅度大(变异系数为44.46%)、符合正态分布、与生物量极显著相关(r=–0.4455,P<0.01),可作为棉花苗期耐低钾基因型筛选的辅助指标。种子含钾量与棉花幼苗子叶的S值、生物量、钾吸收量和KUI均无相关关系。液培条件下5叶期幼苗的整株生物量与田间条件下产量器官干重极显著相关(r=0.5091,P<0.01),证明苗期室内液培筛选具有可行性,可作为对大量基因型的初筛方法,典型基因型需要在田间进行复筛。 展开更多
关键词 棉花 基因型 耐低钾 筛选
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低钾胁迫对水稻苗期矿质营养吸收和植物激素含量的影响 被引量：44
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作者 库文珍 彭克勤 +3 位作者 张雪芹 童建华 周浩 萧浪涛 《植物营养与肥料学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第1期69-75,共7页
以水稻(Oryza sativa L.)受体N27(对照)和来源于N27的耐低钾基因型水稻N18和N19为材料。采用溶液培养技术研究了低钾胁迫对其苗期矿质营养吸收和叶片植物激素含量的影响。结果表明,在低钾胁迫下,水稻幼苗吸钾效率和钾利用效率以及植株... 以水稻(Oryza sativa L.)受体N27(对照)和来源于N27的耐低钾基因型水稻N18和N19为材料。采用溶液培养技术研究了低钾胁迫对其苗期矿质营养吸收和叶片植物激素含量的影响。结果表明,在低钾胁迫下,水稻幼苗吸钾效率和钾利用效率以及植株钾转运率降低,但N18、N19的降低幅度小于N27。同时,低钾胁迫下N18和N19与N27相比具有较强吸收和运输钠、磷、镁、铁和钙的能力。低钾胁迫使水稻叶片IAA、GA1和ZR的含量以及IAA/ ABA、ZR/ABA和GA1/ABA比值均降低,N18、N19的降低幅度小于N27,且具有较高的IAA、GA1和ZR的含量以及IAA/ABA、ZR/ABA和GA1/ABA比值;低钾胁迫下N18、N19叶ABA的含量增加幅度小于N27。水稻耐低钾特性与其矿质营养吸收能力和植物激素水平或植物激素间比例关系有关。 展开更多
关键词 水稻 低钾胁迫 矿质营养 植物激素
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