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液相等电聚焦电泳纯化燕窝蛋白质
被引量：
5
1
作者
黄秀丽
赖心田
+5 位作者
林霖
张世伟
刘小青
詹家芬
林俊芳
杨国武
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2011年第12期10-13,共4页
以市售燕窝为材料,采用MicroRotofor系统进行液相等电聚焦电泳(liquid-phase isoelectric focusing,LIEF)纯化燕窝蛋白质,等电聚焦电泳后对收集到10个小室的样品进行SDS凝胶电泳分析。结果显示,燕窝蛋白质提取液中的一些胶状物聚集在聚...
以市售燕窝为材料,采用MicroRotofor系统进行液相等电聚焦电泳(liquid-phase isoelectric focusing,LIEF)纯化燕窝蛋白质,等电聚焦电泳后对收集到10个小室的样品进行SDS凝胶电泳分析。结果显示,燕窝蛋白质提取液中的一些胶状物聚集在聚焦槽酸端第1～4样品室,第9、10样品室杂质也较多,合并第5～8样品室的样品,即得纯化后的燕窝蛋白用于后续双向电泳分析。液相等电聚焦电泳预分离纯化技术结合双向电泳技术,对4个燕窝蛋白质进行较好的分离,在2-DE胶上检测到约30～60个蛋白质点。由此可见,液相等电聚焦电泳预分离技术是燕窝蛋白质进行2-DE分离前的重要纯化手段。
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关键词
燕窝
液相等电聚焦电泳
双向电泳
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职称材料
题名
液相等电聚焦电泳纯化燕窝蛋白质
被引量：
5
1
作者
黄秀丽
赖心田
林霖
张世伟
刘小青
詹家芬
林俊芳
杨国武
机构
深圳市计量质量检测研究院
华南农业大学食品学院
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2011年第12期10-13,共4页
基金
国家质检总局立项项目(2008QK271)
文摘
以市售燕窝为材料,采用MicroRotofor系统进行液相等电聚焦电泳(liquid-phase isoelectric focusing,LIEF)纯化燕窝蛋白质,等电聚焦电泳后对收集到10个小室的样品进行SDS凝胶电泳分析。结果显示,燕窝蛋白质提取液中的一些胶状物聚集在聚焦槽酸端第1～4样品室,第9、10样品室杂质也较多,合并第5～8样品室的样品,即得纯化后的燕窝蛋白用于后续双向电泳分析。液相等电聚焦电泳预分离纯化技术结合双向电泳技术,对4个燕窝蛋白质进行较好的分离,在2-DE胶上检测到约30～60个蛋白质点。由此可见,液相等电聚焦电泳预分离技术是燕窝蛋白质进行2-DE分离前的重要纯化手段。
关键词
燕窝
液相等电聚焦电泳
双向电泳
Keywords
edible bird s nest（EBN）
liquid-phase isoelectric focusing（lief）
two-dimensional electrophoresis（2-DE）
分类号
TS201.21 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
液相等电聚焦电泳纯化燕窝蛋白质
黄秀丽
赖心田
林霖
张世伟
刘小青
詹家芬
林俊芳
杨国武
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2011
5
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