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题名化学计量学法对紫苏叶与紫苏子挥发油共有组分分析
被引量：11
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作者
熊运海
王玫
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机构
重庆文理学院生命科学与技术学院
中南大学化学化工学院
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出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2010年第2期203-207,共5页
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文摘
采用气相色谱-质谱(GC-MS)法分离测定紫苏叶与紫苏子挥发油成分,利用化学计量学解析法对重叠的色谱峰进行解析,得到各组分的纯色谱曲线和质谱,通过质谱库对解析的纯组分进行定性,紫苏叶挥发油的定性组分74个,占总含量的98.56%;紫苏子挥发油的定性组分85个,占总含量的97.92%。结果表明,紫苏叶与紫苏子挥发油共有组分数45个,分别占鉴定组分数的60.81%、52.94%;占鉴定组分量的66.38%、84.30%。相对含量较高的组分是柠檬烯、4,11,11-三甲基-8-亚甲基二环十一碳烯、2,6-二甲基-6-(4-甲基-3-戊烯基)双环庚-2-烯、石竹烯氧化物、1-(2-呋喃)-戊酮、3,6-二乙基-3,6-二甲基-三环己烷。
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关键词
紫苏子
紫苏叶
挥发油
气相色谱-质谱法
化学计量学解析法
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Keywords
seeds of perillafrutescens （SPF）
leaves of perillafrutescens （lpf）
volatile oil
gas chromatography-mass spectrometry （GC-MS）
chemometric resolution method （CRM）
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分类号
R284.1
[医药卫生—中药学]
O657.63
[理学—分析化学]
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