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植物源性转基因食品PCR衍生技术研究进展
被引量：
6
1
作者
胡金强
雷俊婷
+6 位作者
孙新城
景建洲
章银良
董彩文
高辉
耿尧
姜春鹏
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2015年第22期379-383,388,共6页
转基因食品尤以植物源性转基因食品的安全性已成为公众关注的焦点。针对植物源性转基因食品甄别与安全性评估,已有多种检测手段得到广泛应用。PCR衍生技术因为具有高特异性、高敏感性等技术优势,为植物源性转基因食品的快速、准确检测...
转基因食品尤以植物源性转基因食品的安全性已成为公众关注的焦点。针对植物源性转基因食品甄别与安全性评估,已有多种检测手段得到广泛应用。PCR衍生技术因为具有高特异性、高敏感性等技术优势,为植物源性转基因食品的快速、准确检测提供了有效方法。PCR衍生技术包括多重PCR技术、实时荧光定量PCR技术、多重实时荧光定量PCR技术、多重巢式PCR技术以及多重PCR-DHPLC技术。本文就植物源性转基因食品检测的PCR衍生技术的研究进展作简要综述。
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关键词
植物源性
转基因食品
PCR
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职称材料
肉制品中植源性转基因成分多重荧光定量PCR检测方法的建立
被引量：
7
2
作者
邵彪
周小兰
+1 位作者
王琳琳
陈刚
《肉类研究》
北大核心
2018年第1期41-45,共5页
为改善产品品质,肉制品加工过程中常常添加植物源性成分,当前转基因农作物的商品化及其在市场上的广泛流通导致肉制品中被带入植源性转基因成分的风险增加。以转基因植物中常涉及的调控元件Ca MV 35S启动子、NOS终止子以及标记基因NPT...
为改善产品品质,肉制品加工过程中常常添加植物源性成分,当前转基因农作物的商品化及其在市场上的广泛流通导致肉制品中被带入植源性转基因成分的风险增加。以转基因植物中常涉及的调控元件Ca MV 35S启动子、NOS终止子以及标记基因NPTⅡ为检测目标,设计相应的引物和Taq man探针,利用载体p RⅠ101-AN DNA为模板,通过优化反应体系和反应参数,建立肉制品中植源性转基因成分的单重和多重荧光定量聚合酶链式反应(polymerase chain reaction,PCR)检测方法。通过比较分析,考察多重荧光定量PCR检测方法的灵敏性、重复性和准确性,结果表明,多重荧光定量PCR检测方法灵敏度高、重复性好且与单重体系的检测结果具有很好的一致性。
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关键词
多重荧光定量PCR
肉制品
植源性转基因成分
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职称材料
数字PCR技术在食品检测中的应用研究进展
被引量：
17
3
作者
刘可
李梦霞
+3 位作者
张亮
康大成
扈晓杰
刘云国
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2021年第4期319-324,共6页
数字PCR是近年来迅速发展的一种核酸分子定量检测技术,与传统检测方法相比具有不依赖标准曲线、灵敏度和精准度高等优势,在食品转基因成分分析、动植物产品检测、微生物检测等相关领域逐渐显现出巨大的应用价值和发展前景。本文对数字PC...
数字PCR是近年来迅速发展的一种核酸分子定量检测技术,与传统检测方法相比具有不依赖标准曲线、灵敏度和精准度高等优势,在食品转基因成分分析、动植物产品检测、微生物检测等相关领域逐渐显现出巨大的应用价值和发展前景。本文对数字PCR的原理、应用、存在的问题及发展趋势等进行综述及分析,为数字PCR在食品检测中的应用提供参考。
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关键词
数字PCR
转基因产品
食品源性成分
微生物检测
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职称材料
题名
植物源性转基因食品PCR衍生技术研究进展
被引量：
6
1
作者
胡金强
雷俊婷
孙新城
景建洲
章银良
董彩文
高辉
耿尧
姜春鹏
机构
郑州轻工业学院食品与生物工程学院
食品生产与安全河南省协同创新中心
河南省食品安全国际联合实验室
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2015年第22期379-383,388,共6页
基金
国家自然科学基金(31201901)
教育部留学回国人员科研启动基金(第46批
+5 种基金
教外司留[2013]693号)
河南省教育厅科学技术重点研究项目(14A180025)
郑州市科技攻关项目(20130857)
郑州轻工业学院博士基金项目(2011BSJJ033)
郑州轻工业学院青年骨干教师资助计划项目(2013QNGG02)
郑州轻工业学院研究生创新基金(2014031)
文摘
转基因食品尤以植物源性转基因食品的安全性已成为公众关注的焦点。针对植物源性转基因食品甄别与安全性评估,已有多种检测手段得到广泛应用。PCR衍生技术因为具有高特异性、高敏感性等技术优势,为植物源性转基因食品的快速、准确检测提供了有效方法。PCR衍生技术包括多重PCR技术、实时荧光定量PCR技术、多重实时荧光定量PCR技术、多重巢式PCR技术以及多重PCR-DHPLC技术。本文就植物源性转基因食品检测的PCR衍生技术的研究进展作简要综述。
关键词
植物源性
转基因食品
PCR
Keywords
plant-
derived
genetically
modified
food
PCR
分类号
TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
肉制品中植源性转基因成分多重荧光定量PCR检测方法的建立
被引量：
7
2
作者
邵彪
周小兰
王琳琳
陈刚
机构
南通市产品质量监督检验所
南通大学分析测试中心
出处
《肉类研究》
北大核心
2018年第1期41-45,共5页
基金
国家质量监督检验检疫总局科技计划项目(2015QK060)
南通市科技计划项目(MS22016038)
文摘
为改善产品品质,肉制品加工过程中常常添加植物源性成分,当前转基因农作物的商品化及其在市场上的广泛流通导致肉制品中被带入植源性转基因成分的风险增加。以转基因植物中常涉及的调控元件Ca MV 35S启动子、NOS终止子以及标记基因NPTⅡ为检测目标,设计相应的引物和Taq man探针,利用载体p RⅠ101-AN DNA为模板,通过优化反应体系和反应参数,建立肉制品中植源性转基因成分的单重和多重荧光定量聚合酶链式反应(polymerase chain reaction,PCR)检测方法。通过比较分析,考察多重荧光定量PCR检测方法的灵敏性、重复性和准确性,结果表明,多重荧光定量PCR检测方法灵敏度高、重复性好且与单重体系的检测结果具有很好的一致性。
关键词
多重荧光定量PCR
肉制品
植源性转基因成分
Keywords
multiplex fluorescence quantitative polymerase chain reaction
meat products
genetically modified ingredient derived from plants
分类号
TS251.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
数字PCR技术在食品检测中的应用研究进展
被引量：
17
3
作者
刘可
李梦霞
张亮
康大成
扈晓杰
刘云国
机构
新疆大学生命科学与技术学院
临沂大学生命科学学院
东营区科学技术局
临沂小鲁生物科技有限公司
出处
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2021年第4期319-324,共6页
基金
2019年山东省重点研发计划(医用食品专项计划)(2019YYSP026)。
文摘
数字PCR是近年来迅速发展的一种核酸分子定量检测技术,与传统检测方法相比具有不依赖标准曲线、灵敏度和精准度高等优势,在食品转基因成分分析、动植物产品检测、微生物检测等相关领域逐渐显现出巨大的应用价值和发展前景。本文对数字PCR的原理、应用、存在的问题及发展趋势等进行综述及分析,为数字PCR在食品检测中的应用提供参考。
关键词
数字PCR
转基因产品
食品源性成分
微生物检测
Keywords
digital PCR
genetically
modified
products
derived
ingredient
s
microorganism
分类号
TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
植物源性转基因食品PCR衍生技术研究进展
胡金强
雷俊婷
孙新城
景建洲
章银良
董彩文
高辉
耿尧
姜春鹏
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2015
6
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
肉制品中植源性转基因成分多重荧光定量PCR检测方法的建立
邵彪
周小兰
王琳琳
陈刚
《肉类研究》
北大核心
2018
7
在线阅读
下载PDF
职称材料
3
数字PCR技术在食品检测中的应用研究进展
刘可
李梦霞
张亮
康大成
扈晓杰
刘云国
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2021
17
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职称材料
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