天然辣椒素的生物学功能及其在反刍动物生产中的应用研究进展

1

作者 王梦 陶正国 +1 位作者 赵剑 李辉 《饲料研究》 北大核心 2025年第2期218-222,共5页

辣椒素是辣椒中特殊的活性物质之一,仅在辣椒植物中合成、积累,其是一类无色亲脂结晶物质,常温下极难溶于水,易溶于有机溶剂。辣椒素具有抗菌、抗炎、抗氧化、维持瘤胃稳态、增强免疫力和改善机体健康等多种生物学功能,被广泛应用于反... 辣椒素是辣椒中特殊的活性物质之一,仅在辣椒植物中合成、积累,其是一类无色亲脂结晶物质,常温下极难溶于水,易溶于有机溶剂。辣椒素具有抗菌、抗炎、抗氧化、维持瘤胃稳态、增强免疫力和改善机体健康等多种生物学功能,被广泛应用于反刍动物生产中以提高生产性能。辣椒素无副作用、健康环保,是一种新型优质纯天然饲料添加剂,具有广阔的开发前景。文章综述了辣椒素的生物学功能及其在反刍动物养殖中的应用,为辣椒素在反刍动物生产中的进一步开发与利用提供参考。 展开更多

关键词 辣椒碱 二氢辣椒碱 辣椒素 反刍动物 生产性能

在线阅读 下载PDF 职称材料

高效液相色谱法测定食品中的辣椒素、二氢辣椒素 被引量：29

2

作者 王旭 王富华 +2 位作者 钟红舰 肖荣英 靳松 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第7期378-381,共4页

采用高效液相色谱法测定食品中的辣椒素、二氢辣椒素。超声波辅助甲醇-四氢呋喃(1+1)提取样品中的辣椒素、二氢辣椒素,荧光检测器对其进行检测(Ex=229nm、Em=320nm)。结果表明,辣椒素含量在0.13～160mg/L之间,二氢辣椒素含量在0.04～160... 采用高效液相色谱法测定食品中的辣椒素、二氢辣椒素。超声波辅助甲醇-四氢呋喃(1+1)提取样品中的辣椒素、二氢辣椒素,荧光检测器对其进行检测(Ex=229nm、Em=320nm)。结果表明,辣椒素含量在0.13～160mg/L之间,二氢辣椒素含量在0.04～160mg/L之间;峰面积与待测物浓度呈良好的线性关系,相关系数为1;RSD为1.36%～4.79%,回收率在70.50%～100.07%之间。 展开更多

关键词 高效液相色谱 测定 辣椒素 二氢辣椒素

在线阅读 下载PDF 职称材料

HPLC法测定广西指天椒中三种辣椒碱类物质的含量 被引量：12

3

作者 王立升 张阳 +2 位作者 庞丽 周永红 刘雄民 《广西大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2009年第3期332-335,共4页

用HPLC法测定了广西指天椒中的辣椒碱、二氢辣椒碱和降二氢辣椒碱含量。指天椒中辣椒碱类物质用65％乙醇溶液提取经膜过滤，采用GracesC18柱，以甲醇-水-磷酸（65：35：0．1）为流动相，流速0．6mL·min-1，检测波长281nm，柱温为3... 用HPLC法测定了广西指天椒中的辣椒碱、二氢辣椒碱和降二氢辣椒碱含量。指天椒中辣椒碱类物质用65％乙醇溶液提取经膜过滤，采用GracesC18柱，以甲醇-水-磷酸（65：35：0．1）为流动相，流速0．6mL·min-1，检测波长281nm，柱温为30℃时直接测定。辣椒碱、二氢辣椒碱、降二氢辣椒碱线性范围分别为77．23-407．15μg·mL-1（r=0．9999）、14．03-75．80μg·mL-1（r=0．9999）、1．62～10．00μg·mL-1（r=0．9999），回收率在98％～100．5％之间，RSD（n=4）为0．95--2．2％。实验结果表明，该法快速、简便、准确可靠。 展开更多

关键词 高效液相色谱 指天椒 辣椒碱 二氢辣椒碱 降二氢辣椒碱

在线阅读 下载PDF 职称材料

HPLC法测定云南省不同辣椒品种中辣椒碱及二氢辣椒碱的含量 被引量：14

4

作者 刘录 陈海云 +5 位作者 刘菲菲 姚元成 徐胜平 杨克沙 赵海云 曹建新 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2013年第5期299-303,共5页

利用超声提取法对云南省不同地区不同品种辣椒样品进行预处理,采用高效液相色谱法(HPLC)测定样品中辣椒碱和二氢辣椒碱的含量。具体方法为:采用色谱柱HanbonSci&Tech.LichrospherC18(250×4.6mm,5μm)分离,甲醇-3‰磷酸水溶液... 利用超声提取法对云南省不同地区不同品种辣椒样品进行预处理,采用高效液相色谱法(HPLC)测定样品中辣椒碱和二氢辣椒碱的含量。具体方法为:采用色谱柱HanbonSci&Tech.LichrospherC18(250×4.6mm,5μm)分离,甲醇-3‰磷酸水溶液梯度洗脱(65%～90%,0～30min),检测波长280nm,辣椒碱和二氢辣椒碱的相对标准偏差都小于1%,平均回收率都在99%以上。该方法具有较好的分离效果和较高的稳定性,适用于云南省不同地区不同品种中辣椒碱和二氢辣椒碱含量的测定。测定结果显示云南省不同地区不同品种不同成熟度的辣椒中辣椒碱和二氢辣椒碱含量差异很大。 展开更多

关键词 高效液相色谱法 辣椒碱 二氢辣椒碱 辣椒

在线阅读 下载PDF 职称材料

LC-MS/MS鉴别地沟油新方法 被引量：13

5

作者 吴惠勤 罗辉泰 +5 位作者 黄晓兰 黄芳 朱志鑫 林晓珊 马叶芬 邓欣 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第9期1031-1036,共6页

建立了高效液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)同时测定地沟油中辣椒素、二氢辣椒素及胡椒碱3种难挥发性微量杂质成分的方法。样品采用正己烷饱和的乙腈提取,经Thermo BDS Hypersil C18(100 mm×2.1 mm,2.4μm)色谱柱梯度洗脱分离,在电喷... 建立了高效液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)同时测定地沟油中辣椒素、二氢辣椒素及胡椒碱3种难挥发性微量杂质成分的方法。样品采用正己烷饱和的乙腈提取,经Thermo BDS Hypersil C18(100 mm×2.1 mm,2.4μm)色谱柱梯度洗脱分离,在电喷雾正离子模式下以多反应监测(MRM)方式采集数据进行定性定量测定。3种地沟油特征物质在相应的浓度范围内呈良好线性,相关系数(r2)均大于0.99,在3个不同加标水平下,平均回收率为65%～89%,相对标准偏差(RSD)为5.3%～16.1%,检出限(LOD,S/N≥3)和定量下限(LOQ,S/N≥10)分别为0.03、0.1μg/kg。实际样品测试表明,该方法简便快速、灵敏可靠,可作为地沟油鉴别的重要手段之一。 展开更多

关键词 液相色谱-串联质谱 地沟油 辣椒素 二氢辣椒素 胡椒碱 鉴别方法

在线阅读 下载PDF 职称材料

干旱胁迫对辣椒果实中辣椒素、二氢辣椒素及VC含量的影响 被引量：20

6

作者 彭琼 童建华 +1 位作者 柏连阳 萧浪涛 《中国蔬菜》 北大核心 2015年第12期44-47,共4页

以湘研5号辣椒为试材,采用盆栽控水试验,设置轻度干旱、中度干旱和正常灌水(对照)3个水分梯度,研究干旱胁迫对辣椒果实中辣椒素、二氢辣椒素和VC含量的影响,同时研究了干旱胁迫后植株叶片光合特性的变化。结果表明:在开花后60d,轻度干... 以湘研5号辣椒为试材,采用盆栽控水试验,设置轻度干旱、中度干旱和正常灌水(对照)3个水分梯度,研究干旱胁迫对辣椒果实中辣椒素、二氢辣椒素和VC含量的影响,同时研究了干旱胁迫后植株叶片光合特性的变化。结果表明:在开花后60d,轻度干旱处理能显著提高辣椒果实中辣椒素和二氢辣椒素的含量,分别比对照提高63.36%和63.03%。在开花后40d和50d,不同程度的干旱胁迫均能显著提高辣椒果实中的VC含量。在开花后60d,轻度干旱处理使辣椒果实中的VC含量达到最高,而中度干旱胁迫下辣椒果实中的VC含量显著低于对照。不同程度的干旱胁迫处理后,辣椒植株的净光合速率均呈现先上升后下降的趋势,并且随着干旱程度的增加而逐渐降低。 展开更多

关键词 辣椒 干旱胁迫 辣椒素 二氢辣椒素 VC

在线阅读 下载PDF 职称材料

高效液相色谱-荧光法测定辣椒素和二氢辣椒素 被引量：10

7

作者 徐爱平 王富华 +2 位作者 王晓容 李乃坚 赖穗春 《华中农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第6期592-595,共4页

建立了一种测定辣椒素和二氢辣椒素的反相高效液相色谱荧光法.样品中的辣椒素和二氢辣椒素用乙腈提取,以水和甲醇为流动相梯度洗脱,HP ODS Hypersil(5μm,250 mm×4 mm i.d)柱分离,用荧光检测器(λex=229 nm,λem=320 nm)测定.研究... 建立了一种测定辣椒素和二氢辣椒素的反相高效液相色谱荧光法.样品中的辣椒素和二氢辣椒素用乙腈提取,以水和甲醇为流动相梯度洗脱,HP ODS Hypersil(5μm,250 mm×4 mm i.d)柱分离,用荧光检测器(λex=229 nm,λem=320 nm)测定.研究表明辣椒素和二氢辣椒在0.02～125.00 μg/mL范围内,峰面积与待测物的质量浓度呈良好的线性关系,相关系数均为0.9999,相对标准偏差在0.44%和2.74%之间,回收率为80.8%～99.9%.该方法操作简便、快速,适用范围广,重现性好,灵敏度高. 展开更多

关键词 辣椒素 二氢辣椒素 高效液相色谱

在线阅读 下载PDF 职称材料

羊角椒辣味物质成份分析 被引量：8

8

作者 高蓝 李浩明 +3 位作者 王亦军 隋晓 孙清 刘玉申 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 1996年第4期100-104,共5页

用紫外光谱法、红外光谱法和高效液相色谱法分析羊角椒中辣味物质纯度与组成,表明辣味物质由辣椒素、二氢辣椒素和降二氢辣椒素组成。

关键词 羊角椒 辣椒 辣味物质 化学成分

在线阅读 下载PDF 职称材料

小米辣辣椒素类物质含量测定 被引量：10

9

作者 吴奕敏 李光光 +2 位作者 杨崇 雷建军 刘少群 《华南农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第5期52-56,共5页

【目的】对小米辣Capsicum frutescens的辣椒素类物质合成规律进行研究.【方法】采用高效液相色谱法,对花后13个不同时期小米辣胎座、果肉的辣椒素和二氢辣椒素含量进行检测,结合SAS软件的多因素方差法进行分析.【结果和结论】辣椒素类... 【目的】对小米辣Capsicum frutescens的辣椒素类物质合成规律进行研究.【方法】采用高效液相色谱法,对花后13个不同时期小米辣胎座、果肉的辣椒素和二氢辣椒素含量进行检测,结合SAS软件的多因素方差法进行分析.【结果和结论】辣椒素类物质在胎座和果肉中均能合成;其合成随花后果实发育逐渐增加到最高值,而后略微降低;其含量的高低与辣椒果实中组织部位和合成时期显著相关(P=0.00≤0.01),以胎座部位最多(22 d的质量分数达11.418 mg·g-1). 展开更多

关键词 小米辣 辣椒素 二氢辣椒素 胎座 高效液相色谱(HPLC)

在线阅读 下载PDF 职称材料

LC-MS/MS法测定食用油中的辣椒素和二氢辣椒素 被引量：9

10

作者 梁桂娟 寻思颖 +1 位作者 张琼 李红洲 《中国酿造》 CAS 北大核心 2016年第7期175-179,共5页

建立了用氨基固相萃取小柱净化提取液，液相色谱串联质谱（LC-MS／MS）法测定食用油中辣椒素和二氢辣椒素含量的检测方法。结果表明，辣椒素在0--100ng／mL范围内线性关系良好（R2=0．9986），平均回收率在70．6％-90．5％，相对标准偏... 建立了用氨基固相萃取小柱净化提取液，液相色谱串联质谱（LC-MS／MS）法测定食用油中辣椒素和二氢辣椒素含量的检测方法。结果表明，辣椒素在0--100ng／mL范围内线性关系良好（R2=0．9986），平均回收率在70．6％-90．5％，相对标准偏差（RSD，n=3）在3．1％～8．9％，检出限为0．03ixg／kg,二氢辣椒素在0～20ng／mL范围内线性关系良好（R2=0．9988），平均回收率在71．5％～100．7％，相对标准偏差（RSD，n=3）在6．O％～13．2％，检出限为0．006p,g／kg。该方法简便快速、准确可靠，是鉴别地沟油和测定食用油中辣椒素类物质的有效方法。 展开更多

关键词 固相萃取 液相色谱串联质谱 食用油 辣椒素 二氢辣椒素

在线阅读 下载PDF 职称材料

制备型高效液相色谱法制备纯化3种辣椒素单体 被引量：8

11

作者 董新荣 刘仲华 +1 位作者 李本祥 王坤波 《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2008年第3期366-369,共4页

利用制备型反相高效液相色谱法从辣椒素类物质中制备了3种辣椒素单体。在PRC-ODS色谱柱(250mm×21.5mm,13μm)上,以甲醇-水(体积比为70∶30)为流动相,流速为15mL/min,采用等度洗脱方式,从80%的辣椒素类物质中制备了3种辣椒素单体。... 利用制备型反相高效液相色谱法从辣椒素类物质中制备了3种辣椒素单体。在PRC-ODS色谱柱(250mm×21.5mm,13μm)上,以甲醇-水(体积比为70∶30)为流动相,流速为15mL/min,采用等度洗脱方式,从80%的辣椒素类物质中制备了3种辣椒素单体。经核磁共振氢谱(1H NMR)及电子轰击离子源质谱(EI-MS)分析,确认它们分别为降二氢辣椒素、辣椒素和二氢辣椒素,收率分别为60.1%,58.9%和72.3%。高效液相色谱分析表明所制备的3种化合物的纯度分别达到了98.12%,99.93%及100.7%。 展开更多

关键词 制备高效液相色谱法 降二氢辣椒素 辣椒素 二氢辣椒素 辣椒素类物质

在线阅读 下载PDF 职称材料

辣椒果实中辣椒碱和二氢辣椒碱的含量研究 被引量：7

12

作者 梁丽鹏 赵尊练 +1 位作者 唐爱均 杨广君 《西北农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第6期140-143,共4页

以辣椒中引起辛辣味的主要化学成分辣椒碱和二氢辣椒碱的含量为标准，利用HLPC法测定了不同辣椒品种果实整体及不同部位中辣椒总碱的含量。结果显示，辣椒总碱含量占干重变化范围为0.02%-0.582%；辣椒碱含量由高到低的顺序为朝天椒〉线... 以辣椒中引起辛辣味的主要化学成分辣椒碱和二氢辣椒碱的含量为标准，利用HLPC法测定了不同辣椒品种果实整体及不同部位中辣椒总碱的含量。结果显示，辣椒总碱含量占干重变化范围为0.02%-0.582%；辣椒碱含量由高到低的顺序为朝天椒〉线辣椒〉羊角椒〉青椒〉彩椒，辣椒碱含量占辣椒总碱变化范围为37.0%-66%；二氢辣椒碱含量由高到低的顺序为朝天椒〉线辣椒〉羊角椒〉彩椒〉青椒，二氢辣椒碱含量占辣椒总碱变化范围为23.8%-53.1%。辣椒果实不同部位辣椒碱含量的趋势为胎座〉果皮〉种子。 展开更多

关键词 辣椒果实 辣椒碱 二氢辣椒碱 HPLC

在线阅读 下载PDF 职称材料

辣椒中辣椒素类物质的液相色谱-串联质谱测定方法研究 被引量：4

13

作者 邹燕 冯德建 +2 位作者 史谢飞 李怀平 谭和平 《中国测试》 CAS 北大核心 2016年第12期60-63,共4页

建立液相色谱-串联质谱联用仪测定辣椒中辣椒素、二氢辣椒素和降二氢辣椒素3种辣椒素类物质的方法。样品用无水乙醇超声提取，经SB—C18色谱柱分离，以O．1％甲酸水溶液一甲醇为流动相进行梯度洗脱，多重反应监测（MRM），外标法定量。... 建立液相色谱-串联质谱联用仪测定辣椒中辣椒素、二氢辣椒素和降二氢辣椒素3种辣椒素类物质的方法。样品用无水乙醇超声提取，经SB—C18色谱柱分离，以O．1％甲酸水溶液一甲醇为流动相进行梯度洗脱，多重反应监测（MRM），外标法定量。结果表明：降二氢辣椒素和辣椒素质量浓度在1．0～10000．0ng／mL范围内与峰面积呈现良好线性关系，二氢辣椒素质量浓度在0．5—10000．0ng／mL范围内与峰面积呈现良好线性关系。方法的加标回收率为96．8％～104．0％，相对标准偏差均小于5％，检出限为0．075—0．15mg／kg，定量限为0．25～0．5mg／kg，具有操作简单、灵敏度高、准确性好、线性范围宽、所用试剂毒性小等优势，可很好地满足辣椒中辣椒素、二氢辣椒素和降二氢辣椒素3种辣椒素类物质的测定。 展开更多

关键词 辣椒 辣椒素 二氢辣椒素 降二氢辣椒素 液相色谱-串联质谱联用

在线阅读 下载PDF 职称材料

离子交换纤维吸附二氢辣椒碱的动力学研究 被引量：5

14

作者 张阳 王立升 +1 位作者 周永红 刘雄民 《高校化学工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第2期356-360,共5页

首先采用SEM和IR方法表征了吸附二氢辣椒碱前后的ZB-2强碱性阴离子交换纤维,确定了可以吸附;然后测定了离子交换纤维吸附二氢辣椒碱的速率,确定了吸附在3 min时由液膜扩散控制转入离子交换纤维内扩散控制;最后考察了搅拌速度、溶液浓度... 首先采用SEM和IR方法表征了吸附二氢辣椒碱前后的ZB-2强碱性阴离子交换纤维,确定了可以吸附;然后测定了离子交换纤维吸附二氢辣椒碱的速率,确定了吸附在3 min时由液膜扩散控制转入离子交换纤维内扩散控制;最后考察了搅拌速度、溶液浓度、吸附温度和离子交换纤维直径对离子交换速率的影响,得到了离子交换纤维内扩散控制交换过程的表观活化能、反应级数、速率常数和动力学方程式。 展开更多

关键词 二氢辣椒碱 离子交换纤维 动力学 动边界模型

在线阅读 下载PDF 职称材料

固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱快速检测食用油和地沟油中辣椒素和二氢辣椒素 被引量：24

15

作者 赵琴 胡艺凡 +1 位作者 许静 冯钰锜 《分析科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第6期777-782,共6页

采用基于氢键相互作用原理的固相萃取与超高效液相色谱-串联质谱联用技术,建立了食用油和地沟油中天然辣椒素和二氢辣椒素的快速分析方法。该方法中油脂样品经正己烷稀释后直接进行固相萃取。优化了一系列影响萃取效率的参数,包括固相... 采用基于氢键相互作用原理的固相萃取与超高效液相色谱-串联质谱联用技术,建立了食用油和地沟油中天然辣椒素和二氢辣椒素的快速分析方法。该方法中油脂样品经正己烷稀释后直接进行固相萃取。优化了一系列影响萃取效率的参数,包括固相萃取材料用量、解吸液种类、解吸液体积、上样液中油脂基质的含量等。在优化条件下,以上两种目标物在0.01-100ng/mL范围内线性关系良好（R^2〉0.9983）,检出限低至4.5pg/mL,日内、日间相对标准偏差分别小于12.2%和14.1%。该方法已成功应用于多种食用油和地沟油中天然辣椒素和二氢辣椒素的分析检测,具有简便快捷,有机溶剂消耗少等优点,为地沟油的鉴别提供了一种新选择。 展开更多

关键词 辣椒碱 固相萃取 超高效液相色谱-串联质谱 食用油 地沟油

在线阅读 下载PDF 职称材料

反相高效液相色谱法测定辣椒中4种辣椒碱类成分的含量 被引量：4

16

作者 韩玉珠 石磊岭 +1 位作者 金莎 张晶 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第16期257-260,共4页

目的:建立同时测定辣椒中辣椒素、二氢辣椒素、降二氢辣椒素和高辣椒素4种辣椒碱类成分的反相高效液相色谱方法,并对30个辣椒品种中辣椒碱含量进行比较。方法:采用Nucleosil C18色谱柱(4.6mm×250mm,5μm);流动相乙腈-水,梯度洗脱;... 目的:建立同时测定辣椒中辣椒素、二氢辣椒素、降二氢辣椒素和高辣椒素4种辣椒碱类成分的反相高效液相色谱方法,并对30个辣椒品种中辣椒碱含量进行比较。方法:采用Nucleosil C18色谱柱(4.6mm×250mm,5μm);流动相乙腈-水,梯度洗脱;柱温4 5℃;流速1.0 m L/m in;检测波长2 8 0n m。结果:辣椒素、二氢辣椒素、降二氢辣椒素和高辣椒素的线性关系良好,范围均为1.0～160.0μg/mL,相关系数在0.9965～0.9993之间,精密度、稳定性实验的相对标准偏差均低于2.7%,加标回收率介于97%～99%。辣椒碱在不同辣椒品种中含量差异显著。结论:对30个样品测定结果稳定,重现性好。当辣椒素和二氢辣椒素含量大于0.1%时,辣椒有明显的辣感。 展开更多

关键词 辣椒 反相高效液相色谱 辣椒素 二氢辣椒素 降二氢辣椒素 高辣椒素

在线阅读 下载PDF 职称材料

不同保存温度对辣椒素二氢辣椒素含量的影响 被引量：3

17

作者 万凯 丁晨红 +3 位作者 王富华 王恒明 刘洪标 方园 《热带作物学报》 CSCD 2010年第12期2213-2217,共5页

以辣椒绿熟果（果实绿熟时期采摘）和红熟果（果实红熟时期采摘）为试材,研究其保存在不同温度条件下辣椒素和二氢辣椒素含量的变化规律。结果表明：不同的温度保存下,胎座或果肉的辣椒素含量变化趋势均与二氢辣椒素一致。短时期低温（... 以辣椒绿熟果（果实绿熟时期采摘）和红熟果（果实红熟时期采摘）为试材,研究其保存在不同温度条件下辣椒素和二氢辣椒素含量的变化规律。结果表明：不同的温度保存下,胎座或果肉的辣椒素含量变化趋势均与二氢辣椒素一致。短时期低温（0℃）保存有利于保持采后辣椒果实辣椒素（二氢辣椒素）高含量,长时间保存时,常温（4℃25℃）保存有利于保持辣椒素（二氢辣椒素）高含量。同一保存温度下,果肉辣椒素（二氢辣椒素）含量变化趋势与胎座相反。同一温度处理下,不同熟期果实辣椒素（二氢辣椒素）含量变化规律基本一致。 展开更多

关键词 保存温度 果肉 胎座 辣椒素 二氢辣椒素

在线阅读 下载PDF 职称材料

RP-HPLC法测定辣椒风湿巴布膏中辣椒素和二氢辣椒素 被引量：3

18

作者 杨燕云 许亮 张慧 《中成药》 CAS CSCD 北大核心 2011年第8期1340-1343,共4页

目的用反相高效液相色谱法测定辣椒风湿巴布膏(辣椒、薄荷脑、冰片)中辣椒素和二氢辣椒素。方法辣椒风湿巴布膏用甲醇萃取,萃取物的HPLC分析采用Hypersil C18分析柱(200 mm×4.6 mm);流动相乙腈-0.1%磷酸水溶液(50:50),检测波长280 ... 目的用反相高效液相色谱法测定辣椒风湿巴布膏(辣椒、薄荷脑、冰片)中辣椒素和二氢辣椒素。方法辣椒风湿巴布膏用甲醇萃取,萃取物的HPLC分析采用Hypersil C18分析柱(200 mm×4.6 mm);流动相乙腈-0.1%磷酸水溶液(50:50),检测波长280 nm;体积流量1 mL/min;柱温25℃。结果辣椒素和二氢辣椒素分别在2.443～24.43μg/mL(r=0.999 6)和1.331～13.31μg/mL(r=0.999 8)质量浓度范围内呈线性。辣椒素和二氢辣椒素加样回收率分别为100.9%(RSD为1.1%)和101.1%(RSD为0.6%)。结论实验简便,可靠,对提高药品质量标准提供一个参考方法。 展开更多

关键词 辣椒素 二氢辣椒素 高效液相色谱法 辣椒风湿巴布膏

在线阅读 下载PDF 职称材料

辣素超声提取-HPLC测定方法研究 被引量：2

19

作者 熊科 夏延斌 +1 位作者 王燕 张喻 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2006年第5期96-98,共3页

研究了用高效液相色谱法测定辣椒中的辣椒素。色谱柱:(ODSC18反向柱,4.6mm×250mm,5μm);流动相:甲醇∶水=8∶2(V/V);紫外检测器波长280nm;流速0.8mL/min;柱温30℃。结果表明:该方法具有灵敏度高、准确度好和可靠性强等优点。

关键词 辣椒素 二氢辣椒素 超声提取

在线阅读 下载PDF 职称材料

辣椒不同成熟期辣椒素、二氢辣椒素含量的变化 被引量：1

20

作者 韩晓岚 胡云峰 +3 位作者 赵学志 邱杨 李锡香 何洪巨 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2010年第6期96-99,共4页

【目的】研究辣椒素、二氢辣椒素的分析方法,测定辣椒中3个不同成熟期辣椒素、二氢辣椒素含量,分析其变化规律。【方法】采用高效液相色谱进行分离,并鉴定其成分及含量。色谱条件:Shimadzu C_(18)色谱柱(250mm×4.6mm,5μm),流动相... 【目的】研究辣椒素、二氢辣椒素的分析方法,测定辣椒中3个不同成熟期辣椒素、二氢辣椒素含量,分析其变化规律。【方法】采用高效液相色谱进行分离,并鉴定其成分及含量。色谱条件:Shimadzu C_(18)色谱柱(250mm×4.6mm,5μm),流动相:甲醇-重蒸水(4:1),流速:0.8mL/min,检测波长:280nm,柱温:30℃,进样量:10μL。峰面积与待测物浓度呈良好的线性关系,辣椒素标准曲线的回归方程是Y=8333309X+464.34,相关系数为0.9999。二氢辣椒素标准曲线的回归方程是Y=6386890X+2962.65,相关系数为0.9999。回收率在91.34%～95.94%之间。【结果】高效液相色谱法可以使辣椒中的辣椒素、二氢辣椒素完全分离并定性、定量分析。实验结果表明,随着辣椒成熟度的增加,辣椒素、二氢辣椒素的含量逐渐增加。【结论】本研究可以用于HPLC快速测定辣椒中辣椒素、二氢辣椒素。 展开更多

关键词 辣椒素 二氢辣椒素 高效液相色谱(HPLC)

在线阅读 下载PDF 职称材料