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An improved Coomassie Brilliant Blue (CBB R-250) staining to proteins in gels 被引量:2
1
作者 ZHOUZhi-Dong LIUWang-Yi 《Nuclear Science and Techniques》 SCIE CAS CSCD 2002年第4期251-258,共8页
An improved CBB staining with higher sensitivity than that of the typical CBB staining was reported.The main improvement was using a fixing step of 25% trichloroacetic acid(TCA) before CBB staining.For most proteins s... An improved CBB staining with higher sensitivity than that of the typical CBB staining was reported.The main improvement was using a fixing step of 25% trichloroacetic acid(TCA) before CBB staining.For most proteins studied,the sensitivity of the improved CBB staining was about twice as high as that of the typical method.For basic and low molecular weight proteins such as ribosomal proteins,the sensitivity of this improved staining method was about 3.5-28 times that of the typical method.It was speculated that the improved procedure would be suitable for exact quantitative analysis of proteins fractionated by SDS-PAGE,especially for basic and low molecular weight proteins.On the other hand,this new modified method might be also applied to multidisciplinary studies,such as biological researches and nuclear sciences. 展开更多
关键词 蛋白 cbb R-250 凝胶
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考马斯亮蓝法测定核桃水溶性蛋白含量的研究 被引量:76
2
作者 柳荫 吴凤智 +3 位作者 陈龙 王晓丹 邱树毅 周鸿翔 《中国酿造》 CAS 2013年第12期131-133,共3页
采用考马斯亮蓝G-250染色法对核桃粗蛋白中可溶性蛋白质含量进行了测定,结果表明,蛋白质浓度为10mg/mL^80mg/mL时与吸光度值有良好的线性关系,考马斯亮蓝G-250染色法简单、快速、灵敏,且相对较为准确,是测定低浓度蛋白质含量的有效方法... 采用考马斯亮蓝G-250染色法对核桃粗蛋白中可溶性蛋白质含量进行了测定,结果表明,蛋白质浓度为10mg/mL^80mg/mL时与吸光度值有良好的线性关系,考马斯亮蓝G-250染色法简单、快速、灵敏,且相对较为准确,是测定低浓度蛋白质含量的有效方法。通过此方法,测得的核桃水溶性蛋白平均含量为8.37%。 展开更多
关键词 核桃 蛋白质 考马斯亮蓝
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考马斯亮蓝法测定果汁中蛋白质的含量 被引量:95
3
作者 黄婉玉 曹炜 +2 位作者 李菁 朱青 常丹 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2009年第5期160-162,共3页
采用考马斯亮蓝法,对不同果汁中的蛋白质含量进行了测定。结果表明:蛋白质浓度在10-80μg/mL内与吸光度有良好的线性关系(R2=0.9964);样品平均回收率(n=3)分别为99.2%、98.8%、101.8%,RSD分别为0.64%、0.81%和0.58%(n=3)。该方法具有快... 采用考马斯亮蓝法,对不同果汁中的蛋白质含量进行了测定。结果表明:蛋白质浓度在10-80μg/mL内与吸光度有良好的线性关系(R2=0.9964);样品平均回收率(n=3)分别为99.2%、98.8%、101.8%,RSD分别为0.64%、0.81%和0.58%(n=3)。该方法具有快速、灵敏度高、重现性好等特点。 展开更多
关键词 果汁 蛋白质 考马斯亮蓝 含量 测定
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考马斯亮蓝法测定苹果组织微量可溶性蛋白含量的条件优化 被引量:144
4
作者 邓丽莉 潘晓倩 +1 位作者 生吉萍 申琳 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第24期185-189,共5页
以红星苹果果肉为试材,探讨不同提取缓冲液(磷酸缓冲液、Tris-HCl缓冲液和水)、缓冲液pH值、浓度、外源添加物和料液比等因素对苹果果肉可溶性蛋白提取效率的影响。结果表明:外源添加PVP和EDTA以及料液比是苹果可溶性蛋白提取率的主要... 以红星苹果果肉为试材,探讨不同提取缓冲液(磷酸缓冲液、Tris-HCl缓冲液和水)、缓冲液pH值、浓度、外源添加物和料液比等因素对苹果果肉可溶性蛋白提取效率的影响。结果表明:外源添加PVP和EDTA以及料液比是苹果可溶性蛋白提取率的主要影响因素。实验最终确定的提取条件为0.1mol/L pH9.0 Tris-HCl提取缓冲液(内含1mmol/L EDTA和1%PVP)、料液比1:25,此条件下苹果果实可溶性蛋白的有效测定含量为0.544%,为水提组(0.073%)的7.45倍。 展开更多
关键词 考马斯亮蓝法 苹果 微量可溶性蛋白 吸光度
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考马斯亮蓝法测定野木瓜多糖中蛋白质的含量 被引量:166
5
作者 王文平 郭祀远 +2 位作者 李琳 王明力 梁桂娟 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2008年第1期115-117,共3页
采用考马斯亮蓝染色法对野木瓜多糖中蛋白质含量进行测定,在波长595 nm处测定吸光度,实验表明标准蛋白质在1.67μg/mL ̄16.67μg/mL之间呈现良好的线性关系,该法简便迅速,灵敏度高、重现性好,是测定野木瓜多糖中蛋白质含量的有效方法,... 采用考马斯亮蓝染色法对野木瓜多糖中蛋白质含量进行测定,在波长595 nm处测定吸光度,实验表明标准蛋白质在1.67μg/mL ̄16.67μg/mL之间呈现良好的线性关系,该法简便迅速,灵敏度高、重现性好,是测定野木瓜多糖中蛋白质含量的有效方法,并通过此法测得野木瓜多糖中蛋白质平均含量为12.17%。 展开更多
关键词 野木瓜 多糖 蛋白质含量 考马斯亮蓝染色法
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考马斯亮蓝G动力学光度法测定痕量铁的研究 被引量:9
6
作者 罗川南 周长利 +1 位作者 李慧芝 刘元法 《分析科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2002年第3期210-213,共4页
研究了在稀盐酸介质中 ,α,α-联吡啶存在下 ,铁催化溴酸钾氧化考马斯亮蓝G,使其褪色这一新的指示反应及其动力学条件 ,建立了测定痕量铁的新方法。方法的检出限为 2 .2 6× 1 0 - 10 g/ m L,线性范围 0~ 0 .2 4μg/ 2 5 m L,用于... 研究了在稀盐酸介质中 ,α,α-联吡啶存在下 ,铁催化溴酸钾氧化考马斯亮蓝G,使其褪色这一新的指示反应及其动力学条件 ,建立了测定痕量铁的新方法。方法的检出限为 2 .2 6× 1 0 - 10 g/ m L,线性范围 0~ 0 .2 4μg/ 2 5 m L,用于食品及水中痕量铁的测定 。 展开更多
关键词 测定 催化反应 光度法 考马斯亮蓝G 食品 痕量分析
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石斛粗多糖脱蛋白方法的研究 被引量:10
7
作者 罗傲雪 范益军 +3 位作者 罗傲霜 何涛 刘静 淳泽 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2008年第29期12741-12742,共2页
[目的]研究石斛多糖中蛋白质的有效去除方法。[方法]以蛋白脱除率和多糖损失率作为检测指标,考察3种不同方法对石斛粗多糖液去除蛋白质的效果。[结果]三氯乙酸法脱蛋白效果最好,且其多糖损失率最低。[结论]该方法简单、易行,适合于石斛... [目的]研究石斛多糖中蛋白质的有效去除方法。[方法]以蛋白脱除率和多糖损失率作为检测指标,考察3种不同方法对石斛粗多糖液去除蛋白质的效果。[结果]三氯乙酸法脱蛋白效果最好,且其多糖损失率最低。[结论]该方法简单、易行,适合于石斛粗多糖中蛋白质的去除。 展开更多
关键词 石斛 多糖 硫酸-苯酚法 考马斯亮蓝
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4种蛋白质分析方法在液态乳中的适用性研究 被引量:13
8
作者 赵静 傅泽田 +4 位作者 路勇 黄昕 周丽静 乔艳慧 侯彩云 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2010年第6期43-46,共4页
分别利用凯氏定氮法、三氯乙酸-双缩脲比色法、考马斯亮蓝法和福林-酚法等4种方法,对液态乳中添加尿素、甘氨酸、硝酸铵、亚硝酸钠、水解蛋白、三聚氰胺等非蛋白含氮物后的蛋白质量浓度进行了测定,并与其理论值进行了比较。结果表明:凯... 分别利用凯氏定氮法、三氯乙酸-双缩脲比色法、考马斯亮蓝法和福林-酚法等4种方法,对液态乳中添加尿素、甘氨酸、硝酸铵、亚硝酸钠、水解蛋白、三聚氰胺等非蛋白含氮物后的蛋白质量浓度进行了测定,并与其理论值进行了比较。结果表明:凯氏定氮法和福林-酚法测定的液态乳蛋白质量浓度与其理论值存在显著差异,而考马斯亮蓝法和三氯乙酸-双缩脲比色法则能较好地反映其真实的蛋白含量。考马斯亮蓝法灵敏度高,适合测定蛋白含量较低的样品;而三氯乙酸-双缩脲比色法的测定结果与液态乳中真实蛋白质量浓度更加接近。 展开更多
关键词 三氯乙酸-双缩脲比色法 凯氏定氮法 考马斯亮蓝法 福林-酚法 蛋白质 液态乳
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考马斯亮蓝法测定粪便中蛋白质含量及应用 被引量:8
9
作者 姜亦超 白洪健 +6 位作者 郭鸰 陈伟娜 程述震 曹飞扬 费鹏 苑秀娟 江岩 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2013年第21期77-79,97,共4页
建立一个粪便中蛋白质含量的测定方法,并进行应用。采用考马斯亮蓝G-250染色法对粪便中蛋白质含量进行测定,轮状病毒(RV)感染腹泻婴儿作为应用对象,以F/t,P<0.05有统计学意义;结果表明,工作曲线在0~100.0μg之间呈现良好的线性关系,... 建立一个粪便中蛋白质含量的测定方法,并进行应用。采用考马斯亮蓝G-250染色法对粪便中蛋白质含量进行测定,轮状病毒(RV)感染腹泻婴儿作为应用对象,以F/t,P<0.05有统计学意义;结果表明,工作曲线在0~100.0μg之间呈现良好的线性关系,线性相关系数为0.994 5,显色在10 min^20 min稳定,精密度高,重现性良好,回收率达到98.06%,患儿粪便中蛋白质含量水平为7.042 mg/g明显低于健康婴儿18.163 mg/g(P<0.05)。考马斯亮蓝法简单、迅速、准确,是测定粪便中蛋白质含量的有效方法,并为轮状病毒感染腹泻婴儿的营养配方提供参考。 展开更多
关键词 考马斯亮蓝染色法 粪便 蛋白质含量 应用
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温度对考马斯亮蓝法测定蛋白质浓度的影响 被引量:20
10
作者 赵卓 嵇雅茹 +2 位作者 籍浩天 赵海荣 郝锡联 《安徽农业科学》 CAS 2015年第4期5-7,36,共4页
[目的]研究温度在考马斯亮蓝法测定蛋白质过程中的影响,为准确测定蛋白质浓度提供建议和指导。[方法]通过考马斯亮蓝法测定在不同温度和孵育时间下对已知不同浓度的牛血清蛋白的影响。[结果]在0-100 mg/ml蛋白质浓度标准曲线测定范围内... [目的]研究温度在考马斯亮蓝法测定蛋白质过程中的影响,为准确测定蛋白质浓度提供建议和指导。[方法]通过考马斯亮蓝法测定在不同温度和孵育时间下对已知不同浓度的牛血清蛋白的影响。[结果]在0-100 mg/ml蛋白质浓度标准曲线测定范围内,室温20℃孵育20-30 min时测定的蛋白质浓度比较稳定。同时蛋白质浓度越高,考马斯亮蓝法测定蛋白质浓度过程中对各种因素影响的抵御能力越强。[结论]采用考马斯亮蓝法测定蛋白质浓度时,环境温度、待测样品浓度以及染料与蛋白质孵育时间等是决定实验结果准确性的重要因子。 展开更多
关键词 考马斯亮蓝法 蛋白质 温度 浓度 孵育时间
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考马斯亮蓝-SLS体系共振瑞利散射法测定蛋白质 被引量:8
11
作者 张爱梅 李林尉 臧运波 《分析科学学报》 CAS CSCD 2006年第1期80-83,共4页
研究了考马斯亮蓝与蛋白质的结合反应。在十二烷基磺酸钠的存在下,于pH1.6的酸性介质中,蛋白质与考马斯亮蓝可形成复合物,使最大波长351nm的共振光散射光谱得到加强,据此,用于蛋白质的定量测定。十二烷基磺酸钠的加入,可使灵敏... 研究了考马斯亮蓝与蛋白质的结合反应。在十二烷基磺酸钠的存在下,于pH1.6的酸性介质中,蛋白质与考马斯亮蓝可形成复合物,使最大波长351nm的共振光散射光谱得到加强,据此,用于蛋白质的定量测定。十二烷基磺酸钠的加入,可使灵敏度提高3.2倍。本法测定牛血清白蛋白、人血清白蛋白、卵蛋白、卜球蛋白的线性范围分别为:0.04~0.8、0.03~0.5、0.04~1.0、0.06~1.2mg/L,检出限分别为:6.3、4.7、7.9、9.2μg/L。已用于人血清、牛奶、豆浆、尿液中蛋白质的测定,所得结果与经典的考马斯亮蓝法一致。 展开更多
关键词 共振光散射光谱 考马斯亮蓝 蛋白质 十二烷基磺酸钠
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微波技术在鱼鳔蛋白提取中的应用 被引量:6
12
作者 段振华 孙小苓 汪菊兰 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第16期149-152,共4页
选取新鲜鱼鳔为原料,以蛋白质提取率为指标,采用考马斯亮蓝法测定提取液中的蛋白质含量,分别研究固液比、微波萃取时间和微波功率等因素对鱼鳔蛋白提取的影响,并通过正交试验优化微波提取鱼鳔蛋白的工艺,得出在固液比1:30、萃取时间2.5... 选取新鲜鱼鳔为原料,以蛋白质提取率为指标,采用考马斯亮蓝法测定提取液中的蛋白质含量,分别研究固液比、微波萃取时间和微波功率等因素对鱼鳔蛋白提取的影响,并通过正交试验优化微波提取鱼鳔蛋白的工艺,得出在固液比1:30、萃取时间2.5min、萃取功率300W条件下,鱼鳔蛋白质的提取率最高达22.79%。 展开更多
关键词 鱼鳔 微波技术 提取率 蛋白质 考马斯亮蓝
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茚三酮定量蛋白质方法的改进 被引量:4
13
作者 朱文祥 谢学辉 +1 位作者 冯帆 柳建设 《东华大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2015年第1期60-64,90,共6页
首次结合高温碱裂解和乙二醇体系反应液的优势,对茚三酮定量蛋白质的方法进行了改进,同时对测量过程中的关键参数进行了优化,确定了测量波长为570nm、裂解时间为15min、显色时间为15min和冷却时间为5min.在该改进方法条件下,以BSA(牛血... 首次结合高温碱裂解和乙二醇体系反应液的优势,对茚三酮定量蛋白质的方法进行了改进,同时对测量过程中的关键参数进行了优化,确定了测量波长为570nm、裂解时间为15min、显色时间为15min和冷却时间为5min.在该改进方法条件下,以BSA(牛血清白蛋白)作为标准样品绘制了标准曲线,验证了该方法具有良好的重复性和稳定性.将该方法与茚三酮直接测定法和考马斯亮蓝染色法进行比较,结果表明其具有更高的灵敏度和准确性,在生物、化学、医学等领域具有广泛应用前景. 展开更多
关键词 茚三酮 碱裂解 乙二醇 考马斯亮蓝
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啤酒高分子蛋白检测方法的评估及应用 被引量:4
14
作者 张彦青 李惠萍 +2 位作者 涂京霞 房慧婧 李琳 《中国酿造》 CAS 北大核心 2016年第11期172-175,共4页
通过对考马斯亮蓝法检测啤酒高分子蛋白含量的操作方法进行优化,提升其方法的重复性和稳定性,优化后该方法的重复性和稳定性相对标准偏差(RSD)分别为3.68%和3.92%。同时,对该方法检测的高分子蛋白含量与啤酒泡持性进行了相关性分析。结... 通过对考马斯亮蓝法检测啤酒高分子蛋白含量的操作方法进行优化,提升其方法的重复性和稳定性,优化后该方法的重复性和稳定性相对标准偏差(RSD)分别为3.68%和3.92%。同时,对该方法检测的高分子蛋白含量与啤酒泡持性进行了相关性分析。结果表明,巴氏杀菌啤酒泡持值与高分子蛋白含量的Pearson相关系数为0.923(P<0.01);纯生啤酒在贮存3 d、1个月、2个月和4个月的泡持值和其高分子蛋白含量的Pearson相关系数分别为0.700(P<0.01)、0.739(P<0.01)、0.899(P<0.01)和0.883(P<0.01)。表明该方法不仅能用于啤酒高分子蛋白含量的检测,还能用于巴氏杀菌啤酒和纯生啤酒泡持性的监控。 展开更多
关键词 啤酒 高分子蛋白 泡持性 考马斯亮蓝法
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凝胶柱层析-考马斯亮蓝染色法鉴别酿造与非纯酿造酱油的方法研究 被引量:3
15
作者 李博斌 曾金红 +2 位作者 郑云峰 孟燕青 夏炜芳 《中国酿造》 CAS 北大核心 2010年第6期53-56,共4页
建立了基于凝胶柱层析-考马斯亮蓝染色法鉴别酿造与非纯酿造酱油的方法,通过蛋白质含量和分布的谱图来区分酿造与非纯酿造酱油。该方法得到的酿造酱油的特征图谱呈抛物线-梯形;其中分子量0.5×104 Da^4.5×104 Da之间的蛋白质... 建立了基于凝胶柱层析-考马斯亮蓝染色法鉴别酿造与非纯酿造酱油的方法,通过蛋白质含量和分布的谱图来区分酿造与非纯酿造酱油。该方法得到的酿造酱油的特征图谱呈抛物线-梯形;其中分子量0.5×104 Da^4.5×104 Da之间的蛋白质所占的比例一般高于60%,而非纯酿造所占的比例一般小于60%;且酿造酱油谱图上饱和峰或最高峰的峰高值与90min附近小锐尖峰的峰高值之比大于1.5,而非纯酿造酱油的上述比值小于1.5。该方法具有较高的准确度,适用于酿造酱油与非纯酿造酱油的鉴别。 展开更多
关键词 酱油 蛋白质 凝胶柱层析 考马斯亮蓝染色
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蜂毒素脂质体质量评价方法的研究 被引量:5
16
作者 王长江 柯学 平其能 《中国药科大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第3期218-222,共5页
目的:考察蜂毒素脂质体包封率的测定方法和游离药物的含量测定方法,对蜂毒素脂质体进行质量评价。方法:对于游离蜂毒素的含量测定,比较了单波长考马斯亮蓝法、双波长考马斯亮蓝法、福林-酚法、二喹啉甲酸法及高效液相色谱法等5种含... 目的:考察蜂毒素脂质体包封率的测定方法和游离药物的含量测定方法,对蜂毒素脂质体进行质量评价。方法:对于游离蜂毒素的含量测定,比较了单波长考马斯亮蓝法、双波长考马斯亮蓝法、福林-酚法、二喹啉甲酸法及高效液相色谱法等5种含量测定方法。对于蜂毒素脂质体包封率测定,筛选了透析法及超滤-离心法。结果:在吸收度及线性均良好的情况下,双波长考马斯亮蓝法可用于测定蜂毒素脂质体包封率时游离蜂毒素的含量,检测范围为0.5~25.0μg/mL,范围内线性良好,相关系数为0.9996。脂质体包封率测定采用超滤离心法,游离药物的平均回收率在95.75%~98.30%之间,脂质体不能透过截留相对分子质量为10^5的超滤膜。采用超滤离心法结合双波长考马斯亮蓝法测定3批蜂毒素脂质体的包封率为(91.45±0.83)%,RSD小于1%。结论:该方法可用于蜂毒素脂质体的质量评价。 展开更多
关键词 蜂毒素 脂质体 包封率 超滤-离心法 双波长考马斯亮蓝法
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野生与种植黄连不同部位蛋白质分析与评价 被引量:2
17
作者 朱俊平 李龙 +6 位作者 曾燕 范诗琪 梁慧慧 何红 张喜利 贺福元 刘文龙 《中国中医药信息杂志》 CAS CSCD 2018年第9期61-65,共5页
目的优选黄连蛋白质最佳提取方法,比较分析野生与种植黄连不同部位的蛋白质差异。方法采用聚丙烯酰胺凝胶电泳和考马斯亮蓝法,以蛋白质条带丰度、蛋白质相对分子量、每克样品中蛋白质含量为指标,比较3种提取方法(水提法、Tris-HCl法、... 目的优选黄连蛋白质最佳提取方法,比较分析野生与种植黄连不同部位的蛋白质差异。方法采用聚丙烯酰胺凝胶电泳和考马斯亮蓝法,以蛋白质条带丰度、蛋白质相对分子量、每克样品中蛋白质含量为指标,比较3种提取方法(水提法、Tris-HCl法、硫酸铵沉降法)所得黄连蛋白质的差异,并对野生与种植黄连不同部位蛋白质的差异进行分析与评价。结果优选得出黄连蛋白质最佳提取方法为Tris-HCl法,所得黄连蛋白质丰度最高,且每克药材中蛋白质含量最高。野生与种植黄连不同部位的蛋白质有明显差异,蛋白质丰度及每克药材中蛋白质含量均为:种植黄连根茎>野生黄连根茎>种植黄连茎叶>野生黄连茎叶>种植黄连须根。聚类分析结果显示,野生与种植黄连根茎蛋白质关联关系较为显著。结论本研究优选的Tris-HCl法可充分提取黄连中的蛋白质;黄连根茎蛋白质含量明显高于其他部位。 展开更多
关键词 黄连 蛋白质 聚丙烯酰胺凝胶电泳 考马斯亮蓝法
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考马斯亮蓝法在茶汤可溶性蛋白含量分析中的应用和改良 被引量:32
18
作者 陆建良 梁月荣 张凌云 《茶叶》 2002年第2期89-93,共5页
对考马斯亮蓝 (Coomassie brilliantblue,CBB)染色测定茶汤蛋白含量的方法进行了改良 ,并以牛血清白蛋白 (Bovine serum albumin,BSA)为标准蛋白 ,对影响蛋白分析效果的重要参数进行了研究。结果表明 ,BSA-CBB复合物与茶汤可溶性蛋白 -... 对考马斯亮蓝 (Coomassie brilliantblue,CBB)染色测定茶汤蛋白含量的方法进行了改良 ,并以牛血清白蛋白 (Bovine serum albumin,BSA)为标准蛋白 ,对影响蛋白分析效果的重要参数进行了研究。结果表明 ,BSA-CBB复合物与茶汤可溶性蛋白 -CBB复合物具有相似的紫外可见吸收图谱 ,分别在 2 0 5 nm、2 60 nm、3 0 5 nm和5 90 nm处出现了 4个吸收峰 ;在茶汤用量 2 .5~ 5 .0 ml、40℃染色 3 0 min、转溶液体用量 1 4.4ml试验条件下 ,可获得良好的分析效果。应用本方法 ,炒青绿茶和红碎茶茶汤 (茶水比为 1 .5 g/ 2 5 0 ml)可溶性蛋白含量分别为 1 9.3 7μg/ ml和 1 8.45 μg/ ml,分析结果的变异系数分别为 0 .5 4%和 1 .0 5 %。 展开更多
关键词 考马斯亮蓝法 茶汤 可溶性蛋白 含量 应用
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考马斯亮蓝法测定乳与乳制品中蛋白质含量 被引量:47
19
作者 冯昕 王吉中 +1 位作者 尧俊英 呼玉侠 《粮食与食品工业》 2010年第3期57-59,共3页
建立了一种测定乳与乳制品中蛋白质含量的方法。利用6份乳与乳制品作为试验材料,通过考马斯亮蓝比色法测定其蛋白质含量。结果表明,工作曲线在0~0.18g/100mL范围内线性关系良好,线性相关系数为0.9993,平均加标回收率为98.13%... 建立了一种测定乳与乳制品中蛋白质含量的方法。利用6份乳与乳制品作为试验材料,通过考马斯亮蓝比色法测定其蛋白质含量。结果表明,工作曲线在0~0.18g/100mL范围内线性关系良好,线性相关系数为0.9993,平均加标回收率为98.13%,相对标准偏差小于5%,方法的检出限为0.02g/100mL,该方法具有操作简便、重现性好、准确可靠等特点。 展开更多
关键词 考马斯亮蓝法 乳与乳制品 蛋白质含量
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采用高灵敏共振光散射技术检测食品中残留的卡马西平 被引量:4
20
作者 江虹 庞向东 +2 位作者 吴小燕 程丹 李娜 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2019年第4期206-210,共5页
在pH 3.46的酸性介质中,卡马西平与考马斯亮蓝-溴代十六烷基吡啶反应生成离子缔合物,使共振光散射(resonance light scattering,RLS)信号明显增强,在最大共振光散射波长344 nm处,卡马西平的质量浓度在0.006~0.33 mg/L与体系共振光散射... 在pH 3.46的酸性介质中,卡马西平与考马斯亮蓝-溴代十六烷基吡啶反应生成离子缔合物,使共振光散射(resonance light scattering,RLS)信号明显增强,在最大共振光散射波长344 nm处,卡马西平的质量浓度在0.006~0.33 mg/L与体系共振光散射强度的增加值(ΔI_(RLS))呈良好的线性关系,检出限为0.005 6 mg/L,定量限为0.012 mg/kg。据此建立了快速、准确、高灵敏测定肉食中残留卡马西平的RLS新方法。该法用于肉食中残留卡马西平含量的测定,回收率为98.5%~102%,相对标准偏差(n=5)为2.2%~2.6%。 展开更多
关键词 卡马西平 考马斯亮蓝 肉食品 药残 高灵敏 共振光散射
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