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我国果蔬批发市场冷链流通影响因素的实证研究——基于对市场商户的实地调查 被引量:6
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作者 高敏 《中国流通经济》 CSSCI 北大核心 2016年第3期10-17,共8页
批发市场在我国果蔬流通渠道中处于主导地位,但批发市场的冷链流通率低、断链现象普遍。本文选取河南省内具有代表性的两家果蔬批发市场进行实地调查,采用有序多分类逻辑回归模型,对影响市场商户冷链应用的若干因素进行计量分析。结果显... 批发市场在我国果蔬流通渠道中处于主导地位,但批发市场的冷链流通率低、断链现象普遍。本文选取河南省内具有代表性的两家果蔬批发市场进行实地调查,采用有序多分类逻辑回归模型,对影响市场商户冷链应用的若干因素进行计量分析。结果显示,商户的冷链应用水平与其自身的经营规模、批发市场冷链设施的便利性以及果蔬采后保鲜预冷水平呈显著正相关,与商户交易关系稳定性的关联度不大,与商户经营年数、经营专业化程度负相关。提高批发市场的冷链流通水平,需大力支持商户发展规模经营、提高批发市场冷链设施的便利性以及提高果蔬采后保鲜预冷水平。 展开更多
关键词 冷链流通 果蔬批发市场 规模经营 冷链设施便利性 采后预冷
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冷链物流设施投入博弈分析
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作者 丁雪峰 汪莉亚 +1 位作者 郑浩昊 南芊 《物流技术》 北大核心 2012年第7期230-234,共5页
研究了非合作条件(包括第三方物流服务商主导、双方对等)与合作条件下供应商与物流服务商设施投入的博弈问题。研究表明,纳什均衡时,第三方物流服务商不会分摊供应商的设施投入;物流服务商主导条件下,第三方物流服务商的利润比纳什均衡... 研究了非合作条件(包括第三方物流服务商主导、双方对等)与合作条件下供应商与物流服务商设施投入的博弈问题。研究表明,纳什均衡时,第三方物流服务商不会分摊供应商的设施投入;物流服务商主导条件下,第三方物流服务商的利润比纳什均衡时大,而供应商在何种博弈时的利润更大则取决于具体的参数。供应商在合作博弈时的最优设施投入水平最高,而第三方物流服务商在何种博弈中的最优设施投入水平最高则取决于具体的参数。 展开更多
关键词 冷链物流 物流设施投入 博弈模型
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加快农产品仓储保鲜冷链设施建设的思路及 对策分析 被引量:4
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作者 徐良 《食品安全导刊》 2022年第1期1-3,共3页
2020年,国家组织规划农产品仓储保鲜冷链设施建设,并将其作为新时期促进农业发展的重点工作,建设农产品仓储保鲜冷链设施是发展现代农业的要求,对弥补现代农业发展短板、扩大有效投资、增加农民收入、促进乡镇农业产业发展,以及带动农... 2020年,国家组织规划农产品仓储保鲜冷链设施建设,并将其作为新时期促进农业发展的重点工作,建设农产品仓储保鲜冷链设施是发展现代农业的要求,对弥补现代农业发展短板、扩大有效投资、增加农民收入、促进乡镇农业产业发展,以及带动农业产业升级发展意义深远。本文结合当前农产品冷链设施建设背景,就加快农产品仓储保鲜冷链设施建设进行了探讨。 展开更多
关键词 农产品 仓储保鲜冷链设施 建设思路 对策
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我国农产品冷链物流发展现状、问题与建议 被引量:14
4
作者 田亚军 张正佳 +3 位作者 迟亮 朱孟帅 吴建寨 沈辰 《中国食物与营养》 2023年第5期28-31,共4页
目的:农产品冷链物流连接着生产与消费,是现代农业的重要特征。方法:整理了近年来我国农产品冷链物流发展情况,讨论了农产品冷链物流发展过程中存在的问题,结合我国农业基本特征分析了问题背后原因。结果:我国农产品冷链物流持续较快发... 目的:农产品冷链物流连接着生产与消费,是现代农业的重要特征。方法:整理了近年来我国农产品冷链物流发展情况,讨论了农产品冷链物流发展过程中存在的问题,结合我国农业基本特征分析了问题背后原因。结果:我国农产品冷链物流持续较快发展受到行业内生因素和外部环境影响,是消费需求拉动、产业技术带动和政府政策推动共同作用的结果。结论:目前,农产品冷链物流供需间存在较大缺口,技术水平相对较低。冷链物流采用成本较高,加之小农生产、产品普遍同质化,影响到相关技术采用。生产供给的季节性、地域性与冷链物流设施专用性的矛盾以及建设发展中不协调、标准不统一等问题,也影响了利用效率。针对相关问题,提出鼓励多方参与、加大研发投入、强化顶层设计、加快标准制修订等针对性建议。 展开更多
关键词 农产品 冷链物流 供给季节性 设施专用性
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铁路冷链物流基地设施布局优化设计研究 被引量:12
5
作者 李春雨 李长淮 王言 《铁道运输与经济》 北大核心 2020年第9期57-62,111,共7页
随着冷链物流需求不断增加,铁路冷链物流也有了快速发展,为落实铁路冷链物流发展规划,需要科学建设铁路冷链物流基地。在阐述社会生鲜食品冷链物流需求、铁路冷链物流需求及铁路冷链物流基地功能与分类的基础上,从铁路冷链物流基地的业... 随着冷链物流需求不断增加,铁路冷链物流也有了快速发展,为落实铁路冷链物流发展规划,需要科学建设铁路冷链物流基地。在阐述社会生鲜食品冷链物流需求、铁路冷链物流需求及铁路冷链物流基地功能与分类的基础上,从铁路冷链物流基地的业务流程、功能分区及物流基地平面布局优化设计、设施设备分类及配置方法等方面,探讨铁路冷链物流基地设计,适应不同冷链业态需求下的铁路冷链物流基地需要,为铁路冷链物流基地设施布局设计提供借鉴。 展开更多
关键词 冷链物流 需求分析 平面布局 设施设备 配置方法
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铁路冷链运输发展对策探讨 被引量:11
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作者 孟达斌 孙明 张永胜 《铁道运输与经济》 北大核心 2020年第6期44-47,53,共5页
为提高铁路冷链运输的市场竞争力,增加铁路冷链运输的市场份额,从国家冷链政策、铁路冷链运输设备情况、冷链运量情况等方面阐述铁路冷链运输发展现状,针对冷藏车辆装备较为落后、冷藏车辆编组适应性不足、冷链运输配套设施有待完善、... 为提高铁路冷链运输的市场竞争力,增加铁路冷链运输的市场份额,从国家冷链政策、铁路冷链运输设备情况、冷链运量情况等方面阐述铁路冷链运输发展现状,针对冷藏车辆装备较为落后、冷藏车辆编组适应性不足、冷链运输配套设施有待完善、冷链运输时效性亟需提高、冷链运输方式单一等问题,提出铁路冷链运输发展对策,即:加快冷链运输装备现代化,多层次配置铁路冷藏运输装备,完善"门到门"冷链运输配套措施,提高冷链运输的时效性,实现冷链运输全产业链覆盖等,以实现铁路冷链运输提质上量,增强铁路冷链运输市场竞争能力。 展开更多
关键词 铁路 冷链运输 运到时限 配套设施 发展对策
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食品冷链物流的现状及发展分析 被引量:11
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作者 李小娟 刘晴 《粮食科技与经济》 2018年第4期71-76,共6页
随着冷链物流的发展,食品在生产、贮藏、运输、销售到消费前的各个环节始终处于产品所必需的低温环境下,食品在流通环节中的品质得到了保障。然而我国冷链物流的发展水平还较低,与发达国家相比还有很大的差距。本文从我国食品冷链物流... 随着冷链物流的发展,食品在生产、贮藏、运输、销售到消费前的各个环节始终处于产品所必需的低温环境下,食品在流通环节中的品质得到了保障。然而我国冷链物流的发展水平还较低,与发达国家相比还有很大的差距。本文从我国食品冷链物流的发展现状出发,分析其存在的问题,并提出建设性的建议,以期能够促进我国食品冷链物流行业更好地发展。 展开更多
关键词 食品冷链物流 基础硬件设施 体系 信息技术
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农产品冷链物流车载智能监控系统的应用 被引量:6
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作者 张明利 李杰 黄培 《现代农业科技》 2015年第18期341-344,共4页
近年我国冷链基础设施发展迅速,但相对于庞大的人口基数,冷库及冷藏车等资源利用率仍偏低,部分基础设施陈旧且分布不均,亟待升级改造。此技术旨在对农产品物流相关环境和设备运行工况进行全面监控,包括物流环境内空气温度、湿度、产品... 近年我国冷链基础设施发展迅速,但相对于庞大的人口基数,冷库及冷藏车等资源利用率仍偏低,部分基础设施陈旧且分布不均,亟待升级改造。此技术旨在对农产品物流相关环境和设备运行工况进行全面监控,包括物流环境内空气温度、湿度、产品温度、二氧化碳、乙烯以及产品图像等内容,在实现对各环境因子实时监测的同时,根据农产品对车载制冷设备和气体环境进行干预,保证农产品在物流过程中的品质,降低损耗率。 展开更多
关键词 冷链设施 物流环境 智能监控 农产品
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