美国保健食品又称为膳食补充剂,是指以维生素、矿物质、氨基酸、草药(或其他草本植物)或以上成分经浓缩、配方、提取或混合形成的产品,主要由美国食品和药物管理局(Food and Drug Administration, FDA)负责监管。美国保健食品与我国的...美国保健食品又称为膳食补充剂,是指以维生素、矿物质、氨基酸、草药(或其他草本植物)或以上成分经浓缩、配方、提取或混合形成的产品,主要由美国食品和药物管理局(Food and Drug Administration, FDA)负责监管。美国保健食品与我国的保健食品在产品类别、原料及形态等方面具有一定的相似性,因此美国保健食品目前的监管和标准现状对于我国保健食品有相当的借鉴意义。本文以美国保健食品(膳食补充剂)相关监管法规、产品标准作为研究对象,重点分析了美国保健食品在范畴、产品、原料、功能声称、标签、生产经营等方面的规定。同时介绍和分析美国膳食补充剂药典(dietary supplement compendium, DSC)的主要内容,为完善我国保健食品的监管体系、理顺监管职责、提升标准水平提供了技术依据。展开更多
精准营养(Precision Nutrition)作为新兴概念,目前尚无统一的定义。本文中的精准营养是指“根据个体或亚人群的特点,制定动态的营养建议、产品或服务,从而优化健康的领域”。精准营养是营养科学和健康产业发展的新方向。美国营养协会提...精准营养(Precision Nutrition)作为新兴概念,目前尚无统一的定义。本文中的精准营养是指“根据个体或亚人群的特点,制定动态的营养建议、产品或服务,从而优化健康的领域”。精准营养是营养科学和健康产业发展的新方向。美国营养协会提出精准营养的流程可以划分为四大环节,包括评估(Assessment)、解释(Interpretation)、干预(Intervention)、监测与评价(Monitoring and Evaluation)。与传统营养产品与服务不同,精准营养的产品与服务可以以定制的方式实现,已有越来越多的企业布局精准营养。精准营养食品的定位目前尚不明确,本研究将“精准营养解决方案中针对亚人群或个体定制的食品”归为精准营养食品,并聚焦于非患病亚人群与个体。精准营养食品包括了定制化膳食营养补充剂,针对特殊的身体或生理状况(不含疾病、紊乱状态)的特殊膳食用食品,以及定制化餐品。首先梳理对比了国内外的定制化膳食营养补充剂以及特殊膳食用食品相关的法律法规,提出了针对精准营养食品的监管建议。进一步,全面梳理了已有的国内精准营养食品相关的国家标准、行业标准、地方标准、团体标准及团体指南,以及国外精准营养食品相关的国际标准化组织(ISO)标准、世界卫生组织(WHO)指南、国际食品法典委员会(CAC)标准以及国外其他协学会/团体指南。通过对比分析国内外精准营养食品的标准化情况,建议未来加快研制精准营养食品的产品检测方法标准、质量标准及产品使用标准等,可重点以团体标准的形式研制,以促进精准营养产业发展。展开更多
文摘美国保健食品又称为膳食补充剂,是指以维生素、矿物质、氨基酸、草药(或其他草本植物)或以上成分经浓缩、配方、提取或混合形成的产品,主要由美国食品和药物管理局(Food and Drug Administration, FDA)负责监管。美国保健食品与我国的保健食品在产品类别、原料及形态等方面具有一定的相似性,因此美国保健食品目前的监管和标准现状对于我国保健食品有相当的借鉴意义。本文以美国保健食品(膳食补充剂)相关监管法规、产品标准作为研究对象,重点分析了美国保健食品在范畴、产品、原料、功能声称、标签、生产经营等方面的规定。同时介绍和分析美国膳食补充剂药典(dietary supplement compendium, DSC)的主要内容,为完善我国保健食品的监管体系、理顺监管职责、提升标准水平提供了技术依据。
文摘精准营养(Precision Nutrition)作为新兴概念,目前尚无统一的定义。本文中的精准营养是指“根据个体或亚人群的特点,制定动态的营养建议、产品或服务,从而优化健康的领域”。精准营养是营养科学和健康产业发展的新方向。美国营养协会提出精准营养的流程可以划分为四大环节,包括评估(Assessment)、解释(Interpretation)、干预(Intervention)、监测与评价(Monitoring and Evaluation)。与传统营养产品与服务不同,精准营养的产品与服务可以以定制的方式实现,已有越来越多的企业布局精准营养。精准营养食品的定位目前尚不明确,本研究将“精准营养解决方案中针对亚人群或个体定制的食品”归为精准营养食品,并聚焦于非患病亚人群与个体。精准营养食品包括了定制化膳食营养补充剂,针对特殊的身体或生理状况(不含疾病、紊乱状态)的特殊膳食用食品,以及定制化餐品。首先梳理对比了国内外的定制化膳食营养补充剂以及特殊膳食用食品相关的法律法规,提出了针对精准营养食品的监管建议。进一步,全面梳理了已有的国内精准营养食品相关的国家标准、行业标准、地方标准、团体标准及团体指南,以及国外精准营养食品相关的国际标准化组织(ISO)标准、世界卫生组织(WHO)指南、国际食品法典委员会(CAC)标准以及国外其他协学会/团体指南。通过对比分析国内外精准营养食品的标准化情况,建议未来加快研制精准营养食品的产品检测方法标准、质量标准及产品使用标准等,可重点以团体标准的形式研制,以促进精准营养产业发展。
