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拟干酪乳杆菌发酵生产L-乳酸过程中在线生理参数CER和RQ用于指导发酵过程优化被引量：3: 1; 作者张悦田锡炜 +3 位作者王永红储矩庄英萍张嗣良《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2016年第12期233-236,319,共5页; 生理参数二氧化碳释放速率(CER)和呼吸商(RQ)对于深入理解生物过程的变化具有非常重要的意义。本研究以拟干酪乳杆菌发酵生产L-乳酸过程为研究对象,解析了发酵过程中CER和RQ变化与细胞生长和代谢之间关系,结果表明,CER与细胞生长速率密... 展开更多; 关键词拟干酪乳杆菌乳酸二氧化碳释放速率(cer) 呼吸商(RQ); 在线阅读下载PDF 职称材料

摇瓶发酵过程中OUR,CER和RQ的在线检测被引量：3: 2; 作者朱文洲俞俊棠吴保东《华东理工大学学报（自然科学版）》 EI CAS CSCD 北大核心 1997年第2期196-199,共4页; 用一种特制摇瓶可在线检测摇瓶发酵过程中Ｎ２，Ｏ２，ＣＯ２的浓度变化，继而能进一步得出过程中摄氧率（ＯＵＲ），二氧化碳释放率（ＣＥＲ）和呼吸商（ＲＱ）随发酵时间的变化，并以酵母菌为对象菌种进行了实验研究，结果证明该实验... 展开更多; 关键词发酵摄氧率二氧化碳释放率摇瓶呼吸商; 在线阅读下载PDF 职称材料

以CER为判据从摇瓶到反应器的ATP放大生产: 3; 作者朱文洲徐茜 +1 位作者邱蔚然俞俊棠《华东理工大学学报（自然科学版）》 EI CAS CSCD 北大核心 1998年第1期59-64,共6页; 在Ｙ－Ｚ型多功能摇瓶中由固定化啤酒酵母将腺苷转化成ＡＴＰ，得到一组过程参数曲线；以摇瓶转化过程中的ＣＯ２释放率（ＣＥＲ）－转化时间曲线为参照曲线，在液流循环式固定化啤酒酵母流化床反应器中进行放大试验。对比实验结果，表... 展开更多; 关键词摇瓶放大判据固定化酵母 ATP 酶; 在线阅读下载PDF 职称材料

并联型混合建模方法在诺西肽发酵过程中的应用被引量：1: 4; 作者杨强大王福利 +1 位作者常玉清张璇《系统仿真学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第1期1-4,共4页; 针对诺西肽发酵过程中菌体浓度的估计问题,提出了一种并联型混合建模方法。该混合模型分两部分:机理模型部分和误差补偿模型部分。利用二氧化碳释放率方程与菌体生长动力学模型,推导出了一种新的菌体生长动态模型,并以此作为混合模型的... 展开更多; 关键词软测量混合建模神经网络二氧化碳释放率耗氧分批发酵; 在线阅读下载PDF 职称材料

发酵过程中比生长率的在线估计被引量：1: 5; 作者桑海峰何大阔张大鹏《东北大学学报（自然科学版）》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第10期1079-1082,共4页; 提出了一种基于在线可测的二氧化碳释放率的需氧发酵过程中比生长率的在线估计方法,并且采用优化的方法进行模型中重要参数的选择.由于二氧化碳释放率容易检测,所以这种估计方法非常容易实现.在诺西肽发酵过程的应用中,利用所提出的方... 展开更多; 关键词比生长率发酵在线估计二氧化碳释放率(cer) 生物量; 在线阅读下载PDF 职称材料

基于生理学参数的低糖酵母发酵过程优化被引量：3: 6; 作者程奔李啸 +6 位作者许超群黄聪李建华郑念李勇谈亚丽匡金宝《天津农业科学》 CAS 2017年第10期21-26,共6页; 以低糖酵母发酵过程为研究对象,对发酵过程中的生理参数呼吸商(RQ)、二氧化碳释放速率(CER)和氧气吸收速率(OUR)等参数变化进行了检测和分析。以RQ值作为主要在线指导参数,通过耦合RQ优化发酵过程中的碳源流加速率,使得低糖酵母干物质... 展开更多; 关键词低糖酵母活力呼吸商(RQ) 二氧化碳释放速率(cer) 氧气吸收速率(OUR); 在线阅读下载PDF 职称材料

题名拟干酪乳杆菌发酵生产L-乳酸过程中在线生理参数CER和RQ用于指导发酵过程优化被引量：3: 1; 作者张悦田锡炜王永红储矩庄英萍张嗣良; 机构华东理工大学国家生化工程技术研究中心; 出处《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2016年第12期233-236,319,共5页; 基金国家重点基础研究发展计划(973计划)(2013CB733600) 国家高技术研究发展计划(863计划)(2012AA021201); 文摘生理参数二氧化碳释放速率(CER)和呼吸商(RQ)对于深入理解生物过程的变化具有非常重要的意义。本研究以拟干酪乳杆菌发酵生产L-乳酸过程为研究对象,解析了发酵过程中CER和RQ变化与细胞生长和代谢之间关系,结果表明,CER与细胞生长速率密切相关,能够有效表征菌体的生长状态,而RQ值能很好地反映过程中代谢途径的变化。将CER和RQ作为在线指导参数,通过分阶段氮源添加策略,使得L-乳酸产率和转化率较原始发酵工艺分别提高了5.9%和3.0%,而且副产物乙酸和乙偶姻的浓度分别下降了31.3%和24.7%。因此,通过生理参数CER和RQ的变化对发酵过程进行优化,能够有效地提高L-乳酸的发酵产量和质量。; 关键词拟干酪乳杆菌乳酸二氧化碳释放速率(cer) 呼吸商(RQ); Keywords Lactobacillus paracasei lactic acid carbon dioxide evolution rate（cer） respiratory quotient（RQ）; 分类号 TS201.3 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名摇瓶发酵过程中OUR,CER和RQ的在线检测被引量：3: 2; 作者朱文洲俞俊棠吴保东; 机构华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室; 出处《华东理工大学学报（自然科学版）》 EI CAS CSCD 北大核心 1997年第2期196-199,共4页; 文摘用一种特制摇瓶可在线检测摇瓶发酵过程中Ｎ２，Ｏ２，ＣＯ２的浓度变化，继而能进一步得出过程中摄氧率（ＯＵＲ），二氧化碳释放率（ＣＥＲ）和呼吸商（ＲＱ）随发酵时间的变化，并以酵母菌为对象菌种进行了实验研究，结果证明该实验装置和实验方法是可靠的。; 关键词发酵摄氧率二氧化碳释放率摇瓶呼吸商; Keywords fermentation on line analysis,oxygen uptake rate carbon dioxide evolution respiration quotient shake flask; 分类号 TQ920.1 [轻工技术与工程—发酵工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名以CER为判据从摇瓶到反应器的ATP放大生产: 3; 作者朱文洲徐茜邱蔚然俞俊棠; 机构华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室; 出处《华东理工大学学报（自然科学版）》 EI CAS CSCD 北大核心 1998年第1期59-64,共6页; 文摘在Ｙ－Ｚ型多功能摇瓶中由固定化啤酒酵母将腺苷转化成ＡＴＰ，得到一组过程参数曲线；以摇瓶转化过程中的ＣＯ２释放率（ＣＥＲ）－转化时间曲线为参照曲线，在液流循环式固定化啤酒酵母流化床反应器中进行放大试验。对比实验结果，表明以ＣＥＲ为判据进行固定化啤酒酵母生产ＡＴＰ从摇瓶到反应器的放大是成功的。; 关键词摇瓶放大判据固定化酵母 ATP 酶; Keywords shake flask scale up criterion immobilized saccharamyces cerivisae ATP carbon dioxide evolution rate( cer ); 分类号 TQ464.8 [化学工程—制药化工]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名并联型混合建模方法在诺西肽发酵过程中的应用被引量：1: 4; 作者杨强大王福利常玉清张璇; 机构东北大学信息科学与工程学院东北大学流程工业综合自动化教育部重点实验室沈阳燃气股份有限公司; 出处《系统仿真学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第1期1-4,共4页; 基金国家自然科学基金(60774068) 973计划子课题(2002CB312201); 文摘针对诺西肽发酵过程中菌体浓度的估计问题,提出了一种并联型混合建模方法。该混合模型分两部分:机理模型部分和误差补偿模型部分。利用二氧化碳释放率方程与菌体生长动力学模型,推导出了一种新的菌体生长动态模型,并以此作为混合模型的机理模型部分;利用神经网络构成误差补偿模型部分,其中该部分的辅助变量是在分析与诺西肽发酵过程对应的非结构模型的基础上,根据隐函数存在定理选取的。实验结果验证了所提方法的有效性。; 关键词软测量混合建模神经网络二氧化碳释放率耗氧分批发酵; Keywords soft sensor hybrid modeling neural network carbon dioxide evolution rate （cer） aerobic batch fermentation; 分类号 TP274 [自动化与计算机技术—检测技术与自动化装置]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名发酵过程中比生长率的在线估计被引量：1: 5; 作者桑海峰何大阔张大鹏; 机构东北大学信息科学与工程学院; 出处《东北大学学报（自然科学版）》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第10期1079-1082,共4页; 基金国家自然科学基金资助项目(60374003) 教育部暨辽宁省流程工业综合自动化重点实验室开放课题(PAI200509).; 文摘提出了一种基于在线可测的二氧化碳释放率的需氧发酵过程中比生长率的在线估计方法,并且采用优化的方法进行模型中重要参数的选择.由于二氧化碳释放率容易检测,所以这种估计方法非常容易实现.在诺西肽发酵过程的应用中,利用所提出的方法得到比生长率,进而计算生物量,得出的估计值与实验值吻合得很好,表明了该估计方法的可靠性与实用性.; 关键词比生长率发酵在线估计二氧化碳释放率(cer) 生物量; Keywords specific growth rate fermentation on-line estimation carbon dioxide excretion rate（cer） biomass; 分类号 TP274 [自动化与计算机技术—检测技术与自动化装置]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名基于生理学参数的低糖酵母发酵过程优化被引量：3: 6; 作者程奔李啸许超群黄聪李建华郑念李勇谈亚丽匡金宝; 机构三峡大学生物与制药学院安琪酵母股份有限公司安琪酵母伊利有限公司; 出处《天津农业科学》 CAS 2017年第10期21-26,共6页; 文摘以低糖酵母发酵过程为研究对象,对发酵过程中的生理参数呼吸商(RQ)、二氧化碳释放速率(CER)和氧气吸收速率(OUR)等参数变化进行了检测和分析。以RQ值作为主要在线指导参数,通过耦合RQ优化发酵过程中的碳源流加速率,使得低糖酵母干物质总量由1 125 g提高到了1 650 g。通过这种优化控制生理参数RQ的方法实现了低糖酵母发酵过程的优化,有效提高了低糖酵母的发酵产量。; 关键词低糖酵母活力呼吸商(RQ) 二氧化碳释放速率(cer) 氧气吸收速率(OUR); Keywords lean dough yeast fermentative activity respitatory quotient （RQ） carbon dioxide evolution rate （cer） oxygen uptakerate （OUR）; 分类号 S963.321 [农业科学—水产养殖]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	拟干酪乳杆菌发酵生产L-乳酸过程中在线生理参数CER和RQ用于指导发酵过程优化	张悦田锡炜王永红储矩庄英萍张嗣良	《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心	2016	3	在线阅读下载PDF 职称材料
2	摇瓶发酵过程中OUR,CER和RQ的在线检测	朱文洲俞俊棠吴保东	《华东理工大学学报（自然科学版）》 EI CAS CSCD 北大核心	1997	3	在线阅读下载PDF 职称材料
3	以CER为判据从摇瓶到反应器的ATP放大生产	朱文洲徐茜邱蔚然俞俊棠	《华东理工大学学报（自然科学版）》 EI CAS CSCD 北大核心	1998	0	在线阅读下载PDF 职称材料
4	并联型混合建模方法在诺西肽发酵过程中的应用	杨强大王福利常玉清张璇	《系统仿真学报》 CAS CSCD 北大核心	2009	1	在线阅读下载PDF 职称材料
5	发酵过程中比生长率的在线估计	桑海峰何大阔张大鹏	《东北大学学报（自然科学版）》 EI CAS CSCD 北大核心	2006	1	在线阅读下载PDF 职称材料
6	基于生理学参数的低糖酵母发酵过程优化	程奔李啸许超群黄聪李建华郑念李勇谈亚丽匡金宝	《天津农业科学》 CAS	2017	3	在线阅读下载PDF 职称材料