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菠萝蜜果实挥发物的热脱附-气相色谱/质谱(TCT-GC/MS)联用分析 被引量：25
1
作者 郑华 张弘 +5 位作者 甘瑾 于连松 张汝国 马李一 王有琼 张重权 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第6期141-144,共4页
采用热脱附-气相色谱/质谱(TCT-GC/MS)联用技术,对动态顶空密闭循环吸附捕集的菠萝蜜果肉及果皮挥发物分别进行检测。结果表明,菠萝蜜果皮与果肉挥发物中富含酯类化合物,果皮挥发物中的乙酸正丙酯和乙酸正己酯相对含量高于果肉中的,果... 采用热脱附-气相色谱/质谱(TCT-GC/MS)联用技术,对动态顶空密闭循环吸附捕集的菠萝蜜果肉及果皮挥发物分别进行检测。结果表明,菠萝蜜果皮与果肉挥发物中富含酯类化合物,果皮挥发物中的乙酸正丙酯和乙酸正己酯相对含量高于果肉中的,果肉挥发物中的异戊酸甲酯、戊酸丁酯、丁酸乙酯相对含量高于果皮挥发物中的,二者中的戊酸乙酯相对含量接近;二者中的其他酯和醇、羧酸(酐)、含氮及含硫类化合物均无共同成分;果皮挥发物中未检出而果肉挥发物中检出的化合物类型还有醛、醚、萜烯类。 展开更多
关键词 菠萝蜜 挥发物 热脱附-气相色谱/质谱(tct-gc/MS) 酯
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复叶槭挥发物的超临界CO_2萃取及其TCT/GC-MS分析 被引量：6
2
作者 张风娟 武晓颖 +1 位作者 王骏 金幼菊 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第5期78-81,共4页
采用超临界CO2流体技术萃取复叶槭枝条挥发物，对萃取材料和萃取条件进行优化，并用热脱附／气相色谱-质谱（TCT／GC-Ms）技术分析鉴定萃取所得的挥发性组分，结果显示，萃取剪断的材料所获得的挥发物的相对强度比未剪断的多；最佳的萃... 采用超临界CO2流体技术萃取复叶槭枝条挥发物，对萃取材料和萃取条件进行优化，并用热脱附／气相色谱-质谱（TCT／GC-Ms）技术分析鉴定萃取所得的挥发性组分，结果显示，萃取剪断的材料所获得的挥发物的相对强度比未剪断的多；最佳的萃取温度和压力分别为35℃和20MPa。当萃取时间为15～60min时，醇、醛、酯、萜烯等类化合物均可获得较高的萃取效率，但其峰值出现的时间各不相同。 展开更多
关键词 超临界CO2萃取 挥发物 复叶槭 tct/gc-MS
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基于GC-MS和快速气相电子鼻对我国东北地区代表性粳米香气组分分析 被引量：8
3
作者 蒋森涛 段晓亮 +5 位作者 张东 商博 刘辉 马航 杨潮锋 刘兴泉 《中国粮油学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第4期171-179,共9页
为探究我国东北地区4种代表性粳米(香米五优稻4号、绥粳18和非香米龙粳31、盐丰47)香气组分差异,通过顶空-固相微萃取-气相色谱-质谱联用(HS-SPME-GC-MS)和快速气相电子鼻(Flash GC e-nose)技术对粳米香气组分进行鉴定。研究采用正交偏... 为探究我国东北地区4种代表性粳米(香米五优稻4号、绥粳18和非香米龙粳31、盐丰47)香气组分差异,通过顶空-固相微萃取-气相色谱-质谱联用(HS-SPME-GC-MS)和快速气相电子鼻(Flash GC e-nose)技术对粳米香气组分进行鉴定。研究采用正交偏最小二乘法-判别分析(OPLS-DA)和层次聚类分析(HCA)等方法对4种粳米香气组分进行分析,结果表明,4种粳米的主要香气组分构成类似,以己醛、壬醛等醛类为主;五优稻4号主要香气成分含量显著(P≤0.05)高于其他3个品种粳米,使得其香气更加浓郁;关于粳米香气组分鉴定技术,GC-MS技术的准确度和检测范围优于电子鼻技术,而检测效率低于电子鼻技术。 展开更多
关键词 东北粳米 香气组分 顶空-固相微萃取-气相色谱-质谱联用(HS-SPME-gc-MS) 快速气相电子鼻(Flash gc e-nose) 正交偏最小二乘法-判别分析(OPLS-DA) 层次聚类分析(HCA)
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基于便携GC-MS和HS/SPME-GC×GC-TOF MS分析化州橘红与广西橘红成分差异
4
作者 李凯旋 黄罗旭 +4 位作者 吴曼曼 徐经纬 谭国斌 罗思凡 周振 《质谱学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第5期631-639,共9页
为探究不同产地橘红挥发性成分之间的差异,本研究采用便携气相色谱-质谱(GC-MS)和顶空固相微萃取结合全二维气相色谱-飞行时间质谱(GC×GC-TOF MS)技术分析化州橘红和广西橘红的挥发性成分。结果表明,便携GC-MS只能初步区分化州橘... 为探究不同产地橘红挥发性成分之间的差异,本研究采用便携气相色谱-质谱(GC-MS)和顶空固相微萃取结合全二维气相色谱-飞行时间质谱(GC×GC-TOF MS)技术分析化州橘红和广西橘红的挥发性成分。结果表明,便携GC-MS只能初步区分化州橘红和广西橘红,不能确定化州橘红的特征标志物;利用主成分分析法(PCA)和正交偏最小二乘法(OPLS-DA)对GC×GC-TOF MS实验数据进行处理,根据|p(corr)|>9和|p|>0.06结合VIP>1.1,共筛选出10种化州橘红标志物。该研究为化州橘红药材的质量评价与鉴定提供了依据,也为其他中药质量评价提供了方法参考。 展开更多
关键词 橘红 便携气相色谱-质谱 全二维气相色谱-飞行时间质谱(gc×gc-TOF MS) 顶空固相微萃取(HS/SPME) 化学计量学分析
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克里米亚-刚果出血热病毒抗体荧光素酶免疫吸附法检测方法的建立与应用
5
作者 陈绮 马晋哲 +3 位作者 徐丽泰 黎新月 方宇婷 万成松 《中国人兽共患病学报》 北大核心 2025年第3期290-296,共7页
目的 建立基于克里米亚-刚果出血热病毒(Crimean-Congo haemorrhagic fever virus, CCHFV)糖蛋白C (Glycoprotein C, Gc)特异性抗原的荧光素酶免疫吸附法(Luciferase immunosorbent assay, LISA),用于检测CCHFV IgG抗体。方法 基于CCHFV... 目的 建立基于克里米亚-刚果出血热病毒(Crimean-Congo haemorrhagic fever virus, CCHFV)糖蛋白C (Glycoprotein C, Gc)特异性抗原的荧光素酶免疫吸附法(Luciferase immunosorbent assay, LISA),用于检测CCHFV IgG抗体。方法 基于CCHFV Gc设计3个检测抗原片段,使用分子克隆的方法与纳米荧光素酶(NanoLuc luciferase, NLuc)表达载体pNLF1-N进行连接构建3个重组质粒,通过测序验证重组质粒序列的正确性。将重组质粒分别转染至真核细胞后获得含特异性抗原与荧光素酶的融合蛋白,Western Blot验证融合蛋白的表达,建立CCHFV-LISA检测技术。对其敏感性、特异性及稳定性进行评价,并与商用CCHFV IgG抗体检测试剂盒比较。结果 表达了CCHFV Gc 3个重组抗原片段NLuc-Gc-Full、NLuc-Gc-C1和NLuc-Gc-C2,分子质量分别为80.1 kDa、62.8 kDa和53.9 kDa;其中,NLuc-Gc-C2的检测效能最佳。CCHFV-LISA的检测灵敏度为90.9%,特异度为100%;与商用CCHFV酶联免疫吸附测定试剂盒具有高度一致性;重复性实验显示同批板间、板内检测值差异无统计学意义。结论 LISA检测CCHFV IgG抗体,具有特异性强、灵敏度高、操作便捷等特点,可用于疫源地CCHFV血清学诊断与流行病学调查,为克里米亚-刚果出血热的监测和预警提供技术支撑。 展开更多
关键词 克里米亚-刚果出血热病毒 gc蛋白 荧光素酶免疫吸附试验 IGG抗体 检测
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预浓缩系统与GC-MS联用测定环境空气中痕量挥发性有机物 被引量：20
6
作者 徐能斌 应红梅 +1 位作者 朱丽波 俞杰 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2004年第z1期198-201,205,共5页
　　目前,国内空气质量监测普遍停留在燃煤、汽车尾气引起的无机污染物(二氧化硫、二氧化氮)阶段,而对易对人体产生三致作用(致癌、致畸、致突变)的挥发性有机物(VOCs)监测由于技术原因尚未开展.现在,挥发性有机物(VOCs)对室内外空气质... 　　目前,国内空气质量监测普遍停留在燃煤、汽车尾气引起的无机污染物(二氧化硫、二氧化氮)阶段,而对易对人体产生三致作用(致癌、致畸、致突变)的挥发性有机物(VOCs)监测由于技术原因尚未开展.现在,挥发性有机物(VOCs)对室内外空气质量及人体健康的影响已日益受到人们的关注,同时也成为国内外研究的焦点.…… 展开更多
关键词 VOCS gc - MS Ambient air
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应用GC-MS测定葡萄中的5种农药残留 被引量：14
7
作者 秦曙 乔雄梧 +1 位作者 王霞 周华 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2004年第z1期242-243,248,共3页
　　酿酒葡萄是河北昌黎的主要水果种植品种,由于受海洋气候的影响,当地空气湿热,葡萄病害十分严重,因而农药使用十分频繁,为了评价其农药残留水平,我们采用丙酮提取,凝胶分离,硅胶小柱净化,GC-MS的选择离子方式检测对采集的葡萄样品进... 　　酿酒葡萄是河北昌黎的主要水果种植品种,由于受海洋气候的影响,当地空气湿热,葡萄病害十分严重,因而农药使用十分频繁,为了评价其农药残留水平,我们采用丙酮提取,凝胶分离,硅胶小柱净化,GC-MS的选择离子方式检测对采集的葡萄样品进行5种农药(百菌清、精甲霜灵、苯醚甲环唑、嘧菌酯、高效氯氟氰菊酯)的残留分析.…… 展开更多
关键词 gc - MS SIM Grape Residue CHLOROTHALONIL DIFENOCONAZOLE AZOXYSTROBIN Metalaxyl - M CYHALOTHRIN
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GC-MS法测定水源水中的半挥发性有机物 被引量：22
8
作者 刘晓茹 高继军 +1 位作者 刘玲花 袁浩 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2004年第z1期183-186,共4页
　　我国于2002年6月1日实施了地表水环境质量标准(GB3838-2002),其中集中式生活饮用水地表水源地特定项目中规定了68种有机污染物的监测,包括挥发性有机物(VOCs)和半挥发性有机物(SVOCs),其中半挥发性有机物的类别较多,有硝基苯、氯苯... 　　我国于2002年6月1日实施了地表水环境质量标准(GB3838-2002),其中集中式生活饮用水地表水源地特定项目中规定了68种有机污染物的监测,包括挥发性有机物(VOCs)和半挥发性有机物(SVOCs),其中半挥发性有机物的类别较多,有硝基苯、氯苯、苯胺、苯酚、有机氯农药、有机磷农药、多环芳烃和多氯联苯等有机污染物,分析方法以气相色谱为主.…… 展开更多
关键词 gc - MS Semivolatile organic compounds Source water
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GC-MS结合保留指数对中药挥发油的定性 被引量：52
9
作者 梁晟 李雅文 +1 位作者 赵晨曦 梁逸曾 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第1期84-87,共4页
利用GC-MS联用和化学计量学方法,对6种中药挥发油进行分析,对其中的重叠色谱峰采用直观推导式演进特征投影法(HELP)法进行了分辨,同时计算了各组分的程序升温保留指数,通过质谱库定性,得到共有成分32个。结果表明,保留指数有很好的重复... 利用GC-MS联用和化学计量学方法,对6种中药挥发油进行分析,对其中的重叠色谱峰采用直观推导式演进特征投影法(HELP)法进行了分辨,同时计算了各组分的程序升温保留指数,通过质谱库定性,得到共有成分32个。结果表明,保留指数有很好的重复性,可与质谱库结合用作物质的定性。 展开更多
关键词 中药 挥发油 保留指数 气相色谱-质谱(gc—MS)
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奇楠沉香中2-(2-苯乙基)色酮的GC-MS分析鉴定 被引量：42
10
作者 梅文莉 杨德兰 +2 位作者 左文健 董文化 戴好富 《热带作物学报》 CSCD 北大核心 2013年第9期1819-1824,共6页
采用乙醚浸提法提取奇楠沉香样品,并应用气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术分析测定其中的化学成分及相对含量,鉴定了11个化合物。同时采用柱色谱技术对该乙醚提取物进行分离纯化得到单体化合物1～6,其结构通过核磁共振等波谱技术鉴定为2-(2... 采用乙醚浸提法提取奇楠沉香样品,并应用气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术分析测定其中的化学成分及相对含量,鉴定了11个化合物。同时采用柱色谱技术对该乙醚提取物进行分离纯化得到单体化合物1～6,其结构通过核磁共振等波谱技术鉴定为2-(2-苯乙基)色酮类化合物。通过质谱比对,将GC-MS分析中未能鉴定的5个含量较高的成分分别鉴定为化合物2～6。样品中2-(2-苯乙基)色酮类化合物的相对含量达到63.62%,表明奇楠沉香富含2-(2-苯乙基)色酮类化合物。探讨了2-(2-苯乙基)色酮类化合物的质谱裂解规律,有助于采用GC-MS技术对沉香样品中2-(2-苯乙基)色酮类成分进行分析和鉴定,为合理地评价沉香的质量提供了科学依据。 展开更多
关键词 奇楠 沉香 乙醚提取物 gc—MS 2-（2-苯乙基）色酮
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公丁香挥发油化学成分的GC-MS分析 被引量：13
11
作者 但春 付铁军 +1 位作者 刘忠荣 周燕 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2004年第z1期87-88,共2页
　　公丁香为桃金娘科植物丁香Eugenia caryophyllata的干燥花蕾.原植物系常绿乔木,主产于桑给巴尔、马达加斯加、斯里兰卡、印度尼西亚等地,我国南方已大量引种.作为中药,公丁香具有温中降逆和补肾助阳的功效,可用于治疗脾胃虚寒、呃... 　　公丁香为桃金娘科植物丁香Eugenia caryophyllata的干燥花蕾.原植物系常绿乔木,主产于桑给巴尔、马达加斯加、斯里兰卡、印度尼西亚等地,我国南方已大量引种.作为中药,公丁香具有温中降逆和补肾助阳的功效,可用于治疗脾胃虚寒、呃逆呕吐、食少吐泻、心腹冷痛和肾虚阳痿[1,2].…… 展开更多
关键词 Eugenia caryophyllata FLOWER Essential oil Chemical component gc - MS
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GC／MS同时分析头发中大麻酚类和△^9-四氢大麻酸 被引量：21
12
作者 向平 沈敏 +3 位作者 沈保华 刘伟 卜俊 吴何坚 《法医学杂志》 CAS CSCD 2002年第4期216-219,共4页
目的建立同时分析毛发中THC、CBN、CBD和大麻主要代谢物THC-COOH的方法。方法头发检材去污处理后,加入内标氯灭酸,经NaOH水解和正己烷∶乙酸乙酯(9∶1)提取,吹干后衍生化,利用GC/MS-SIM方法分析。结果THC、CBN和THC-COOH的最低检出限分... 目的建立同时分析毛发中THC、CBN、CBD和大麻主要代谢物THC-COOH的方法。方法头发检材去污处理后,加入内标氯灭酸,经NaOH水解和正己烷∶乙酸乙酯(9∶1)提取,吹干后衍生化,利用GC/MS-SIM方法分析。结果THC、CBN和THC-COOH的最低检出限分别为0.01、0.05和0.01ng/mg。10例阳性头发中均检出THC成分,THC浓度范围为0.11～8.84ng/mg,有3例未检出THC-COOH,检出者的量亦低于定量下限。结论同时分析头发中的大麻酚类和△9-四氢大麻酚是可行的,头发中THC-COOH浓度明显都低于THC浓度。 展开更多
关键词 大麻酚类 △^9-四氢大麻酚 头发 gc/MS 衍生化 去污
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亚麻籽油中脂肪酸成分的GC-MS分析 被引量：83
13
作者 李高阳 丁霄霖 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2005年第5期30-32,共3页
用无水乙醚提取亚麻籽油,经皂化、甲酯化处理,采用气相色谱-质谱(GCMS)联用技术对其脂肪酸组成进行了分析和鉴定。共分离鉴定了13种脂肪酸:含有4种饱和脂肪酸,占脂肪酸总量的12.71%,其中以十六烷酸(7.31%)、十八烷酸(5.04%)为主;含有9... 用无水乙醚提取亚麻籽油,经皂化、甲酯化处理,采用气相色谱-质谱(GCMS)联用技术对其脂肪酸组成进行了分析和鉴定。共分离鉴定了13种脂肪酸:含有4种饱和脂肪酸,占脂肪酸总量的12.71%,其中以十六烷酸(7.31%)、十八烷酸(5.04%)为主;含有9种不饱和脂肪酸,占脂肪酸总量的87.1%,其中以亚麻酸(49.05%)、油酸(22.34%)、亚油酸(13.73%)为主。可见作为一种富含ω3和ω6不饱和脂肪酸的功能性油脂,亚麻籽油具有营养保健和药疗功效。 展开更多
关键词 亚麻籽油 脂肪酸 gc—MS 脂肪酸成分 不饱和脂肪酸 气相色谱-质谱 MS gc 分离鉴定 脂肪酸组成
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姜花香气成分的SPME-GC-MS分析 被引量：5
14
作者 黄文艺 苏流坤 +2 位作者 刘婷琳 毕鸿亮 黄志尧 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2004年第z1期93-94,共2页
　　姜花原产我国南部、西南部,印度、马来西亚也有分布,姜花为姜科姜花属多年生草本植物,其花香芬芳纯正,沁人心脾,很受人们喜爱.姜花清芬宜人,早已成为提取芳香油的工业原料,用以制备高级化妆品.……
关键词 gc - MS Solid phase microextraction Perfumed constituent HEDYCHIUM
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动物组织中人工合成性激素——19-去甲睾酮残留的GC-MS测定方法的研究 被引量：3
15
作者 杨景贤 李波 +2 位作者 郭德华 杨惠琴 盛永刚 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2004年第z1期268-269,共2页
　　利用GC-MS/SIM联用技术研究了动物组织中19-去甲睾酮的测定方法,样品经酶解、提取、浓缩、C18柱净化、七氟丁酸酐衍生化后进行GC-MS分析.本方法具有样品前处理简单,抗杂质干扰强,可靠、简单、易操作、检出限低、准确度高等优点.便... 　　利用GC-MS/SIM联用技术研究了动物组织中19-去甲睾酮的测定方法,样品经酶解、提取、浓缩、C18柱净化、七氟丁酸酐衍生化后进行GC-MS分析.本方法具有样品前处理简单,抗杂质干扰强,可靠、简单、易操作、检出限低、准确度高等优点.便于推广应用.…… 展开更多
关键词 gc - MS SIM 19 - nortestosterone
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香樟木质部挥发性成分的SPME-GC/MS分析 被引量：11
16
作者 李权 王晓娴 +2 位作者 林金国 江茂生 初雷霞 《质谱学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第6期555-562,共8页
采用固相微萃取技术(SPME)吸附香樟木质部挥发性成分,结合气相色谱-质谱(GC/MS)进行化学成分的分离和鉴定,同时比较不同色谱柱对分离效果的影响。结果表明:采用弱极性DB-5MS色谱柱共分离出51个组分,解析出43种挥发性成分,占总峰面积的97... 采用固相微萃取技术(SPME)吸附香樟木质部挥发性成分,结合气相色谱-质谱(GC/MS)进行化学成分的分离和鉴定,同时比较不同色谱柱对分离效果的影响。结果表明:采用弱极性DB-5MS色谱柱共分离出51个组分,解析出43种挥发性成分,占总峰面积的97.04%,分离效果和所得的峰形较好于DB-WAXetr色谱柱。鉴定出含量较高的成分有:左旋-α-蒎烯(4.57%)、莰烯(2.14%),双环[3.1.0]-4-甲基-1-异丙基-2-己烯(4.16%)、β-蒎烯(2.3%)、邻异丙基甲苯(2.15%)、D-柠檬烯(7.49%)、桉叶油醇(13.85%)、樟脑(38.71%)、(R)-4-萜品醇(1.74%)、α-松油醇(2.40%)、黄樟素(2.96%)、α-荜澄茄油烯(4.36%)、1-石竹烯(1.92%)等。该方法可为香樟材在医药、食品和化学工业等方面的进一步开发和利用提供参考。 展开更多
关键词 香樟 固相微萃取 挥发性成分 气相色谱-质谱(gc/MS)
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超临界CO_2萃取柚子叶、花精油的GC-MS分析 被引量：17
17
作者 郭刚军 李海泉 +2 位作者 徐荣 高世德 刘昌芬 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2013年第3期192-195,共4页
采用超临界CO2萃取技术提取柚子叶、花中的精油,运用气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术对其化学成分进行分离和鉴定,并用峰面积归一化法确定各组分的相对含量。结果表明:从柚子叶精油中分离出61个色谱峰,鉴定出39个化合物,占总离子峰相对含... 采用超临界CO2萃取技术提取柚子叶、花中的精油,运用气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术对其化学成分进行分离和鉴定,并用峰面积归一化法确定各组分的相对含量。结果表明:从柚子叶精油中分离出61个色谱峰,鉴定出39个化合物,占总离子峰相对含量的90.05%。其主要化学成分有匙叶桉油烯醇(21.36%),石竹烯氧化物(17.16%),β-石竹烯(8.40%),α-石竹烯(2.07%),异芳萜烯氧化物(2.01%)等。从柚子花精油中分离出42个色谱峰,鉴定出27个化合物,占总离子峰相对含量的89.31%。其主要化学成分有金合欢醇(19.02%)、橙花叔醇(18.24%),龙脑(6.60%),芳樟醇(4.03%),橙花醇(2.57%)等。柚子叶与柚子花精油共同鉴定出的化合物有橙花醇、香叶醇、香叶酸、β-石竹烯等12种,其相对含量存在不同程度差异。 展开更多
关键词 柚子叶 柚子花 超临界CO2萃取 精油 气相色谱-质谱联用(gc—MS)
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自动固相微萃取(SPM E)GC-MS、GC-MS-MS法检测环境水中有机磷杀虫剂的研究 被引量：6
18
作者 魏立青 郭杰 +1 位作者 蒋华宇 种法运 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2004年第z1期226-230,共5页
　　固相微萃取(solid-phase microextraction,SPME)是20世纪90年代发展起来的一种样品前处理技术,与传统的液-液提取、液-固提取相比,SPME更适用于提取、浓缩液态或气态的挥发性和半挥发性物质,SPME技术可将采样、萃取、浓缩和样本引... 　　固相微萃取(solid-phase microextraction,SPME)是20世纪90年代发展起来的一种样品前处理技术,与传统的液-液提取、液-固提取相比,SPME更适用于提取、浓缩液态或气态的挥发性和半挥发性物质,SPME技术可将采样、萃取、浓缩和样本引入集中于一个步骤完成,尤其随着自动SPME与GC-MS等联用技术的日益完善,使SPME技术优点得到更充分的发挥.…… 展开更多
关键词 Organophosphate insecticides Auto Solid-phase microextraction(auto-SPME) Gas chromatographymass spectrometry(gc - MS) Gas chromatography - multiple mass spectrometry(gc - MS - MS)
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两种甜樱桃果实挥发性成分的HS-SPME-GC/MS分析 被引量：16
19
作者 秦玲 蔡爱军 +2 位作者 张志雯 齐艳玲 耿立英 《质谱学报》 EI CAS CSCD 2010年第4期228-234,251,共8页
采用顶空固相微萃取(HS-SPME)技术提取"红灯"和"巨红13-38"两种甜樱桃成熟期果实的挥发性成分,经气相色谱-质谱(GC/MS)联用仪测定,比较分析两种甜樱桃果实的香气成分变化。结果表明:两种甜樱桃中共检测出68种香气成... 采用顶空固相微萃取(HS-SPME)技术提取"红灯"和"巨红13-38"两种甜樱桃成熟期果实的挥发性成分,经气相色谱-质谱(GC/MS)联用仪测定,比较分析两种甜樱桃果实的香气成分变化。结果表明:两种甜樱桃中共检测出68种香气成分,其中,在"红灯"甜樱桃中检测出29种香气成分,主要为醛类、醇类和酯类,分别占鉴定物质总量的34.25%、32.00%和30.77%;在"巨红"甜樱桃中检测出50种香气成分,主要为萜类、醇类、脂类化合物,分别占鉴定物质总量的78.41%、10.47%和5.29%。"红灯"和"巨红"香气种类及含量存在很大差异,两种甜樱桃果实只有10种共有香气成分,"红灯"中相对含量较高的物质是苯甲醛、苯甲醇、乙酸乙酯和(E)-2-己烯醇,可作为其特征香气;巨红中相对含量较高的物质为石竹烯,达41.8%,其次为顺-氧化芳樟醇和葎草烯。 展开更多
关键词 甜樱桃 香气成分 顶空固相微萃取(HS-SPME) 气相色谱-质谱(gc/MS)
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烟用香精的GC-MS指纹图谱 被引量：16
20
作者 杨虹 苏国岁 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2004年第z1期278-279,281,共3页
　　在卷烟生产中,烟用香精对卷烟的风格起着决定作用[1],所以稳定的烟用香精质量对卷烟内在品质的控制非常重要.目前,烟用香精的质量控制以物理指标[2]方法为主,对质量的变化反映不显著,给质量控制带来困难.……
关键词 Tabacco flavor Chromatographic fingerprint gc - MS
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