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小麦单籽粒性状与品质的关系被引量：8: 1; 作者胡新中魏益民 +4 位作者罗勤贵郑建梅王波张国权王新中《麦类作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第2期94-97,共4页; 目前测定小麦单籽粒品质的方法有单籽粒谷物品质测定法和谷蛋白溶涨指数法(SIG)。为了揭示单籽粒品质检测的作用,选用16个小麦品种(系)进行单籽粒性状的研究,结果表明,品种内单籽粒硬度、籽粒直径、单籽粒重量及SIG的变异较大,水分含量... 展开更多; 关键词小麦单籽粒鉴定法(skcs) 谷蛋白溶涨指数品质; 在线阅读下载PDF 职称材料

我国小麦硬度质量状况和硬度分类的研究被引量：7: 2; 作者孙辉吴存荣 +3 位作者杨中建姜薇莉唐怀建周展明《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第3期38-42,共5页; 籽粒硬度与小麦制粉品质有密切的关系。利用单颗粒谷物分析系统(SKCS)对我国2006年收获的1361份商品小麦样品,687份品种小麦样品的硬度质量状况进行分析。结果表明:我国商品小麦中硬麦、软麦分别占35.2%、7.2%,软麦比例偏低,不同硬度小... 展开更多; 关键词小麦硬度硬度分类 SCKS; 在线阅读下载PDF 职称材料

小麦品种单籽粒性状的研究被引量：2: 3; 作者魏益民张国权 +1 位作者欧阳韶晖胡新中《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 1999年第4期1-3,7,共4页; 小麦单籽粒鉴定法（ＳＫＣＳ）的发明使得对小麦品种间和品种内单籽粒性状的研究成为可能，从而为小麦育种目标性状的制定、品种鉴定及品质评价带来了新的认识和信息。通过对１３个小麦品种（品系）单籽粒性状的研究认为，品种... 展开更多; 关键词小麦单籽粒鉴定性状育种籽粒性状; 在线阅读下载PDF 职称材料

部分春小麦品种籽粒硬度及单粒硬度的频率分布被引量：1: 4; 作者郭世华马庆王四清《麦类作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第4期105-108,共4页; 用单籽粒谷物硬度测定仪对55份春小麦品种(系)的籽粒硬度及其单籽粒硬度的频率分布进行研究,结果表明,品种(系)籽粒硬度变幅为11±18~86±16,其中硬质麦34份(1级29份、2级4份、3级1份),混合麦14份(2级4份,3级10份),软质麦7份(4... 展开更多; 关键词春小麦籽粒硬度 skcs 单籽粒; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名小麦单籽粒性状与品质的关系被引量：8: 1; 作者胡新中魏益民罗勤贵郑建梅王波张国权王新中; 机构西北农林科技大学食品科学与工程学院西北农林科技大学农学院; 出处《麦类作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第2期94-97,共4页; 基金陕西省自然科学基金资助项目(2004C1-20) 西北农林科技大学青年基金资助项目(20030203082)。; 文摘目前测定小麦单籽粒品质的方法有单籽粒谷物品质测定法和谷蛋白溶涨指数法(SIG)。为了揭示单籽粒品质检测的作用,选用16个小麦品种(系)进行单籽粒性状的研究,结果表明,品种内单籽粒硬度、籽粒直径、单籽粒重量及SIG的变异较大,水分含量变异不大。单籽粒品质指标硬度、粒重、粒径及SIG与磨粉品质、面团流变学特性、蛋白质品质、籽粒品质部分指标呈显著或极显著相关,这些指标对于预测磨粉品质、早代株系品质筛选及食品品质具有快速、方法简单及预测能力强的优点。将单籽粒谷物品质测定参数及SIG相结合,可以有效地进行小麦育种后代筛选及品质预测。; 关键词小麦单籽粒鉴定法(skcs) 谷蛋白溶涨指数品质; Keywords Wheat single kernel characterization system (skcs) Swelling index of glutenin Quality; 分类号 S512.1 [农业科学—作物学] S331 [农业科学—作物遗传育种]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名我国小麦硬度质量状况和硬度分类的研究被引量：7: 2; 作者孙辉吴存荣杨中建姜薇莉唐怀建周展明; 机构国家粮食局科学研究院河南工业大学; 出处《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第3期38-42,共5页; 文摘籽粒硬度与小麦制粉品质有密切的关系。利用单颗粒谷物分析系统(SKCS)对我国2006年收获的1361份商品小麦样品,687份品种小麦样品的硬度质量状况进行分析。结果表明:我国商品小麦中硬麦、软麦分别占35.2%、7.2%,软麦比例偏低,不同硬度小麦混杂严重。品种小麦中硬麦、软麦分别为60.1%、10.4%,软麦比例仍然偏低。小麦硬度的一致性较好。利用国产JYDB100型小麦硬度测试仪得到的硬度指数值与SKCS测试结果呈极显著正相关(r=0.935),根据AACC对小麦硬软的分类和SKCS与JYDB100的关系,对我国小麦的硬度分类提出建议。; 关键词小麦硬度硬度分类 SCKS; Keywords wheat, hardness, hardness classification, single kernel characterization system （skcs）; 分类号 TS211.4 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程] S512.1 [农业科学—作物学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名小麦品种单籽粒性状的研究被引量：2: 3; 作者魏益民张国权欧阳韶晖胡新中; 机构西北农业大学食品科学系; 出处《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 1999年第4期1-3,7,共4页; 基金国家"9.5"农业科技攻关项目农业部"9.5"重点项目; 文摘小麦单籽粒鉴定法（ＳＫＣＳ）的发明使得对小麦品种间和品种内单籽粒性状的研究成为可能，从而为小麦育种目标性状的制定、品种鉴定及品质评价带来了新的认识和信息。通过对１３个小麦品种（品系）单籽粒性状的研究认为，品种内单籽粒含水量存在着较大的变化；单籽粒重量的变幅较为突出，且品种内的变化大于品种间的变化；个别品种籽粒宽度的变异系数较高；关中地区的小麦品种绝大多数为硬质麦，个别品种存在着籽粒质地不纯的现象；籽粒宽度和籽粒重量具有显著的相关性。; 关键词小麦单籽粒鉴定性状育种籽粒性状; Keywords wheat ,single-kernel characterization system(skcs),kernel character,kernel hardness,Guanzhong Area; 分类号 S512.103 [农业科学—作物学] S512.101 [农业科学—作物学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名部分春小麦品种籽粒硬度及单粒硬度的频率分布被引量：1: 4; 作者郭世华马庆王四清; 机构内蒙古农业大学农学院; 出处《麦类作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第4期105-108,共4页; 基金国家自然科学基金项目(30460067) 内蒙古自治区科技攻关项目(20040103) 内蒙古自治区高等学校科学研究项目(NJ03092)。; 文摘用单籽粒谷物硬度测定仪对55份春小麦品种(系)的籽粒硬度及其单籽粒硬度的频率分布进行研究,结果表明,品种(系)籽粒硬度变幅为11±18~86±16,其中硬质麦34份(1级29份、2级4份、3级1份),混合麦14份(2级4份,3级10份),软质麦7份(4级1份,5级6份),硬质、混合和软质类型比例分别为61.8%、25.5%和12.7%,极硬或极软类型少。东北春麦区、西北春麦区、青藏高原冬春麦区和新疆冬春麦区品种以硬质类型为主,北部春麦区软质和混合麦比例较高。籽粒硬度的分类与不同硬度范围单籽粒频率分布及其硬度均值有关,硬质麦硬度低于46的籽粒占1%~19%,高于47的籽粒比例为77%~99%,硬度均值58±18~86±16;混合麦硬度指数低于46和高于47的籽粒分别为26%~60%和40%~74%,硬度均值45±19~57±20。软质麦硬度指数低于46的籽粒为81%~97%,高于47的籽粒为3%~20%,硬度均值为11±18~33±19;软质或硬质品种籽粒分布集中,一致性较好;混合型品种籽粒分布分散,一致性较差。; 关键词春小麦籽粒硬度 skcs 单籽粒; Keywords Spring wheat (T.aestivum L) Grain hardness skcs single-kernel Distribution; 分类号 S512.12 [农业科学—作物学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	小麦单籽粒性状与品质的关系	胡新中魏益民罗勤贵郑建梅王波张国权王新中	《麦类作物学报》 CAS CSCD 北大核心	2005	8	在线阅读下载PDF 职称材料
2	我国小麦硬度质量状况和硬度分类的研究	孙辉吴存荣杨中建姜薇莉唐怀建周展明	《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心	2008	7	在线阅读下载PDF 职称材料
3	小麦品种单籽粒性状的研究	魏益民张国权欧阳韶晖胡新中	《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心	1999	2	在线阅读下载PDF 职称材料
4	部分春小麦品种籽粒硬度及单粒硬度的频率分布	郭世华马庆王四清	《麦类作物学报》 CAS CSCD 北大核心	2005	1	在线阅读下载PDF 职称材料