期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
共找到223篇文章
< 1 2 … 12 >
每页显示 20 50 100
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
低山丘陵稻作区农田及末级沟道水质评价分析
1
作者 李涛 陈剑 +3 位作者 袁鹤龙 张状状 李江 缴锡云 《中国农村水利水电》 北大核心 2025年第4期130-137,共8页
稻田与末级沟道是农田面源污染发生的重要源头,沟道水质状况是影响稻田面源污染的直接因素。研究选取位于江苏省南京市江宁区的典型低山丘陵稻作区农田,于2022-2023年水稻生育期开展田面水和沟道水定期采样,分析田沟水质动态变化规律,... 稻田与末级沟道是农田面源污染发生的重要源头,沟道水质状况是影响稻田面源污染的直接因素。研究选取位于江苏省南京市江宁区的典型低山丘陵稻作区农田,于2022-2023年水稻生育期开展田面水和沟道水定期采样,分析田沟水质动态变化规律,采用单因子评价法与综合水质标识指数法对田沟水质进行全面分析。结果显示,水稻生育期内田沟水中TP浓度与COD浓度呈现出相反的变化趋势;田面水TN与NH_(3)-N浓度呈现出两次升降的变化趋势,而沟道水中TN与NH_(3)-N浓度呈现出不同的变化趋势;分蘖期和拔节期水稻田沟水中的各项水质指标浓度均较高,此时污染风险较大。单因子水质评价结果显示,2022年和2023年田面水质超过Ⅳ类水质标准的比例为83.9%和88.0%,末级沟道水质评价超出Ⅳ类水质标准的比例为89.7%和76.9%。2022年和2023年田面水综合标识指数分别为3.4105~5.1415和4.7204~6.2424,沟道水综合标识指数为3.2105~4.7305和4.1104~5.7314,主要为Ⅲ至劣Ⅴ类水质。两种水质评价方法对比发现,单因子评价法可以明确不同生育期以及不同时间跨度的田沟水中主要的污染指标,综合水质标识指数法更适合对田沟水质进行细致的评价和划分。本研究对水稻格田及其末级沟道水质进行精确把控,研究结果可为合理制定稻田排水制度提供基础数据,为稻田面源污染精准防控提供科学依据。 展开更多
关键词 稻田 排水沟 水质 评价方法 单因子评价 综合水质标识指数
在线阅读 下载PDF
基于APCS 模型输入优化的水质污染因子识别分析
2
作者 陈向阳 黄国情 +1 位作者 雷少华 肖巍峰 《水利水运工程学报》 北大核心 2025年第2期153-164,共12页
河流在城市生态系统中扮演着重要角色,但随着城市化加剧,大量未经处理的生活污水和工业废水排放严重恶化了水质。为准确识别和量化长江南通段水质污染因子,采用绝对主成分分析(APCS)优化输入的多模型回归分析方法,包括多元线性回归(MLR... 河流在城市生态系统中扮演着重要角色,但随着城市化加剧,大量未经处理的生活污水和工业废水排放严重恶化了水质。为准确识别和量化长江南通段水质污染因子,采用绝对主成分分析(APCS)优化输入的多模型回归分析方法,包括多元线性回归(MLR)、岭回归(RR)和套索回归(LR)。结果表明:APCS-RR模型在处理高度相关的水质数据方面表现优异,有利于精准识别和量化不同季节的污染因子贡献;长江南通段水质在枯水期与丰水期呈现显著差异,枯水期以无机盐类和矿物质污染为主,丰水期则以有机物和营养盐污染为主导;加强工业排放管控、优化农业种植模式、实施分季节的水质管理政策和措施等,可有效应对水质季节性差异带来的挑战。研究结果可为当地水质与水环境管理策略奠定数据基础,也可为其他地区精确识别水质污染因子提供借鉴。 展开更多
关键词 水质污染 污染因子识别 多模型回归 绝对主成分 长江南通段
在线阅读 下载PDF
四川省水质评价及时空特征分析
3
作者 乔宇豪 贾飚 +2 位作者 徐芬芳 王康 朱焱 《节水灌溉》 北大核心 2025年第3期43-50,共8页
为了对四川省主要河段的水质状况和时空分布特征进行系统分析,基于2021年四川省内86个水质断面的监测数据,采用综合水质标识指数进行水质评价,比较平均系数法、变异系数法和熵值赋权法3种赋权方法的评价结果,对岷江、沱江进行水质的空... 为了对四川省主要河段的水质状况和时空分布特征进行系统分析,基于2021年四川省内86个水质断面的监测数据,采用综合水质标识指数进行水质评价,比较平均系数法、变异系数法和熵值赋权法3种赋权方法的评价结果,对岷江、沱江进行水质的空间特征分析。结果显示,2021年全省断面全部是Ⅰ~Ⅱ类水,总体水质为优。年内水质的特征是:6月份出现Ⅳ类水断面,其污染指标是氨氮和高锰酸盐指数,其余月份只有少量Ⅲ类水断面。岷江上游断面WQI为1.48,下游断面WQI值为2.15;沱江的水质断面WQI值在2.08~2.32间波动。可以得出结论:四川省2021年全省水质良好,表明近年的水环境治理成果显著,但夏季时仍有超标断面;河流在流经大型城市后污染物含量会明显升高,下游断面WQI值随之上升,流动过程中污染物会衰减,两者共同影响着河流水质的空间分布。 展开更多
关键词 四川省 综合标识指数法 水质评价 时空特征分析
在线阅读 下载PDF
基于二次博弈云模型的石羊河流域水质评价及预测分析
4
作者 樊亚仑 胡广录 +3 位作者 白元儒 陶虎 李昊辰 杨鹏华 《净水技术》 2025年第5期44-56,共13页
【目的】为验证二次博弈云模型法在石羊河流域的适用性,在深入解析2018年—2022年石羊河流域的水质变化状况的基础上,探明了8个监测断面的主要污染因子,同时对污染严重断面的主要水质指标进行了短期预测,以期为后续石羊河流域水质研究... 【目的】为验证二次博弈云模型法在石羊河流域的适用性,在深入解析2018年—2022年石羊河流域的水质变化状况的基础上,探明了8个监测断面的主要污染因子,同时对污染严重断面的主要水质指标进行了短期预测,以期为后续石羊河流域水质研究和水环境治理提供决策依据。【方法】综合二次博弈云模型和单因子评价法对石羊河流域W1~W8水质检测断面的8项主要指标进行分析,并通过灰色GM(1,1)预测模型对污染严重断面的主要污染物指标进行预测。【结果】(1)石羊河流域2018年—2022年上游水质保持较好,污染主要集中在武威市附近的中下游河段,所选取的8个断面中W4、W5监测断面水质污染较为严重,主要污染物指标为氨氮、TP、COD、BOD_(5);(2)通过灰色GM(1,1)模型预测,2027年W5监测断面的氨氮、COD、BOD_(5)浓度分别可以达到Ⅲ类、Ⅳ类和Ⅰ类水质要求,W4监测断面的氨氮、COD、TP浓度分别可以达到Ⅳ类、Ⅳ类、Ⅱ类水质要求。【结论】2018年—2022年石羊河流域水质逐年向好,污染以农业污染为主,TP、溶解氧、氨氮、硫化物在研究区水质评价中占据主要地位。经过改进的二次博弈云模型和灰色GM(1,1)预测模型在石羊河流域有较好的可行性及适用性,评价结果符合实际。 展开更多
关键词 石羊河流域 水质评价 二次博弈云模型 单因子评价法 灰色预测
在线阅读 下载PDF
宁夏引黄灌区典型排域水质综合评价与主要影响因子分析
5
作者 李太云 仝炳伟 +1 位作者 李虹 王乐 《水电能源科学》 北大核心 2025年第4期84-88,共5页
为分析宁夏引黄灌区种养殖区对地表水水质的影响,以宁夏引黄灌区第六排水沟排域为研究区,在第六排水沟选取10个典型监测断面,研究了排水沟水体内TN、NH3-N、TP、DO的变化规律与空间变化特征,采用加权欧氏距离算法和综合水质标识指数两... 为分析宁夏引黄灌区种养殖区对地表水水质的影响,以宁夏引黄灌区第六排水沟排域为研究区,在第六排水沟选取10个典型监测断面,研究了排水沟水体内TN、NH3-N、TP、DO的变化规律与空间变化特征,采用加权欧氏距离算法和综合水质标识指数两种方法对10个监测断面的水质进行了综合评价和时空变化分析,并对排水沟水质主要影响因素进行了解析。结果表明,第六排水沟各监测断面水质综合评价结果处于Ⅲ类及以下的占比为85.8%,水质总体较好,下游水质相对较好;4、5月份受农田施肥和沟内腐烂物积存的影响水质较差,7月份随着农田施肥活动的减少和排水量增加水质达到最好;排域内水质的主要影响因子依次为TN、NH3-N、TP,主要来源为排域内农田施肥和生活污水及垃圾排放。虽然排域水质总体较好,但仍存在部分区域和时段水质相对较差的情况,需进一步对农田施肥活动、生活污水和垃圾的排放进行综合治理与控制。 展开更多
关键词 第六排水沟 综合评价 加权欧氏距离 综合水质标识指数 影响因子
在线阅读 下载PDF
上海地区主要水系水环境质量综合评价与分析
6
作者 邱君景 《水利水电工程设计》 2025年第1期13-16,共4页
为探究上海地区主要水系水质状况及污染特征,选取上海市地表水水质监测站2020—2023年多个地区监测数据,采用单因子评价法、综合污染指数法和主成分分析法对上海地区主要水系水环境质量进行综合评价。评价结果表明,从总体来看,2020—202... 为探究上海地区主要水系水质状况及污染特征,选取上海市地表水水质监测站2020—2023年多个地区监测数据,采用单因子评价法、综合污染指数法和主成分分析法对上海地区主要水系水环境质量进行综合评价。评价结果表明,从总体来看,2020—2023年上海地区主要水系整体水质良好;从时间上来看,2023年的水质相较于2020—2022年有所改善,呈现更为优良的水生态状态;从空间上来看,浦东新区区域的水质污染相对较为严重。上海地区水系水质主要受氨氮、化学需氧量和总磷影响较大,结合上海市的城市规划和环保政策,对水环境保护提出了针对性的建议与对策,包括加强污染源控制、提升水体自净能力以及推动流域综合治理等。研究结果为制定科学合理的水环境管理策略提供重要参考,也为其他地区水环境质量的评价与治理提供借鉴。 展开更多
关键词 水质评价 单因子评价法 综合污染指数法 主成分分析法
在线阅读 下载PDF
茨淮新河水质时空变化特征评价
7
作者 王晶晶 《水资源开发与管理》 2025年第5期44-52,79,共10页
为探究近10来年茨淮新河水质时空变化特征,本文基于2013—2023年总磷、氨氮、高锰酸盐指数和化学需氧量4项水质指标监测数据,运用综合水质标识指数法、Mann-Kendall趋势检验法、聚类分析法和主成分分析法进行分析。结果表明,时间维度上... 为探究近10来年茨淮新河水质时空变化特征,本文基于2013—2023年总磷、氨氮、高锰酸盐指数和化学需氧量4项水质指标监测数据,运用综合水质标识指数法、Mann-Kendall趋势检验法、聚类分析法和主成分分析法进行分析。结果表明,时间维度上,水质特征呈现平水期、丰水期和枯水期3种典型水文季节类型,污染物浓度呈下降趋势,水质达到Ⅱ~Ⅲ类;空间维度上,流域形成上游、中游和下游3个特征区域,各断面水质均达Ⅱ类标准;汛期受降雨径流面源输入影响,污染物浓度较非汛期升高。研究成果可为茨淮新河治理提供理论依据。 展开更多
关键词 综合水质标识指数 Mann-Kendall趋势检验 聚类分析 主成分分析
在线阅读 下载PDF
城市景观水体水质时空分布特征及其评价方法适用性研究
8
作者 袁小梦 李涛 +5 位作者 孙超 梁子斌 高伟涛 李立 康东生 王亮 《人民黄河》 CAS 北大核心 2024年第9期144-149,共6页
为探究城市景观湖泊水质特征及其水质评价的适用性方法,以兴庆湖为研究对象,选取5个采样点,根据2018年1月至2020年9月水体逐月pH值及TP、NH_(3)-N、DO、COD浓度监测值,采用单因子评价法、综合水质指数评估法、水质健康综合评估法和熵权-... 为探究城市景观湖泊水质特征及其水质评价的适用性方法,以兴庆湖为研究对象,选取5个采样点,根据2018年1月至2020年9月水体逐月pH值及TP、NH_(3)-N、DO、COD浓度监测值,采用单因子评价法、综合水质指数评估法、水质健康综合评估法和熵权-TOPSIS法对兴庆湖水质进行评价。结果表明:兴庆湖水质指标存在时空分布差异,水体进入兴庆湖后,除氨氮外,其他水质指标值增大;pH值春夏两季高于秋冬两季,TP质量浓度夏秋两季高于春冬两季,COD、NH_(3)-N质量浓度秋冬季高于春夏季;4种水质评价方法对兴庆湖水质评价结果有差异,经综合比较分析,熵权-TOPSIS法不受指标数量、数据分布等的限制,减少了主观因素的影响,能准确反映水体水质情况。 展开更多
关键词 单因子评价法 综合水质指数评估法 水质健康综合评估法 熵权-TOPSIS法 湖泊水质
在线阅读 下载PDF
基于3种水质指数方法的鄱阳湖五河水质分析与评价 被引量：2
9
作者 叶方琪 计勇 +2 位作者 惠源 章晨晖 成玉祥 《人民珠江》 2024年第7期84-91,共8页
为了研究鄱阳湖五大水系的污染现状,采用灰色关联法、单因子评价法和综合污染指数评价法,选取溶解氧、高锰酸盐指数、氨氮、总氮和总磷5个评价因子,对赣江、信江、抚河、修河和饶河水质进行了分析评价。结果表明研究水域水质总体为Ⅰ—... 为了研究鄱阳湖五大水系的污染现状,采用灰色关联法、单因子评价法和综合污染指数评价法,选取溶解氧、高锰酸盐指数、氨氮、总氮和总磷5个评价因子,对赣江、信江、抚河、修河和饶河水质进行了分析评价。结果表明研究水域水质总体为Ⅰ—Ⅲ类,由于农业污水排放导致五河全年总氮含量均过高,同时由于七八月份温度过高导致溶解氧含量过低。运用灰色关联法、单因子评价法和综合污染指数评价法,分析3种方法的优缺点,对比综合分析其评价结果,其中综合污染指数法和灰色关联法得出的结果较为客观,其产生的研究结果可为鄱阳湖五河水污染防治以及水质综合管理提供参考。 展开更多
关键词 水质评价 灰色关联法 单因子评价法 综合污染指数评价法 五河流域
在线阅读 下载PDF
基于WQI的河网水系水质评价及时空特性分析 被引量：3
10
作者 邹霞 《水电能源科学》 北大核心 2024年第4期53-56,88,共5页
为全面了解上海市主要河网水质的变化情况,基于2015~2020年主要河流上19个水质监测断面逐月水质监测数据,采用综合水质标识指数(WQI)进行水质评价,基于M-K趋势检验法分析研究区域水质的年代际和年内变化特征,通过比较南北部河流以及上... 为全面了解上海市主要河网水质的变化情况,基于2015~2020年主要河流上19个水质监测断面逐月水质监测数据,采用综合水质标识指数(WQI)进行水质评价,基于M-K趋势检验法分析研究区域水质的年代际和年内变化特征,通过比较南北部河流以及上、中、下游的水质变化,分析该地区主要河网水系水质的空间变化及时空差异特性。结果表明,上海市主要河网水系水质整体WQI均值为62.32,水质评价等级为中等;水质WQI值有显著上升趋势;南部河流水质优于北部河流,WQI值从上游向下游依次减小,水质沿程有所变差,但干流水质总体优于支流。研究结果可为类似河网水系的水质评价及水环境保护与管理提供参考。 展开更多
关键词 综合水质标识指数(WQI) 水质评价 M-K检验 时空差异
在线阅读 下载PDF
基于多种方法的淮河流域驻马店段水质综合评价 被引量：1
11
作者 许文博 杨旭 陈振宙 《水资源开发与管理》 2024年第6期20-24,19,共6页
为了解驻马店市淮河流域重要支流的水质现状,选取市内5个国控断面,分别使用单因子评价法、综合水质标识指数法及模糊综合评价法分析得出各断面的综合水质类别,并对比三种方法的评价结果。结果表明,综合水质标识指数法评价结果直观合理,... 为了解驻马店市淮河流域重要支流的水质现状,选取市内5个国控断面,分别使用单因子评价法、综合水质标识指数法及模糊综合评价法分析得出各断面的综合水质类别,并对比三种方法的评价结果。结果表明,综合水质标识指数法评价结果直观合理,计算方法简单,更适合该地区断面的水质评价工作。 展开更多
关键词 驻马店市 河流水质评价 单因子评价法 综合水质标识指数法 模糊综合评价法
在线阅读 下载PDF
2010~2021年重庆市主要河流水质时空变化特征分析 被引量：2
12
作者 范家贞 李荣荣 +3 位作者 席宁哲 赵文艳 张陶 蒲俊兵 《人民长江》 北大核心 2024年第6期22-29,共8页
重庆市地处三峡库区,是长江上游的重要生态屏障区,揭示其地表水水质变化特征对评估长江生态环境变化具有重要意义,然而目前其大范围、长时间尺度的地表水质特征分析还较为欠缺。基于2011~2021年重庆市主要流域中的18条河流,共44个河流... 重庆市地处三峡库区,是长江上游的重要生态屏障区,揭示其地表水水质变化特征对评估长江生态环境变化具有重要意义,然而目前其大范围、长时间尺度的地表水质特征分析还较为欠缺。基于2011~2021年重庆市主要流域中的18条河流,共44个河流监测断面的11 a水质数据,采用单因子分析法和水质类别比例法对水质变化进行分析。结果表明:①重庆市河流水质情况整体较好,Ⅰ~Ⅲ类水质断面占比从2012年开始逐渐上升并趋于稳定,水质状况评价均为优。②总体河流水质在汛期与非汛期变化趋势大致相同,但非汛期Ⅳ~劣Ⅴ类水质断面占比低于汛期,整体非汛期水质更好。③川江流域段下游水质明显好于上游,整体上自三峡水库2010年达到175.00 m蓄水位以来,川江流域的水质一直维持较好状态,水质类别多维持在Ⅱ类,实现了国定目标。④不同流域之间水质存在一定差异,水质最好的为嘉陵江流域,其次是涪江、川江和乌江流域。⑤川江、嘉陵江和涪江流域在汛期的水质状况比非汛期差,而乌江流域在两个时段水质状况变化一致。通过对重庆市地表河流进行长时间序列的水质评价,可为河流水资源保护及治理提供参考,以期提升市域水环境质量,促进城市的可持续发展。 展开更多
关键词 河流水质 时空变化 单因子分析法 水质类别比例法 影响因素 重庆市
在线阅读 下载PDF
基于水质指数法的南水北调中线干渠水质特征及驱动因素分析
13
作者 杜宣逸 林子雨 杨枫 《南水北调与水利科技(中英文)》 CSCD 北大核心 2024年第S2期1-7,15,共8页
采用水质指数法(waterquality index,I_(WQ))对南水北调中线干渠2016—2023年的水质进行深入分析,重点考察陶岔出库单元、南营村(豫一冀段)及惠南庄(冀一京段)三大流域单元。结果显示:干渠整体水质良好,但总氮(TN)和总磷(TP)为主要污染... 采用水质指数法(waterquality index,I_(WQ))对南水北调中线干渠2016—2023年的水质进行深入分析,重点考察陶岔出库单元、南营村(豫一冀段)及惠南庄(冀一京段)三大流域单元。结果显示:干渠整体水质良好,但总氮(TN)和总磷(TP)为主要污染物,其中TN污染趋势尤为显著。2016—2023年,I_(WQ)均值为37.77,水质类别主要为“优秀”和“良好”,分别占总体的31.56%和66.90%。在年际变化上,I_(WQ)值呈现先降后升趋势,主要受TN和TP影响显著。回归分析表明:水质变化受工业废水排放、化肥施用量及生活污水排放等驱动因素影响较大。本研究指出控制TN和TP污染、加强非点源污染源排查与治理,是保障南水北调中线干渠水质安全的关键措施。 展开更多
关键词 南水北调 水质评价 驱动因素分析 丹江口水库 水质指数法
在线阅读 下载PDF
水质标识指数法的缺陷分析及修正
14
作者 李明 王左栋 +2 位作者 张凯 王少伟 李斌 《化学分析计量》 CAS 2024年第9期105-110,共6页
现行的水质标识指数法存在的缺陷包括溶解氧计算有遗漏,数字修约不恰当,水质级别易被误导,评价指标选择不全面。针对以上问题提出建议:(1)增加溶解氧的计算公式;(2)通过单因子水质标识指数小数点后第一位数字9的尾数只舍不入的办法解决... 现行的水质标识指数法存在的缺陷包括溶解氧计算有遗漏,数字修约不恰当,水质级别易被误导,评价指标选择不全面。针对以上问题提出建议:(1)增加溶解氧的计算公式;(2)通过单因子水质标识指数小数点后第一位数字9的尾数只舍不入的办法解决因数字修约导致跨水质类别问题;(3)综合水质级别不一定代表水质类别;(4)利用主成分分析法可以弥补综合水质标识指数受单因子指标数量影响的缺陷。选取20年时间间隔的相同监测点位数据进行验证分析,使修正后的水质标识指数法计算方法更为严谨,分析结果更为直观,评价结论更为合理。 展开更多
关键词 水质评价 水质标识指数 方法缺陷 修正
在线阅读 下载PDF
水质因子对冷萃咖啡主要成分及风味的影响
15
作者 陈诗宇 肖瀛 +5 位作者 姜峰 蒋天宁 何笑丛 朱婧 唐文潇 周一鸣 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第5期70-80,共11页
为探究水质因子对冷萃咖啡主要成分及感官风味的影响,本研究选择6种不同的市售水通过冷萃的方式制备咖啡萃取液,采用高效液相色谱(HPLC)技术和顶空固相微萃取-气质联用(HS-SPME-GC-MS)技术鉴定6组冷萃咖啡液,比较分析6组冷萃咖啡理化指... 为探究水质因子对冷萃咖啡主要成分及感官风味的影响,本研究选择6种不同的市售水通过冷萃的方式制备咖啡萃取液,采用高效液相色谱(HPLC)技术和顶空固相微萃取-气质联用(HS-SPME-GC-MS)技术鉴定6组冷萃咖啡液,比较分析6组冷萃咖啡理化指标、非挥发性成分、挥发性成分、感官评价的差异,并进行相关性和主成分分析(PCA)。结果显示,不同类型的水样主要离子含量差异较大,水中离子对冷萃咖啡的萃取浓度、萃取率、pH、可滴定酸、咖啡因、葫芦巴碱和呋喃类挥发性化合物整体有较大影响,对总酚、绿原酸、咖啡酸、抗氧化活性影响较小。水中的Ca^(2+)、Mg^(2+)、HCO_(3)^(−)与冷萃咖啡的萃取浓度、萃取率、咖啡因、葫芦巴碱呈显著正相关(P<0.05),与可滴定酸值呈显著负相关(P<0.05)。糠醇、5-甲基糠醛、1-糠基吡咯、糠基甲基硫醚、2-异丁基-3-甲氧基吡嗪、乙酸糠醇酯这些挥发性化合物与水中总离子含量有较大关联。PCA图分析显示,水中较低的离子含量能促进咖啡花果风味的体现,随着水中Ca^(2+)、Mg^(2+)、HCO_(3)^(−)的增加,咖啡的花果味、酸味、甜味会有不同程度的减弱。较高的离子含量(尤其是Na^(+)、K^(+))能促进咖啡焦糖味、苦涩味的体现,Na^(+)、K^(+)对糠醇含量影响较大,Ca^(2+)、Mg^(2+)、HCO_(3)^(−)对1-糠基吡咯、5-甲基糠醛、糠基甲基硫醚含量影响较大,而用中等的离子含量的水冲泡的冷萃咖啡有较好的坚果味、烘焙味、甜味、风味和总体感官评价。研究结果可为深入认识水质因子对咖啡理化特性与主要成分的影响提供一定理论依据。 展开更多
关键词 冷萃咖啡 水质因子 理化指标 挥发性成分 相关性分析 主成分分析(PCA)
在线阅读 下载PDF
低血糖生成指数面包配方优化及品质分析
16
作者 李冰 张立攀 +2 位作者 王俊朋 赵梦瑶 王法云 《食品安全质量检测学报》 CAS 2024年第22期40-48,共9页
目的制备以高直链玉米淀粉为主要原料的低血糖生成指数(glycemic index,GI)面包,并对其品质进行分析评价。方法以感官评价为指标,通过单因素和响应面法优化低GI面包配方,同时对面包的质构特性和淀粉消化率进行优化的探索。结果研制的低G... 目的制备以高直链玉米淀粉为主要原料的低血糖生成指数(glycemic index,GI)面包,并对其品质进行分析评价。方法以感官评价为指标,通过单因素和响应面法优化低GI面包配方,同时对面包的质构特性和淀粉消化率进行优化的探索。结果研制的低GI面包的最优配方为:添加高直链玉米淀粉31%、白砂糖20%、酵母粉2.3%,此配方工艺条件下的面包感官评分较高,为92.00分。低GI面包的硬度为921.5 N,弹性0.9203,胶黏性1107.3 N,咀嚼性1061.6,凝聚性0.707,均优于购买的市售的低GI面包;最优工艺下低GI面包消化速率低于市售低GI面包。测定GI值为45.49(小于55为低GI),属于低升糖指数食品,可以稳定餐后血糖,且制作的低GI面包口感好。结论低GI面包具有更好的质构特性和更低的消化速率,研发的产品适合血糖较高人群食用,具有一定的开发前景。 展开更多
关键词 高直链玉米淀粉 低血糖生成指数 响应面法 单因素 感官评价 淀粉消化 质构分析
在线阅读 下载PDF
多种方法对典型水库和沟渠水质的评价与分析
17
作者 张帅 《石油化工应用》 CAS 2024年第7期8-12,21,共6页
我国西北地区水源严重不足,适宜的水质评价方法对于水资源高效利用至关重要。因此,本文对西北地区的7个地表水源点水质进行采样检测,利用单因子评价法、内梅罗指数法、模糊综合评价法、灰色关联度法四种方法分别对其水质状况进行评价分... 我国西北地区水源严重不足,适宜的水质评价方法对于水资源高效利用至关重要。因此,本文对西北地区的7个地表水源点水质进行采样检测,利用单因子评价法、内梅罗指数法、模糊综合评价法、灰色关联度法四种方法分别对其水质状况进行评价分析,并对评价结果进行了系统讨论。结果显示,7个采样点模糊综合评价法的等级均为Ⅴ类,与单因子评价法和内梅罗指数法评价水平接近;灰色关联度法评估结果均在Ⅱ类以上,评价等级偏优。结合四种考核方式的特点,模糊综合评价法对7个点位的考核更适用,对于水资源的用途和实际情况,可考虑四种评价方法相结合的方式。 展开更多
关键词 水质评价 单因子评价法 内梅罗指数法 模糊综合评价法 灰色关联度法
在线阅读 下载PDF
三种水质评价方法运用于嘉陵江汉中段水质分析对比
18
作者 宋英鸿 吴来奇 蒋丹哲 《陕西水利》 2024年第1期95-97,103,共4页
采用单因子评价法、综合水质标识指数法、灰色聚类法三种水质分析方法 ,对2022年1月~12月嘉陵江汉中段主干断面水质状况进行分析。根据三种分析方法的评价结果 ,对比分析可得:单因子评价法,简单易行,并且对评价结果要求更严格;综合水质... 采用单因子评价法、综合水质标识指数法、灰色聚类法三种水质分析方法 ,对2022年1月~12月嘉陵江汉中段主干断面水质状况进行分析。根据三种分析方法的评价结果 ,对比分析可得:单因子评价法,简单易行,并且对评价结果要求更严格;综合水质标识指数法更适用于污染程度大的水质分析;灰色聚类法适用于同一水质类别的水质状况优劣程度的对比分析。 展开更多
关键词 水质分析 单因子评价法 综合水质标识指数法 灰色聚类法
在线阅读 下载PDF
山美水库综合水质标识指数评价 被引量：8
19
作者 周真明 沈春花 +1 位作者 涂帆 赵志领 《华侨大学学报（自然科学版）》 CAS 北大核心 2010年第2期215-217,共3页
根据2004-2006年监测数据,运用综合水质标识指数对山美水库水质进行评价.结果表明,山美水库主要污染因子的污染程度大小排列次序:总氮(TN)>总磷(TP)>粪大肠菌群>高锰酸盐指数(CODMn)>溶解氧(DO)>NH4+-N>5日生物耗氧量... 根据2004-2006年监测数据,运用综合水质标识指数对山美水库水质进行评价.结果表明,山美水库主要污染因子的污染程度大小排列次序:总氮(TN)>总磷(TP)>粪大肠菌群>高锰酸盐指数(CODMn)>溶解氧(DO)>NH4+-N>5日生物耗氧量(BOD5);山美水库水质总体达Ⅱ类水标准,满足水体功能区Ⅱ类水目标,但主要污染因子中有TN,TP,粪大肠菌群等3项水质指标超标,尤其是TN严重超标,达到地表水标准劣Ⅴ类;而TP和粪大肠菌群达到地表水标准Ⅲ类;总的来说,TN的严重超标,TP含量的逐年上升,表明水库富营养化趋势明显. 展开更多
关键词 水质评价 山美水库 综合水质标识指数 单因子水质标识指数
在线阅读 下载PDF
丹江口水库水质评价及水污染特征 被引量：51
20
作者 朱媛媛 田进军 +2 位作者 李红亮 江秋枫 刘琰 《农业环境科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第1期139-147,共9页
在南水北调中线工程通水前夕,为了解丹江口库区水质状况及影响库区水质的主要污染因子,于2014年平水期(5月)、丰水期(8月)、枯水期(12月)对库区内26个点位表层水样进行采集,分别采用单因子评价法、综合污染指数法和主成分分析法对库区... 在南水北调中线工程通水前夕,为了解丹江口库区水质状况及影响库区水质的主要污染因子,于2014年平水期(5月)、丰水期(8月)、枯水期(12月)对库区内26个点位表层水样进行采集,分别采用单因子评价法、综合污染指数法和主成分分析法对库区水质进行评价。单因子评价结果表明,TN对水质评价结果有重要影响,参与评价时库区水质为Ⅳ类或Ⅴ类。综合污染指数法评价结果表明,库区水质整体处于中污染,平水期水质优于枯水期和丰水期,且丹江库区(DK)水质劣于汉江库区(HK);总磷(TP)、总氮(TN)、高锰酸盐指数(CODMn)及生化需氧量(BOD5)为库区的主要污染因子。主成分分析法结果表明,库区水质主要受溶解氧(DO)、TN、BOD5及CODMn的影响;DK各点位主成分得分均值高于HK各点位主成分得分均值,也说明HK水质整体上略优于DK水质。 展开更多
关键词 丹江口库区 水质评价 单因子评价法 综合污染指数法 主成分分析法
在线阅读 下载PDF
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
上一页 1 2 … 12 下一页 到第 页
关于我们 | 版权声明 | 联系我们 | 帮助中心| 意见反馈
主办单位：上海市教育委员会
技术支持：重庆维普资讯有限公司
渝公网安备 50019002500403号
使用帮助 返回顶部