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Comparison of simultaneous distillation extraction and solid-phase micro-extraction for determination of volatile constituents in tobacco flavor 被引量:8
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作者 钟科军 魏万之 +1 位作者 郭方遒 黄兰芳 《Journal of Central South University of Technology》 EI 2005年第5期546-551,共6页
The volatile and semi-volatile components in tobacco flavor additives were extracted by both simultaneous distillation extraction and solid-phase micro-extraction. Extraction conditions for solid-phase micro-extractio... The volatile and semi-volatile components in tobacco flavor additives were extracted by both simultaneous distillation extraction and solid-phase micro-extraction. Extraction conditions for solid-phase micro-extraction were optimized with information theory. Then, detection were accomplished by gas chromatography-mass spectrometry. Characteristic of each method was compared. Qualitative analysis and quantitative analysis of 6# tobacco flavor sample were accomplished through both simultaneous distillation extraction and solid-phase micro-extraction. The experimental results show that solid-phase micro-extraction method is the first choice for qualitative analysis and simultaneous distillation extraction is another good selection for quantitative analysis. By means of simultaneous distillation extraction, 20 components are identified, accounting for 92.77% of the total peak areas. Through solid-phase micro-extraction, there are 17 components identified accounting for 91.49% of the total peak areas. The main aromatic components in 6# tobacco flavor sample are propanoic acid, 2-hydroxy-, ethyl ester, menthol and menthyl acetate. The presented method has been successfully used for quality control of tobacco flavor. 展开更多
关键词 simultaneous distillation extraction solid-phase micro-extraction gas chromatography-mass spectrometry tobacco flavor
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盐效应辅助同时蒸馏萃取丁香精油工艺优化及抑菌效果研究
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作者 白瑕 吴迪 +5 位作者 张华伟 王有斌 蒋琪 宋立亚 李江阔 李东华 《保鲜与加工》 北大核心 2025年第3期65-73,共9页
为优化丁香精油的盐效应辅助同时蒸馏萃取(SSDE)提取工艺,并对丁香精油的成分和抑菌效果进行研究。采用响应面法优化SSDE萃取工艺,使用气相色谱-质谱联用仪对水蒸气蒸馏(SD)、盐效应辅助水蒸气蒸馏(SSD)、SSDE提取的丁香精油成分进行分... 为优化丁香精油的盐效应辅助同时蒸馏萃取(SSDE)提取工艺,并对丁香精油的成分和抑菌效果进行研究。采用响应面法优化SSDE萃取工艺,使用气相色谱-质谱联用仪对水蒸气蒸馏(SD)、盐效应辅助水蒸气蒸馏(SSD)、SSDE提取的丁香精油成分进行分析,并利用扫描电子显微镜(SEM)观察提取后的丁香粉末,采用滤纸片法测定SSDE提取的丁香精油对金黄色葡萄球菌、藤黄八叠球菌和大肠杆菌的抑菌作用。结果表明,SSDE的最优工艺条件为:NaCl溶液质量分数8.8%,料液比(m_(丁香粉):V_(NaCl))1:14(g/mL),萃取液体积比(V_(二氯甲烷):V_(NaCl))1∶3,在此条件下,精油得率预测值为18.31%,验证试验结果为18.29%。3种提取方法获得的丁香精油主要成分基本一致,均以丁香酚、乙酸丁香酚酯和石竹烯为主。SEM图显示,提取后的干燥丁香粉末结构松散,出现孔洞,比表面积增大,SSDE提取后的粉末被破坏程度尤为明显。抑菌试验结果表明,SSDE提取的丁香精油对3种供试菌种表现出不同的抑菌活性,对金黄色葡萄球菌和藤黄八叠球菌的抑制作用强于对大肠杆菌。本研究为丁香精油的工业化生产提供了新的技术思路,并为其在食品防腐保鲜中的应用提供了理论支持。 展开更多
关键词 丁香精油 盐效应辅助同时蒸馏萃取 工艺优化 抑菌效果 气相色谱-质谱法
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柚子精油的气味特征及其挥发性成分分析
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作者 刘蕊嘉 陈华 +2 位作者 王天乐 杜雨欣 张译丹 《农产品加工》 2025年第19期70-72,共3页
以常山胡柚柚皮为材料,采用同时蒸馏萃取法和溶剂浸提法2种方法进行常山胡柚柚皮挥发油的提取,并通过感官评价精油的香味特征,运用气质联用(GC-MS)对挥发性成分进行化学成分鉴定。结果表明,2种方法提取的挥发性成分中,共有35种成分相同... 以常山胡柚柚皮为材料,采用同时蒸馏萃取法和溶剂浸提法2种方法进行常山胡柚柚皮挥发油的提取,并通过感官评价精油的香味特征,运用气质联用(GC-MS)对挥发性成分进行化学成分鉴定。结果表明,2种方法提取的挥发性成分中,共有35种成分相同,鉴定成分多为烯类化合物。同时,蒸馏萃取法提取出成分含量最高的为诺卡酮(16.55%);溶剂浸提法提取出成分含量最高的为右旋柠檬烯(27.33%)。诺卡酮和右旋柠檬烯均具有一定的经济价值。 展开更多
关键词 常山胡柚 挥发油 同时蒸馏萃取 溶剂浸提法
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采用同时蒸馏萃取-气相色谱/质谱分析小茴香的挥发性成分 被引量:30
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作者 谢建春 孙宝国 +2 位作者 郑福平 刘玉平 崔奕 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2004年第12期113-116,共4页
通过比较精油收率及精油气相色谱分析含有的组分数量,确定同时蒸馏萃取方法提取小茴香挥发性成分较佳条件为乙醚萃取剂,小茴香∶乙醚∶水为10g∶40mL∶100mL,提取时间3h。气质联机分析所提取的挥发油,鉴定出反式茴香脑(7456%)、爱草脑(2... 通过比较精油收率及精油气相色谱分析含有的组分数量,确定同时蒸馏萃取方法提取小茴香挥发性成分较佳条件为乙醚萃取剂,小茴香∶乙醚∶水为10g∶40mL∶100mL,提取时间3h。气质联机分析所提取的挥发油,鉴定出反式茴香脑(7456%)、爱草脑(240%)、葑酮(105%)、茴香醛(351%)、1,8桉树脑(015%)、樟脑(005%)、萜烯类(297%)、香豆素(003%)、十八碳烯酸(018%)等43种化合物,总相对百分含量为8903%。 展开更多
关键词 挥发性成分 气相色谱/质谱分析 小茴香 挥发油 樟脑 乙醚 香豆素 收率 茴香醛 精油
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不同提取方法对苗药黑骨藤果实挥发油的研究 被引量:3
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作者 胡晓娜 周欣 +2 位作者 李明 刘海 周伟 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第z1期160-163,共4页
To analyze the chemical constituents of volatile oils from the fruit of Periploca forrestii Schltr.which were collected in Guizhou province.This volatile oils were extracted by simultaneous distillation extraction (SD... To analyze the chemical constituents of volatile oils from the fruit of Periploca forrestii Schltr.which were collected in Guizhou province.This volatile oils were extracted by simultaneous distillation extraction (SDE)and microwave assistant extraction(MAE) method,and ananlyzed by gas chromatography-mass spectrometry(GC-MS)method.The main chemical compounds were methyl salicylate,β-amyrin and β-amyrin acetate etc.The compounds from the volatile oils extracted with SDE and MAE are quite different.The results provide scientific proof for the further development and utilization of Periploca forrestii Schltr. 展开更多
关键词 Periploca forrestii Schltr Volatile oil simultaneous distillation extraction(SDE) Microwave assistant extraction(MAE) GC-MS
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两种陈酿期山西老陈醋挥发性成分分析 被引量:34
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作者 苗志伟 刘玉平 +2 位作者 陈海涛 黄明泉 孙宝国 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第24期380-384,共5页
采用同时蒸馏萃取与GC-MS联用的方法对两种陈酿期的山西老陈醋挥发性成分进行提取与分析。结果共鉴定出29种成分,主要是酸、酮、酯、醇、酚和杂环类化合物,这些成分经过相互协调和不断熟化,共同形成山西老陈醋特有的风味,其中乙酸、糠醛... 采用同时蒸馏萃取与GC-MS联用的方法对两种陈酿期的山西老陈醋挥发性成分进行提取与分析。结果共鉴定出29种成分,主要是酸、酮、酯、醇、酚和杂环类化合物,这些成分经过相互协调和不断熟化,共同形成山西老陈醋特有的风味,其中乙酸、糠醛、3-羟基-2-丁酮、丁二酮和四甲基吡嗪的含量较高,大约占总挥发性成分的90%。两种陈酿期山西老陈醋的挥发性成分有一定的差别,这致使五年和八年陈酿期老陈醋的香气不同。并经过调香实验,确认了对山西老陈醋特征香气起主要作用的香成分。 展开更多
关键词 山西老陈醋 同时蒸馏萃取 分析 调香
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几种国内外混合型卷烟烟丝中香味物质的分析比较 被引量:21
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作者 吴鸣 赵明月 +5 位作者 赵晓东 李栋 汤站 李燕垣 王汉珍 刘军 《中国烟草学报》 EI CAS CSCD 2002年第4期1-9,共9页
本文采用同时蒸馏萃取 (SDE)的前处理分离方法 ,以及气相色谱和气质谱联用分析鉴定技术 ,对 9种国内外混合型卷烟烟丝中的半挥发性酸性、碱性和中性成分进行了分析研究 ,共鉴定出 37种碱性成分 ,83种中性成分和 12种酸性成分。采用内标... 本文采用同时蒸馏萃取 (SDE)的前处理分离方法 ,以及气相色谱和气质谱联用分析鉴定技术 ,对 9种国内外混合型卷烟烟丝中的半挥发性酸性、碱性和中性成分进行了分析研究 ,共鉴定出 37种碱性成分 ,83种中性成分和 12种酸性成分。采用内标法定量测定了烟丝中的噻唑、吡啶、四甲基吡嗪、吡咯和吲哚等 18种碱性香味成分 ;芳樟醇、二氢大马酮、香叶基丙酮、氧化异佛尔酮和二氢猕猴桃内酯等 4 7种中性香味成分 ;乙酸、3-甲基戊酸、十四酸和棕榈酸等 12种酸性成分。以及酸性、碱性和中性成分的总量 ,评价了该方法的重复性和前处理过程的回收率。研究结果表明 ,烟丝中中性成分总量的平均值国外卷烟比国产卷烟略高 ;烟丝中酸性成分总量的平均值国外卷烟比国产卷烟略低 ;烟丝中碱性成分总量的平均值 (烟碱除外 )国外卷烟是国产卷烟的 2 .2倍。 展开更多
关键词 混合型卷烟 烟丝 香味物质 分析比较 香味成分 同时蒸馏萃取 气相色谱
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SDE-GC/MS分析丹桂品种乌龙茶香气成分 被引量:25
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作者 钟秋生 陈常颂 +5 位作者 张应根 游小妹 林郑和 陈志辉 王贵芳 陈荣冰 《福建农业学报》 CAS 2012年第5期498-506,共9页
采用同时蒸馏萃取-气质联用法(SDE-GC/MS)分析丹桂乌龙茶的香气成分,并比较利用同一品种鲜叶原料制成的绿茶、红茶和白茶的香气成分的差异。结果表明,丹桂乌龙茶以醇类(44.27%)、碳氢化合物(22.15%)、酯类组分(12.29%)为主,其余组分含... 采用同时蒸馏萃取-气质联用法(SDE-GC/MS)分析丹桂乌龙茶的香气成分,并比较利用同一品种鲜叶原料制成的绿茶、红茶和白茶的香气成分的差异。结果表明,丹桂乌龙茶以醇类(44.27%)、碳氢化合物(22.15%)、酯类组分(12.29%)为主,其余组分含量较低,醛类、酮类、含氮化合物含量分别为8.19%、3.98%、3.28%。丹桂绿茶香气组分是以醇类(54.62%)、酯类(18.92%)和碳氢化合物(18.11%)为主,丹桂红茶香气组分是以醇类(47.78%)、醛类(26.08%)和酯类(11.07%)为主,丹桂白茶香气组分是以醇类(49.64%)、醛类(17.25%)和酯类(11.12%)为主。丹桂乌龙茶的主要香气成分为橙花叔醇(27.1%)、芳樟醇及其氧化物(10.94%)、香叶醇(4.04%)、苯甲醛(0.81%)、苯乙醛(6.01%)、β-紫罗酮(2.78%)、顺-茉莉酮(0.57%)、顺-己酸-3-己烯酯(1.25%)、3-甲基丁酸-2-苯乙酯(2.47%)、顺-苯甲酸-3-己烯-1-酯(1.56%)、法呢烯(15.63%)、吲哚(1.64%)、十四烷(2.02%)等。经对比发现,加工工艺上的差异造成了丹桂制不同茶类在香型和香气成分上的差异。 展开更多
关键词 同时蒸馏萃取法 丹桂 乌龙茶 香气
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同时蒸馏萃取/气质联机分析郫县豆瓣酱风味成分的研究 被引量:27
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作者 黄明泉 韩书斌 +2 位作者 孙宝国 田红玉 刘玉平 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2009年第4期136-139,共4页
分别以乙醚和二氯甲烷为溶剂,用同时蒸馏萃取法,结合气相-质谱联用技术分析了四川郫县豆瓣酱的挥发性香成分,并对萃取时间进行了优化,确定了较佳的时间分别为乙醚2h、二氯甲烷3h。通过GC-MS检测,两种溶剂萃取一共检测出56种化合物,含量... 分别以乙醚和二氯甲烷为溶剂,用同时蒸馏萃取法,结合气相-质谱联用技术分析了四川郫县豆瓣酱的挥发性香成分,并对萃取时间进行了优化,确定了较佳的时间分别为乙醚2h、二氯甲烷3h。通过GC-MS检测,两种溶剂萃取一共检测出56种化合物,含量较高的化合物有3-甲基丁醇、糠醛、苯乙醛、4-乙基苯酚、4-乙基-2-甲氧基苯酚、乙酸、十二酸、十四酸、十六酸、9,12-十八碳二烯酸、十四酸乙酯、十六酸乙酯、9,12-十八碳二烯酸甲酯、油酸乙酯、十八碳酸乙酯等。 展开更多
关键词 郫县豆瓣酱 同时蒸馏萃取 气质联用 香成分
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食品中挥发性风味成分提取技术研究进展 被引量:29
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作者 谢诚 欧昌荣 +3 位作者 汤海青 钟莺莺 俞雪均 曹锦轩 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第12期2366-2374,共9页
挥发性成分提取技术是食品风味分析的基础,本文分别介绍了溶剂萃取法、蒸馏法、顶空捕集法和吸附剂萃取法4类食品中挥发性风味成分的提取方法及其在食品中的应用与优缺点,重点阐述了吸附萃取法中的固相微萃取和搅拌棒吸附萃取技术,以期... 挥发性成分提取技术是食品风味分析的基础,本文分别介绍了溶剂萃取法、蒸馏法、顶空捕集法和吸附剂萃取法4类食品中挥发性风味成分的提取方法及其在食品中的应用与优缺点,重点阐述了吸附萃取法中的固相微萃取和搅拌棒吸附萃取技术,以期为食品中挥发性风味成分的研究提供参考。 展开更多
关键词 风味化合物 固相微萃取 搅拌棒吸附萃取 超临界流萃取 同时蒸馏萃取 顶空捕集
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郫县豆瓣特征香气物质的研究鉴定 被引量:33
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作者 刘平 翟刚 +3 位作者 陈功 黄湛 李峰 谢彪 《中国酿造》 CAS 北大核心 2015年第1期27-32,共6页
以三种一级传统郫县豆瓣为研究对象,通过同时蒸馏萃取法(SDE)提取豆瓣中的挥发性化合物,再通过气质联用技术(GC-MS)对其进行定性定量分析,进一步采用气相色谱-嗅觉测量法(GC-O)及香气活性值法(OAV值)对郫县豆瓣中的特征香气物质进行鉴... 以三种一级传统郫县豆瓣为研究对象,通过同时蒸馏萃取法(SDE)提取豆瓣中的挥发性化合物,再通过气质联用技术(GC-MS)对其进行定性定量分析,进一步采用气相色谱-嗅觉测量法(GC-O)及香气活性值法(OAV值)对郫县豆瓣中的特征香气物质进行鉴定。结果发现,在三种郫县豆瓣中共检测出112种挥发性物质,其中糠醛、异戊醛、3-甲硫基丙醛、芳樟醇、苯乙醇、4-乙基-2-甲氧基苯酚、十六酸乙酯对郫县豆瓣的贡献最大(OAV值>1),初步确定此七种香气化合物为一级传统郫县豆瓣中的特征香气物质。 展开更多
关键词 郫县豆瓣 同时蒸馏萃取 特征香气 气质联用
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同时蒸馏萃取法分析4种台式乌龙茶香气成分 被引量:29
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作者 陈常颂 张应根 +1 位作者 钟秋生 陈荣冰 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2011年第2期165-171,共7页
以4个台茶品种金萱、翠玉、软枝乌龙、四季春以及乌龙茶对照种黄金桂(黄棪)的鲜叶为原料,按台式乌龙茶工艺制作成乌龙茶,采用同时蒸馏萃取-气质联用法分析香气成分,并比较它们香气成分的差异。结果表明:除金萱样品醇类含量较低之外,其... 以4个台茶品种金萱、翠玉、软枝乌龙、四季春以及乌龙茶对照种黄金桂(黄棪)的鲜叶为原料,按台式乌龙茶工艺制作成乌龙茶,采用同时蒸馏萃取-气质联用法分析香气成分,并比较它们香气成分的差异。结果表明:除金萱样品醇类含量较低之外,其他乌龙茶样品香气组分均以醇类、酯类和碳氢化合物为主,其余组分为少量的醛类、酚类、酮类、羧酸类和含氮化合物等;黄金桂与4个台茶品种乌龙茶主要的香气成分是,橙花叔醇、β-芳樟醇及其氧化物、植醇、α-法呢烯、吲哚、棕榈酸、棕榈酸甲酯、亚油酸甲酯、亚麻酸甲酯、三烯甘油酯、新植二烯、2,6-二甲基-6-(4-甲基-3-戊烯基)-双环(3,1,1)-2-庚烯、2,2,4,6,6-五甲基庚烷、二十二烷、二十五烷等;感官评价结果表明,4个台茶品种所制成的乌龙茶样品质好,得分均比对照样黄金桂高,总体品质超过或明显超过对照。 展开更多
关键词 同时蒸馏萃取法 金萱 翠玉 软枝乌龙 四季春 气质联用分析
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不同方法提取侧柏叶中挥发性成分的气相色谱-质谱分析 被引量:30
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作者 回瑞华 侯冬岩 +2 位作者 刘晓媛 李学成 耿红苓 《质谱学报》 EI CAS CSCD 2006年第4期226-231,共6页
采用气相色谱-质谱法(GC/MS)分析酶提取法(CE)、同时蒸馏萃取法(SDE)和水蒸气蒸馏-萃取法(DSE)三种方法提取侧柏叶挥发性成分。结果表明:三种方法提取侧柏叶挥发油的化学成分均有差异。酶提取法提取侧柏叶挥发油鉴定出32种化合物,主要... 采用气相色谱-质谱法(GC/MS)分析酶提取法(CE)、同时蒸馏萃取法(SDE)和水蒸气蒸馏-萃取法(DSE)三种方法提取侧柏叶挥发性成分。结果表明:三种方法提取侧柏叶挥发油的化学成分均有差异。酶提取法提取侧柏叶挥发油鉴定出32种化合物,主要成分为雪松烯,占挥发油总量的41.25%;同时蒸馏-萃取法提取侧柏叶挥发油鉴定出29种化合物,主要成分为雪松醇,占挥发油总量的39.06%;水蒸气蒸馏-萃取法提取侧柏叶挥发油鉴定出32种化合物,主要成分为雪松醇,占挥发油总量的31.43%。 展开更多
关键词 侧柏叶 挥发油 酶提取 同时蒸馏萃取 气相色谱-质谱
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白胡椒挥发油中化学成分的GC-MS分析 被引量:18
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作者 郑炯 陈静霞 +1 位作者 余静 阚建全 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第2期110-112,共3页
分别采用水蒸气蒸馏法和同时蒸馏-萃取法提取白胡椒中的挥发油,得率分别为2.15%和2.86%;再采用气相色谱-质谱法从两种方法提取的白胡椒挥发油中共鉴定出32种化学成分,其中,水蒸气蒸馏法提取的白胡椒挥发油中鉴定出28种化学成分,从同时蒸... 分别采用水蒸气蒸馏法和同时蒸馏-萃取法提取白胡椒中的挥发油,得率分别为2.15%和2.86%;再采用气相色谱-质谱法从两种方法提取的白胡椒挥发油中共鉴定出32种化学成分,其中,水蒸气蒸馏法提取的白胡椒挥发油中鉴定出28种化学成分,从同时蒸馏-萃取法提取的白胡椒挥发油中鉴定出30种化学成分。白胡椒挥发油中主要成分有3-蒈烯、柠檬烯、β-蒎烯、石竹烯、α-蒎烯、1-甲氧基-4-(1-丙烯基)苯、α-水芹烯等萜烯类物质。将这两种提取方法相结合,可以更加全面地检测出白胡椒挥发油中的化学成分。 展开更多
关键词 白胡椒 挥发油:水蒸气蒸馏法 同时蒸馏-萃取法 气相色谱-质谱法
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GC-MS法分析姜花属四种植物的挥发性成分 被引量:16
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作者 芦燕玲 高则睿 +3 位作者 徐世涛 魏杰 崔明珠 施红林 《化学研究与应用》 CAS CSCD 北大核心 2013年第2期210-215,共6页
分析姜花属白姜花、黄姜花、小花姜花、圆瓣姜花这四种植物的挥发性成分。建立了同时蒸馏萃取GC/MS法对这四种植物的挥发性成分进行了分析,并探讨了这四种植物挥发性成分的差异。从四种植物中共分离鉴定了105个挥发性成分,主要是萜类及... 分析姜花属白姜花、黄姜花、小花姜花、圆瓣姜花这四种植物的挥发性成分。建立了同时蒸馏萃取GC/MS法对这四种植物的挥发性成分进行了分析,并探讨了这四种植物挥发性成分的差异。从四种植物中共分离鉴定了105个挥发性成分,主要是萜类及其含氧衍生物。四种姜花属植物中含有多种活性成分,四者化合物组成相似,但黄姜花中各成分含量与其他三者区别较大。 展开更多
关键词 姜花属 挥发性成分 同时蒸馏萃取 气质联用
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茉莉花茶香气成分与品质之间关系的初步研究 被引量:47
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作者 陆宁 宛晓春 潘冬 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第6期93-97,共5页
本文提取并分析了三种不同级别茉莉花茶的香气挥发性成分,讨论并确定了香气挥发油总量是决定香气浓度的基础;推测低沸点物质对香气的鲜灵度有着不可忽视的影响。此外,讨论了茉莉花茶香气成分与品质之间的关系,确定了芳樟醇,乙酸苄酯,顺... 本文提取并分析了三种不同级别茉莉花茶的香气挥发性成分,讨论并确定了香气挥发油总量是决定香气浓度的基础;推测低沸点物质对香气的鲜灵度有着不可忽视的影响。此外,讨论了茉莉花茶香气成分与品质之间的关系,确定了芳樟醇,乙酸苄酯,顺-3-己烯醇,水杨酸甲酯,苯甲醇为茉莉花茶的主要香气成份,并且前四种物质与香气的品质呈正相关性。 展开更多
关键词 茉莉花茶 香气成分 品质 相关性 香气挥发油总量
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同时蒸馏萃取-气相色谱/质谱法分析烟草中挥发性成分 被引量:18
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作者 吴丽君 段佳 +3 位作者 李春子 曹金莉 李倩倩 闵顺耕 《分析科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第6期807-810,共4页
本文对云南12种烟叶中挥发性成分进行提取分离,气相色谱/质谱测定。系统地对同时蒸馏萃取条件和色谱分离条件进行优化,结合谱库检索和匹配度定性方法鉴定149种化合物,并对其中的35种重要香气成分进行了定量分析,包括酮类7种、醇类6种、... 本文对云南12种烟叶中挥发性成分进行提取分离,气相色谱/质谱测定。系统地对同时蒸馏萃取条件和色谱分离条件进行优化,结合谱库检索和匹配度定性方法鉴定149种化合物,并对其中的35种重要香气成分进行了定量分析,包括酮类7种、醇类6种、烯烃类4种、烟碱类3种、烷烃类2种、醛类2种、酯类2种、呋喃类2种等。该方法具有81.09%~97.45%的高回收率。结果表明,同时蒸馏萃取集采样、萃取、浓缩于一体,操作简单快速,适合于烟草中挥发性成分的提取,结合气相色谱/质谱联用仪(GC-MS)分离测定,能准确对挥发性成分进行定性和定量分析。 展开更多
关键词 烟草 挥发性成分 同时蒸馏萃取 气相色谱 质谱
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超临界CO_2萃取铁观音茶叶香气成分 被引量:18
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作者 黄长修 王宏涛 +3 位作者 蓝洪桥 苏明亮 苏玉忠 李军 《化学工程》 CAS CSCD 北大核心 2010年第12期1-4,共4页
分别采用索氏萃取(SE)、同时蒸馏萃取(SDE)和超临界CO2萃取(SFE)方法提取铁观音的香气成分。用GC/MS分析比较了萃取物中香气成分的组成及质量分数。SDE获得了最多的香气组分,而SFE得到的主要香气成分质量分数和萃取率最高。进一步考察了... 分别采用索氏萃取(SE)、同时蒸馏萃取(SDE)和超临界CO2萃取(SFE)方法提取铁观音的香气成分。用GC/MS分析比较了萃取物中香气成分的组成及质量分数。SDE获得了最多的香气组分,而SFE得到的主要香气成分质量分数和萃取率最高。进一步考察了SFE的压力、温度及夹带剂对主要香气成分的萃取率及质量分数的影响,结果表明随着压力升高香气成分的萃取率及质量分数均升高。而当温度和夹带剂中乙醇质量比为45℃和5%时,总香气成分的萃取率最高,且主要香气成分的质量分数比未添加夹带剂时提高达几十倍,与SFE所得萃取物在香烟中品香评吸的结论完全吻合。 展开更多
关键词 铁观音 香气成分 超临界CO2萃取 索氏提取 同时蒸馏萃取
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不同方法提取艾纳香叶挥发性成分的气相色谱-质谱分析 被引量:15
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作者 王远辉 田洪芸 +4 位作者 何思佳 胡乾鹏 王洪新 邹纯礼 王兴 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2012年第12期97-101,105,共6页
采用气相色谱-质谱法(GC-MS)分析水蒸汽蒸馏法(SD)、同时蒸馏萃取法(SDE)和顶空固相微萃取法(HS-SPME)3种方法提取的艾纳香叶挥发性成分。结果表明:3种方法提取艾纳香叶挥发性成分中主要是醇类和烯类化合物,其中萜类物质占较大比例。3... 采用气相色谱-质谱法(GC-MS)分析水蒸汽蒸馏法(SD)、同时蒸馏萃取法(SDE)和顶空固相微萃取法(HS-SPME)3种方法提取的艾纳香叶挥发性成分。结果表明:3种方法提取艾纳香叶挥发性成分中主要是醇类和烯类化合物,其中萜类物质占较大比例。3种方法的提取物中分别鉴定出化合物50种(SD)、24种(SDE)和49种(HS-SPME)。水蒸汽蒸馏法和同时蒸馏萃取法提取的油状挥发物中主要成分相似,水蒸汽蒸馏法提取油状挥发物与顶空固相微萃取法提取挥发性成分的种类和相对含量相似,同时蒸馏萃取法提取油状挥发物中低沸点化合物较少。 展开更多
关键词 水蒸汽蒸馏 同时蒸馏萃取 顶空固相微萃取 气质联用 艾纳香叶 挥发性成分
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米饭中关键风味化合物的分析 被引量:55
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作者 苗菁 苏慧敏 张敏 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第2期82-86,共5页
采用固相微萃取与同时蒸馏提取两种方法,应用香气提取物分析结合气味活性值对米饭中的风味物质进行气相色谱-质谱分析,从而确定米饭风味中的关键风味化合物。结果表明,米饭中共鉴定出40种风味化合物,包括醛类13种、醇类7种、酮类3种、酯... 采用固相微萃取与同时蒸馏提取两种方法,应用香气提取物分析结合气味活性值对米饭中的风味物质进行气相色谱-质谱分析,从而确定米饭风味中的关键风味化合物。结果表明,米饭中共鉴定出40种风味化合物,包括醛类13种、醇类7种、酮类3种、酯类4种、酚类4种,及吡啶、噻唑、吲哚、呋喃类等;醛类物质在米饭风味物质中的含量最大;2-乙酰基-1-吡咯啉是米饭中最主要的风味活性化合物。综合两种处理方式发现,2-乙酰基-1-吡咯啉、香草醛、1-辛烯-3-醇、壬醛、4-乙烯基苯酚、4-乙烯基创木酚、己醛、辛醛、庚醛、戊醛等物质对米饭整体风味轮廓起到关键作用。 展开更多
关键词 米饭 固相微萃取 同时蒸馏提取 风味化合物 风味
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