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题名二乔木兰花红色素的微波辅助提取工艺与特性
被引量：9
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作者
唐克华
于华忠
熊玉双
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机构
吉首大学城乡资源与规划学院
湖南省林产化工工程重点实验室
张家界市农业局
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出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2006年第10期391-395,共5页
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文摘
采用L9(34)正交设计法,运用微波前处理辅助提取技术并结合光谱检测法,研究了二乔木兰(MagnoliasoulangeanaSoul.-Bod.)花红色素的微波助提工艺效果和色素的特性。结果表明:二乔木兰花红色素为醇溶性花色甙类;该色素耐热、耐低pH,对高浓度糖和紫外光的耐受性较好,但对散射光、碱、氧化还原剂及Fe3+、Cu2+、Pb2+耐受性较差。在乙醇浓度和用量、微波(中火力档)前处理时间、浸提温度4个提取因子中,以乙醇用量对色素提取率起主要影响,微波(中火力档)前处理有利于色素的快速提取,最佳提取条件为15g花瓣用30%乙醇120ml微波中火力档处理3.5min并于70℃浸提1h。
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关键词
二乔木兰
花
红色素
微波辅助提取
理化特性
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Keywords
magnolia soulangeana soul.-bod. flower petal red pigments microwave-assisted extraction（MAE） properties
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分类号
Q946.836
[生物学—植物学]
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题名紫玉兰和二乔玉兰花瓣挥发油的GC-MS分析研究
被引量：3
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作者
潘章豪
边康鑫
石扬程
林健
邓仕明
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机构
湖北民族学院林学园艺学院
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出处
《中国林副特产》
2018年第1期29-32,共4页
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基金
湖北民族学院大学生创新项目(2017CX275)
湖北省2017-2018年度"三区"科技人才支持计划项目(412)
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文摘
研究紫玉兰和二乔玉兰花瓣挥发油的化学成分,并分析两者挥发油成分的差异。采用水蒸气蒸馏法提取挥发油,用GC-MS获得其挥发油各成分的总离子流图谱。通过面积归一化法,获得花瓣中各成分的化合物并计算出相对质量分数。紫玉兰总共分离鉴定出35个化合物,占挥发油类成分总量的91.64%;二乔玉兰共分离鉴定了39个化合物,占挥发油类成分总量的92.73%。
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关键词
紫玉兰
二乔玉兰
GC-MS
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Keywords
magnolia lilii flrra Desr.
magnolia soulangeana soul.-bod.
GC-MS
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分类号
O657.63
[理学—分析化学]
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