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MAE-GC/MS法测定食品中B(α)P
被引量：
2
1
作者
蓝长波
《食品与生物技术学报》
CAS
CSCD
北大核心
2014年第12期1332-1337,共6页
建立了测定食品中苯并芘（B（α）P）含量的MAE-GC/MS法.样品经微波辅助萃取技术前处理,DB-5MS弹性石英毛细管柱（30 m×0.25 mm×0.25 μm）分离,以B（α）Pm/z=252为选择离子,串连四极杆选择离子检测模式检测,再以9-苯基蒽为...
建立了测定食品中苯并芘（B（α）P）含量的MAE-GC/MS法.样品经微波辅助萃取技术前处理,DB-5MS弹性石英毛细管柱（30 m×0.25 mm×0.25 μm）分离,以B（α）Pm/z=252为选择离子,串连四极杆选择离子检测模式检测,再以9-苯基蒽为内标,采用内标法定量.结果显示,B（α）P的检出限为0.01 μg/kg,标准曲线线性范围为0～ 10 μg/mL,相关系数为1.000,方法回收率达97％～ 103％;精密度良好：日内RSD＜0.5％,日间RSD＜1％;准确度良好：以阴性样品为基底物质,在0.1 mL甲醇苯并芘成分分析国家标准物质（GBW08702）的加标水平上,测定值在其标准值范围内.表明：该法前处理简单,回收率高,检出限、线性范围、准确度、精密度结果均满足要求,可用于测定食品中的B（α）P含量.
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关键词
食品
微波辅助萃取技术
气相色谱/质谱
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职称材料
题名
MAE-GC/MS法测定食品中B(α)P
被引量：
2
1
作者
蓝长波
机构
柳州食品药品检验所
出处
《食品与生物技术学报》
CAS
CSCD
北大核心
2014年第12期1332-1337,共6页
文摘
建立了测定食品中苯并芘（B（α）P）含量的MAE-GC/MS法.样品经微波辅助萃取技术前处理,DB-5MS弹性石英毛细管柱（30 m×0.25 mm×0.25 μm）分离,以B（α）Pm/z=252为选择离子,串连四极杆选择离子检测模式检测,再以9-苯基蒽为内标,采用内标法定量.结果显示,B（α）P的检出限为0.01 μg/kg,标准曲线线性范围为0～ 10 μg/mL,相关系数为1.000,方法回收率达97％～ 103％;精密度良好：日内RSD＜0.5％,日间RSD＜1％;准确度良好：以阴性样品为基底物质,在0.1 mL甲醇苯并芘成分分析国家标准物质（GBW08702）的加标水平上,测定值在其标准值范围内.表明：该法前处理简单,回收率高,检出限、线性范围、准确度、精密度结果均满足要求,可用于测定食品中的B（α）P含量.
关键词
食品
微波辅助萃取技术
气相色谱/质谱
Keywords
Food
mae （microwave-assisted extraction technology）
gas chromatography/mass spectrometry （GC/MS）
分类号
R155.5 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
MAE-GC/MS法测定食品中B(α)P
蓝长波
《食品与生物技术学报》
CAS
CSCD
北大核心
2014
2
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